醬缸韓國料理 (已搬遷) 新店位置

食過醬油蟹嘅你地 都心知佢威力喺有幾強大喺香港咁多韓國餐廳 緊有啲喺魚目混珠嚟啦 跟住我地吃霸搵正宗醬蟹食啦👅-我諗一提到醬缸 好多人都會知喺邊間呢間食醬油蟹喺十分之出名 出名到打佢地電話 長期打唔通 一次打通的話應該要去買六合彩🤔所以通常一喺早啲walk in排隊食 一喺就得閒出開佐敦同佢預早book 定位同留定醬油蟹-今次除咗招牌醬油蟹之外 仲叫多咗個醬油蝦嚟試下-醬油蝦喺發源地韓國都無食過 竟然第一次喺係香港食😂蝦會比醬油蟹淡味少少 但反而會因為咁食到蝦嘅鮮甜 而且同泰式生蝦嗰味仲霸道啲 再索埋啲蝦膏 一碗飯 無難度👅-醬油蟹 今次好好彩 一揭開就見到好多蟹膏 而且食落口好香醬油香氣 唔會有腥味😂 而蟹肉亦好入味 佢地嘅醬油配方唔會喺死咸反而會有小小清甜嘅感覺 令你食多幾啖醬蟹都唔會溜❤️隨醬油蟹會附送紫菜飯 配埋蟹膏嚟食邊有得輸人嚟 俾多碗飯我！等我撈哂啲汁嚟食👅-千其唔好去錯醬缸小食千其唔好去錯醬缸小食千其唔好去錯醬缸小食很重要 所以一定要講三次 你地千其唔好去錯！結果第一次on下on下 食咗餐貴夾唔好食嘅蟹油蟹😭

Always a line as I pass by after work... time to find out.Ordered the most typical Korean dishes that you would typically find in HK (or what I always eat at a Korean restaurant). All Korean restaurants serve the condiments, which I treat as free appetizers. TCondiments: fermented chinese cabbage, seaweed, potato shreds, brine mushrooms and carrots.Bibimbap: I loved it with the Korean chili paste . I'm drooling as I am looking at the pictures again because it was so good. Why... the vegetables,

本來好期待去試下，佢無得電話訂位，我特登特行去訂位，因為病左想改期，打左好多次電話無人接，最終又特登行去改期，我改遲幾日夜晚食，仲改早左一個鐘，點知當晚去到，佢無同我改早到，仲死口唔認，我訂六點佢寫左七點，那侍應話你可以入去食不過個半鐘後交枱，態度勁差！我真喺好嬲囉，我同佢嘈左幾句，我以後唔會再去，態度差，食物普通！

態度差劣，有不可一世的感覺，電話無人聽，來到店舖等位，還要看店員臉色。蟹有欠新鮮，鮮美不再，以前來過，覺得水準不穩定，其他食物也是水準下降，不會再幫襯。是否出名了就會這樣？

間唔中都會來醬缸食下韓菜，海鮮芝士炒年糕（$128）就第一次點，面層佈滿芝士，海鮮有蝦，魷魚，蜆，重有椰菜，味道辣中帶甜，食到最後都有d膩，多人一齊share好d。佢地出名係醬油蟹，要預訂架，嗜蟹既朋友仔下次可以試下。

幫襯左幾次，幾次都要 walk-in，打電話想訂檯就永無人接聽，真係激到火都黎呀 ﹗係都要迫食客黎罰企出汗，依家我又罰企中喇！已經係門口熱住坐左一小時！訂唔到位之餘，朋友仔又因屋企事再次遲到，等到頭頂出煙，差點鬧大交 ﹗九點幾喇，終於都入坐了 ﹗啖氣唯有吞左去 ﹗韓式前菜 4 小碟，泡菜保持高質，清涼微辣又帶酸，夾雜著甜美餘韻，開胃又醒神。鮮冬菇滑嘟嘟沉實的味道，不過不失。白菜仔爽爽的又濕濕的，質地有點粗糙，不過味道還不錯。土豆絲原味薯香，粉粉的美味可口。韓國米酒，平時食烤肉我大多飲真露燒酒，但今晚不想太快醉，淺嚐酸酸甜甜的米酒已很滿足了。醬油蟹，城中首選醬缸，暫時都無人能及，最衰係舖位太細、檯細椅細、迫迫夾夾，坐得非常唔舒服囉。超高質爆膏醬油蟹那裡可尋？唯獨這裡呢 ﹗大量甘甜蟹膏混埋海鮮醬油，其鮮味非凡突出，撈上熱騰騰散發著濃厚飯香既飯粒，味道融和，無語輪比，美味極致，無可拒抗，實在太美味。黏黏滑滑的蟹肉跟蟹膏融合，再牢牢包著白飯跳入口中打滾，好食到閉眼讚嘆啊 ﹗醬油虎蝦，一試難忘，能夠跟醬油蟹比一日之長短，可能實力比醬油蟹更深厚添。蝦肉新鮮度已蓋過所有，質地超彈超爽、勁彈勁黏，越食

醬油蟹食過一次真係會上癮，所以呢一次全家出街食飯就決定嚟醬缸食醬油蟹！諗住發哥同蔡瀾都嚟過就一定係正嘢啦首先上咗韓國餐廳必有嘅小菜先［醬油蟹，$298/兩隻］嚟醬缸嘅目的！冇預約但都食到都叫到兩份，即係四隻。蟹都算大隻、肉都算甜，仲有醬油嘅鮮味但羔就唔係話特別多。另外有跟紫菜飯，飯底有麻油，拌勻後放上蟹蓋同蟹羔一齊食。正［米酒，$90］侍應會將樽裝米酒倒入茶壺度serve，好地道［芝士年糕蒸排骨，$278］韓國嘅蒸排骨即係我地嘅炆排骨啦。呢個排骨炆得好腍好入味面頭嘅年糕亦煙韌、芝士亦拉到絲，煲入面仲有韓國粉絲添。呢個好味［蔘雞湯，$108］湯入面有齊哂應有嘅配料，例如紅棗、糯米，但就係偏偏冇人蔘，雞肉亦好嚡，失敗之作…食物有啲好食有啲又唔好食，侍應又黑面，啲位又窄，枱又好細張（細張程度係：四人枱擺咗前菜、四隻醬油蟹、紫菜飯就已經滿哂喇。）所以今次食飯都唔係食得好開心

打左幾日電話始終都無人接聽，唯有直接 walk-in 啦 ﹗兩位美女居然比我還早到，已經留位了，仲溝掂左韓國老闆留左幾雙醬油蟹添，原本要預訂架。韓式 4 小碟，蒜蓉菠菜清甜爽口又多汁，微蒜微咸好味道。泡菜微辣帶甜，酸味較為突出，爽脆多水，淨食味濃稍濃，配白飯或配烤肉生菜包一定超好味 ﹗真係少見，居然係鮮冬菇，食其原味都不錯，滑滑彈彈的。土豆絲？同樣少見，薯味濃，半粉半爽都幾好味。醬油虎蝦，侍應姐姐真識做，先原隻出場讓我們過過目、拍拍照，之後先再剝殼及前段呢。好大隻呀 ﹗放上檯已傳來一陣強烈的鮮醬油香，好想食呀 ﹗跟醬油蟹同樣邪惡，一隻可以送成碗白飯呀，好食過泰式生蝦百倍，配埋生蒜片、青辣椒，正到震！蝦肉勁新鮮，爽爽彈彈滑滑黏黏，鮮味霸道，撈上白飯撈油實在太美味，再啜埋蝦膏真係快活過神仙 ﹗醬油蟹，毒癮一樣，再戰醬油蟹 ﹗人生中第三次食，一個月裡面食足三次，三次都唔同地方，醬缸第三戰場開動！萬眾期待既醬油蟹出場，等到頸都長，夠晒大隻喎。每家醬油蟹都各具特色，但最香、最好味、最大隻、料最多、最爆膏既只有這裡。混入蒜頭、洋蔥、青尖椒、紅尖椒、等等，味道特別多樣化又生息不少，不再單調乏味 ﹗兇

一行四人成晚主打九成都唔駛燒尋晚食完到而家都無肚痾,掂晒We order 叫咗咩:- 醬油蟹(1份兩只包六小粒紫菜飯團) $298- 醬油蝦 (1份五只)- 生牛肉- 牛板鍵燒肉- 芝士一口牛(製作時間三十分鐘)- 海鮮豆腐大醬湯Recommend:- 醬油蟹, 小好暫時係香港食應為最好嘅一間- 生牛肉, 好多雪梨絲, 配搭起來好清甜- 牛板鍵燒肉, 呢個不得了, 唔駛自己燒, 燒完先上菜, 入味, 燒得啱啱好Price: HK$330 each Atmosphere: 傳統韓國燒肉店大排檔,小妹太肥坐得唔係好唔舒服,啲枱偏細, 成間店大約可放5至8枱, 可能要心理準備會一團燒肉氣味跟住你返屋企Overall comments: 醬油蝦蟹,芝士一口牛需要一天前預訂,雖然醬油蟹對我來講有少少偏鹹,但張啲蟹膏加埋飯團一齊食,尤如果食海膽咁嘅口感,平時因為懶所以麻麻地食蟹,但今晚係咁食到啜手指,好好味呀~,好like佢地可以無限加蛋漿任煎,無限生菜任加...大媽老闆娘仲好親切,好有韓國feel

醬油蟹嘅出現，改變左我嘅飲食習慣！一直覺得生嘅蟹只係醃過，唔慌會有幾好食。就算去韓國旅行，個個都話必食，都係無心動去食。直到朋友話黎醬缸好正，佢叫左隻醬油蟹，試左一啖，感覺可接受。再試下撈配嘅紫菜飯一齊食，超有有驚喜醬油蟹醃製過，肉質膠膠地，醬油偏咸，但沾上左蟹嘅鮮味，撈飯好醒胃！簡直一流蟹膏甘香，蟹肉保留住蟹嘅鮮甜，肉質嫩滑，食多隻都得從此，我每兩一星期都想去食一次！

我之前食過呢度既醬油蟹覺得好唔錯，甚至比韓國有間專食醬蟹更好，可能貼近港人口味，不過今次想試既係熱食，估唔到都唔錯Lunch簡單咁叫左兩樣野首先要提既係我個人覺得韓國菜最緊要係辣湯，而海鮮辣豆腐湯係我最愛！❤️去親新地方，都一定會點呢個湯試試呢度既辣湯都算辣，頭幾嗒湯我都淨係飲到辣味海鮮包括蝦，魷魚，蜆，係我食過咁多間嚟講，未算多料，豆腐都算多可能個湯熱啦，凉返少少之後，開始飲到鮮味同韓國既湯比較，都似韓國飲個啲既另外點左炸醬麵，我想講係香港真係好難揾到一個似韓國咁好食既炸醬麵，一係太咸，一係太燶，好難形容不過醬缸既炸醬麵係好食麵唔會太淋，個醬又唔會太咸太kit，甜甜地有淡淡既醬油味，配脆肉瓜粒同肉粒，我覺得係香港嚟講，呢個係唔錯，我可以一個人食哂一碗飲埋我最愛既梨汁，perfect

呢度出名食醤油蟹，但夜晚好少經佐敦，所以無乜機會試到。不過午市都好多款式選擇，好多都$48免加一。今日試左辣牛肉湯，未上前, 先來三小碟泡菜(椰菜、冬菇、小白菜）椰菜好辣，有啲微苦，麻麻地；冬菇好滑；小白菜落左好多麵豉，好味。主菜上枱時超熱，湯是滾的，好濃牛肉味嘅肉，辣度適中，但牛肉不多，反而有好多一支支筍類物體，整體來說係好味的

我嚟食了好多次！係一次偶然嘅機會入咗去試食，因為係韓國人開就好想試下！點知一試愛上！我最最最愛個就係辣蒸排骨，佢有普通蒸排骨同辣味！我激推薦辣蒸雖然話係辣，但唔食辣的都會接受到，因為係少少少少辣而已，但比蒸的入味好的！蒸辣排骨入有紅蘿蔔同白蘿蔔，都係都超入味！仲附白飯一碗！$128真係超值！另外都試了參雞湯，本身只諗住試下飲湯，誰不知有驚喜，雞入面包住飯，$108！湯又好濃雞味！再加埋湯飯！真好味！分量好足，飽到不得了！如果係四位女孩叫三款就夠了！因為份量係好足！（要惜食物）！特另要提的，佢一定要齊人先可以入坐，要係門口排隊！

其實不嬲都對生蟹一般，無論係韓國定香港食過都但今次朋友堅持要食就無辦法醬油蟹：醬蟹膏量一般，充滿醬油香氣不過總係覺得腥腥地因食唔懶生蟹，為由將一埋飯塞入去食配上紫菜飯 感覺好了點朋友不斷話好食醬油蝦：會附送一碗紫菜白飯，飯底澆上麻油，香氣十足，食時配上青辣椒或一片蒜頭，蝦食落有d腥，個人不是太喜愛。

回想起第一次在香港吃醬蟹是不好吃的 感覺是沒有鮮味 蟹亦不入味的 但第二次就改觀了-醬缸算是在香港數一數二有名的吃醬蟹店家 但他們的電話是長期打不通的 有一次他們叫我們去另一家醬缸小食店 吃的醬蟹不入味 令我對醬蟹的印象轉差-今次終於來到了真正的醬缸 吃真正的醬蟹✌🏼️醬蟹 $290/2隻今次醬蟹膏量挺多的 每一口都充滿醬油香氣 沒有任何腥味配上紫菜飯 真的很好下飯 難怪韓國人都說醬蟹是「白飯神偷」蟹蓋滿滿的蟹膏加上特製醬油汁 2碗飯絕對沒難度✌🏼️-蒸排骨 $128說穿了即是燉牛排骨 加上蘿白紅棗 牛排骨非常柔軟 骨和肉很容易分開 剩下來的醬汁雖然有點油 但甜甜的很好下飯-溫馨提示: 他們的電話長期打不通的要吃的話最好到店內預約日子和預留醬蟹-