鍾爺爺海鮮火鍋刺身專門店

营业中

休息中

秋冬又來啦，最啱就係食火鍋！😂 這間鍾爺爺火鍋店位於太子，鄰近港鐵站，地點非常方便，今次平日夜晚上去食，都好旺場，食物的質素都幾高，可惜唯一美中不足就是我們剛入座的時候，我們詢問店員會否收取醬芥費用，其中一名女店員竟然對我們說”香港有咩嘢係唔使錢㗎?” 此舉令我們感到非常無奈😐 希望這位店員可以改善一下對客人的態度。除了這位店員外，其實其他店員的服務態度也是良好的。🥘湯底：翅群花膠雞鍋🍲 ($198)湯底有半隻雞🐓、有不少翅群和兩件大花膠，非常足料和抵食，湯底味道非常鮮甜入味！好滋補！☺️👍🏻🐮霜降手切頸脊肥牛 ($288)霜降牛脂肪雪花紋分佈均勻，肉質軟嫩，牛味十足，好似食緊和牛一樣，淥幾秒就食得正！🤤🦪桂花蚌 ($128)：份量幾多，味道鮮甜，口感爽口！🦐黑松露蝦丸 ($43/半份)爽口彈牙，一咬落去就見到大大隻爽口的蝦仁，好香🍄黑松露味，非常足料！👍🏻🐮鮮牛丸 ($37/半份)用新鮮牛肉打成，充滿香濃牛味，正！👍🏻🦐蝦滑拼🐙墨魚滑 ($88)蝦滑和墨魚滑都爽口彈牙，蝦滑一咬落去就見到大大隻爽口的蝦仁，墨魚滑都有墨魚粒粒，真材實料，充滿鮮味！😎👍🏻🐷日本黑豚肉 ($88)黑豚肉片滾一

呢間鍾爺爺係🚇太子港鐵站附近十分方便，而且主打🤩高質鮮料火鍋，加上性價比💰唔錯又有包廂，所以就算我今次🗓️平日來都好旺場好😆熱鬧。翅群花膠雞鍋🍲只係$198，入面有半隻雞🐓、唔少嘅魚翅同埋兩件大花膠🐟真係勁足料好抵食，個湯仲極之😍鮮味添！響鈴我只食即炸🔥嘅，佢哋嘅即炸響鈴十分之🥰鬆脆，沾酸甜汁就咁食真係好開胃🤤。霜降手切🔪頸脊肥牛呢盤大嘅只係$288💰，油花好豐富，肉質👍好軟淋，牛味🥩好充足，性價比十足！佢哋嘅珊瑚蚌🤩比起出面坊間嘅大隻👍，而且入口超級爽口😋鮮甜！黑松露🦐蝦丸爽口又彈牙，咬落去仲有陣陣嘅🍄黑松露香氣。芥辣🦑墨魚丸十分之鮮味，😍中間仲包住有流心效果嘅🇯🇵日式芥辣，都幾新穎。🐟魚皮餃大大隻，食落幾有😊復古風味。梅菜豬肉丸用咗新鮮嘅🐖豬肉去製作，咬落肉質好粉嫩🐷豬味香濃，加上梅菜🥬別具特色！萵筍片一開始🤤我哋就放落鍋，一直煮🍲到去最後吸收晒湯底嘅🥰精華，十分之鮮甜👍美味。

非常受歡迎的火鍋店，訂了枱也要呆著等，必有其個人獨特之處，抱著期待的心情，定要大涮一番！環境尚算企理，有多間VIP房，私隱度甚高！點了近期大熱的海腩椰子雞鍋 $168鍋底跟有半隻雞，抵食！湯滾起，放入雞件煮5分鐘，熄火焗一焗，滑雞靚湯同時出爐！牛雙拼 $328，分別有本地牛及霜降牛，本地牛色澤紅潤，牛味較重；霜降牛呈粉紅色，肉質軟滑，脂肪感十足 😍😍韮菜餃半份 $37，韮菜味香而濃，好食! 魚皮餃半份 $27，味道合乎預期 😁😁招牌四寶丸 $88，梅菜豬肉丸、鮮牛丸、手打墨魚丸、鯪魚球，手打的味道的確特別好味，款款有驚喜 😍😍😍。連平日不好丸類的小妹，都吃不停口，超讚 👍👍👍。即炸響鈴 $48香脆可口，可即食又可以放湯，火鍋不可缺少。厚切炸午餐肉 $58，可以當成小食，又可以滾一滾才吃，炸過比較耐煮，味道頗理想！皇帝菜 $48，新鮮嫩綠，滑口無渣。味道勝預期，等枱都是值得的！

最近都係太子做嘢 收工就會同同事去搵好嘢食今日嚟咗呢一間鍾爺爺火鍋 ，有驚喜！今晚點咗厚切炸午餐肉呢個一上枱可以即刻食唔使等 炸到外脆內軟令人一件接一件 超邪惡鬼馬蝦膠呢個都係上枱即食 熱辣辣 油炸鬼外脆入邊鬆化 蝦膠鮮香彈牙 配以雞醬食 份外滋味 點湯食吸晒啲汁又好滿足湯底方面，揀咗沙嗲同清湯沙嗲湯底非常香濃 令食物容易掛汁 而且喺香港第一次見沙嗲湯底咁多豬皮 好開心白鱔片白鱔片是我的火鍋favourite,呢度冇令我失望肉香皮脆爽彈 正！鮮蝦雲吞隻隻飽滿 見到個餡已經唔使講嘢🙂‍↔️鮮牛丸牛丸肉味香濃質地細緻，帶陳皮香 正正梅菜豬肉丸梅菜帶甜，豬肉丸整體都帶甜 好得意日本黑豚肉口感軟嫩 ，入口即溶 yummy台灣水蓮菜好少喺一般火鍋店見到 又一個驚喜 淥一淥就食清爽脆嫩鍾華記自家製生麵呢個真係必食！多謝老闆特登行嚟同我哋講每一次錄嘅份量係一兩啖，大概淥三秒就足夠！質感非常爽彈，而且一啲鹼水味都冇，我係淥沙嗲湯底嗰邊，真係好好味，呢個時候已經好飽 但係都一啖接一啖咁食晒😂今晚真係好滿足 🍽️我最愛果然都係打邊爐

與朋友慶生朋友喜歡打邊爐😆今次搵咗間附佢屋企性價比又高嘅海鮮火鍋刺身專門店 🔆鬼馬蝦膠未食主菜之前 嚟個小食 🤪送啤酒一流🔆海南椰子雞鍋（半隻） 我哋今晚想要個清淡啲嘅湯底 揀咗個椰子雞火鍋湯 有半隻新鮮雞做湯底 雞件唔會好肥而且啖啖肉 一人一碗湯飲咗先🤣先開始打邊爐 🔆霜降手切頸脊肥牛（大） 打邊爐一定要有牛肉😆難得呢間有手切牛仲要喺頸脊部位 勁大碟 碌幾秒已經食得 入口即刻有油脂分泌又重牛味👍🏻🔆珊瑚蚌珊瑚蚌又係打邊爐必食 好爽口彈牙又帶有鮮味🔆招牌四寶丸有誠意嘅四寶丸 都喺自家製打造 彈牙有口感🔆白鱔片好耐冇食鱔🤣刀功超好 切到啲鱔片咁薄 碌一碌就食得 有鮮甜嘅味道🔆冰豆腐🔆嫩滑鴨血🔆唐生菜呢度同朋友聚會一流 環境舒服又有好嘢食📍 鍾爺爺海鮮火鍋刺身專門店 (太子)太子砵蘭街368號地舖

意外發現裝修不俗、食物優質且性價比高的暗角地舖火煱店無奈下班時要和網上聯絡到的賣家交收中古心頭好，交收完成後，心情興奮，決定太子站出口附近尋找食好西的食店。隨意在網上及鄰近街道遊逛一下，便發現這間無論是門面、內部裝修好新正、餐牌價目也實惠合理的火鍋店，鍾爺爺。店舖位於旺角維景酒店對面，是旺角北上跨境快線的站點。無奈不是購物商店林立的街道，雖然有強烈的燈光照射巨形招牌，但是人流甚少。先來食物全體合照。坦白說，在油尖旺區，這旺中帶靜的小橫街，以不足800元便可以享有這陣容的火鍋食材，實屬異常照值。翅群花膠雞鍋翅群花膠雞鍋==>以198元，就有翅群，又有多條足兩入份的巨大彈牙的花膠，還有厚肉的雞件，單是這碟食材賣相及份量已經無可挑剔。其實以我不是大食量的客人，我和友人單是進食這碟食材已經能有4成飽足感啦。白鱔片$88==>肉質顏色新鮮厚度均勻，師傅的刀功應該不錯。廣島蠔$80鮮蝦雲吞半份 $37招牌四寶丸$88==>有墨魚丸、鮮蝦丸、梅菜豬肉丸、牛丸，每款各兩粒。仔味品嚐後，絕對真材足料。只要留意相中牛丸的顏色，呈鮮紅色，不像一些火鍋店手打牛丸呈暗啞的紅色，我強烈懷疑

夜晚唔知食咩好，經過見到呢間打邊爐鍾爺爺🥘發現有驚喜！湯底🥘叫左<翅群花膠雞鍋>🐓初初黎到嗰時都唔為意入面啲料，原來啲料係大大碟另上🙀！真係冇同你慳，新鮮雞件同花膠大大件！🥰服務員姐姐👧🏻仲好好心提我地開前記得飲下湯😻！唔會太濃太咸，清得黎又夠哂味！😋火鍋料今次叫左牛雙拼（拼本地牛、霜降牛）睇油花就知勁靚仔😍！出面打邊爐成日主打乜乜牛，呢到唔洗同你講咩牛。有圖有真相🤨，上到黎就知靚牛🥩切得唔會太薄，淥完都大大片，食落口感飽滿，最緊要夠淋冇筋🤩鬼馬蝦膠🍤必點！油炸鬼脆身又唔冧油，蝦膠又夠多，仲要配埋泰式醬俾你！白鱔片🤩好新鮮，口感又滑又彈牙。同埋開始發覺呢到啲嘢樣樣都好大碟。潮式三寶丸🫶大大粒，口感實正，彈牙又多汁水餃拼雲吞🥟睇相就知多餡到就黎爆😂皮薄餡靚，入面食到大大粒蝦🦐台灣水蓮菜&萵筍片🥬食過幾次水蓮都覺得好難咬，呢到啲水蓮又爽易咬，萵荀好清甜！加上啲湯越煲越濃，食落啲菜更加鮮甜！呢到環境正正常常，地方唔算太大，但唔會坐得好逼，仲有幾間房仔。光猛，乾淨，地板唔會潘冰場😂價錢就絕對對得住！想要有啲要求，見得下人，又食得飽。呢間絕對勝過好多所謂啲精緻火鍋店，值得推介！🔥

太子新開🤩新鮮足料火鍋🍲就算天氣未轉涼🌬️耐唔耐就會想打邊爐🍲🤤上網見到太子新開嘅火鍋店🤩決定約朋友試試佢止邊爐癮🤭🤭湯底揀咗必點嘅翅群花膠雞鍋 $198 🐓真材實料嘅翅同花膠份量十足🤩大件新鮮嘅雞食落啖啖肉🤤湯底煲到最後依然好鮮甜😋仲有膠質痴住個口添🤪🤪果然係必點‼️打邊爐點可以唔嗌靚牛肉🥩 本地牛同霜降牛雙拼都係 $328 一次過滿足晒兩個願望😍😍本地牛味濃霖滑、霜降牛軟霖帶油香🐂各有千秋♥️重點推介蔬菜🥬今次揀咗萵筍片$35 同埋台灣水蓮菜$48 被兩款蔬菜嘅新鮮程度驚艷到🤩🤩煮落鮮甜🤪吸晒湯底嘅鮮味一流配料嗌咗水餃拼雲吞$78 兩款都好出色😋拳頭咁大粒份量絕無欺人😆雲吞包住粒粒鮮蝦超滿足🤩朋友鍾意食魚，所以嗌咗白鱔片$88片片新鮮白鱔都好厚肉🤤值得一試依間仲有魚生刺身賣🐟不過今次得兩個人食唔到咁多🦭下次一定會約多啲朋友返嚟再試😆

上網見到呢間評價唔錯，就約朋友嚟試吓，我哋一致認為一定要再encore🤣海南椰子雞鍋湯底好香椰子味，仲有馬蹄同五指毛桃。海南雞好新鮮，食落好嫩滑😋鍾意雞湯一定要試吓。霜降頸脊肥牛估唔到細份嘅份量都咁多，食落好嫩滑，牛味好出，同佢啲醬料好夾👍🏼蝦滑拼墨魚滑兩款都好彈牙，食得出好足料，點埋xo醬嚟食真係好正，中意蝦滑同墨魚滑嘅一定要試吓。鮮蝦雲吞又係勁足料，入面嘅蝦係新鮮蝦🦐食落好彈牙。江南魚腐魚腐有八粒，索左啲雞湯之後再點醬，好食。嫩滑鴨血份量夠多，食落好滑，一啲都唔腥，點辣醬一流。飲品要咗鹹檸七，好解渴，同火鍋好夾😜

好多人鐘意食台式或者日式火鍋，我就話港式火鍋先係世一！今次去咗鍾爺爺海鮮火鍋，點咗個蕃茄薯仔坑腩鍋，雖然只係湯底，但係坑腩嘅質素真係非常好，肉質鮮嫩，個蕃茄湯底亦都夠濃夠味。配料方面款式夠多海鮮、手切牛肉等都一應俱全，可惜兩個人嚟試唔到咁多野。第一樣推薦佢哋嘅牛筋丸同牛胸爽，咬落去好爽脆彈牙，口感一流。再加埋新鮮嘅脆鯇，配埋蕃茄湯底更加鮮甜！整體嚟講，鍾爺爺裝修可能唔係最靚最舒服，但係湯底同食材都值得一試。尤其是一大班人，冬天一齊圍埋打邊爐啱晒！

呢排天氣開始轉涼，係時候打個邊爐暖下身！朋友話太子有間蕃茄薯仔坑腩鍋一定要試吓。先講湯底，果然無介紹錯，正所謂打邊爐最緊要係湯底，超濃嘅蕃茄味真係值得再試。配料方面都幾多選擇我哋就揀咗佢哋嘅西洋菜餃、本地手切肥牛同埋廣島蠔。西洋菜餃皮薄多汁，估唔到幾有驚喜。廣島蠔都算大隻，份量亦都唔少。要數最出色係碟本地特級手切肥牛，肉質滑嫩，睇賣相已經知係好野。口感同肉味絕對唔輸蝕比和牛。總括嚟講，樣樣野都係水準之上下次帶多幾個人嚟試埋海鮮同刺身！

朋友講太子有間新嘅打邊爐款式唔少，而且幾新鮮我哋今次就等朋友收工大約八點幾過嚟平日，冇諗過人數不少喺度食緊嘢我哋就叫咗一個湯底再加打邊爐了，再加一支竹蔗茅根唔甜幾好飲。這裏坐得幾舒服慢慢食10分飽肚海南椰子雞鍋，味道清甜之餘啲雞煮咗一段時間仲好嫩滑代表非常之新鮮本地手切肥牛細份啱晒我哋兩個人食，牛肉味幾濃有口感份量不少廣島蠔都幾大隻，而且幾鮮甜。脆鯇片新鮮爽口蝦滑拼墨魚滑，各自有一條，口感各有不同，墨魚滑幾爽口，蝦滑入邊啖啖肉不錯即炸響鈴，冇諗過新鮮炸出嚟，唔使落湯底已經幾好食，醬汁都微微帶酸幾開胃。我哋最後就冇嗌菜，叫咗腐竹和粟米

朋友話好食，就一於試試佢。原本以前開係呢個位都冇好嘢，可能專賺遊客錢，估唔又幾好！價錢唔平，不過真係有質素，啲餸好大碟，食材真係唔係頭頭尾尾併出黎，真材實料。正😄

天氣終於涼返啲，可以開始打邊爐啦。今日放工同朋友嚟太子食火鍋，整體嚟講好食又好抵食。我哋揀咗海南椰子雞鍋，個鍋一上就聞到好香椰子味，雞另上先，可以睇到好新鮮。店員教我哋等啲湯滾咗先落雞，5分鐘之後熄火再焗。然後我哋就食到又香又滑嘅海南雞，仲有好飲嘅椰子雞湯。打邊爐一定要有牛，我哋揀咗霜降頸脊肥牛。份量勁多，賣相超靚，食落好香牛味，點埋佢嘅XO醬，真係好夾。另外叫咗鴨血，份量又係勁多，唔腥好滑。雲吞半份有四粒，可以食到好彈牙嘅蝦，因為好足料所以好飽肚。魚腐吸哂啲椰子雞湯，點辣椒豉油或者XO醬都好正。蝦滑墨魚滑係最驚喜嘅餸，落嘅時候已經見到啲好靚嘅蝦肉，煮完入口真係好彈牙同新鮮，同雞湯好夾。嘢飲要咗鹹檸七，有好大粒鹹檸係入面，好飲。推薦一大班朋友一齊嚟食，可以食到多啲嘢。

最近為左同朋友慶祝生日，搵左間氣氛特別地道既火鍋店，叫「鍾爺爺海鮮火鍋刺身專門店」。聽聞呢度吾單止火鍋料好新鮮，仲有多款刺身同小食，適合一班朋友齊齊坐低食個開心飯，所以決定去試吓！首先上枱既係深圳麻辣雞煲（半隻 $168），D雞肉份量足夠，香味撲鼻，一食落口就覺得夠哂惹味，麻辣度適中吾會過辣。食完雞煲後，加埋店家特製濃湯，可以直接變成火鍋湯底，再放埋其他配料落去煮，非常方便，個湯底仲越煮越香，真係好滿足架～椒鹽鮮魷（$108）係即叫即炸，食落爽口彈牙，炸得金黃香脆，吾過油膩。咬落仲有d鹽香同椒香，整體味道吾錯，配埋啤酒食應該仲正霜降手切頸脊肥牛（$238）一上枱就睇到d油花分佈均勻，輕輕汆水已經嫩滑多汁，肉質鮮甜，配埋特製蘸料更加帶出牛肉香味，必食推薦呀！再黎係鮮牛丸拼鳳城水餃（$74），牛丸咬落夠彈牙，牛味十足，水餃內餡鮮味，皮薄而吾會爛，餃餡有荀絲，木耳，鮮蝦等，好豐富所以值得推薦，係火鍋配料入面既亮點之一另外，試左即炸香辣魚皮（$48），口感香脆，吾會太硬，好適合做小食，驚熱氣既話都可以係鍋中涮兩下，有另一番味道，加上價錢實惠，食完一碟真係意猶未盡芝士腸（$38）芝士香味濃郁，咬