金峰靚靚粥麵

营业中

休息中

實在做得好差~ , 太過油, 係成條裡面係可以滴油出來~~ 有點可怕.早一年食過都係咁, 一年後再試希望有改善...但係冇既.而皮旦瘦肉粥的瘦肉, 根本唔係掂, 皮旦瘦肉的肉 , 其實應該係先用鹽醃得鹹鹹, 而肉質應該係比較"諧"身, 食的時候, 肉質係可以有一絲絲的...

如題所以下班後來了吃粥, 竟不用等位只要了瑤柱齋粥 ($10) 加蝦米腸粉 ($10) 各一粥底非常的綿滑, 還真的有點點瑤柱絲, 如不是「師傅到」該是一碗相當好吃的粥 蝦米腸我本要了走油的, 但送到來的時候還是有豉油 (是不是我誤會了「走油」的意思?)豉油果然多油, 調的略甜不過還不錯; 腸粉裡的蝦米是大大隻的, 腸粉本身滑一點更好胃口不算很好, 打包半碟腸粉回家 (盒子加$1) 留待下一餐吃疑似老闆娘親力親為招呼, 挺親切

真不幸！臨到情人節攪出一個腸胃炎，真的不知道是我不幸還是我女朋友不好運了，弄到情人節要她陪我吃粥，本來想勉強的，但到了尖沙咀又肚痛了，所以唯有放棄了，又山長水遠的來這裡試試它的粥。來到後，竟要排隊，連情人節都那麼多人吃粥，真壯觀，而隔一會兒也可以入座了，當然地方是淺窄了一點，但粥麵舖就是這模樣的了，怪不得的。雖然是病要吃粥，但也不甘心只吃粥，所以除了點是日特價粥魚片粥及我愛吃的鯇魚粥外，也點了淨腸粉。為何點兩碗粥都是魚粥，因為本人吃粥的口味是較喜歡雞粥或魚粥，覺得它們是最鮮的了，而吃粥也最講究那粥底了，粥底不好，拿龍肉來煲那碗粥都不會好吃，今天吃到的是教人難忘的，非常綿滑，入喉舒暢，米花剛好爆開，黏度剛好，是很好的一碗粥。魚片粥及鯇魚粥最大的分別是有四，第一是大碗一點；第二是鯇魚粥的蔥花是大條及完整一點；第三是鯇魚粥的魚塊的魚味是多一點；而最後的當然是價錢也貴一點。說奇怪的是鯇魚粥的魚塊的魚骨比魚片粥的要多很多，而粥底更是出奇的比魚片粥還稀，但也只是一點點，兩碗粥都是很好吃的。腸粉見到是即拉的，已知對版了，最驚喜的是任下的白芝麻是炒過的，超難得超有心啊！是感動位來的，伴着芝麻醬及甜醬吃

之前聽好友講過哩間粥店好好味…咁今日下午就相約同在附近工作o既友人一齊去試試睇下係咪貨真價實!!!...12:30去到…已見一埋人企嚮門口…不過,應該叫外賣的佔多數…我地只兩人搭人檯,都係等左5-10分鐘內o既事!!!...舖就真真細,得四五張圓檯仔…廚房同樓面夾埋成10個員工咁濟…係好有壓迫感!!!...anyway,預左…朋友叫左碗生滾牛片粥…做優惠$15…見佢滾到牛肉汁出晒,好美咪咁!!!我就叫左生滾鮮鯇魚腩粥…$23…魚新鮮足料,粥底棉!!!要碟炸兩$10兩份食…這個果然名不虛傳…腸粉皮滑,油炸鬼脆脆…好滿足啊!!!食出一身汗…飽飽…!!!嘻!!

金峰跟我家只是幾步之隔, 所以她已成為我常到的食店. 在這裡必吃的一定是炸兩, 香口無比, 油炸鬼很脆, 腸粉皮亦很滑. 一絕!! 而另一樣最愛是豬心粥或魚腩粥!! 這兩樣粥料都很新鮮和入味!! 每次去到都是不二之選.過去的牛腩面亦是一絕!! 可惜因物價關係已經停售....可惜該店最大的問題是要等很久....但無法子, 因為太多FANS 而且價格略貴,但食物質素可彌補亦有其他朋友說該店服務不好, 說老闆娘態度差......而我之感覺得其實沒有太大問題, 只要大家唔好太心急就好了.此店絕不是一般濫製粗造的貨色, 值得一吃再別

6/2(五) 5pm"金峰",三度叩門,今一圓未了願.跟同事一塊兒共享齋腸$8,炸兩$10,蛋瘦$18,牛肉粥$18,豬紅粥$18,以及後追加的炒麵$8及蝦米腸$10,齋腸--皮滑薄而具點點米香的腸粉,以三色醬及甜豉油活化,麻醬的香滑尤其出眾!炸兩--同事們無不讚嘆其油條之膨鬆乾脆!蝦米腸--具備齋腸的長處外,蝦米及蔥末助其添味增鮮...皮蛋瘦肉粥--粥底乃無庸置疑的綿滑,埋藏於青蔥下的皮蛋味道有點裹足不前;反觀瘦肉片鮮彈口,份量慷慨!取一口豬紅及牛肉片送口,味道亦惹人憐愛的...炒麵--麵條清雅脫俗,入口彈牙有嚼勁,芽菜亦清脆利落!環境企理,服務合意,果真不枉此行!

因同事病倒了，所以佢想清清哋吃個晏。見起行已是 2 時多，想金峰應該不會出現迫爆情況，便與他們吃個粥餐。三人分別要了牛腸+魚片粥、咸肉糭+瑤柱白粥及白粥油條。油條應該是剛炸起，超鬆化又大條，浸過白粥後更滋味；白粥味不錯，不會淡茂茂有厘味道，只是太稀，吃到最後會出現生水的情況。

已經好久沒有來這裡開飯, 皆因服務其差, 等候時間超長, 而且粥品過鹹. 事隔一年, 今日即管再給它一次機會.這間小店講都無人信, 食飯時間長期都排長龍, 從未見過一天例外的, 我等了起碼20分鐘才能入到去. 少點耐性都不可能. 入到去落單, 感覺侍應生比以前殷勤些, 快手些, 態度好似好了點, 而且老闆娘的面口也比以前寬容了, 但由落完單到有得吃依然要等差不多8分鐘. 可能因為廚房同時要應付堂食和外賣吧, 因為一張張柯打紙排在枱面上, 見到都覺得誇張. 皮蛋瘦肉粥 – 粥夠綿, 味道好, 今次不會太鹹, 皮蛋都好味.炸兩 –夠新鮮, 仍然脆卜卜, 最愛加上甜醬和芝麻一起食. 食物有改善, 服務也改善了, 我肯定會再來光顧的, 但如果你是急性子, 又或者食飯時間好趕的話, 相信你肯定受不了在門口等候的時間就走了.

這裡的粥品在同區來說算是平宜我同家人食左魚片粥, 皮旦瘦, 炒麵同油炸鬼~粥味道係ok的, 用料都新鮮; 炒麵嫌佢油膩得濟, 油炸鬼新炸, 好!!這家小店的生意好得令人乍舌, 的確係唔憂做~ 但同樣地, 佢地serve客d態度同樣令人乍舌~ 我個人認為好生意唔代表老闆同員工可以對客人無禮~我見過有人等外賣等左20分鐘, 問佢得未, 老闆就話"得就比左你la....."之後個客走左, 佢地就係咁鬧, 內容大概係唔等得就唔好0係度食, 佢地唔係服侍佢一個...... (當時我堂食中)仲有, 外賣要等好合理, 但係點解連落單都要人向門口等? 員工當時係絕對得閒同人落單, 只係佢地ge rules係要等佢地做好堂食咁上下先肯幫人落單, 對客人來說一點也不flexible!!

專招呼外賣, 企係門口個個男仔(大摡廿歲) 超冇品! 店內有位唔比人入, 我禮貌地問点解, 點知佢一句句dut埋嚟話: 而家我地放飯, 唔夠人做嘢,得唔得ar! 你一係就係到等, 一係就唔好等lor!! 比你聽完D咁差態度既說話,仲点等得落ah... 我永遠唔會幫襯!!金峰

說到好吃的明火白粥，家附近的有利一向是小弟的心水之選。吃得多，自然想找找有沒有更出色的。聽聞這兒的粥品做得很出色，出色得在任何時候門外都有人龍。以小弟吃粥的多年經驗來說，真的是聞所未聞。一直都想試一下是否如此了得，但始終地點對小弟委實有點遠，為着一碗白粥要專程來吃好像是"大陣象"了點....是日放自己一天假，卒之真的忍耐不住了，先坐船再轉地車，目的只為一碗米王.....故意揀在十時多左右非繁忙時候到達，果然門外不見入龍。再加上只得我一個人，很容易就找到個位子坐下....白粥、油條及齋腸，差不多了....白粥看上去呈奶白色，有着挺濃郁的腐竹(也可說是豆)味；白果也下得不少；米粒粒煲至開花，但論綿滑程度卻不及有利...是好吃的，跟有利的各有所長，可謂無分軒輊。不過，要專程而來，真的是不必了....油條是熱辣辣的，炸得脆卜卜，用來送粥絕對是最佳拍檔。不過吃落好像有一點油溢味，雖則如此，但這溢味並不算太重，尚可接受....腸粉口感很實實的，不夠軟滑，也欠米香，是最失色的一環....看見頗多人吃瘦肉粥及炒麵，但胃納卻裝不下了，唯有之後找個機會再試試.....

食品質數其實一般, 炸倆是脆，但不是新鮮剛炸起的脆，而是翻炸的，也很油。粥底一般, 算及格,卻不是甚麼驚喜貨色。門口經常排長龍，皆因他們只得數名廚房兼做外買及堂食, 繁忙時間亦如此, 就算只外買一碗白粥，也要跟長龍排隊。他們其實可以很快疏道這些很簡單的外買，客人等待的時間便不用這樣長。就算只有一人堂食而店內也有空位，他們也要客人門外拿籌輪候，極之無厘頭及費時。可能他們這樣做是想構成店鋪大受歡迎之模樣！？

星期六中午，約了女友去太古城看電影，想在附近吃“早餐”，由於昨晚吃得太飽，於是我提議來這兒吃粥，清清腸胃。和女友約十二時來到，無論堂食和外買的人都為數不少，等了約十分鐘就可以入去食粥。在等位其間已和女友想好吃甚麼，所以一坐底就點了一碗滑牛粥和鯪魚球粥，再加一碟炸兩。我的滑牛粥先來，一看就知粥底很靚，米粒完全爆開，食落口很綿，而牛肉亦是經過醃製，很入味，而且鬆軟可口，雖然可能經過梳打粉處理，但仍是非常好食，仲要份量頗大！女友的鯪魚球粥亦是很好吃，鯪魚球幾多、魚味很重、很彈牙。至於炸兩就更是驚喜之作，食時發覺炸麵是熱的，仲要很脆，腸粉皮亦很滑，相信是我吃食過最好食的炸兩。同場加影：醒目的老闆娘把滑牛粥送到我的面前時，看了張單發覺有些不妥，便問誰人替我落單，之後在單上改了我碗粥的價錢，然後同我講滑牛粥係當日的是日特價（$15)，正價$18。

29Sep2007 0928上路前，都係忍唔住口要食埋碗粥。上次試了銀杏白粥及炒麵，今次只叫了豬膶魚片粥，豬膶我唔會期望係病豬，不過過熟，魚片還可以，粥底都叫做綿啦。俾笑臉似乎多的，ok啦。

今日頭暈暈的，返到公司終頂不住...看了醫生，他說我「耳水不平衡」。唉，又復發了，近來天氣悶熱，辦公室又太乾爽太舒服了，一冷一熱很易病 。回正題：午後取了病假回家休息，途中想起這裡的粥品很出名，但長年都有人排隊。是時候食點清淡，比較易消化的東西了(早上曾嘔吐，空肚的感覺很難頂 )。現在是 non-peak hour，應該可以入去食碗粥才返家吧！　入到去... 近四時仍有八成入座率，好野！叫了碗 皮蛋瘦肉粥...粥真的很「綿」，（很適合我等病人哦）很易入口，比「海皇」好得多。　瘦肉都幾好，皮蛋就很一般了。可是，攪勻碗粥，就發現粥不夠，皮蛋加瘦肉佔了約60%(個人喜好是約70%粥；30%料就好)，而且皮蛋不夠熱，真擔心腸胃會受不來。慢慢的食完碗粥，回家睡覺。碗粥沒被腸胃「退貨」，合格啦！