鋿晶館 (上水匯) (裝修中)

今日同朋友去上水踩完單車, 見到鋿晶館係上水開左分店, 就入左去叫左食飯,餐廳環境好闊落, 都有唔少小炒同飯麵選擇, 整體食物質素都唔錯我就叫左芹香冰耳醬皇炒帶子, 帶子肉質彈牙, 西芹炒得好爽口, 醬汁平均分怖係配料上, 幾有鑊氣仲有千里香台式三杯雞球, 做法都幾正宗, D 雞球肉質鬆軟細膩, 邊皮略微炸到酥脆, 帶點麻油香, 配埋大量洋蔥, 好香口另外咖喱魚柳飯, 咖喱帶點椰香味, 咖喱汁偏結身, 撈飯啱啱好, 魚柳有輕輕煎香過, 撈埋幾惹味

回味羊腩煲 $108羊腩炆得腍而不散，肉質肥瘦適中，入口煙韌彈牙，滋補暖透入心，馬蹄同樣炆得入味爽口，汁底用嚟送白飯一流。海鮮荷葉籠仔蒸飯 豉汁欖角鱔片蒸飯 $98即叫即蒸，上枱熱騰騰，打開陣陣荷葉香，上面有差差不多有半條鱔，d醬惹味十足，底部嘅飯吸盡了鱔和荷葉既香味，每啖入口都令人回味。蒲田鰻魚牛角酥 $59呢個配搭勁有驚喜，最滿足每一啖都有肥美嘅鰻魚加鬆脆嘅牛角包喺口中，牛角包外層酥皮勁脆，非常足料。椰汁紅豆冰$38有一粒玫瑰形狀的紅豆冰，賣相勁吸引，紅豆冰入口嘅椰香味非常重，紅豆味入口食落又甜又香，煮夠晒綿密。荔枝烏龍茶$38有粒熊仔形狀的荔枝冰，勁可愛，烏龍茶底有茶香唔會好澀，淡淡的唔會太甜。店員推介點心，係現場即點即做既手作點心，下次要試吓！

今晚去呢間茶餐廳食飯，我叫咗一個常餐（b少）落單嗰陣時候清楚見到熱飲係唔需要加任何錢，所以我當時就嗌咗熱檸蜜。仲加咗$3轉蕃茄湯底。上餐嘅時候通心粉冇轉做蕃茄湯底，因為趕時間所以冇叫佢哋換過一個俾我。但係買單之前有提佢哋要減走嗰$3。精彩嘅嘢嚟啦，當時我睇過張單總數係應該$123，但買單嗰陣時候佢叫我俾$128。我問佢點解，佢話因為我嗌嗰杯嘢飲要加錢。仲一直堅持話佢哋電腦系統係要加$5，手機顯示張單嘅價錢係錯嘅。叫佢退返俾我，佢唔肯下次一定唔會再幫襯

滿足Lunch之《鋿晶館》今日入左上水做野，完做野自私食個Lunch，餐廳裝修光猛，牆身有好大幅壁畫，椒鹽魷魚鬚 $68：每條都大大條，香口惹味，即叫即炸熱辣辣，好食令人食飯完一條又一條，挪威比目魚蛋包飯 138：比目魚煎得好香，肉質滑，白菜花好爽口，配埋左黑松露醬，味道合宜，特式椰汁紅豆冰 $38：呢杯紅豆冰絕對直得打咭，玫瑰花形既紅豆味冰塊令一杯平平無奇既紅豆冰，添上生色，份量好大杯，終於Lunch好滿足，有機會下次可以再試下。

今次特地入上水探朋友兼食好西😋❤️ 跟朋友去咗依間佢力推嘅新開餐廳❣️「鋿晶館」❣️入到去環境超新淨又夠闊落❣️👍 牆上面有唔少特色彩繪做裝飾，超級搶眼🤩🫶 打卡一流👍❤️ 我哋總共㨂左兩款主食同一款小食🤤 首先黎到嘅係挪威比目魚蛋包飯🐟🐠 依個配搭都幾有特色，香滑鮮嫩的比目魚同滑溜溜的蛋包非常合拍，一啖入口，兩種滋味完美融合，令人回味無窮😋😋😋之後再黎個喇沙湯大蝦球手打烏冬👍 喇沙湯超正宗🌟 夠辣夠奶夠香超級正🤤 蝦球大大粒又爽又鮮，烏冬份量勁多條條彈牙，唔食真係走寶😆😙 小食我哋叫咗碟個名幾得意嘅「麻辣小變蛋」🤭 食落重麻重辣超級香口，都幾唔錯😘 🐧❣️總覺得間餐廳似曾相識，睇返原來餐廳係荃灣、旺角同埋上環都有分店🤩🌟 真係行過路過切勿錯過🤪❤️‍🔥

🥢廚師拍板小食拼盤 $148 一份拼盤就可以試到四款小食 分別有薯條 紫薯餅 魷魚鬚同埋炸雞脾最愛絕對係佢個炸雞脾 炸到金黃色原隻上 雖然睇落好似炸到好乾身但裏面仲鎖住到肉汁 肉質都係彈滑唔乾鞋薯條係粗身嘅波浪紋 亦係我鍾意比較有口感重薯味嗰種～紫薯餅一開始以為係炸冬菇 深紫色色澤好靚 炸皮好薄然後裏面好軟綿稔身魷魚鬚煙韌彈嫩 香脆可口得嚟唔油膩🦑椒鹽魷魚鬚 $68因為同朋友都對魷魚鬚情有獨鍾所以就嗌埋呢份口感同小食拼盤嘅都大概一樣 最大唔同係佢調味方面多咗椒鹽 味道更多係鹹鹹辣辣 表面亦有大量橙黃橙黃嘅炸蒜粒 好惹味好上癮😈🌹特式椰汁紅豆冰 $38 真係無見過咁靚嘅紅豆冰😭頂頂放咗一大朵用紅豆蓉整成嘅玫瑰花如果無敏感牙齒建議可以好似我哋咁直接用牙咬！冰凍又帶有紅豆香氣如果想食翻軟糯綿蜜嘅口感就可以不翻杯底嘅紅豆粒經典配搭都係椰汁底 質地相對濃稠 夾埋都唔會死甜或者假甜

今日就同朋友去酒樓度，食返個豐富嘅晚餐，大家share一齊食美顏養生湯農家雞淮山麵，具有濃郁的雞肉味道，比一般養殖雞肉更為鮮嫩，帶有豐富的肉汁和口感。淮山為湯麵增添了一層豐富的風味。麵條的口感柔姬松茸螺頭燉赤肉，姬松茸散發著濃郁的香氣，並具有獨特的鮮味。螺頭帶有海鮮的風味，與赤肉燉煮在一起，鮮甜美味香芒大蝦球，散發出豐富的香氣和水果的甜味。大蝦口感彈性的，香芒的芳香味道為菜品增添了一種清新的風味，並與大蝦搭配得宜，形成一種美味的組合

餐館遍佈港九新界，今次試了上水新分店，餐廳座位寬敞，感覺乾淨，設有精美壁畫，價錢親民，店員親切有禮，食物選擇多元化，有小炒、龍仔蒸飯、焗飯、咖喱、麵類......椒鹽魷魚鬚即叫即炸，香口推介！椒鹽惹味，魷魚鬚外層香脆，內裏有嚼勁，不韌亦不乾，越食越滋味挪威比目魚椰菜花飯健康生酮餐目，比目魚煎至金黃香脆，肉質嫩滑，配搭黑松露醬擺盤，好吃特式椰汁紅豆冰$38Igable，有朵巨型紅豆蓉玫瑰花浸在紅豆冰之上🌹椰汁清香入口順滑，紅豆煮腍有豆香，必試鋿晶館📍上水龍琛路48號上水匯2樓204A & 205AB號舖

放假終於閒陪下家人媽咪之前同親戚黎過話幾抵食兩個人一齊分享三碟野食我仲怕唔夠應該要一人一碗主食啦蔥油霸王雞（半隻）$88驚喜地係有新鮮雞味，無雪味！皮同肉都好嫩多汁美顏養生湯農家雞淮山麵$78比較清淡所講媽咪包底 因為我重口味佢食開清淡所以對呢碗好有好感夠曬養生唔會咸廚師拍板小食拼盤$148我就最鐘龍呢碟因為夠香口野 炸到外皮鬆化雞髀都好大隻 我食完雞髀都食唔落其他野油香係好清個種 薯條即炸外脆內軟好重薯味

細個喺上水長大所以間唔中都會去上水今次見到上水會開咗呢間新餐廳就同埋屋企人去食一食————————-一嚟到就叫咗兩個湯一人一個分別係蜜瓜螺頭湯同埋川芎白芷湯蜜瓜湯偏甜而且用咗螺頭非常足料至於川芎湯就比較偏向重藥材味兩個都好好飲另外叫咗個蝦小食用咗甜醬再有花生加埋一齊口感特別多帶子蕃茄茄湯烏冬帶子嘅份量多到誇張我估起碼都有十幾粒個湯除咗蕃茄味仲帶有雜菇嘅味道湯底都特別好飲見到好多人都叫荷葉飯我哋都叫一個試吓先龍躉啖啖肉冇骨特別正個飯充滿荷葉味同魚香味又真係幾好食喎—————-喺上水想食好嘢又多一個選擇絕對推介俾大家

以前係荃灣食過一次鋿晶館ge即叫即做點心鋿晶館咁多分店 原來師傅大有來頭～ 係日本香港都有豐富經驗😮見上水開左分店 咁近我冇理由唔試下！但原來上水店係冇點心😶‍🌫️不過！自家製品牌餐廳總會帶來驚喜～今日兩個人食lunch叫左口水雞飯 少少辣加上口水雞汁好惹味！😆食晒成個飯真係冇難度～另一個係鋿廚招牌鮮茄厚切豬扒焗飯份量好多！鮮茄酸酸甜甜好開胃😆而且豬扒好大塊！又夠多汁～食落一d都唔dry！👍另外叫左個輕食sharee個吞拿魚牛角包超多餡🤩而且個牛角包好脆食完真係大滿足！飲品造型真係好QQ！無論係柑桔龍眼冰ge熊熊定係椰汁紅豆冰ge玫瑰真係唔捨得整爛飲佢😆整體黎講 食物質素唔錯 👍環境又唔會好似係茶樓咁嘈～約友人聚一聚喺度食餐飯都唔錯！

上水呢邊又開咗一間新嘅餐廳 🍴🍴 為食既我 梗係第一時間試吓新嘢啦 😙😙 原黎師傅大有來頭 之前系某間米芝蓮餐廳主管 經驗豐富😎😎 香芒大蝦球 原粒大大粒 蝦球爽口彈牙香芒醬汁 酸酸甜甜十分開胃😆😆 蒜香班頭腩蒸飯 大大個蒸籠上 包住荷葉去蒸上黎勁香 😌😌 班腩大件 魚肉又厚 魚皮煙靭充滿膠質 滿滿膠原蛋白 😍😍 炒飯底吸埋魚汁精華 鮮味十足 ！！吉列豬扒菠蘿包豬扒大大件 有小女手掌甘長架 🤩🤩加上即叫即炸 熱辣辣 勁鬆脆 炸粉好薄 啖啖肉勁正 😋😋 夾埋菠蘿包食又幾好果喎🫶🏻🫶🏻🫶🏻 鋿晶小炒王 西芹爽口 ，配上魚干 蝦干 魷魚 等海味 鮮味即刻大大提升 😍😍椰汁紅豆冰 賣相非常吸引 🤩🤩 以紅豆蓉🫘整嘅冰玫瑰花🌹 好靚😍😍 又好睇又好飲 吾會好甜 紅豆🫘仲好綿蜜 ！！

好耐無入過嚟上水，今日約左舊同學一齊Gathering，同行朋友建議到鋿晶館食午餐我地一行三人叫左幾款食物，食物質素非常不錯朋友冇介紹錯。尤其是蒜蓉虎蝦蒸飯同咖喱黑毛豬意粉。最後我地傾計傾左好耐，坐得都舒服的 值得推介的餐廳蒜香虎蝦蒸飯 $98蒜香籠仔蒸飯好入味，虎蝦新鮮彈牙 配埋甜豉油 好好味咖喱黑毛豬扒意粉 $72香濃咖喱黑毛豬意粉，咖哩屬微嫩，黑毛豬夠腍，意粉煮到剛剛好 好惹味脆炸魚柳菠蘿包 $48菠蘿包餡料有炸魚柳、蕃茄、沙律菜，一上枱暖暖地，配搭好味咸牛嫩蛋多士 $39熱烘烘的多士 配上多洋蔥鹹牛滑蛋 很不錯椰汁紅豆冰 $38椰汁紅豆冰賣相好靚，椰汁鮮味解渴，又睇得又好飲熱奶茶 $20

🌞🌞🌞鋿晶館🌞🌞🌞之前喺上環同旺角都見過佢哋嘅分店，竟然喺上水區你都開分店😍一於入去幫襯吓😎見到感覺乾淨企理，店員有禮👍🏻今次叫咗三樣小菜😊⭐挪威比目魚椰菜花飯～$138（估唔到呢度都有生酮飲食👍🏻👍🏻朋友見到好開心😆即叫，比目魚煎得好香，仲配搭左好靚嘅擺盤同埋黑松露醬）⭐香芒大蝦球～$118（蝦球好大，成隻蝦都係香芒醬😋，仲配搭左新鮮嘅沙律菜👍🏻）⭐廚師拍板小食拼盤～$148（有四樣唔同嘅小食，油溫控制得好好，炸得好香脆👍🏻）

今日去上水同朋友仔聚餐，佢話上水匯最近開咗一間新餐廳~鋿晶館，食物種類多元化，環境光猛舒適坐得舒服。打開餐牌…燉湯、蒸飯、麵食、沙律同小食都有，而且幾有特色。厚切吉列豬扒菠蘿包$48香脆嘅菠蘿包夾住超厚切吉列豬扒，豬扒炸得剛剛好，外層金黃酥脆，內部依然多汁，肉質嫩滑。姬松茸螺頭燉赤肉$58姬松茸的香氣和螺頭的鮮甜味道相互交融，燉煮的赤肉鮮嫩多汁，湯汁濃郁醇厚，帶有微妙的香味，讓人回味無窮。熔岩芝士大蝦球椰菜花飯$168以大蝦球和椰菜花搭配飯食，再加上大量芝士，呈現出豐富的視覺效果。大蝦球微微煎香，肉質爽口彈牙，與椰菜花的清爽相得益彰。熔岩芝士融化在飯上，增添了濃郁的奶香味，令整道菜更加美味。