露台餐廳

营业中

休息中

從回舊地，令人回想前事，時間每分每秒過去，就只有少量回憶藏於心裹。記得細個第一次嚟半島酒店食飯，同樣露台餐廳食自助餐，由下車一刻眼球就被華麗風格牽引，半島酒店建於1928年，是香港歷史最悠久的酒店，融合東西方文化精髓，將歐洲設計帶到香港，到依家都無大改變，酒店內亦擺放的各種古蹟文物比客人欣賞。1950年，酒店就喺露天平臺上圍建露臺餐廳。 半島酒店嘅露台餐廳係香港首間供應自助餐的餐廳。走入近66年歷史嘅餐廳，環境整潔光猛，以白色為主，大理石為地板，牆身有鏡面，另一面就係大型玻璃，會睇到科學館及文化中心全景，而餐廳設於一樓，視野特別廣闊，當日天氣好，望向出面格外醒神，枱上都放有應節裝飾品，自助餐食物桌上鮮花擺設，帶出濃厚嘅節日氣氛。大家如果係電影迷，一定知占士邦係半島酒店拍攝過，自 1974 年電影《鐵金剛大戰金槍客》、《鐵金剛勇破火箭嶺》和《新鐵金剛之不日殺機》都曾在香港取景，其中就有一幕主角搭直升機到半島酒店頂樓，當時該片導演 蓋漢彌爾頓 (Guy Hamilton) 對酒店的服務和豪華設施皆讚不絕口，並把酒店外貌和套間拍攝下來放進電影中。食自助餐最搶手嘅一定係刺身！朋友就最鐘意，我就

從來無踏入過半島，除咗地下個洗手間。 一入餐廳，好似唐頓莊園，哈哈， 侍應很細心，真誠，食得好放鬆舒服。睇住個天由亮變暗. 這裡沒有大堆頭的生蠔，龍蝦。 而且一眼望落，都唔係好多食物咁，擺得好含蓄， 但係度食，係食 食物心思 同埋出邊都無嘅野。 龍蝦做成芒果牛油果沙拉，可以優雅進食。 蝦肉僅僅熟，果汁的酸令蝦肉更鮮甜，好複雜，相比其他酒店，就咁擺札龍蝦出嚟就好單調了。 食鮑魚仲好過食酒店 自助餐 質素嘅生蠔啦。 又大隻又稔。刺身好多款同新鮮，好耐無食過好食的吞拿刺身啦。sushi 又係好好食，賣相精緻，最鐘意蝦沙律。 scallop 略嫌失去鮮甜味了。 蟹腳也很普通。另外每人都有一個蕃茄凍湯， er. 我唔鐘意， 好大陣椒味。 Cold cuts 有smoked mussel， 但味道怪怪地。 Serrano ham 都係無咩味咁。 反而 smoked ham. Smoked bacon 好咸香， 鴨肉 ? (真係食到一絲絲肉)醬多士好正。 熱食種類好少， 有啲唔係放係有蓋食物盤 都唔係几熱。 唔知係咪做緊西班牙節主題呢，有seafood paella, 黑豚肉呢啲西班牙菜式。 燒牛同

生日緊係要食好d~~Book左食半島lunch buffet，12:00-14:30可以食2個半鐘，其實都足夠，因為食物款式唔算太多。麵包反而有驚喜，絕對會再encore!!  但為免咁快填飽個肚所以唯有忍住唔食住..刺身係任夾，三文魚頗新鮮，由於我只食三文魚所以唔知其他味道如何~壽司細細舊，可以試多幾款。 個人覺得主菜款式真係唔多同埋唔太吸引，唯一真係覺得好味ge係咖哩牛腩香濃ge咖喱汁配上炆到好"lum" ge牛腩，真係想叫碗白飯丫!! 甜品款式反而幾多選擇，對於係甜品控ge我黎講簡直係人生一大樂事!!  士多啤梨雪糕入面有士多啤梨肉，酸酸甜甜好正~~ 葡撻係另一款推介ge甜品，細細舊，絕對會再食多幾舊先夠喉!! 

相真係影得唔多，去到先明白點解個個食評都只得一兩張相。因為晚餐時段真係好有情調，有點暗，影相有點難度，加上太餓，所以唔會有心機影相哈哈。所以今次係破例無食物照，只係有曉晴拎左既食物相~為左慶祝情人節同友人生日，要令大家都開心既只有自助餐既姐~因為基於友人淨係鍾意食熱盤、鍾意有情調兼浪漫既環境，鍾意上等既服務，鍾意睇夜景，鍾意慢拍子，諗過度過之後決定黎半島食自助餐。有諗過差不多價錢不如去洲際，但洲際係分時段，每個時段兩個半鐘，曉晴食過茶園既自助餐，兩個鐘係真係chur，因為曉晴食得好慢。而大部分自助餐既熱盤都好難食，或無乜特別，而我同佢都唔食海鮮生蠔個D既，所以最後為了靚同浪漫同埋可以食足4個鐘頭，曉晴偷偷決定Book半島。非常誇張的說，曉晴已經係提早一個月前Book，網上系統顯示FULL晒，唔信邪就打電話Book，想Book 14號已經係無晒位，心諗，究竟D人係提早幾多Book正日？我呢加使唔使Book定下年情人節？所以退而求其次，要了13號晚。客服態度極不客氣，話想要Window Sit，佢竟話：「唔保證有架喎小姐」，我知！我講定姐，你可以話「到時安排啊~睇情況而定啊~」都唔使咁惡呱

由於青蛙正日將會出國渡過,媽媽特意提前跟青蛙吃生日飯 ^^星期六的晚上, 青蛙放工後會合媽媽,然後結伴前往位於半島酒店內的''露台餐廳''享用自助晚餐。慶幸豬大人識人的原固,青蛙才能如願以償的坐在窗旁,邊吃邊看美夜景 ^^巡視一週過後, 鎖定了目標,便輕步的返回座位。不知道是青蛙絕少機會上高級酒店用膳的關係,青蛙總是規行矩步﹑攝手攝腳, 拘謹得很。鄉下妹出城, 看見寬敞的二人檯﹑典型的餐具排列﹑浪漫的小洋燭配花,按捺不住又要先拍個照片 ^^不一會, 服務員便先送上一人一客的鵝肝醬卷筒。造型精緻﹑有如雪糕; 味道尚可﹑開胃。再來就是即渣西瓜汁,鮮甜而清新 ^^媽媽一人更飲了兩杯呢!!事不宜遲, 先來頭盤。鮑魚: 最為吸睛及回本的食物, 不過較為韌。蟹鉗: 開了殼方便食用, 想不到仍能保持水份﹑鮮甜, 好吃。帶子: 細小但新鮮。黑毛豬: 入口甘香﹑肉味濃, 不俗。龍蝦肉沙律: 龍蝦肉不鮮也不甜, 一般。天婦羅海老: 即炸熱辣辣, 炸漿薄﹑海老彈牙。刺生三文魚: 夠肥美, 但不喜歡不是師傅即切, 而是一盤盤任取。中湯: 媽媽最喜愛, 因為清甜而不是有味水。西湯: 好喝而且充滿忌廉香味。由於熟

看了各位食家的評論，還是決定吃中午自助餐，晚市雖然多了疏乎厘，鵝肝筒，但多了300大洋似乎不值。。餐廳供應3款的ham,3款也不太喜歡，一款是煙燻味太濃，另外一款是太乾太硬很咸，很難入口。。刺身是新鮮的，但帶子不鮮味，size很小，另外供應的2款車厘茄，很實很多汁，不太甜，服務員說是本地的產品。。另外午餐有提供鮑魚，但太咸，這樣反而破壞鮑魚的鮮味。。而友人說烤牛肉很乾，不好吃。。甜品質素很高。其他食物味道和質素也比下去，差不多每款甜品也吃過，樣樣都很讚。。總括來說，除了甜品，其他食物根本不合乎價錢和預期。。幸好只吃了午餐。。。

今朝去了半島吃早餐 之前見好多人說半島酒店的食物好好食，我又早左起身，咁就去食下早餐啦! 餐廳推介就早餐是健康美食，我去到見多數是外國人用餐，個度環境優雅高貴，寧靜，環境幾好既! 而食物方面我見選擇不多，美式佔大部分，都有中式的，我都試食曬全部，其實都唔係超級好食，早餐仲係350加一，信用卡又無優惠，只係個度會員先可優惠，埋單385一位，食完覺得不值，試食一次好了，下不為例啦！講番食物方面，選擇不太多，但都有幾樣係比較好食，炒滑蛋，窩夫，麵包，炸春卷，薯餅，有些乾果，比較好吃點! 飲品見有橙汁，西柚汁，飲過覺得超酸， 我另外點左杯奶茶，自己加奶同糖，仲好飲! 影左都全部食物的相，看看吧！

如果吃buffet 一味只想着回本，那就不必去 The Verandah, 畢竟這裡吃的是一份英式優雅⋯The Verandah的 環境及食物質素均是一流的。salad dressing 選擇多多味道令人驚嘆，蔬菜亦非常新鮮。cold cut 及assorted cheese 的味道不錯，惟可考慮不安排sushi, 畢竟不是強項，身為半島的餐廳不用執著人有我有。這裡的熱盆選擇也不少，亦不行貨，smart bunny 最喜歡焗帶子，燒牛肉，炆牛肋條，另外湯也很美味。最閃亮的還是甜品和水果，西瓜是超甜的，蛋白杏仁小餅的味道也是超贊，拿破倫也不錯，尤其是在望着維港夜景的英式優雅氣氛下進饍，真是吃得十分享受。

在The Verandah 的cafe 2－5pm有afternoon tea set, 時日點了鮮果蛋糕. 水果香甜，creme都幾多下，sponge cake既比例相對少. creme香滑, 入面做左2層layer，中間夾了creme加水果(blueberry, strawberry, mango), 再有薄薄的sponge cake. 個人不太愛太多creme既cake，呢度既鮮果蛋糕會岩D愛creme人士. 此蛋糕沒為我帶來驚喜 .呢度勝在下午茶的人不多，岩晒lady's talk, business, 談情既人士

半島酒店的名聲不用我多說。餐廳採用如此簡約的名字，可見命名者的內斂。先從門外噴泉旁的小逕進入酒店大堂，徐徐步上鋪設了軟綿綿的地毯的寬敞樓梯級，登上一樓的Verandah，在衣帽間存放了外衣，再欣賞餐廳門前的聖誕雪山吊車裝飾。不一會已經正午十二時。接待人員井井有條地安排食客入坐。見微知著，她/他們舉手投足，都令人感到醒目。環境方面，餐廳內日光充足，暖暖的陽光幾乎能照遍整個用餐位置。室內通道寬敞，桌椅舒適，二人長方桌子面積偌大，絶不吝嗇商用空間。大部分窗口均向南，近看自家的噴水池，稍遠的是太空館，遠眺還有香港島維港建築群。由於食物款式多，份量又充足，而且總容納人數控制得宜，每次到食物區時，都彷如在日光和煦的露台中散步，毫不擠逼，揀選食物時也感覺舒適。食物方面，儘管我沒有嚐遍食物區內的每一款食物，但說她是「神級自助午餐」，應該當之無愧。而現場食物款式比我所拍攝的更多。我嘗試以精簡文字表述：圖A：鮮果乜乜乜圖B：日光和煦的食物區圖C：甜品圖D：壽司圖E，F：海鮮、刺身圖G：螺okay，惟味較淡。鮑魚極佳。蝦已去殻，爽脆，惟味較淡。小蟹鉗已去殻，肉結實彈牙。圖H，K：帶子肉厚而嫩。三文魚嫩香，入

生日飯在半島，以前吃過是半自助午餐，今次真的是自助餐，所以姐姐話唔好期望好多選擇， 还有傳统英式酒店有dress code 心想可能会失望。点知貴精不貴多，每樣食物都很有水準，不用吃得太濫，職員服務達5星级以上的水平。必定會再次來吃！

朋友生日，相約在半島酒店的露臺餐廳慶祝，當晚安排座於窗口位置，可一面進餐一面欣賞維港夜景，確是賞心樂事。餐廳的座位寬敞，室内氣氛亦較寧靜，與其他酒店的自助餐相比，這裡確實很舒適，但朋友就覺得有一點點的拘謹。 這裡的食物款式可算是十分精簡，刺身除了基本的三文魚，甜蝦，蟹腳等外，還有我很喜愛的劍魚腩及帶子 (帶子味道一般，欠缺鮮味），但有一點點驚喜。還記得於5月光顧時，仍有生蠔供應，今次已改為由鮑魚代替了，鮑魚肉質肥厚，味道鮮甜，是不錯的選擇，但鮑魚是很有囗感實在的食物，吃一件已很足夠。燒牛肉肉質幼嫩，配yorkshire pudding 進食，確是美味。值得一讚的，這裡的沙律菜很新鮮，味道很鮮甜，配微暖的香草包及牛油芝士一起吃，是一個很美味的配搭。其他菜式款式不多、但味道尚算美味，尤其多款由龍蝦為主要食材的食品，味道很不錯。甜品亦很出色，有非常美味的拿破崙蛋糕，亦有很精緻cupcake, 不愛甜品的我，亦忍不住囗。總括來說，到露臺餐廳吃自助餐 , 如抱著

到半島酒店吃下午茶，越過在大堂輪候入座的瘋狂人群，沿樓梯到達一樓Verandah Cafe，即時耳根清靜，彷彿處身另一星球。這裡不提供經典三層架茶餐，只有三文治及蛋糕，如果心血來潮想食雪糕，店員亦可安排。一心一意來吃自選西餅及咖啡，漂亮女店員熟練地推動蛋糕車到餐桌旁讓客人挑選心頭好，適逢酒店響應支持乳癌活動特製主題糕點，就來一個士多啤梨批，另加鮮雜果蛋糕。老實說，糕點的味道沒有大驚喜，這裡最能俘虜人心的反而是用餐環境。那種寧靜及優雅的感覺，確實只此一家，只有親身體驗過，才能明白其完勝之道。

繼續記錄爸爸的生日飯，9/30當晚我們再訪了半島的露台餐廳，吃了一頓本應很浪漫、結果卻十分忙碌的生日buffet!! 半島的餐廳全部都吃過了，決定再訪露台餐廳除了因為它可以招待BB同行，也是因為早前經歷了一次大翻新，環境變得美多了。與此同時，形式也由之前的半自助餐 (早前食評可按此)，變成全自助餐。價位也由4年前的 $518/位，變至 $730/位，而老實講，吃完是有點失望的。還是慢慢逐一講解吧，首先環境方面，挾著英式典雅氣質的半島實在沒得輸。繼舊時Ritz Carlton結業後 (按: 新開的Ritz Carlton完全換了調!)，能夠保留這份英式情懷的只有文華東方及半島。半島樓下的The Lobby是古舊英式風味，樓上露台餐廳就是新派英式風味，巧妙地揉合了現化感與英式典雅感。不過夜晚昏黃的燈光有點影響拍攝，其實日間到訪環境會更優美。順帶一提，這裡平日的lunch buffet收費 $430/位，如是週末或假日，就變成 $730/位，與晚市自助餐看齊了！說真的，由於自助餐定價有點高，質素卻比幾年前稍為失色了，個人覺得去Cafe嘆下午茶會更加物有所值。好啦，也看看自助餐的陣容：最先看看

半島酒店的露台餐廳服務質素是我去過所有的餐廳之中最好的，這裡的管理層招聘的員工都十分有質素，令人覺得侍應都是誠心為客人服務。雖然其他高級餐廳也有很多十分有禮貌的待應，但始終有一種機械式的感覺，好像是只按經理指示背誦一套歡迎客人的台詞，有時候甚至感到有一點身心不一致。相比之下，露台餐廳侍應的笑容和語氣最親切誠懇，令人感到十分舒適自在。另一方面，這裡的侍應無時無刻都準備好為客人服務，客人只需一個眼神，一個很小的動作，他們便會立即過來協助。與此同時，他們也很懂得讓客人有一個舒適空間用膳，不會在你身旁大動作穿插而過，清理餐桌時也十分寧靜。這種態度和服務質素在香港其他高級餐廳也很少做得到。即使我一歲的細女第一次來到這裡，都能立即適應這裡的環境，對這裡的待應姐姐笑，吃得十分開心。這裡的食客質素也十分高，雖然這裡的價錢不是最貴，但食客的質素肯定是數一數二。從他們拿食物的形態和進食的速度，他們似是來享受休閑午飯而不是狼吞虎嚥。高質素的食客加上訓練有素，誠心服務的待應，讓我在這裡有一個悠閒舒適的下午。這裡的食物選擇並不算特別多，但是每一款的質素都十分高，可以用「精緻」來形容。先談談熱葷，這裡的燒牛扒牛味