鋿晶館 (上水匯) (裝修中)

呢間餐廳開咗🎉幾個月, 裝修光亮新派🌟，用餐感覺良好， 最重要係價格🥳實在，所以會時時嚟呢度食嘢， 今天就食咗最愛嘅沙嗲🍜牛肉麵同特色波蘿飽漢堡。🍭沙嗲牛肉麵🍜呢度啲沙嗲醬香濃惹味，入口有醇厚嘅花生香味，渌麵時間控制適當， 麵質🍜有咬口唔會腍哂糊化， 再配啖啖肉嘅牛肉， 幸福感滿滿。🍭吉列魚柳🐟波蘿包🍔 波蘿面包烤很好脆， 醬汁適量唔會將成個包🍔變到濕漉漉，脆卜卜嘅吉列魚柳皮🐟夾清爽蔬菜，口感鬆脆， 美味！

呢間小店有好多唔同款式嘅菜式，真係多元化㗎。首先有五香牛肚牛筋河，只係$48。河粉爽滑份量多，牛肚同牛筋都煮得好入味，再加上五香調味，味道香濃好食😋另外蒸飯，可以試下佢地嘅豉汁欖角鱔片蒸飯$98。飯粒軟糯，鱔片嫩滑，再加上豉汁同欖角嘅風味，好香。仲有吞拿魚沙律牛角酥$46。牛角酥脆，內裡有吞拿魚沙律，輕食之選～最後飲品揀了奇異果🥝梳打$38。呢個梳打唔會太甜，飲起來好解渴。小店嘅菜式真係好多元化，價錢都好抵食。

鋿晶館睇twins演唱會前去覓食，行過見到呢間鋪滿座就查下間鋪資料，原來師傅曾經就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富，餐廳係自家製品牌，所有點心現場即點即做，手作點心，唔怪得生意咁好💛 姬松茸響螺燉赤肉湯 $58湯好飲！見到佢好足料，飲落好補咁一啲都唔會口乾，無味精💛香芒大蝦球6粒 $118蝦球咬落去好大啖蝦肉，蝦新鮮都大條配上香芒沙律醬同花生碎，好惹味！💛豉蒜帶子蒸飯 配湯 $128上枱有驚喜到，見到好多好大粒帶子😋帶子新鮮好味，上面有成8粒帶子，真係抵食配上炒飯底、豆豉、蔥花都好夾，一下子就食哂💛吞拿魚沙律牛角酥 $46牛角酥好酥脆！配上青瓜、吞拿魚沙律、蕃茄唔會膩又好好味😋💛椰汁紅豆冰 $38玫瑰花冰造型上真係好靚😍 椰汁味好濃郁，紅豆好綿密價錢：$388（兩個人）⭐️⭐️⭐️評分：8.5/10⭐️⭐️⭐️📍鋿晶館 (上水)上水龍琛路48號上水匯2樓204A & 205AB號舖

同朋友去上水整少少嘢，經過呢間餐廳，覺得裏面坐得幾舒服，而且餐牌價錢都好合理，就入去食咗個early dinner喇😆最驚喜係佢有多款燉湯選擇，款款都非常吸引，喺咁凍嘅天氣飲一碗熱暖嘅湯，真係可以暖到入心❤️健康黑蒜響螺燉赤肉湯~黑蒜嘅蒜香充斥住整碗湯水，當中嘅響螺頭亦都非常入味😬蟲草花紅棗杞子燉雞湯~女生飲雞湯，的確係可以補身！整碗湯有好多雞件在內，味道都唔錯😋蒲田鰻魚蛋包飯~鰻魚非常厚肉，配埋煎香嘅蛋同鰻魚汁簡直係絕配，份量都唔細，非常豐富！蕃茄穀飼牛仔肉泡飯~鮮茄湯底似係自己淆製，加上新鮮蕃茄件，更加茄上加茄😆牛肉片非常香滑，一啲都唔韌，非常滿意！吉列豬扒菠蘿包~甜甜咸咸嘅口味，係我嘅最愛！豬扒煎炸至香脆，配搭其他配料同菠蘿包，真係好好食！熱檸蜜、青梨梳打~飲品方面竟然出現打卡item，帶有冰熊仔嘅青梨梳打，唔單止好飲，亦非常打卡able,有被驚喜到💕

材料豐富養生燉湯🌸香芒蝦球🌟🌟🌟🌟🌟炸得香脆而不膩，香芒汁滿滿包裹唔算太甜，味道適中，底仲鋪新鮮沙律菜，小編將香芒汁拌埋沙律菜食埋。🌸原條蒲燒鰻魚飯🌟🌟🌟🌟🌟超juice既鰻魚，肉質帶點彈牙，鰻魚同白飯中間仲有滑蛋包裹，唯獨是白飯偏硬，但成碟份量非常十足。🌸姬草茸嚮螺赤肉燉湯🌟🌟🌟🌟🌟天氣凍凍地最啱飲燉湯，飲完暖笠笠，呢個燉湯不得不介紹，材料豐富，超多材料，啖湯鮮甜，小編將所以湯料食晒同飲晒。🌸奇異果梳打🌟🌟🌟🌟🌟呢個打卡一流呀！有隻熊熊造型冰，奇異果梳打味道比較fresh，味道唔錯呀！小編好努力等熊熊溶，可惜熊熊溶得太慢，小編飲晒成杯梳打，佢都未溶。======詳情======鋿晶館 (上水)上水龍琛路48號上水匯2樓204A & 205AB號舖================#yummy #香港美食指南 #香港美食 #hkfoodie #hkfood #hkeat #吃貨 #吃貨日常 #RnT吃貨 #相機食先 #上水美食 #上水好去處 #香港美食探店 #香港探店 #我是吃貨 #打卡熱點 #打卡美食 #著數報料 #養生燉湯 #小炒 #焗飯 #海鮮荷葉籠仔蒸飯 #特式特飲 #打卡飲

上水隱世美食，不但店員好有禮貌，店內環境亦非常乾淨企理，餐具座位檯面全部一啲油直到無非常之乾淨。鮮茄焗雞排飯呢間店既雞扒非常之新鮮多汁，炒飯底炒到粒粒分明，芝士好厚好香，比出面連鎖店既同款產品好食好多。大大條鰻魚蛋包飯厚厚的鰻魚，香香的蛋包飯，真係好好味，鰻魚燒得好香，睇得出店家係好用心整作。而且旁邊仲有沙律菜伴碟，非常美觀，絕對係對得住呢個價位。最尾試埋佢既紅豆冰特飲，真係好有特色，大大個紅豆容壓成玫瑰既樣。

見到食評講到咁好食，今晚試試，失望😞點左3個餐1）咖喱什菜加燉湯2）咖喱牛仔肉加燉湯3）欖角蒸鱔加燉湯因為天氣太寒冷，飲個熱湯暖身，但有酥味和偏咸。咖喱什菜竟然冇薯仔，有菜心和牙菜。牛仔肉一般，拿得太淋。原本點了天麻川芎燉湯要令加$8，但賣晒轉其他吾使加錢的湯，結帳時竟然冇更新訂單，照收我另加的$8 X 2，要我出聲問，仲要吾係好想改點的態度，也沒有吾好意思搞錯。最奇怪係收錢的話只收八達通，但我見佢部機明明有圖案可以用其他電子支付。之前見到好多人等位，但今晚竟然只有幾枱客，食完之後知道點解。

因為男朋友住粉嶺偶然會過嚟上水食飯，今次呢間餐廳係自家製品牌，我一向知有間上環分店專食點心，今次入到黎先發現原來呢間反而係小菜為主，但一樣好有驚喜。———————————————🌟龍仔荷葉豉蒜帶子蒸飯 $98啲飯粒好煙韌，個水份量做得好好，令飯粒口感非常好。啲豉椒同蒜蓉嘅味道好香濃，同埋帶子都好新鮮，加上蒸飯將荷葉同豉蒜焗返入去，每啖飯感覺都非常香。.🌟牛肚牛筋湯河粉 $48份量幾足夠，牛筋煮得好腍好入味，入面仲配有幾條青菜都非常翠綠同新鮮。.🌟脆皮魚柳菠蘿包 $48呢個菠蘿包有種中式漢堡嘅感覺，菠蘿包外層又香又脆，帶有淡淡嘅甜香，入面嘅魚柳好大塊又又唔會好厚粉，但整體真係個菠蘿包面加曬分，非常推薦。.🌟抹茶奇異果 $38呢杯抹茶奇異果味道清涼怡人，抹茶味道唔會調得太濃，令奇異果嘅酸甜同抹茶更完美結合。另外有可愛嘅熊仔冰係面頭，後尾先發現原來熊仔冰都帶有少少甜味，整碎仲可以當刨冰食，好飲好食又好睇。.🔸整體評價🔸感覺呢間中菜好特別，餐廳環境到服務質素都唔似一般茶記，而且菜式同飲品都好有心，我見有d其他特飲仲有花花冰，係間連打卡需要都滿足到嘅餐廳😍可能都係因為本身佢品牌係有就職於日本東京

鋿晶館喺上水匯都開咗分店啦🎊自家製品牌，所有點心都係現場即點即做，熱辣辣上枱，手作點心超多捧場客🤟🏻師傅更曾任職日本東京富麗華多年，專為高管達人、明星等服務，回港後亦於多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富，難怪生意咁好，分店越開越多🎊🔹原件蒲田燒鰻魚蛋包飯原條鰻魚肥美又厚身，賣相相當吸引，入口柔軟香甜，配以鹹淡適中鰻魚汁更加惹味。蛋包飯蛋身嫩滑、蛋味濃郁，啖啖滑溜。🔹原盅無添加養生燉湯最近天氣涼咗唔少，見到有養生燉湯即刻嗌返盅嚟試吓先～揀咗呢款淮杞圓肉響螺燉赤肉湯，湯頭香甜，養陰潤燥一流，更具止咳潤肺功效，補而不燥！🔹蛋沙律牛角包外層酥脆內層柔軟既牛角包熱辣辣上枱，口感鬆軟、牛油味香濃，酥香與空氣感兼備～內餡係碎蛋沙律，賣相同味道同樣吸引！🔹柚子梳打梳打之小氣泡清爽又細密，飲落舒爽透心涼，而且柚子香氣四溢～面頭仲有隻好可愛既為熊仔造型冰塊，打卡一流！🔹紅棗桂圓枸杞茶特大杯養生茶岩哂女士們！份量十足既紅棗桂圓枸杞茶超級足料，鋪滿紅棗、桂圓及枸杞等材料，味道淡淡清甜，三者完美配搭，補氣補血，美容又養顏～鋿晶館 ✨📍上水龍琛路48號上水匯2樓204A & 205AB號舖

週末同母親大人嚟上水,食埋晚飯先返屋企~近近地火車站🚞,見到呢間餐廳坐滿晒~裝修又新淨光猛,所以就揀咗呢間👍~佢啲小炒睇落幾靚👀,呢個椒鹽豬扒一上檯已經聞到好香~炒得夠鑊氣,啲料頭都爆得好香🧅,豬扒夠厚啖啖肉🐷。佢嘅海鮮蒸飯系列好吸引🍚,而母親大人比較喜歡蝦🦐~佢嘅蝦面有好多蒜蓉🧄,撈埋落飯,加上蝦嘅鮮味,個飯真係好鮮甜😋~唔太夠飽,叫咗個牛角酥🥐~裏面有生菜青瓜呢啲🥒,食落好清爽~佢嘅吞拿魚沙律都好足料🐟~一咬落去就咇出嚟,同烘脆咗嘅牛角酥好夾~我俾餐牌嘅圖片吸引咗😍,叫咗個椰汁紅豆冰🧊~佢面頭嘅玫瑰花真係好靚🌹,同呢個豆沙色好夾,非常好打卡📸!母親大人就想點啲清清地嘅,有柚子香,又有柚打嘅鹹鹹地🍊~上面仲有隻熊仔🧸,一樣咁吸睛~仲要係用梳打水整,唔怕整淡杯飲品~估唔到北區嘅商場餐廳都可以有咁嘅水準👍~原來因為背後個師傅喺多間米芝蓮酒店同連鎖酒樓集團做過,所以好有經驗~我見佢冬天仲出咗煲仔飯🥘,隔離檯一打開勁香飯焦味,下次要嚟試試😋~

鋪頭：鋿晶館地址：上水龍琛路48號上水匯2樓204A & 205AB號舖​Order左d咩？​ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭係呢到 ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ​ ​ ​ ​ 1️⃣蒜香虎蝦蒸飯 $98其實係荷葉蒸飯，最底有一大塊荷葉，上面填滿炒飯，蝦開半蒸，都幾鮮，同埋飯一齊食，鹹香鹹香，隱約有d荷葉香，唔油膩，好食​2️⃣五香牛肚牛筋河 $48基本野全部pass：河粉唔會煮過淋，牛肚牛筋唔韌，煮得淋，好咬​3️⃣蒲田鰻魚牛角酥 $59呢個有驚喜，大大條鰻魚不特止，煮得軟淋，食到鰻魚有種入口即溶嘅感覺。另外牛角包夠酥鬆，中間夾住沙律菜，成件食味道好夾，仲好有層次，同埋咬開唔會散哂，非常唔錯👍🏻​4️⃣椰汁紅豆冰整得好有heart，上面個玫瑰係紅豆蓉雪成嘅冰，而呢杯野唔單止得個樣，中間奶滑，底層紅豆夠綿密，又唔會太甜👍🏻​5️⃣青梨梳打上面熊仔都係冰，味道都唔錯，合格，唔會藥水味​😋總結：估唔到連鎖餐廳煮得咁出色，食物有特色之餘，仲幾好食​📝 以下評分最高分五粒🌟味道：🌟🌟🌟🌟粒+0.5（野食煮得有誠

放假決定喺小區搵食 就試吓附近新開嘅餐廳😋嚟之前已經聽聞呢間餐廳大有來頭❗️ 大廚曾經喺東京serve過唔少名人😳亦喺香港嘅米芝蓮酒店任職過 經驗相當豐富👍🏻再搵吓就發現原來港九新界都有分店！🔸姬松茸響螺燉赤肉湯 HKD58打開蓋已經聞到松茸嘅香味松茸份量好多 所以湯非常夠味 🔹准杞圓肉響螺燉赤肉湯 HKD58比起松茸 圓肉比較清甜 而加入響螺令湯更加鮮味冬天飲燉湯真係特別暖胃㗎☺️🔸香芒大蝦球 HKD118/6件蝦球新鮮大件 一咬落去就食到超彈牙蝦肉蝦仁裹上脆皮 面頭加入粒粒果仁配埋酸甜香芒醬汁 真係一件接一件😋🔹回味羊腩煲 HKD108冬天又點少得羊腩煲羊腩每件肥瘦均勻 炆至入味 肉質依然嫩滑仲有花菇 馬蹄等配料 醬汁用嚟送飯一流！🔸原件蒲田燒鰻魚蛋包飯 HKD98原條鰻魚有成人手臂咁長㗎 性價比超高！鰻魚啖啖肉 配上鰻魚汁 再𢳂一羹蛋包飯 半熟蛋滑落口到 好滿足👍🏻🔹脆炸魚柳牛角酥見到人哋食牛角酥好滋味但餐牌上面脆炸魚柳係配菠蘿包膽粗粗問吓可唔可以轉牛角酥 又得喎！牛角酥有驚喜 超鬆化得嚟又有牛油香！脆炸魚柳有啲誇張 第一次見咁厚嘅魚柳魚柳炸到金黃香脆 入面魚肉非常嫩滑🐟值得一試！🔸

和同事OT後，放工一齊食個晚飯聽聞呢間餐廳係港島和九龍區都有分店大廚係好多出名食府工作所以黎試下香芒大蝦球（6件）$118蝦球炸過，一層薄粉漿咬開幾脆，蝦肉亦爽口彈牙芒果汁跟沙律菜食味道更明顯臘腸排骨煲仔飯 $62煲仔飯豉油用上乾蔥等材料加工所以唔會死咸，有蔥香味怕太咸嘅朋友呢個岩曬你煲仔飯味道正常水準豉汁蒸白鱔$128豉汁調配得好，除左豉汁味，蒜蓉味都好突出，喜歡呢個味道白鱔蒸出黎火喉不錯魚皮彈牙蒲田鰻魚牛角酥 $59大推薦！超抵食冇諗過餐廳會俾原條鰻魚我食鰻魚配牛角包吃很創新，牛油香和魚香夾雜在一起好好食飲品打卡一流青梨梳打$38用梨汁製成的熊仔冰好靚個人建議下次飲可以少冰，因為熊仔冰已夠凍味道也不錯椰汁紅豆冰$38用紅豆蓉製成花花冰所以飲品飲到尾唔會越黎越淡聽聞餐廳點心都出名，人手製作即叫即做，下次下午時間和家人試一試

和同事OT後，放工一齊食個晚飯聽聞呢間餐廳係港島和九龍區都有分店大廚係好多出名食府工作所以黎試下香芒大蝦球（6件）$118蝦球炸過，一層薄粉漿咬開幾脆，蝦肉亦爽口彈牙芒果汁跟沙律菜食味道更明顯臘腸排骨煲仔飯 $62煲仔飯豉油用上乾蔥等材料加工所以唔會死咸，有蔥香味怕太咸嘅朋友呢個岩曬你煲仔飯味道正常水準豉汁蒸白鱔$128豉汁調配得好，除左豉汁味，蒜蓉味都好突出，喜歡呢個味道白鱔蒸出黎火喉不錯魚皮彈牙蒲田鰻魚牛角酥 $59大推薦！超抵食冇諗過餐廳會俾原條鰻魚我食鰻魚配牛角包吃很創新，牛油香和魚香夾雜在一起好好食飲品打卡一流青梨梳打$38用梨汁製成的熊仔冰好靚個人建議下次飲可以少冰，因為熊仔冰已夠凍味道也不錯椰汁紅豆冰$38用紅豆蓉製成花花冰所以飲品飲到尾唔會越黎越淡聽聞餐廳點心都出名，人手製作即叫即做，下次下午時間和家人試一試

之前食過佢地上環分店，主打懷舊點心，環境乾淨企理，出品唔錯，今次去到上水呢間分店，食物種類好多元化🤩有養生燉湯、籠仔蒸飯、港式小炒等，價錢唔貴.挪威比目魚蛋包飯｜$138 比目魚大大塊，煎得好香，唔會好油又唔多骨，而且椰菜花份量好多，超健康🤣拿破崙鮮蕃茄湯厚切鮮豬潤手工麵｜$68朋友就叫左豬潤麵，豬潤超厚切！我就偷食左一件，灼得剛剛好，完全沒有豬潤的腥味，口感爽嫩😝蕃茄湯鮮甜，冇添加特式椰汁紅豆冰｜$38第一次見咁既紅豆冰🤣打卡一流，紅豆整成玫瑰花冰，即使融左都唔會沖淡左味道，底部勁多紅豆蓉，飲完一杯都飽哂💯