銘興山西刀削麵 (大同新邨)

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今日去大角咀食刀削麵，兩個人叫咗一碗刀削麵加三個小食，份量好足，真係飽到捧住個肚😋虎皮豬手湯刀削麵 $58虎皮豬手煙韌有咬口，煮得軟腍入味，湯底濃郁，刀削麵滑溜有咬口，份量好大 食完好滿足🤩花雕醉雞 $55雞肉鮮嫩，酒香四溢，配上杞子同醉蛋，食落去真係好正，啖啖都係醉意😅荔枝啵啵蝦球 $45蝦球外脆內嫩，外表好似一粒荔枝，口感層次豐富，真係一個驚喜！藤椒魚皮 $58 魚皮彈滑，藤椒嘅麻香味撲鼻而來，食完之後個咀都麻麻地，超過癮！飲品方面我哋試咗阿華田脆脆同凍奶茶脆脆，各$22，兩者都係脆脆嘅口感，又解渴又好味😋總括來講，呢間餐廳真係值得一試，價錢合理，味道一流，大家快啲去試下啦！評分：最高為5分治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️抵食度：💉💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺銘興山西刀削麵 (大同新邨)大角咀埃華街74號大同新邨大成樓H座地下H1A及H1B號舖📍奧運港鐵站A1出口7分鐘路程#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #TaiKokTsui #TKT #大角咀 #刀削麵 #銘興山西刀削麵

話說我係麵控🥰🙌🏻有得揀一定會揀食麵多過食飯～而我其中一樣comfort food就係刀削麵✌🏻🧡真係可以話係自己最鍾意同埋自己一個最想食既！-🎈花雕醉雞刀削麵 $65必食💫果然係店舖既招牌推介🥰真係見每枱都有叫呢個花雕醉雞～醉雞超正，店舖用上自家秘製既花雕酒調味醬汁，酒香味濃郁，勁鍾意食🤤而雞肉好入味，夠哂嫩滑～至於刀削麵就係用上自家熬煮既清湯底，麵質彈牙煙靭，口感十足！-🎈口水雞刀削麵 $65口水雞既醬汁帶點花椒及麻辣香！惹味得黎又未至於好辣，味蕾好過癮～-🎈麻辣牛𦟌拼雞翼 $75叫左小辣唔算好辣，比較推薦牛𦟌，相對較入味～-🎈流心紅糖糍粑 $45純粹個人好鍾意食糍粑所以先叫🤣🤣份量超多兩個人share都唔太食得哂～店舖新鮮熱辣炸起，外層香脆，裡面既紅糖係湧出黎咁好流心👍🏻不錯～-🎈阿華田脆脆 $26望到都覺得阿華田脆脆正到爆😎飲落係極級濃郁，面頭仲配搭住啲脆脆粒粒，增添口感！-🔸銘興山西刀削麵📍大角咀埃華街74號大同新邨大成樓H座地下H1A及H1B號舖

我想講 XD 呢餐係 食開心了!以為佢只係帶我黎食 “街坊嘢” 嘅我, 驚 艷 了!食咗一陣, 我經已忍唔住 即 what’s app 住分店附近嘅家人朋友了! 同我印象中嘅大角咀食肆唔一樣, 大大間, 光猛企理的~涼拌肥牛 $65益力多菜蜜凍檸茶少冰 藤椒魚皮 $58 魚皮脆口彈牙, 味道調校得啱啱好, 好鮮 越食越想食! 推介! 記得要叫呀! 手撕雞 清湯 刀削麵 $50手撕雞份量好足!!! 抵食!鮮得黎 冇腥味冇雪味, 推介! 要食! 佢鍾意食餸 唔特別愛主食, 所以我哋只叫一個麵套餐 share, 咁樣可以食多幾樣餸吖嘛~ 刀削麵煮得啱啱好, 因為就我 所以食清湯, 但有味 唔淡, 好味的~ 流心紅糖糍粑 $45荔枝啵啵蝦球 $45好味啊呢個熱辣辣 咬開脆皮 軟糯糯 微甜好味!紅糖餡料啱啱好, 滿足到 而唔會膩~ 外皮炸得夠乾身 蝦饀彈牙蝦味鮮(附有沙律醬, 我地無沾 都好好味了)

如果你鍾意食刀削麵，又想搵間抵食又好味嘅餐廳，咁「銘興山西刀削麵」絕對係你嘅不二之選😻！呢間餐廳位於大角咀埃華街74號大同新邨大成樓H座地下H1A及H1B號舖，距離奧運地鐵站好近，交通方便，非常適合情侶約會、朋友聚餐。首先，呢度嘅特色刀削麵真係一試難忘，價格相宜，性價比高。就算你唔係山西刀削麵嘅粉絲，都會俾佢嘅味道所吸引😌。其中，我最推薦嘅係口水雞特色刀削麵，雞肉嫩滑，配上香辣嘅口水雞醬汁，真係令人食指大動🤤。冷拌過橋刀削麵亦都非常出色，有魚蛋、牛丸同雞絲，配上清爽嘅冷拌醬汁，食落去非常開胃😌。另外，荔枝啵啵蝦球亦都係唔錯嘅選擇😍，蝦球外脆內嫩，配上荔枝嘅甜味，口感非常特別。手工豬肉餃子皮薄餡靚，咬落去肉汁四溢。涼伴青瓜清爽可口，係一個唔錯嘅小菜。至於Q彈墨魚餅，咬落去非常彈牙，味道亦都非常鮮美😵。總括嚟講，「銘興山西刀削麵」係一間值得一試嘅餐廳，無論你係同朋友聚餐定係情侶約會，都會係一個好嘅選擇😋。希望大家都可以嚟試下，享受呢度美味嘅刀削麵同其他特色小菜😍。

我今日放假，順道約同好友去位於大角咀埃華街74號大同新邨大成樓 H座地下 H1A 及H1B 號舖的銘興山西刀削麵食午餐，環境舒適，坐得舒服。我點左個 豬軟骨配温泉蛋木耳刀削麵 $65，轉熱拌 $10，好友點左個 花雕醉雞飯 $62；另外點左個 包漿小豆腐 $45，蒜泥牛展（小）$65，香炸 Q彈墨魚餅 $45，支裝豆漿$8（跟餐）。豬軟骨配温泉蛋木耳熱拌刀削麵賣相吸引，豬軟骨軟腍有咬囗，拌麵有唐心蛋、青瓜絲.. 等，刀削麵的麵質煙韌有咬囗又好味；花雕醉雞的雞肉嫩滑又入味；墨魚餅炸得香口又好食；小豆腐外脆內滑；蒜泥牛展是薄切，混合蒜泥係好味喎！

✨原來哩間系連鎖店，平時好少食刀削麵，咁啱經過就去試下，點知食物質素有少許極端。🐣 小食 口水雞 $55份量都大大份，雞肉嫩口juicy, 滑滑的，醬汁惹味，完全可以當開胃小菜。🍜 熱拌豬扒刀削麵 $55面質彈牙，麻醬不過不失。但係豬扒就好失望，完全唔脆口，就連外皮都濕透的感覺。200%不推薦。但係見到好多其他好評，可能下次經過就試下其他小食或配搭。✨ 整體上環境: 🌕🌕🌕服務: 🌕🌕🌕食物: 🌕🌕抵食: 🌕🌕🌕

如果想食刀削麵，可以試下哩間小店，環境裝修都好舒適💡推介❤️🌶️麻辣金錢肚擔擔醬湯底刀削麵刀削麵質感好好，煙韌有口感，而且份量大碗😍😍金錢肚好有蒜味，最重要係個麻辣汁，麻香味湧出泥，而且整得好惹味，中等麻辣度，一定要試下👍🏻🍜熱拌金沙骨刀削麵如果唔想食湯麵，可以試下哩個熱拌，用上芝麻醬及擔擔醬作拌麵，金沙骨煎炸到金黃色好香口🤤🤤🍯流心紅糖糍粑出色既甜品😍 糍粑煙韌，一咬落去，見到流心紅糖湧出泥😋😋食唔停口🥤益力多x菜蜜益力多就飲得多，菜蜜又飲得多， 但2樣加埋一齊，又真係未試過🤣🤣🤣味道有驚喜，益力多酸酸地滲出菜蜜既甜味👍🏻👍🏻 好飲另外推介💕🦐荔枝啵啵蝦球🐷豬軟骨➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ 好味指數：😋😋😋😋😋環境指數：🪴🪴🪴🪴回頭指數：💖💖💖💖💖🔖 銘興山西刀削麵 (大同新邨) (大角咀)大角咀埃華街74號大同新邨大成樓H座地下H1A及H1B號舖

大角咀揾到山西刀削麵？刀削麵份量都頗多，質地偏淋，但配塔很多。🥢麻辣豬軟骨刀削麵：豬軟骨好似橡皮糖咁淋，雖然中辣對我黎講算頗辣，但惹味。🥢熱拌牛𦟌刀削麵：熱拌麵配日式芝麻醬，加薄切牛𦟌、青瓜絲同花生，感覺清爽。刀削麵偏淋。🥢荔枝波波蝦球：外層紅色粒粒酥脆，呢度揾到炸蝦球🦐有啲驚喜。🥢花雕醉雞：花雕味重，雞肉亦好入味。🥢涼拌木耳皮蛋：份量好多，口味偏重。🥢益力多加菜蜜：原來咁溝幾好飲，似桂花乳酪。

通常叫刀削麵都係叫啲肉類做餸，好似豬扒、雞扒、手撕雞等等，但係由於今日唔係太肚餓，所以就order墨魚丸刀削麵，冇咁滯雖然呢度嘅墨魚丸唔係主打餸菜，不過墨魚丸都幾好食，微微彈牙，而且好大粒，仲總共有五粒刀削麵同之前食一樣，都係好厚身，好有口感

我成日諗唔到食咩嘅時候就會諗返起呢間刀削麵 佢喺正屋企附近，所以勁方便本身我都係好鍾意食粗麵嘅人 所以佢嘅刀削麵真係好啱我口味 再加上份量超多 所以每次食完之後都勁飽- - - - - - - - - - - - - - - - ❤️口水雞刀削麵我每次嚟必點一定係呢個口水雞刀削麵 口水雞同刀削麵嘅份量都超多 我最鍾意佢嘅口水雞 個雞肉好嫩 味道好惹味 唔算好辣 但係真係好香口 加埋清淡嘅刀削麵就啱啱好 同埋我都好鍾意食佢哋嘅醃蘿蔔 真係好清爽好解膩🥹🥹

大角咀刀削麵， 親民好食👍叫咗個口水雞刀削麵 $62冇諗過份量咁豐富口水雞夠辣汁也很多， 雞也很滑， 上面有脆花生，最緊要係雞份量好多而刀削麵好滑，湯係清湯，有好多青蔥，份量也可以。今次第一次過去幫襯，下次會再試其他👍店內坐位也很多，坐很也舒服銘興山石刀削麵大角咀埃華街大同新邨大衛樓大衞樓地下105B舖

Chicken in rice wine with knife-cut noodles 花雕醉雞刀削拌麵 🍶🐔$72 餐廳最經典嘅花雕醉雞刀削拌麵相當受歡✨，最佳充滿濃郁嘅酒香，雞肉係嫩滑嘅雞髀肉🍗，超級好食，配埋有麻醬、大量蔥花開胃嘅刀削拌麵，確實唔錯，值得推介👍🏻Fish ball soft-boiled black fungus noodles 魚蛋溫泉蛋木耳刀削麵 $65相當養生嘅溫泉蛋木耳刀削麵可以揀魚蛋或者一款唔同肉類做餸菜，今次揀咗口感彈牙嘅魚蛋🍢，配埋健康嘅木耳絲、流心吸引溫泉蛋🍳一齊食，連埋彈牙嘅自家製刀削麵，簡單已經好食Blanched vegetables 郊外油菜 🥬 $25油菜可以選擇生菜或者菜心，配搭homemade 嘅牛腩汁，係個唔錯嘅小食！Jellyfish salad with garlic 涼拌海蜇 🪼 $45好多人叫嘅涼拌海蜇晶瑩剔透夠晒爽口，面頭有蔥花芫荽🌿，而海蜇連埋清甜嘅青瓜🥒絲一齊醃製，少少麻辣🌶️夠刺激又正Beef brisket & tender rice 秘製牛筋腩飯 🍚 $60呢一款秘製牛筋腩飯有大量矜貴嘅充滿骨膠原牛筋、少少味道濃厚

銘興山西刀削麵已經成為我日常飯堂，今晚收工又同朋友來呢度醫肚，食飽飽之餘，簡直百吃不厭😛今晚照舊果幾味:1. 麻辣肥牛🐮上湯刀削麵 $552. 香脆炸雞翅上湯刀削麵 $503. 花雕醉雞🐔 $554. 涼拌海蜇🪼 $455. 麻辣豬頸肉$65刀削麵通常喜歡上湯，因為這個湯底味道👅好極了，而且我覺得吃麵就是要熱呼呼有湯，吃起來就是爽😋肥牛份量照樣多，炸雞翅也是十分香脆這次的海蜇🪼份量也是極多，花雕醉雞如常的嫩滑，豬頸肉也是肉質彈牙，總而言之，就是份量又多味道又好，極力推薦刀削麵好餐廳🍴😋

好耐沒吃刀削麵啦，係香港想食正宗刀削麵，今次就搵到間超級出名既刀削麵專門店———銘興山西刀削麵🍜來到大角嘴，見到呢間刀削麵專門店，就忍唔住入去一嚐刀削麵滋味😋同朋友數人一同點左好幾款，分享下：1. 手工白菜🥬豬肉餃子🥟湯上 $48 2. 熱拌刀削麵 （東坡肉） $653. 麻辣肥牛上湯刀削麵 $55。 手工餃子🥟大顆，味道好，而刀削麵就ㄋ能做到超級彈牙，絕對係正宗有水準，份量都夠多，熱拌的配料也多，湯底的湯又夠味，價錢都合適合理，性價比真的高👍🏻除左主食，小食都係出名同好食既：1. 涼拌海蜇🪼 $45 超級爽口彈牙2. 蒜泥牛展 $65 係招牌小食，鍾意食牛展既一定食刀削麵套餐還包熱飲，來杯熱鴛鴦和熱杏霜不用➕💰，而且大大杯的，真係抵食。

嗰日去開大角咀試咗呢間刀削麵專門店，食物份量十足，刀削麵質素好高👍🏻.小食揀咗「脆脆香小酥肉」同「荔枝啵啵蝦球」，小酥肉唔會油膩，非常香脆，仲用咗孜然粉調味特別惹味🫶🏻蝦球造型幾靚，外皮超脆！.另外仲叫咗兩款雙餸刀削麵，特別推介牛筋腩同麻辣手撕雞🥰刀削麵麵質煙靭有咬口，吸收咗湯底嘅味道，就算清湯都好好食👍🏻.阿華田脆脆味道濃厚，鍾意阿華田嘅朋友唔好錯過❤️.📍銘興山西刀削麵 (大同新邨) (大角咀)大角咀埃華街74號大同新邨大成樓H座地下H1A及H1B號舖