鍋先生火鍋料理 (已結業)

幾個朋友約埋食飯最好就係食火鍋,一邊傾計一邊拾吓拾吓， 這間火鍋店雖然不太大間.但係坐得好舒服,不經不覺好快過咗幾個鐘, 這間鍋先生火煱店,生日者出示身份證九點半前減100, 九點半後只收100, 真係咁大隻蛤乸隨街跳, 下次再嚟!!仲有每位奉送一隻冰鎮鮑魚牛肉各部分精粹只限一碟雞煲周圍都有, 呢度就有埋鮑魚食, 加埋薑蔥同芫茜 ,陣陣鮑魚雞味出曬嚟.海鮮拼盤夠新鮮有蝦、蟶子、石斑片、鮮尤片、 東風螺,呢度係用啲細隻嘅東風螺,所以特別鮮甜及嫩.成個海鮮缸喺度 ,證明啲食材係新鮮㗎叫左個什雜菜籃,睇下幾多菇類同埋鮮菜, 仲有我至愛嘅粟米.成個刺身柜喺度包保新鮮睇見呢個刺身拼盤係咪口水都流埋啦.咁多種類都係可以添加 都係二百幾蚊係咪好抵食呢.最後試埋呢個海鮮雜菜湯底, what a enjoyable life!

朋友生日她說想食刺身和打邊爐，所以決定book鍋生先火鍋料理試試。我們book了7:00，店員安排我們坐窗邊的兩人位，我們也覺得私隱度幾高，只是有點窄。一坐低店員就為我們推介最後我們選了鮑魚雞鍋做鍋底，選好鍋底很快刺身就到了。刺身很新鮮，帶子很肥美😋😋😋很快雞煲岀場鮑魚入晒味❤，雞煲微辣很惹味。而雞煲份量很足，其實食完雞煲和刺身已經飽左一半😝😝😝這個放題組合還包了花鵰牛肉、安格斯牛肉、蔬菜籃和潮州四寶。至於牛肉盤和海鮮盤是定量供應的，其實對女仔來說放題內所設定的分量已經好夠飽，牛肉好好味每人大概有三塊安格斯牛，海鮮有聖子、蜆和蝦全部也很新鮮👍🏼最後我們才吃蔬菜盤🤣好似次序錯了，應該先吃蔬菜才對但食肉獸的我們見到肉就冇理咁多🙈總結火鍋放題都係比較適合一大班人來食，因為價錢也頗貴人多可以再加多幾款食物試試，另外值得一讚店內的職員態度真的好好👍🏼👍🏼👍🏼

尋晚10幾個人食飯 朋友就提議去食鍋先生放題上左openrice睇見評價都唔錯 價錢就298加10蚊加一 但刺身都係任食 所以其實都可以接受首先一個就係店員係咁叫我地唔好落單住嘅每一台都有嘅你個海鮮拼盤 本身都好好奇點解佢係咁叫我地唔好嗌嘢食 呢個上咗嚟之後就發覺 呢個拼盤真係好豐富 所有海鮮都好新鮮之後就有呢一個牛肉拼盤 所有牛肉都好嫩好淋 食完一舊就會接住第二舊🤤🤤🤤🤤火鍋方面我哋就叫咗個雞煲 雞煲正常辣度嘅話就會好似一品既小辣咁 個味好濃好夠 仲會越食越辣 好惹味！食完之後發覺呢間野都算係咁 係價錢貴左少少但都接受到 因為有芝士竹輪任食🤑🤑🤑🤤🤤❤️

吃鮑魚煱底, 味道ok。限食的海鮮份量不多，質素一般。限食的牛肉和餃子不錯。但之後任點的，就變成大路貨，丸類不是手打丸，餃子和牛肉都是急涷貨。近三百元，食物質素應該好一些罷。

夏日熱辣辣也要吃火鍋～～～朋友推介了此店晚上9時半後入座，每位$248加上店方做生日優惠，正正是其中一位朋友的生日月而免了該壽星的費用～先選鍋底，這店的鍋底都具特色例如有昆布清酒鍋，胡椒豬肚鴨鍋我們最終選了鮑魚雞鍋隨鍋附送限量的牛肉盤﹑海鮮盤﹑潮式四寶盤及雜菜籃其實只是部份肉類及海鮮不能任食而已，只有附送的這一round鮑魚雞鍋，一人一隻鮑魚仔鮑魚較稔而不韌，未算好入味，但都ok的雞件份量不多，肉質未算非常嫩滑，但也不會粗糙以豬皮最為入味～～！！醬汁較少，味道夠惹味香濃，帶點麻而不會太辣只是要盡快吃，不然醬汁太少，好快會燒焦加湯後，開始吃火鍋！牛肉盤上的是安格斯牛肉&花雕牛肉這兩款肉是限量的安格斯牛肉相比任點任食的雪花肥牛來說，確實是牛肉味濃得多雪花分佈均勻快速涮至轉色就即吃，肉質好嫩滑雪花肥牛雖切得夠大片，但雪花的分佈跟安格斯牛肉差得遠肉質雖不粗糙，也說不上嫩滑，牛味不算很濃海鮮盤，有蟶子﹑翡翠螺&赤貝這些都是只得一round啊！蟶子皇，沒沙，但未算十分鮮甜翡翠螺較為鮮甜，而且夠爽口！赤貝刺身吃得多，但用來涮也不失其本身的鮮味！潮式四寶盤，分別是水餃﹑魚皮餃﹑貢丸&墨魚丸丸類是可以另

飛一般嘅海鮮餐廳，新鮮嘅海鮮,未試過咁好食嘅海鮮，唔使去三聖邨都可以食到好靚嘅海鮮，龍蝦刺身好好食，點仔蟹超級好食,酸菜魚好新鮮，小菜有鑊氣，好環境，想三五知己好去處，同一班朋友相聚在一起好去處，可以book房，價錢合理！地方方便，不用去好遠食靚海鮮。大家一定要去試吓！都有其他海鮮小食，特別係招呼一流，一定要介紹下比啲朋友去吃，而家好少何食到好靚嘅靚嘅海鮮，因為老闆係可以搵到好靚嘅海鮮，所以可以先我哋可以食好靚嘅海鮮

同事介紹「 刺身、火鍋放題」，抱着不妨一試的態度，加上地點也算就腳，用網上系統Book6位，收工後7點半前到達，由於天氣悶熱，冷氣顯得十分足夠又C服！由於一位同事病了，立時改5位及入座，很快已有侍應招呼及介紹，相當專業及熱情，order後等了很久食物還未來，經多番催促，老闆親自來say sorry話兩位伙計請病假，相信是未能滿足所有人客的主因，又由於當晚滿座，各伙計疲於奔走各枱，忙碌非常，我們惻隱之心下耐心等候，不久所有食物隨隨送上，各人的第一口感覺是讚賞，食物果然新鮮可口，最後我們衹有4位享用美味又足料的放題，更讚的是老闆衹計我們4人價錢，大滿足！

朋友介紹話呢度打邊爐幾好食價錢又 ok 於是就去試下，仲加左錢任叫刺身，佢本身都會送一盤，唔知點解我覺得送嗰盤係好食啲之後黎嗰啲味道一般但都算新鮮。打邊爐之前食左個鮑魚雞煲先，啲雞都算入味，鮑魚又唔靭，仲去左個口，不錯。之後就入正提打邊爐，海鮮拼盤啲魚同蟶子都算新鮮又冇咩沙，要讚至於其他食物水準都係預期之內，我地坐大枱每張旁邊仲會有部電視，一路打邊爐一路睇自己想睇嘅台真係唔係度度有唯一唔好係野飲全部都係有汽，冇汽嘅只可以叫壺茶，$25 ，不過茶味好足，都算啦

基本上整體質素都唔錯， 新鮮刺身方面，三文魚丶蝦丶帶子都好新鮮、唯一泰式生蝦一般！湯底方面都不錯！打邊爐配料方面都很多，最好味嘅係牛肉粒響鈴餃子鮮蝦都非常不錯非常新鮮！如果任食你講＄300左右都算不錯的選擇！飲品方面除汽水全部任飲，其他所有飲料都要自己比錢！例如叫藍妹啤酒一支＄38，三送一！其他清酒不包括在內！環境算不錯起乾淨企理。如果當月有朋友生日可以有半價優惠！但最可惜係冇甜品例如雪糕等....

🦀七月之星🦁10-16-22-31生日聚餐今晚呢個生日餐超級無敵勁正👍👍👍經朋友好介紹，『鍋先生』推出生日優惠，6月7月8月生日既朋友仔（要跟返自己生日月份），正常時段入座有半價優惠，晚上9:30後免費👏正常時段$298，九點半後$248上星期知道有筍野已經打去訂位，訂左今晚9:30pm，人數5位，但當中有四位係7月生日既，所以只係收取一位既收費，絕對抵到爛（入座時出示身份證明）👍👍👍講真，初時聽朋友話有生日免費，我都無抱好高期望，但估唔到食物好新鮮，上菜又快，座位坐得舒服又夠寬鬆，仲有靚仔老闆好好人，伙記又好禮貌，今晚既晚餐非常開心超值！五位去食，一人收費，埋單$332🤗好開心每年都可以同你幾個一齊補祝，預祝，慶祝生日😍

今晚約左一班朋友一齊十下十下，慶祝其中一位朋友生日～呢間鍋先生，係任食火鍋，朋友試過話好食，就book 左見到餐牌....有日式小食同刺身然後因爲8個人，可以揀兩款鍋底揀左鮑魚雞鍋 同 胡椒豬肚鴨鍋前者唔好食！ 一、鮑魚冇味， 二、醬汁冇乜味後者ok，但個人覺得唔夠胡椒味D 刺身反而幾好，都算新鮮呢set 係送既海鮮拼盤 & 靚牛一份，冇得任叫蟶子都ok，蜆有沙，d牛肉唔覺得有咩咁好食🙈總括而言.....俾3百幾蚊一位食呢餐，除非係大胃王，否則我會覺得去間逐碟點逐碟計既火鍋店會更抵，至少食物質素好。值得一提係店員既服務好好！

天氣開始轉涼，心思思又想打邊爐。話說上個月見到飲食好友小占子 J 神，推介了山林道的「鍋先生」，專吃邊爐放題，看相片賣相也不錯，就自掏腰包去試一下，果然靠得住。 好嘢當然要開心 share，綜合今次經驗，整理出一些心得，如何在放題任食兩個半小時吃得精，自然無往而不利。 攻略一︰人數多於六個人 邊爐首先要揀湯底。餐廳六人可免費點一鍋，七人或以上則可以多點一鍋，一人之差就多一款湯底，所以切記吃之前要約夠人數，應約的亦不要放飛機哦！ 「鍋先生」比坊間任食火鍋的優勝之處可見於湯底，餐牌上的選擇蠻吸引。我點的「鮑魚雞鍋」，隻隻原隻鮑魚放進去，雞亦惹味，細食一點光是吃這個已可飽一半！好戲還在後頭，吃完雞鍋就可以加湯打邊爐。 攻略二︰必食安格斯牛肉 除了任剔任食環節，一坐低每人都獲分配一碟及一碗肉作打邊爐，是安格斯靚牛。前者放在長碟上，雪花分佈均勻，肉質細膩，輕輕放入鍋中涮就可以了。至於碗中的肉是用花雕醃過，入味，而且我也更喜愛，說真的是與餐牌上任剔任食的牛肉有分別。 除了牛肉，食客都自動得到一客海鮮，有聖子，花竹蝦、花甲。非任食類，卻全都非常新鮮，尤其厚肉花竹蝦！ 到任點任食，蠻

呢兩個星期唔知點解特別多飯局，不過都算好，係食唔同既餐廳，加上係幫兩位同月同日生日既朋友慶生。所以今晚就一行5人走入山林道火鍋去。先來一啲餐先小食，螺肉、生蝦、中華沙律、小青瓜。鍋底我哋點了個鮑魚雞鍋，鮑魚小巧的色唔韌幾好，但雞就.....食唔到味道刺身同時上埋，都算新鮮雞煲食完就加湯準備食其他先黎呢個跟餐既海鮮拼牛肉，象拔蚌同花甲鮮甜，牛肉一啲都唔韌好有咬口叻外再點既牛、羊和豬都唔差，羊只有少少so味，牛亦都有咬口（但就不及跟餐這個好😝）其他丸類、蔬菜、餃類、蠔及魚都係正常味道冇雪味。原來生日仲有半價，5人食飯有2個半價咗，感覺相當良好。

朋友介紹哩間火煱好食, 剛巧朋友生日,  就決定黎哩到一試, 事先 book 位唔駛等. 叫左個鮑魚雞煲,  好味,  附送刺身,  估唔到好新鮮甜美,  推介中蝦, 好大隻好爽甜, 汽水任飲, 啤酒買3送1, 都算抵. 

尖沙咀山林道好多美食, 今次為左同老友慶祝生日係openrice搵左呢間可以網上訂座嘅鍋先生, 可能因為我地訂枱時有話係慶祝生日, 店員安排我地坐係牆上有生日佈置嘅坐位😍收費每位300蚊左右, 2個半鐘任食, 除左火鍋料仲有刺身都係任食, d刺身都唔差, 不過最好味都係個鮑魚雞煲, 鮑魚好腍好入味, 雞都好嫩滑👍其他火鍋料正正常常, 如果可以任食個鮑魚雞煲會更好😂火鍋肉類都唔錯鮑魚雞煲好食冇諗過火鍋店刺身都唔差泰式生蝦正常呢個唔錯有海鮮送蠔打邊爐好夾呢個唔夠脆菜都要食少少😁蠔要Encore😋丸類都唔錯