露台餐廳

营业中

休息中

聖誕節前後 (應該說是整個12月份)很多酒店的自助餐均會相繼加價, 很難得半島酒店的露台餐廳沒有大幅調整價格, 加上已經3年沒有踏足半島了, 這次應該是一個重臨的好機會!  我和男友預留了時間在酒店內拍拍照, 所以在較早的時間已到達酒店了, 6時正順利安排入座, RECEPTION 說當晚近BUFFET COUNTER 的位置比較人多, 所以侍者安排了一張在餐廳較入面的位置給我, 雖然與BUFFET COUNTER 有一段距離, 但看著眼前的夜境, 已經很滿足了! 更重要的是, 這邊廂十分寧靜, 很適合與男友共進晚餐。正如其他食家所說, 自助餐選擇是 "貴精不貴多", 這正合乎我們的心意! 當晚自助餐提供了兩款生蠔, 一款是NORMANDY, 另一款是MEXICO, 自己較愛NORMANDY, 口感爽甜, 味道較重, 所以和男友吃了蠻多的!!  其他海鮮有蟹鉗、翡翠螺、蟹腳、青口及帶子等, 其中蟹腳、帶子及青口比較出色! 帶子大大粒!青口很鮮甜!其次是壽司, 賣相已很吸引, 魚生質素也不錯! 刺身有北寄貝、甜蝦、三文魚及吞拿魚等等, 整體質素均不俗!熱盆方面, 我和男友每一款都試了

終於有機會來半島酒店 The Verandah 一試自助晚餐，這裏環境高級，高貴，氣氛一流，服務也很好 走高級精品式路線，食物的種類不會太多，最適合喜愛慢慢亨受食物的人士，或者是重質不重量的食客，有點像以前的 Ritz-Carlton 雖然話食物的種類不會太多，但都有大部份香港人喜愛的食物，有即開生蠔、刺身、壽司、燒牛肉、羊脾、煙三文魚、蟹腳、蟹蚶、凍蝦、意大利雲吞、沙律、甜品等等 即開生蠔肯定是主角之一，當晚有 法國諾曼弟生蠔 Normandy Oyster 及 Pacific Mexico法國諾曼弟生蠔 Normandy Oyster肉身爽，有點金屬味及有海水味 翡翠螺OK，凍蟹蚶一般，蟹腳讚 刺身很新鮮，有三文魚、吞拿魚，劍魚、北寄貝、魷魚、甜蝦及帶子(帯子像是半熟的)，自助餐來說種類算多，如果喜愛吃刺身，不要錯過 壽司也非常華麗，種類多，有三文魚壽司、醋青魚壽司、吞拿魚卷等 ，但當晚壽司飯有小小乾 煙三文魚也很不錯，有兩款選擇，蘇格蘭煙三文魚味道像是較美味 肉類有美國燒牛肉 Roasted American Prime Rib   同 澳洲燒羊腿 Roa

食物質素服務環境皆上選, 不過價錢都係!食物: 貴精不貴多, 最正係即開生蠔(兩款), 雖然有時要等但都係長食長有。大部分質素ok, 但有少部分有殼碎同唔係太新鮮。每人前菜有個迷你鵝肝醫甜筒甜品有橙味疏乎厘。其他都係西式為主, 如長腳蟹, 大蝦, 青口, parma ham, 燒牛肉, 羊架等等, 甜品亦見精緻, 唯中式選擇較少。所有食物質素都好高, 無因為係自助餐就俾次檔野。服務: 換碟快態度好有笑容夠主動又識做, 我地自己影相佢識主動問我地駛唔駛幫我地影。環境: 非常舒適, 望住無敵夜景睇激光, 八人又有圓檯兼自成一角(成間餐廳好似得兩張, 要早訂), 整體唔多人, 除生蠔高峰期會有兩三人其餘唔駛排隊, 長食長有價錢: 此刻無價(其實係有人請)

這間露台餐廳位於尖沙咀半島酒店的一樓, 乘升降機或走樓梯就能輕鬆到達。只要走到餐廳正門右邊的櫃檯交代一下, 服務員便會為馬上為你安排座位。琛琳坐在餐廳較裡面的位置, 而不同的侍應生分別帶我們從門口走到餐桌去, 共三人。這樣, 侍應生們彷彿在夾道歡迎我們一樣, 他們的服務態度真是出類拔萃, 讓人感受到貴賓式的款待。即開生蠔!!!精緻的壽司萬眾期待的甜品!!!半島自家製雪糕! 兩種sorbet兩種ice cream 以上已是自助餐的一大部分, 琛琳沒有給大家拍salad bar和東南亞菜。不過, 大家都應該看得出熱盤的種類並不多, 事實上亦確實如此。但論質的話, 大部份食物的質素都比其它自助餐的優勝。半島供應的生蠔有兩種: Normandy & Mexico。Normandy的體型整體上比較大一點點, Mexico的則比較嬌小, 而且它的海水味很重, 對琛琳來講太咸了, 所以我們prefer海水味比較淡的Normandy的, 肉身爽滑帶點金屬味。雖然生蠔是無限量供應, 但質素卻令琛琳有一點點失望, 兩者的鮮甜味也不多, 不是琛琳杯茶。刺身方面,長腳蟹: 十分優勝。餐廳把所有長腳蟹都預先開半

上次去半島露台餐廳是在餐廳裝修前。露台餐廳翻新後感覺煥然一新，簡潔精緻裝潢營造親切氣氛，使自助餐體驗更上一層樓。不過有一樣嘢是永恆不變！就是要約3星期前預訂！是晩一行4人, 準時到達！見到新的自助餐setup 就已經知道今晚一定要盡情地食了！座低後不久，餐廳經理就開始簡介了用餐時間並且奉上了每人一份法式鵝肝肉醬 Pâté 多士 作為序幕！魚生有三文魚，吞拿魚，北寄貝，帶子，䲞魚，甜蝦。款款都非常新鮮。壽司就比較失望，因為壽司飯握得好實！即開生𧐢就由澳洲和南非新鮮運到。自己比較喜歡南非生𧐢，海水味比較濃及肉質結實。並且有車厘蜆。冷盤有西班牙火腿，意大利巴馬火腿，風乾牛肉，亞拉斯加蟹腳，蟹鉗，翡翠螺，青口。蟹腳除了鮮甜之外，廚師亦非常細心預先把半邊蟹殻切斷，方便客人可以詩詩文文進食。沙律小食方面，有泰式和意式沙律，各款不同的自家制特色意、法、日式小食及幾款不同口味芝士。其中有兩款沙律菜是一般酒店很少會提供的，就是苦白菜(endive)和嫩波菜（baby Spanish)，苦白菜吃到嘴里有點苦味，但是随后會有一丝甘甜流連于味蕾之間。超正！熱盤就提供了超過15款中西美食，其中以美式迷你漢堡包及

當日 12pm 到達, 由酒店大堂一直慢慢行上黎沿途都被依度獨有既氣質包圍. 同老公一向都鐘意去酒店食飯, 酒店去過好多, 但大多數裝潢都係普普通通又或有既高貴都係人工整出黎, 都靚既, 不過總覺得少梗啲發自深層既氣質上到餐廳由於時間尚早所以客人唔多, 寧靜既環境更顯出依度高貴非凡既特質; 而晏點就算其他客人黎得七七八八但現場睇好多都係斯斯文文. 環境高貴而侍應們又非常慇勤, 但氣氛仍然係好 casual 令人用餐時好舒服自在 講完環境講返食物先, 依度既食物種類唔會有好多但大部份都好精緻; 我無影太多相亦唔係食咗太多野, 反而主要係享受整體個氣氛、環境* 好鐘意食佢件芝士餅因芝味好濃, 另外淋上雲呢拿汁令到件餅更加香* 而件無花果撻非常足料, 就算已經好飽都要食晒先滿足呀!! 

果然貴得有道理, 食物水準一流, 全部都用新鲜食材.海鮮類有生蠔, 蟹蚶, 翡翠螺, 帶子, 鮮甜美味, 唯一生蠔不夠鮮甜和細小.沙律有多種蔬菜選擇, 值得讚是那Pennisula Sauce和Sesame Sauce, 真係好好味.熱盤都有不少選擇, 羊扒, 牛扒, 蒜茸帶子, Pasta....湯有粟米紅蘿荀老伙湯, 夠火喉, 還有海鮮creamy chowder soup, 好濃味.甜品當然有Pennisula cheese cake, cheese濃味得不得了, 另外有choco cake, puff, egg tart, marcaron, mousse, cup cake........太多了, 本人最喜歡marcaron, 一口氣吃了6个, 滿足!一盤盤生果, 有Melon, raseberry, strawberry, blueberry, water melon.....好fresh 好juicy...最後以Pennisula coffee 作總結, 回香甘味, 再加奉送的棅了朱古力...太完美的一餐.

一踏進Verandah就感覺到一種和其他5星酒店不同的高貴氣氛。食物放在近面口，而位子就在兩邊。食物種類不算最多，不過貴精不貴多！生蠔是廚師即開的，有2款，沒有限制每次拿幾隻所以也要等一會，有不少人要12隻😓刺身是切好的讓人自己拿，居然有劍魚！沒有在其實buffet見過呢！很肥美~好好吃壽司精緻小巧，很吸引~Parma ham／salami有好幾款~其他的食物也很好~甜品中有個爆谷機，好得意。新鮮生果也有好幾款，仲有草莓，藍莓~見到隔離有梳乎厘食，原來要order的。送上枱時，依然是高高的，沒有下陷😜雖然價錢不便宜，但可以在優雅環境下吃到其他地方少有個食物，也蠻值得的~

We have 6-7 people, happy dinner gathering. That was my first time having buffet at Peninsula, tried once for brunch at the Repulse Bay one. Nice place, very comfortable decoration. We ordered pinot grigio to start, and they have 2 types of oysters, Coffin-Bay from Australia and another one from South Africa.  Big area of seafood serving scallops, shrimps, crabs, fresh and sweet; especially the scallops and crabs.....next to it is the Japanese corner serving Sashimi, salmon, tuna sushi and some

中午朋友聚會去作半島的露台餐廳 The Verandah價格$428+$98+10%尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店1樓食物品種很少，味道一般壽司有圖可見，不夠新鮮刺身只有幾個品種，還不夠新鮮，一點都不鮮甜.生蠔只有一個品種，也不夠新鮮，師傅在開時有約10％的變質丟棄.其它的打開了也不肥美、不鮮甜！建議大家一至四的午餐就別去了

今日係端午節,當然要同男友食餐好黎慶祝下la 兩星期前已打黎訂枱,呢度公眾假期lunch同dinner buffet都係一樣$698一位,食物款式一樣,咁我當然揀lunch buffet la,食完仲可以有好多時間行下消化下嘛^^我地12:00準時入去,原本被安排坐一張比較遠同暗既枱,因為其他枱已經full左 之後我再同佢地反映,竟然有張window seat no show可以轉俾我地ar~即刻開心返哂 呢度環境好舒服,裝修以典雅白色為主,令人感覺好relax^^係時候開動lu~首先梗係先攻陷生蠔海鮮先la~呢度供應美國同法國兩種生蠔,非常鮮甜又不會太咸,我一食就食左十幾隻!仲有青口,螺,蟹蚶,不得不提佢地既亞拉斯加長腳蟹,鮮甜多汁,最讚就係佢地d長腳蟹同蟹蚶已預先剪開,更加方便人去食~之後去到壽司刺身吧,哇!淨係睇見都吸引! 有三文魚,劍魚,吞拿魚,魷魚,大蝦,甜蝦,北寄貝,全部都勁新鮮!仲有佢地d帶子刺身係大大粒ga!另外,平時我食buffet一般都吾會食壽司,因為太普通同浪費左胃既quota,不過呢度d壽司就吾同,有我最鐘意既燒比目魚壽司,充滿油香,正! 其他壽司

半島酒店, 一個滿有歷史的名字. 還記得剛剛認識文迪的日子, 就在大堂茶座吃過一頓晚餐, 那時店方還在慶祝75週年的成立. 轉眼間, 十年過去了, 半島也在慶祝85週年, 時間真是飛逝呢. 是日假期, 在下午的時段剛好有個空檔, 不知如何是好, 想起還未有機會前往裝修後的露台餐廳The Verandah, 那就跟文迪前來半島, 重溫一下舊夢吧.畢竟是假日, 也要等好一會兒才能夠入座. 這裡沒有大堂茶座那邊人頭湧湧, 環境高貴清幽, 實是幾適合兩口子在這裡聊天的. 生活匆匆忙忙, 難得有機會慢慢的喝口茶, 吃件餅, 拍拍照, 怎也是相當不錯的方法去渡過一個下午.Peninsula Afternoon $68: 8分, 下午時份來到, 那喝的選擇, 就是Peninsula Afternoon, 真是最合情合理的. 茶不會太濃, 但帶點茶香, 喝完是幾醒神的, 但那份提神度不會過強. 下午的時候喝這杯茶, 輕輕鬆鬆, 實是相當合適的. 加上賣相精緻, 在這裡喝口茶, 是享受.Earl Grey $68: 至於文迪, 當然繼續是她的心頭好, Earl Grey. 你下次跟文迪喝茶的時候, 應該

This was the first time I dined at the legendary Peninsula Hotel and the ambiance at The Verandah did not disappoint. It was everything you would expect, from the plushly carpeted staircase to the smart, elegant dining room. It felt spacious and private, unlike many other hotel buffet venues, and undeniably romantic. In fact, we were witnesses to a marriage proposal! But we were there for the food and less about making life-long plans, so onto the spread... I'm going to state right away the hig

露台餐廳為老叟最愛之一，每年總會節衣縮食祈可光顧兩三次。這天是全自助午餐。先來冷盤。各式剌身、cold cut等都是上等之選。甜蝦、帶子、三文魚、拖羅、八爪魚、劍魚腩、蟹腳、青口等等林羅滿目，新鮮甜美；另還有多款優質壽司不停供應！餐廳十分細心，蟹鉗與蟹腳均已預先去除大部份外殼，因此吃起來啖啖清香蟹肉，過癮非常！再來，便是進攻新鮮即開生𧐢。blue bay 帶濃郁海水味肉細鮮、諾曼第則肉較厚而帶金屬味，魚與熊掌，我皆吃之！擺平三十多隻靚蠔後，便是招呼牛肋肉與羊髀之時。來貨是非常好的肉，兩者皆燒得外表香而內容充滿香濃肉汁，水準優異！當然還吃了不少美味的沙律及小食，全部都是優質的開胃健康美食。順帶一提，沒拍照的熱食如咖哩等也比美高級印度餐廳出品；而最令我驚喜的是大蝦天婦羅，薄薄的炸漿包裹剛好熟的大蝦，又香脆又甜美，與帝都的可以比較高下！最後是甜品（請看照片），雖種類不多，卻是令人心靈滿足的上乘之選。唯一美中不足，是最愛的甜品拿破倫有點問題。近兩次來光顧都發覺焗的溫度出問題，上層是太焦帶微苦了。這次向廚子提出了，希望下次再吃時會回復水準吧！

今年是半島酒店85週年，對於酒店是一個值得紀念的日子，特此酒店大堂茶座推出"甜蜜八十五"，由3月至5月期間每晚六時後推出多款以往深受客人歡迎的茶點，重現當年美食文化，呈獻多款傳統甜，包括特大士多啤梨瑞士卷或鮮果忌廉蛋糕配咖啡或紅茶，及巧克力熱飲配蝴蝶酥等，每客港幣85元。記得十年前和CEO剛認識就在這裡見証半島的75週年，想不到時間過得那麼快，歷史悠久的半島給人眼前一亮，露台餐廳The Verandah完成裝修，令氣氛變得優雅，氣派時尚，二人世界的下午和CEO來談談心。Earl Grey $68 / Peninsula Afternoon $68我選的Earl Grey，CEO話下午要Peninsula Afternoon，本人對半島紅茶十分有信心，未試過的要來試試！Strawberry Roll $68輕柔軟滑的忌廉捆著新鮮的士多啤梨，點點金薄作點綴，蛋糕濕潤富蛋香，但質感偏粗糙，不夠幼細，夾心的士多啤梨忌廉被天然的士多啤梨染成淺粉紅色，滲透果香及清新！Tiramisu $68欠缺咖啡酒味的意大利芝士餅，質感蠻可以，富層次具濕潤，還是掛上半島名字的朱古力好吃得多！偶而慢慢享受一杯紅茶