阿糊雲南米線 (已結業)

受朋友影響的原故，對主理米線的餐廳都會較為敏感。第一次遇到它，便試一試與平時幫襯開的有沒有分別。為方便選擇，已有配搭好的選擇，而自己也為了方便選了大雜會。不過說真點是很失望，原本以為是一大碗有很多不同的配料，誰知每樣餸都只有一件，真的有點不足夠。而米線頗碎，口感就變得差了一點。麻辣的湯底一點都不麻，真是不合格。另外還叫了一串牛肉這一個就算是中規中矩，香草味夠香，配合牛肉令鮮味也可以帶了出來。但因為最主要的米線都不能做好就真的要多加留意了。

下午茶時間~ 兩碗雲南酸辣米線"﹐黎到全部得一兩粒~~多到呢.............落單前我仲驚食唔哂,本想同朋友分享雞奕,誰知..........係得一隻~ 冇錯~ 係''一隻'''~!湯底差一點點酸。不過講到整體味道方面是可以的﹐普普通通不算是太濃或太淡﹐算剛好﹐冇話特別好食﹐但d餸都算入味,起碼食到有心機烹調過的。要提一提呢個水餃嘅’’皮’’﹐比起多數食到的同類水餃嘅皮”是較薄的﹐值得一讚。餡料大細也是剛好。如果湯底酸度同蔥菜份量可讓顧客自行選擇的相信會好一點。

如果火腩飯係男人嘅..浪漫;咁.....阿糊米線就係男人嘅...安全感。果日我同女朋友去食雲南米線,其實我唔食得辣望住碗大雜會....雞翼,腩肉,牛丸,魚蛋,魯蛋,樣樣咬左一啖..我諗唔透....我可以食得到雞翼,腩肉,牛丸,魚蛋,魯蛋 辣度適中啜左條米線入口...趙左2吓...飲左淡湯...小小辣多多趣湯水與米線在口中水魚交融,好香口叫左個蒜泥白肉...女朋友最鍾意食...佢食我又食....蒜香味濃..易入口....最重係夠大件....無得輸...泡辣皮蛋都係女友致愛...貪佢辣得過引...最後...安全過度(前題係我唔食得辣)

行完維園花市，便去了天后祭五臟府，最終我們選擇了這家米線店。我們分別要了2碗羊肉米線及1碗燜肉米線~羊肉米線的羊是炸羊肉，不是羊架部位，因為它是沒有骨的，炸羊肉跟米線分開上，使羊肉可以保持香脆。這個炸羊肉個人認為十分好吃，味道豐富，唯一美中不足是不夠鬆化，羊不不是入口即化的，要一番角力才可以撕開，不過味道真的不錯。米線沒什麼特別，只是我覺得作為配料的腐竹十分難吃，好像有股怪味...燜肉便不太出眾，不過不失吧。為了惹味的羊肉，這家店是值得一試的！

麻辣，正正 ！！！$30+ $3 可以選0檸賓州OR 豆漿評：大麻辣，正，比平時的辣左多左少少。午餐$33蚊OK LA，麻辣不是太麻, 豬扒都OK，最重要熟。7/10 !!!

下午茶時間，自選兩個餸的米線連一杯凍豆漿只需廿一蚊，我選了白蘿蔔及豬腩肉，半肥瘦的薄切鹽水豬腩肉顏色白白滑滑，加入芽菜和白蘿蔔，整碗麵的顏色和味道都非常清淡。 因為太清淡，於是額外叫了一串香草串燒牛肉(十元)，串燒新鮮即燒，所以要等比較長的時間，牛肉厚薄適中，肉上面有很多乾燥的香草碎，香草加上其他調味料，氣味有點濃烈，幾乎搶走了牛肉原本的味道，趁熱吃還是不錯的。

今日同一個外國朋友經過天后 , 有 d 肚餓就係附近搵野食 , 朋友第一次來香港 , 想試些不同的食物 ,經過呢間米線店 , 她停下來問我呢 d 係咩 好唔好食 我解釋完就決定入去試下喇因我朋友食得辣 , 又喜歡食雞 , 我就叫左一碟 [ 口水雞 ] 俾好試下 , 雞係雞脾位 , 幾大舊肉 , 不過冇味既 但鋪上面既麻辣油好香 , 都夠辣 , 而且一碟得幾舊 , 好快俾我地掃晒咯 朋友都想試下餛飩 , 我叫了一碗上湯 , 一碗有 4 隻 , 湯夠清甜 , 餛飩皮夠薄 , 都幾好味 呢度係米線店 , 當然要叫番碗來試下 , 我地叫左碗整米線 , 份量不多 , 加入腐竹和韮菜 , 湯底都係清湯想食番 d 纖維食物 , 於是叫左一個拍青瓜 , 不過淋得太多醬喇 , 搞到味太濃 , 食唔到青瓜的鮮甜 埋單一共是 $ 73 , 唔算貴 , 下次都會再來既 ~

今日同呀媽去呢到行下知道呢到有好多野食跟住見到呢間餐廳,又見到唔係幾貴跟住就入左黎我就食自選米線上湯米線13蚊轉酸辣,麻辣要加2蚊因為驚佢太辣 所以簡左酸辣(小辣)每樣送加3蚊簡左豆卜,牛丸同肥牛滿19蚊可以有豆漿/凍檸賓跟住簡左凍檸賓全個米線只係24蚊而呀媽就簡左個川味口水雞大碗飯加七蚊有一d小食/串燒簡左燒雞翼 有香草/麻辣簡左香草 再加5蚊有水餃跟住飲凍檸賓一黎就黎凍檸賓覺得唔夠凍 唔夠味食物黎lu第一樣黎就係川味口水雞大碗飯(有聰)我覺得川味口水雞有小小辣 ok好味跟住黎左個水餃(3隻)好味 湯底就咸咸地之後米線黎左個湯夠哂酸溝埋水餃湯底就差唔多牛丸爽口 肥牛唔會難咬之後香草雞翼黎到因為係即叫即整,所以係耐d個人認為好乾 唔夠汁所以整體黎講ok下次會再黎

星期六的晚上，電氣道食肆林立，但幾乎清一色是高級食肆，雖然本人只是單身一人，但也想像到要花百多二百元才能食到一個普通的晚餐。在不想食茶餐廳的情況下，幾乎絕望地想搭電車回太古用餐，但在離開之際，發現有間賣雲南米線的食店，心想，這類米線鋪頭價錢應該平民化吧，在門口翻看餐牌，大部分食物都是$40元樓下，心裏暗自歡喜:終於揾到一間野食了!於是懶理入面十室九空，決定入去醫肚。食物的種類不算多，有自選米線、精選雲南米線及大碗飯可供選擇。最後叫了以下食物:手拍青瓜($5)實在嚇呆了! 整碟青瓜被過量辣椒油包圍，感覺上很油，連一口也不想試但又不想浪費食物，只好叫待應拿一杯水給我沖洗，其實本人寧願沒有任何調味的手拍青瓜，一樣清新可口四味雞球大碗飯($30) 所謂四味，是指甜、酸、麻、辣，但本人只食到甜、酸及辣味，而辣味更幾乎蓋過其他味道，幸好雞球份量還算多，而且沒有厚厚的粉包住，尚算足料。雞肉串燒X2($14)叫了兩條雞肉串燒，一條香草串，一條麻辣串，香草的味道尚可，很夠咸味但略久雞味，麻辣的卻食不到麻辣的味道，好像跟香草的差不多，不過這兩條串燒的質素亦可接受，或者可以說是這頓晚餐最美味的食物了。最後飲

羊肉米線 酸辣湯 ( 小辣)煮法幾得意 有D似燒乳豬咁塊皮脆 然而都幾多脂肪 (今次隻羊幾肥)又唔會話好"騷" 米線同湯底都好大路整體而言 不過不失

星期日同左女友去左呢間店食下午茶,一日到去冇人理你,自己搵位坐,好啦,又冇餐牌,要叫佢比,比番佢地又黑曬面,其實係唔係呢頭o既小二都係咁o既呢??叫左個肥牛炆肉米線,積素麻麻,d肉原全冇味,d米線淋到..........冇下次.

在域多利監獄的detour藝術展逛了大半天，下午食的幾件點心早就消化得一乾二淨，趕急覓食去。懶得去想要食什麼，於是到這條食街碰碰運氣，但這天運氣似乎不太好… 經過糊仔，門口貼滿了食物的照片，賣相不錯；價錢也合理，一碗米線$26左右，就別走來走去了。阿糊主要賣米線及大碗飯兩種主食，另外亦有口水雞等川味小食。米線約有十款選擇，不是譚仔那些丸類、腩肉的選擇，有羊腩、紋肉、還有五寶等等的配拾。男友挑選了紅燒燜肉米線(酸辣小辣)；未聽過雲南有什麼五寶，於是好奇的點了雲南五寶米線(酸辣小辣)，各$26 加$6要凍檸茶。淨食米線好像有點寡，另叫了半隻口水雞，$58不算便宜但可一解我對川菜單思之苦(事後悔不當初，應先試試米線的水準才再點小菜 上了一課)等食期間左顧右盼，時值周六八點的晚飯時間，但餐廳只有兩、三枱客，與對面街的茶餐廳的等位人數差唔多；差不多二百呎的店面，只有十來張四人枱，所以坐位很寛敞；近廚房的一道牆掛有大電視，可以一邊食一邊睇福祿壽，環境是這間餐廳唯一可取之處(可悲…)十分鐘後米線上枱望著眼前的五寶米線，我呆了…雲南是盛產紫菜、涵水蛋跟水餃的嗎?另外的腩肉和腐竹還算是合理，但份量也真是

今時今日，想正正經經吃個晚餐都唔便宜，我係電器道行來行去，見親都係七八十蚊一位，惟有吃面啦，呢間話有大碗飯，又有面，可以滿意2個願望。叫左一碗三寶大碗飯，成三十蚊，點知上到來，得三塊豆付, 三塊牛展，一個鷄蛋，d飯仲要凍冰冰，無厘熱氣，葱又生，汁又少，真係吃之無味，加三蚊要碟油菜啦，又係少得可憐。諗住個蕃茄湯什菌米線會有驚喜(因為係餐牌重點推介之作)，點知都係淡都無味，又加三蚊想要份付竹，得薄薄一片，不過就好諗好好味。總之，吃完心情都係好一般，想吃個甜品增添愉快心情，但肚是飽的:-(

行經天后,見開左間新的米線,於是入去試下,星期日下午茶時間,人流慢慢先多d,環境唔算迫,感覺幾開闊.望一望餐牌,主打米線為主,以及一些小食類,想了很久,決定食店舖主打的燒羊腩米線,燒羊腩看似燒肉一樣的外皮,咬落去,脆扑扑,口感同燒豬皮差不多,只是多了一層羊味道, 再咬落去肉,肥瘦分佈尚算合格,只是羊味略為重了少少,好"so",份量有5舊,配個 平時去酒樓食燒乳豬個汁,味道可以,低過預期期望至於個米線認真非常麻麻,湯無乜味,個米線無理由唔好食呀,但就係唔好食,可能煮過頭吧anyway,試下燒羊腩,新鮮的感覺,出邊好少咁整.

倆口子在天后閒逛煩惱著食甚麼最後試下這家米線鋪內座位不是很多又因為是LUNCH TIME所以等了一會點了2個LUNCH SET其實SET 就只是多送豆漿 底凍檸賓其他的凍飲都要多加$8!!!! 蘿蔔豬腩肉酸辣米線 一碗白....湯底連送都是沒有色的....試下味先，是譚仔式的酸辣，有酸菜味，但兩頭不到岸，湯底只是微酸微辣，像是給沖淡了。蘿蔔有點硬未煮林，水份不多；豬腩肉是長條狀，一樣沒有味，白灼似的，總的來說，　很鞋整碗米線。:chopstick 卥水三寶大碗飯真的是大碗飯....超級的多飯又沒有太多汁三寶就即是旦, 牛展跟豆腐卜....送沒有好多..大約2-3片...卥水蛋: 都算是入味, 不錯牛展: 好味, 肉味好濃豆腐卜: 完整的油林林的豆卜....只有油味沒有卥水味的豆腐卜... 拍黃瓜醬和瓜完全分開，　黃瓜是拍的不過不入味；醬料太多蒜頭，帶甜和辣，不開胃因為太油膩了。食完口臭了一整個下午....一定是跟香口膠公司有CROSSOVER!!! 凍檸賓是超夠凍..因為好多冰..只落一點點的利賓納有點太慳家了多謝$72