醉金渦 (已結業)

出街食飯最怕就係坐得又迫又要限時，呢間火鍋店嘅裝修環境舒適得黎，枱與枱之間又唔會太近，除咗🈶卡位之外，仲有房間位置，私人度高👍🏻員工服務態度十分好，仲好勤快咁幫手換碟揀咗個養生火鍋➡️八仙湯底 漢鐘離：宮廷藥膳火焰醉雞鍋個湯底好足料，有半隻雞，一上枱就點火燒一燒隻醉雞，大家記得飲一飲啖湯，真係好香好正，雞肉仲好嫩滑小食叫咗黃金鮮准山，第一次食呢味餸，咬落好香鹹蛋黃味，准山嘅質感都幾爽口重點推介🔛牛魔王拼盤，呢個真係必試，最鍾意澳洲M9和牛，肉味香濃得黎，口感好軟淋，安格斯一口牛完全唔會韌，好少見打邊爐有甘正嘅一口牛😋牛舌都好好味特別推介呢個自家即炸響鈴，未試過都唔知，原來就咁點砂糖係仲好食，口感好酥香極品鵝肝黑松餃子都非常之不錯，塊皮厚薄適中，鵝肝黑松露不嬲都係絕配，食落一點兒都不膩蔬菜拼盤有蕃茄，雨衣甘藍，生菜，娃娃菜➕粟米🌽樣樣都好新鮮飲品揀咗茅根竹蔗水，味道清甜，啱晒打邊爐

邊爐打極都唔厭，呢間又一高質港式火鍋之選！一上樓梯就見花花打卡牆今晚就食呢個2位用美國安格斯牛頸脊套餐 奉送一渣自家製飲品 店家自煲土伏苓，真係好用心去濕解毒特有效！花竹蝦刺身 大大隻，貼滿金箔夠晒貴氣，鮮甜味美！口感黏黏好新鮮～懷舊熔岩湯底+懷舊老式湯底(雙併湯底) 沙嗲非常順滑濃郁，有花生粒🥜微甜，愈食愈想食老式=菜、豆腐等，煮海鮮就岩晒，個湯變成海鮮湯，可以飲，鮮味十足 （花竹蝦刺身個頭都拎埋去熬湯添）美國安格斯牛頸脊 最適合打邊爐嘅部位，脂肪紋理平均，食落有牛味又稔滑海鮮拼盤有蟶子皇、特大元貝、蠔、肉蟹，海鮮全部都鮮甜。唔洗加蜆仔、花甲都已經塞爆個盤雜菌拼盤同海鮮盤一樣大嘅雜菌，放落熔岩湯底真係不得了自家現炸響鈴 熱辣辣一層一層好酥脆，店家建議沾砂糖食，熱力令砂糖呈半溶黏實於表面，脆口帶甜，有想法～自選火鍋料選左花雕白肺 & 沖繩墨汁餃兩款都係出面食唔到，豬肺被花雕浸透，煮熟後酒味亦非常濃香！椒鹽麻辣鴨血 （小食）呢度獨創嘅 椒鹽鴨血，平時食豆腐就多，甘樣食鴨血真係未上過，仲有麻辣沾醬，食到停唔到口！另外佢地自家製丸類拼盤係超好味又大大粒金箔蝦丸黑松露墨丸櫻花蝦豬肉丸鵝肝牛丸全

又到冬天啦呢個係打邊爐既季節今日去咗醉金渦食呢個美國安格斯牛頸脊套餐上到去個裝修好靚呀未食野前已經心心眼好啦食的前菜先有呢個呑拿魚刺身刺激下味蕾先入口即溶跟住又有個咸蛋黃魚皮有蛋香得黎又爽脆再加上有個即炸脆響鈴仲有專人教可以點糖食甘鍾意食甜野既我甘大個女未試個呢個食法驚喜得黎又覺得好好味跟住就上個鴛鴦鍋一邊係御膳麻辣鍋另一邊係懷舊老式湯底呢個麻辣鍋真係不得了令到我尋回台灣嘅記憶加上呢個美國安格斯牛頸脊肉質鮮嫩又有牛味令到我已經好開心不過仲有個海鮮拼盤有蟹大聖子同埋怪物生蠔樣樣都新鮮味美味自選火鍋配料揀左個沖繩墨汁餃仲有竹笙吸晒啲麻辣湯底將個精華發揮得淋漓盡致最後食埋個生果拼盤飽到捧住個肚走呀呢度裝修靚食物又高質搵個機會再約朋友黎先

凍冰冰，最好梗係打邊爐啦，由11月開始已經打咗好多次邊爐既我，已經係邊爐老手，普通邊爐已經滿足唔到我，梗係要搵啲好食又坐得舒服，今次去咗尖沙咀嘅醉金渦，首先講吓佢嘅裝修先，非常新淨而且別具氣派，睇得出擺咗唔少本錢落去裝修，入邊有圓枱，有卡位亦都有貴賓房，適合情侶，家人，或者要求私隱度高嘅朋友之後要講吓佢嘅食物，首先要介紹吓時令食物，怪物生蠔，真係食完想再食，手掌咁大嘅生蠔，清新而且鮮味十足，鮮味簡直心頭住整個舌頭，好味到唔捨得吞落肚另外就係10分欣賞佢嘅老火湯底，經過老火湯既嘅烹調，食物完全唔使點豉油，直接食落肚都夠入味，呢個係第二間搵唔到👍👍👍介紹吓今次呢個邊爐套餐，喺美國安格斯牛頸脊套餐，二人套餐泥🥰入邊嘅牛頸脊好大盆，一定夠食，我朋友食到飽到第二朝😂😂，海鮮拼盤，食材新鮮而且裝食物的器皿，經過精心挑選，我都忍唔住打張卡🥰🥰另外推介佢哋嘅自家現炸響鈴，可以點糖，或者喺湯底度碌兩碌之後進食，有意想不到嘅驚喜，甜甜又辣辣咁，食完忍唔住再食，呢個二人套餐仲可以揀埋兩款自選火鍋配料，都有好多選擇㗎包括有鴨血餃子面類等等我下次都會再去㗎，到時睇吓撞唔撞到大家😍😍

一開始兩個小食超級好味，有黃金炸魚皮及炸魚片頭，我哋點左杏汁豬肺湯底，正⋯湯底一嚟當然先飲一碗先之後已經唔想停，不過始終要留番啲嚟打邊爐，之後點左牛肉、四色手打丸、響鈴、炸豆腐、萵筍、皇帝菜、韭菜餃，雖然手打四食丸有少少貴不過非常好味，整體來說食物質素都是新鮮，值得可以試一試，價錢屬於稍貴級，不過食物同質素是相對的。

上次黎醉金渦打邊爐食完嗰個讚不絕口話材料新鮮、質素高。見到原來有做私房菜，預早book定枱，同朋友「餞行」當然要食好啲，留返個美好回憶比佢。當晚七點開始，由小食、主菜到甜品，估唔到都甘出色瑶柱螺頭竹絲雞燉湯，超足料又夠味鹹蛋炸魚皮，炸得香脆配合流沙鹹蛋響外面咕嚕肉，呢個必食，肉質炸得非常鬆脆，酸甜汁味道剛剛好，煮成濃稠，掛上鬆脆可口肉塊，見到都流口水。吊燒雞，真係好好味有雞味，正過好多酒店😋黑松露丸，夠彈牙👍最後連桃膠甜品都有兩款味道揀好细心。成晚大家食道道菜都讚可口美味又飲得盡興🎉😊Happy Dinner Gathering Geoduck sashimi,fried chicken,sweet and sour porkWine time with Chinese cuisinesYummy😋😋 🏨：醉金渦地址:尖沙咀棉登徑17-23號地舖電話：28661066

立冬後，天氣逐漸開始轉涼喇，真喺爽！聽聞＜醉金渦＞嘅打邊爐湯底，與别不同，服務和環境都唔錯，今晚特意去滾滾湯底喺火鍋嘅主角，果然有驚喜，大部份别家食店只有沙爹和麻辣味，這店與别不同，超過十款自創獨特湯底，用心考究，配搭得極具心思，令味道更加濃郁，更加提升質素。現今物價高漲，自己已經好耐冇在家煲靚湯，哩度必有一款迎合大衆，選用多種真材實料精心熬制，睇得出喺一間良心食肆，值得推介我特别喜歡~宫廷藥膳火焰醉雞鍋，這款湯底選用新鮮雞以花雕酒醃制，令到雞肉渗滿酒香，再配搭淮山丶杞子丶紅棗丶北芪及多款足料藥材，行血補氣，滋潤又養生，凍凍地先來飲碗靚湯，熱身一下，感覺暖意濃濃，物超所值，唔掛得吸引咁多捧場客

新開張時同朋友試過一次，好正！今晚再來醉金渦，更加正因為今次多左幾款超值優惠火鍋套餐，啱晒我哩個有選擇困難症，樣樣都想食嘅大胃王，最好就喺可以唔洗諗咁多，食左先講打邊爐湯底係火鍋嘅精華，套餐提供多款特色湯底選擇，全部風味十足，必有一款啱心水多款頂級肉類，包括：本地頂級手切牛丶澳洲M9和牛脊胛丶安格斯牛小排丶西班牙黑毛豬丶纽西蘭羊肉，豬牛羊多個部位都有，任君選擇，品質水準高，保證食得滿足刺身新鮮度極高，色澤鮮紅，肉質鮮甜加上厚切，口感豐富海鮮生生猛猛，原來店內有個魚缸養住，唔掛得放上枱面仲喺咁郁，鮮活程度極高火鍋配料超多配搭，自家製飲品都好好味，選擇應有盡有

今晚一行6人去尖沙咀打邊爐，朋友之前來過這餐廳都喺單點為主，最近新推出多款火鍋套餐，我地就叫左6位的（日本直送池魚皇套餐），套餐食品豐富，包括日本池魚刺身一條丶湯底有5款選擇，單一或雙拼也可丶牛肉可選本地手切牛或澳洲M9和牛丶日本黑豚腩肉片丶野菌拼盤丶極品四色手工丸子丶極品鵝肝黑松露餃子丶即炸響鈴，另外可選6款火鍋配料，再送合時水果和紅酒一支，優惠價只喺$3380，平均每人幾百蚊就 可試咁多款嘢食，真喺超值！餐廳主打健康高質食材，環境舒適衛生，服務態度良好。這裏營業至凌晨兩點，入座後没有時間限制，啱晒我地慢慢傾，慢慢品嘗。

朋友極力推介醉金渦用餐後果然有驚喜menu 主打火鍋+生猛時令海鮮，仲有刺身和小菜。餐牌內食物種類選擇多，我地首先叫左幾款餐前小食，黄金炸魚皮係新鮮即炸，金沙旦黄配搭，不油不鹹，真係食到停唔到口另外七味九肚魚丶甘香墨魚餅份量都好足夠，好好食！湯底叫左粤式花膠冬瓜鍋拼川式麻辣鮮雞鍋煲，一次試晒兩個湯底，材料豐富講究，每一款都好滋味，打邊爐之前大家飲碗頭淡靚湯先，味道香濃，足料鮮甜，絶對感受到大廚嘅誠意打邊爐牛肉一定要食最好嘅，預先訂左鹿兒島A5和牛，另外想試多幾款牛肉質感，就再點左牛魔王拼盤，靚牛真喺與别不同，肉嫩軟腍，色澤鮮紅西班牙黑毛豬鞍架，脂肪比例剛好。手打丸類，各款有不同口感，保留原味又爽口彈牙。白鳝片丶澳洲鲜帶子丶爽脆黄喉，樣樣都好新鮮除左靚食材，飲品方面都絶不馬虎，有幾款自家製飲品，味道特别，跟火鍋完全喺絶配總括服務和環境很不錯，食得非常開心滿足，令人回味，其實仲想食刺身同埋小炒，但真係飽到上心口，下次一定再來encore

朋友約打邊爐，試下新野。清清地試咗豆乳野菌鍋，叫咗象拔蚌刺身，鹹蛋黃魚皮，冰鎮鮑魚，牛肉，牛骨髓，幾粒丸，萵筍，響鈴。三個女仔食，啱啱好。價錢中等，因為牛骨水唔係度度有得食，餐廳又有隔音板，自成一角私隱度極高。

香港人口味多變，但始终對打邊爐情有獨鍾，疫情環境下更會着重健康，喜歡挑選最好最新鮮食材嘅火鍋店。我覺得這間店喺用心經營，採用左最高級嘅牛類，大大碟加厚切，所謂不惜工本，務求令客人食得開心滿足。湯底配搭精心泡制，營養價值豐富。店內設有水旅箱，現撈生猛海鮮。其他配料都以鮮入為煮，食材用料講究，丸子和餃子都為新鮮現制，原味兼爽口。餐前小食種類多，炸物都喺即叫即炸，金黄香脆，色香味俱全。飲品方面，推介銀耳薏米豆湯和土伏苓，自家秘制精選。

我喺一個食者，最鍾意通街周圍，食好嘢，尤其喺打邊爐。今晚放工約左幾個同事，到尖沙咀新開嘅特色火鍋店聚聚。真喺好有驚喜，竟然比我到咁好質素嘅fusion 餐廳，一定要大大力推介餐廳位於1樓，上樓位置中間放置一盏好靚嘅水晶燈，好有氣派，側邊見到一個特大嘅字，在舖滿晒花嘅牆中間，眼前一亮另有好多酒瓶擺設，真喺未飲已經有D醉意！！進入店內，見到好多枱都叫左炸響鈴，坐低即刻點個試試先，喺即叫即炸的，好厚身，非常脆！good再點了龍蝦刺身，新鮮紥紥跳在魚缸拎出嚟，肉質鲜甜爽口，厨師手工一流，切到厚度均一，配埋靚酒一齊食，爽！餐廳主打火鍋，另有刺身，中菜，可以一次過order 3種唔同口味，正！整體水準很高火鍋湯底特色，選用高質牛肉，火鍋配料品種多，海鮮生猛，刺身厚身鮮甜，中菜款式多，價錢一分錢一分貨合理，服務員細心又有耐性，不錯！

香港人最鍾意打邊爐，真喺可以話百打不厭 呢度装修都幾靚，入門要上一層先到餐廳， 樓梯佈置的花牆好吸引 內裏有包房 ， 除了圓枱仲有二人卡位， 枱之間距離寬闊，平時去打邊爐多數坐得密密麻麻， 呢處好迎合疫情環境嘅要求，可以食得開心又安心餐廳食物多元化 一次過可以滿足為食嘅我地 約埋三五知己 就喺最歡樂嘅時光湯底款特色頂級靚牛 火鍋料品種多 時令海鮮 新鮮刺身新派粤菜多款名酒服務殷勤價格合理之前打邊爐都喺多數去任食放題 ， 總覺得單點會好貴，但食完今餐真喺返唔到轉頭，質素真喺差好遠㗎值得點讚嘅喺抽風做得幾好，食完唔會成身味，下次一定會再來

今年生日屋企人帶咗我去尖沙咀一間裝修都幾靚嘅火鍋刺身店食生日飯. 入到去見到有兩幅特色牆，一邊係用好多花花圍住一個醉字，另一邊係用瓦礫砌成. 食飯嘅檯係雲石大枱，而打邊爐用嘅鍋係金鍋，又同舖頭名幾夾喎. 環境方面都幾靚幾grand🤓🤓.食物方面都有好多選擇，除咗打邊爐仲有刺身同中菜食. 湯底可以選一款或者鴛鴦. 今次屋企人就揀咗酸菜魚湯底，另一款揀咗藥膳醉雞湯底. 湯底好入味醉雞湯底非常正👍🏻 食材新鮮，牛肉，羊肉，珊瑚蚌，四色丸都好好味. 除咗打邊爐仲叫咗刺身🍣刺身係厚切，肥美同口感超好😋😋 個人喜愛龍蝦刺身同三文魚刺身. 整體來講呢間餐廳都幾有驚喜，食物質素高，火鍋店來講係較高質，餐廳侍應亦都好主動同有禮貌. 今次生日飯食得好滿意，可以下次再encore.