金子半之助 (奧海城二期)

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❣︎金子半自助❣︎係日本🇯🇵第一天丼，已於日本連續5年獲得全國天丼金賞👍🏻已於台灣，美國，同香港開設多間分店，主打日式天婦羅丼飯，大有來頭👍🏻而呢到嘅黑豆茶係任飲架😍黑豆茶好有益好多巧效👍🏻店主真係好貼心。呢到嘅丼碗係運用左源自江戶時代嘅陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物嘅溫度，由外觀賣相到實用性，都是一絕嘅江戶前味道👍🏻❣︎金子半之助❣︎採用日本特製高級胡麻油，胡麻油契成嘅天婦羅芳香撲鼻及色澤會較深👍🏻❣︎車海老帆立貝天丼❣︎$168即叫即炸大大隻車海老😍炸得非常酥脆鬆化👍🏻肉質鮮甜😋帆立貝係由北海道直送架😍口感彈牙，配料重有莢碗豆，海苔同溫泉蛋，超級豐富👍🏻炸物係選用日本製天婦羅小麥粉同特選日本新鮮雞蛋通過黃金比例調配而成，所以一啲油膩嘅感覺都冇👍🏻❣︎稻庭烏冬❣︎$78Order溫烏冬系列就會有五種配料比你自由配搭，蔥花，海藻，鰹魚花，天婦羅碎同半熟溫泉蛋😋啲配料成盒上好吸睛😍烏冬較幼身軟滑，清爽細膩。追加❣︎白身魚❣︎$28味道較淡，質感較為紮實。❣︎菇菌❣︎$18香菇濃郁嘅味道，口感爽脆。❣︎溫泉蛋❣︎$12炸得岩岩好😋蛋呈流心狀態，外脆內軟。❣︎海苔天婦羅❣︎$8酥脆

之前都係去開灣仔嗰間舖原來奧海城都開咗仲近我屋企好多添-江戶前天丼次次都必叫呢個天丼有宂子，海老，小柱魷魚天婦羅餅溫泉蛋海苔基本上就係乜都有建議女仔叫小飯因為份量真係好多佢個鰻魚直程有長掌咁長鍾意佢呢款天婦羅個皮係薄身嘅唔會好多粉另外佢係半脆皮冇咁熱氣就算加咗汁都一樣咁好食-車海老帆立貝天丼朋友唔鍾意食鰻魚所以就叫咗呢個蝦再加帶子限時丼帶子大大粒好有鮮味入口彈牙，但係唔會太硬身另外啲蝦都係好新鮮足足有三條依家香港食嘢真係好貴呢度百幾蚊就有一個食到飽嘅選擇真係唔錯呢度仲要坐得仲好舒服經過咗疫情嘅洗禮都冇執就知道佢有實力啦

奥海城有各地嘅美食, 金子半之助分店座落第二期清雅和式裝修, 地方好闊落, 環境舒適 予人休間嘅感覺。餐廳是日本過江龍天婦羅丼飯專門店 。江戶前天丼, 迷你天丼和稻庭烏冬是餐廳嘅招牌食物, 還可配搭其他小食。江戸前天丼賣相好有氣勢, 二十幾cm 超長嘅穴子天婦羅橫跨飯面, 超厚肉身, 肥美又軟滑。還有美味嘅菇菌, 海老, 小柱魷魚天婦羅餅, 溫泉蛋, 海苔和莢豌豆等, 天婦羅好香脆, 沾配醬汁後, 味道即時提升。加上麵豉湯清香濃郁, 還有開胃嘅酸羗絲和酸蘿蔔絲, 味道清新。迷你天丼和稻庭烏冬迷你天丼同樣有美味嘅天婦羅食材, 份量也很足夠。再加上煙韌彈牙嘅稻庭烏冬, 冷吃味道更清爽, 湯底鮮甜。追加了帆立貝魷魚天婦羅餅和海苔天婦羅, 香脆可口。加上冰凍罐裝汽水, 完全沒有肥膩感。

今日來到奧海城探個朋友，見到這分店，突然好想食天婦羅丼，正宗日本過江龍，特別有日本風味。店內裝修以木色為主，光線充足，感覺十分舒適。江戶前天丼~材料包括穴子(鰻魚)、海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔及莢豌豆，炸得香脆勁可口，仲有熱辣辣麵豉湯。迷你天丼&稻庭烏冬(冷)~稻庭烏冬滑捋捋，凍食，別有一番風味，海老、南瓜、海苔、溫泉蛋、菇菌及莢豌豆，真係好喜歡佢嘅溫泉蛋撈飯，加埋特製醬汁更美味。野菜天婦羅盛合~茄子、南瓜、西蘭花及菇菌，擺盤精美。黑豆茶~補肝明目，除濕熱，一解天婦羅的油膩。

古早功夫既秘傳係我食過最好既由食材至出菜不僅即叫即炸呈上的炸物，賣相有驚喜之餘、色澤狀態精緻完美外，眼見鬆口脆薄，啖啖天婦罹軟硬厚度適中且份量豐富，尤其「牡蠣車海老天丼」鮮甜肥美炸蠔口爽且酥脆，含著濃濃蠔汁唔會寡之餘款色擺位選擇多夠熱每件酥脆風味均沾上醬汁令整頓飯飽感十足回味增添食材鮮味提昇 !「迷你天丼/稻庭烏冬」保留每一口炸物甜味乾脆利落，天婦羅以多種菇菌、海老、南瓜、海苔集於一身啱啱好，邊食邊配上古早秘傳醬汁包圍正正係我感受到日本人那份日本家的味道

說到要吃天婦羅丼，來這裡準沒錯 ，日本過江龍月- 金子半之助 ，今天來到奧海城店，地方非常寬敞，木系裝潢，設有吧枱及餐枱位置，坐下來非常舒適💞 食物即點即炸，出來熱辣辣的，味道加分💞.🔺江戶前天丼 $138丼飯份量超澎湃，穴子、海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆等材料，視覺已經超吸晴，穴子比筷子還要長，非常滿足💞.🔺 迷你天井+稻庭烏冬上天丼 $118迷你丼飯配稻庭烏冬，說迷你但份量也不少，以白身魚為主，更有海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆，我更加了棵溫泉蛋😂 味道更讚，熱湯稻庭烏冬，食時加入長木盒中配料，蔥花、蔥花海藻鰹魚花半熟溫泉蛋，味道賣相更加分💞

想食天婦羅丼飯，去金子半之助就夠晒穩陣！又可以試吓佢哋嘅期間限定款式，話唔定有新驚喜！今期有車海老帆立貝天丼！叫完食物，飲番杯熱茶乖乖等上菜😁上天丼最深得我心嘅就係口感爽脆嘅豆豆，同埋咬落去一粒粒粒口感，好得意嘅小柱魷魚餅💕💕至於期間限定，當然就係重頭戲啦😁😁天婦羅炸蝦好巨型，蝦身厚厚，爽！帆立貝亦非常吸引，外面仲有少少脆口嘅感覺，入面就係少少熟，軟綿綿鮮甜帆立貝肉，超滋味！再配埋溫泉蛋、海苔等等，成碗飯每一啖都食到唔同配料，正！

去奧海城買完嘢，嚟金子半之助晚餐。一坐低就有杯黑豆茶，成個壺擺低自己隨便加，啱晒鍾意飲茶嘅我。餐牌不時有期間限定或者推廣優惠。今次叫咗江戶前天丼，加$38將海老升級做大隻啲嘅車海老，其他材料有穴子、小魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔同莢豌豆。原本主角係穴子，即是星鰻，比一般鰻魚冇咁肥、肉質較纖細。升級咗嘅車海老，有些少喧賓奪主，size夠大，味道又比穴子突出，肉質爽口；今次一次過試食晒兩種口味，開心。其他食材處理得宜，舖上天婦羅粉經胡麻油炸後變得香脆，而又不失新鮮原味。另外叫咗軟殼蟹迷你天丼加溫稻庭烏冬。軟殼蟹味道鮮甜濃郁，烏冬夠滑溜，湯底又好味。木魚、蔥花、天婦羅粉、海藻等配料放喺木盒自己加，隨心之餘，又有儀式感。兩個set都有跟前菜，而佢嘅古早秘傳天婦羅醬汁分開另上，可以按個人喜好用多用少，又唔會浸淋啲天婦羅。而丼碗個底係空心嘅，係日本嘅傳統工藝，可以更好保持食物嘅溫度，邊食邊傾偈，食物都冇咁快凍。簡簡單單一餐，店員都幾有禮貌，價錢唔算平，但整體體驗唔錯。

今日同老公去奧海城食晚飯 金子半之助係香港有幾間分店 主打天婦羅天丼一坐低就有杯熱茶飲 佢唔係普通嘅玄米茶或者綠茶 而係有一粒粒黑豆嘅黑豆茶 解膩一流我哋叫咗兩款天丼1. 迷你天丼配冷稻庭烏冬 啱曬胃口細但又想試曬唔同野食嘅人 天丼有菇菌/海老/南瓜/海苔/莢豌豆/溫泉蛋天婦羅 稻庭烏冬冷麵食落好清新 而且可以中和天婦羅嘅油膩感2. 江戶前天丼 有原條穴子/海老/小柱魷魚天婦羅餅/溫泉蛋/海苔/莢豌豆 我哋仲加咗$38升級車海老兩隻 隻蝦大隻啲 口感都爽啲正啲 另外原條穴子超大條賣相一流 小柱魷魚天婦羅餅鮮甜爽口彈牙有驚喜餐廳仲有個牌仔教你點樣食個丼飯先最滋味 佢哋建議喺食完一半之後 將溫泉蛋篤破 將溫泉蛋嘅蛋液 包裹每一粒米飯 呢度嘅米飯用上珍珠米 所以粒粒分明 另外呢度嘅天婦羅炸漿都幾脆 唔會好粉好糊 所以都幾香口

下班近近的去了大角咀的金子半之助食晚餐，一嚐天婦羅丼飯，感受日本風味道。人均消費大概$225。迷你天丼&稻庭烏冬$118魷魚&海老$38穴子$68稻庭烏冬麵條呈扁身，幼小，口感軟熟有彈性。迷你天丼並不迷你，都有一整碗飯的喔。魷魚和海老天婦羅外漿薄薄的，炸得鬆脆可口。魷魚雪白的，粒狀，煙韌有口感。穴子天婦羅肥美軟滑，又長又厚，很長，感覺有二十幾三十厘米。車海老帆立貝天丼$180溫泉蛋$12海老粗大肥美，啖啖肉。帆立貝軟熟雪白有肉，外脆肉軟，不同質感口感，滋味可口。溫泉蛋外熟內生，橙難色蛋液融合丼飯中，每粒飯粒都被蛋液包圍着，味道更豐富。

有「日本第一天丼」美譽的日本過江龍天婦羅丼飯專門店，連續7屆榮獲日本全國天丼金賞。食材、醬汁等均是日本進口的、店鋪主打江戶前天丼，提供鳳尾蝦、帆立貝、魷魚天婦羅餅等各種配菜，佢仲有三大美味嘅秘密😋🌟古早秘傳醬汁天丼的天婦羅不是脆口?傳統做法的天丼會把新鮮炸起的食材放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁🌟丼碗的秘密丼碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物的溫度，由外觀賣相到實用性，都是一絕的江戶前味道🌟日本特製高胡麻油金子半之助採用日本特製高級胡麻油, 胡麻油製成的天婦羅芳香撲鼻及色澤會較深▪️迷你天丼配稻庭烏冬套餐 $ 118🍜稻庭烏冬（溫）稻庭烏冬口感香滑又有彈性，最喜歡這𥚃會配送一個長形木盒，內裏有五款配料配料，天婦羅碎、蔥花、海藻、鰹魚花和半熟溫泉蛋，食客可以自行添加在烏冬上，令烏冬更加滋味😋🍱迷你天井（魷魚&海老）＋$38迷你天丼一點也不迷你，份量十足，師傅收到order都是即叫即做，所以保證新鮮熱辣，天婦羅脆漿厚薄適中，魷魚和海老口感彈牙，配上古早秘傳醬汁和日本米飯，非常美味如果熱唔夠喉，仲可以

放工嚟到大角咀和保險經紀更新一下保單，揀了奧海城的金子半資助食晚飯。因為大家都鍾意食炸物，金子半資助最能還原日本天丼的味道。點了2個丼飯和汔水。兩個都是每次必食的！上天丼有白身魚、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢碗荳。上枱是金黃色的！白身魚成條炸得脆卜卜，連骨食。魚肉好嫩滑。期間限定的車海老帆立貝天丼車海老超級大隻，啖啖肉爽口彈牙！帆立貝鮮甜肥美！粒粒小柱魷魚天婦羅餅夠香口，再加上溫泉蛋、海苔、莢碗荳等，夠晒豐富！每件材料都炸得金黃香脆，配上煙韌軟糯的日本米和特製醬汁，一碗食完真係好滿足！真係唔使返日本都食到日本的天丼味道！

同朋友係奧海城行街,見到金子半之助,好有日本feel既餐廳,朋友話呢間D天丼好好味,思鄉病又發作,就即刻沖入去開放式廚房,好似omakase,枱與枱之間都寛落,坐得舒服,播住輕鬆音樂,好relax.餐牌有期間限定真係有種無可抗拒既魔力,仲要連續8届拿獎叫左牡蠣車海老天丼,迷你天丼＆稻庭烏冬,轉左軟殼蟹.黑豆茶,特別清香好味,又可以解腻.牡蠣車海老天井,牡蠣肥美飽滿,好鮮味,外層酥脆,真係名副其實既外脆內軟,有2只超巨型大蝦,有成只碟咁長,炸得鬆化,蝦肉彈牙,仲有小柱魷魚天婦羅餅,炸莢豌豆,海苔天婦羅,炸溫泉蛋好特別,督開熔岩蛋漿同煙煙韌韌既珍珠米混合,超級好食,跟餐仲有濃濃麵豉湯,超豐富. 傳統做法的天丼會把新鮮炸起的食材放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁。所以天丼的天婦羅並不像一般天婦羅脆口，而追求的是每件天婦羅都能適量沾有醬汁。而金子半之助使用古早秘傳醬汁，更能重現江戶時代風味。迷你天井＆稻庭烏冬,轉軟殼蟹,一次過可以有飯有麵,呢個配搭真係好好,有軟殼蟹,菇菌,南瓜,海苔,莢碗豆,溫泉蛋,軟殼蟹炸得好鬆軟,啖啖肉,肉質鮮甜,其他天婦羅一樣炸得好出色. 

這間店是日本過江龍，食物既保留了水準，價錢對比起其他天婦羅店的也是挺有性價比的，重點是能吃過癮，男生也不怕吃不飽！江戶前天丼（１３８元）升級車海老（＋３８元）這個是這裡的主打丼飯，上面滿滿的天婦羅，全是新鮮炸好的，再倒上這裡古早秘傳醬汁，吃起來鹹鹹甜甜的，而天婦羅本身又帶有胡麻油的清香，令天婦羅非常下飯！這個主角肯定原條的穴子天婦羅，炸得外脆內嫩，穴子口感嫩滑多汁，重點是大大條，一次吃過癮！另外我還升級了車海老，比平常的炸蝦大了一倍以上，吃起來外脆內嫩又彈牙的！其他配菜還有炸莢豌豆，魷魚天婦羅，炸溫泉蛋和海苔，真的非常豐富！迷你天丼＆稻庭烏冬（１１８元）這個價錢滿足了兩個不同的體驗也是很不錯的！雖然是迷你天丼，但材料也很豐富，胃口小的也可能吃飽了！而配的烏冬還可以自由搭配不同的配料吃，還配了有溫泉蛋，令烏冬吃起來更滑嫩！白身魚（２８元）額外加的魚也炸得挺香脆的，內裡嫩滑，有魚味，又不腥！

今日約左朋友係奧海城見面，順便一齊晚餐。行行下見到呢間<金子半之助>，出名食天婦羅。自從疫情前日本旅行食過天婦羅之外，都好耐無食過了，所以我同朋友決定一齊重溫日本的味道餐牌上有好多款不同款式的天婦羅天丼同稻庭烏冬，每款的重點菜式都不同，有海老、白身魚、菇類等，最後朋友叫了江户前天丼，而我就叫了軟殼蟹天丼。上菜時，餐廳員工提醒我地要特別試試古早秘傳醬汁的味道。原來傳統做法的天丼會把新鮮炸起的食材放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁。所以天丼的天婦羅並不像一般天婦羅脆口，而追求的是每件天婦羅都能適量沾有醬汁，而金子半之助使用古早秘傳醬汁，更能重現江戶時代風味。除了古早秘傳醬汁外，餐枱上都放了一個牌，指導食客正宗的天丼食法，我同朋友都跟足上面指示的4個步驟，真的嘗到不一樣的味道朋友的江户前天丼主要包含穴子、海老、小柱魷魚天婦羅餅同海苔等。一來到就見到一條好長的天婦羅，原來係餐廳招牌的穴子，長達30cm，非常誇張！味道方面，朋友話穴子比想像中驚喜，食落超厚肉身，肥美軟滑，值得一試。而我的軟殼蟹天丼都唔執輸，大大塊的軟殼蟹一口咬落去，首先吃到的蟹殼炸得