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港铁湾仔站 B2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
23684011
23681114
开饭介绍
位于湾仔的拌面、汤面专门店，供应包括来自陕西的Biang Biang面、坊间较为少见的白布汤阔面等，均坚持选用手工面，每日新鲜制作，不含化学添加物。
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营业时间
今日营业
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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📣📢📣📢今晚来到湾仔区当然是美食天堂，这里的餐饮选择非常多，令人流哂口水……可以找到各式各样的美食，包括：地道港式饮茶、街头小吃、国际美食、或甜品店等……应有尽有，满足各种口味需求，无论是高档餐厅还是小吃摊，湾仔的美食总带给人惊喜和满足！！今晚选择左一间"露面手工伴面料理"作为晚餐！🪑🪑🧹🧹店舖环境：以木色为主，简单的卡位枱櫈令人感觉舒服干净！📜📜选择两个套餐~~📜📜🐮🍜🥟🍳牛骨饺子面套餐$88+西施炖蛋/椰汁糯米+韮菜饺4只+百香果茉莉茶饮品$13🐮🍜牛骨汤面：煮至软烂的牛骨汤。汤头清澈而浓郁，散发肉香和骨香，面条则有弹性，每一口都能吸入汤汁，牛骨肉质柔嫩，汤中的调味料互相交融，让人感受到饱足。🥟🥟🥟🥟韭菜饺4只：韭菜为馅料，外皮是薄薄的饺子，香气浓郁，口感鲜嫩，能增添更多层次的味道。配上醋和辣椒油一起食相信味道更加出色！🍳🥚西施炖蛋：是经典的甜品，炖蛋的质地如丝般光滑，入口即化，甜度适中，又能满足味蕾，不会感到腻口。炖蛋呈现出黄白色，表面光滑，是出色的甜品！🍅🐮🍜鲜茄牛腩拌面+麻辣云耳+小吊梨茶$89🍅🐮🍜鲜茄牛腩拌面：面条弹牙，配搭多汁的牛腩，鲜红的番茄酱汁酸甜适中，为这碗面增添了清新的味道。配上香青葱，让口感更加丰富，令人食指大动！🌱☘️🌱☘️🌱☘️🌱麻辣云耳：云耳脆嫩爽滑，吸了调味料的香味，带有微微的辣，刺激味蕾，令人回味无穷！🥤🥤冻小吊梨茶：冰冻解渴，十分清凉，加上一粒粒的梨子，吃生果般健康！🐽🍝京都豚肉炸酱面$60味道醇厚，带有微微的甜味，肥瘦刚好的猪肉，切成细粒，口感丰富。面条吸收了浓郁的味道，配上青瓜丝，增添清爽口感。总括而言：这两个晚餐Set能满足肚饿的我！😂🤣😂🤣🥰🥰🥰
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嫩鸡白布汤阔面 🍜拣呢个面系因为（1）个汤白雪雪好吸引（2）个面好似日本啲白布乌冬咁好得意但系留意：餐牌上写话呢个汤有加花奶，介意/敏感者注意 📢首先，有少少估唔到碗面系咁大碗，啲汤满泻咁济 😂食面前先饮汤～点形容呢？基本上系鸡汤味，但因为有落奶既关系，饮落去比一般鸡汤顺滑同埋香浓但又唔好expect佢会好似日本拉面果种鸡白汤咁厚身呢个我形容系中式鸡白汤，薄身顺滑清甜 👍结果我无食晒啲鸡肉，反而系印左大半碗汤同清左个面个面既份量唔系话好多，但系因为佢厚身，所以少少就已经好有饱足感手拍小青瓜 🥒呢餐都颇健康 😂个面系清淡之选不在讲，我仲叫埋个青瓜其实系个几好既配搭，因为个面好热辣辣，有碟清凉爽脆青瓜就令餐饭balance啲青瓜麻油香重，微酸，以$30黎讲份量合理香茅香水柠檬茶 🍋第一次见餐厅有得饮香水柠檬茶本身以为只系得冻饮 🥤问左店员先知原来都有热饮 ☕️咁我唔洗谂就拣左热饮佢既味道唔系一般用茶冲既柠檬茶反而系类似冲出黎既果汁咁唔错啦～又唔系太甜
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我记得几年前疫情时去过湾仔食过一间白鸡汤面,印象好深刻的汤底是超级好饮. 上个月去湾仔看舞台剧经过附近,又见到这间店所以即系冲入去（其实系赶时间🤣快食快走）2人简单食~1人点1个餐我当然点了我深深念念的白鸡汤面,朋友点了口水鸡饭.上菜时间都算快.白鸡汤片配宽阔的面,应该真的是手工面,面质比较烟韧.汤汁也挂在面上😋可惜我觉得今次的汤底没有以前的浓厚. 略为淡了一点点. 有少少失望. 鸡肉的份量也算多.口水鸡~真的比较辣,鸡肉也算嫩滑.喜欢吃鸡上面的炸黄豆. 卤肉饭也算中规中矩. 不算太多肥肉.总结：2人合共食了$169,在湾仔地区,这价钱也算是合理.
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好少可港岛区都有免加一的小店👍🏻每配面都大大碗！打工仔一定食得饱🙂↕️📌嫩鸡白布汤阔面健康之选🌟Gym撚必食🤫汤头鲜甜美味冇味精👍🏻鸡肉有好多！仲有菜🥬最特别系选用阔面口感弹牙！📌牛骨饺子汤面牛骨大大件！仲有两大件萝卜！超甜冇渣😋而我拣咗韮菜饺子🥟全部都系新鲜煮起！肉馅多汁好味😋套餐仲配一个西施炖蛋😂劲丰富！📌野生松茸鲜鸡汤中意饮炖汤都必叫！鸡汤很清但味浓！📌麻辣木耳但味道偏酸😆但热天食很开胃📌香茅香水柠檬茶及豆浆消暑解渴一流
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好少出港岛嘅我今日同咗朋友去湾仔揾食 呢间餐厅主打手工面 夜晚都keep住有人嚟食 好有人气 最难得系港岛嘅餐厅竟然唔洗加一 叫咗2个套餐都系$200有找 好抵食!嫩鸡白布汤阔面套餐鸡肉份量好多而且够嫩 加咗花奶嘅汤底呈奶白色好顺喉 最正系佢地嘅手工阔面 吸汤能力一流 每条面都挂满汤汁 入口滑溜同时又带点嚼劲 牛骨饺子面套餐牛骨有肉得嚟连带住半透明胶质 仲有2大旧萝卜一样清甜无渣 面条似系q弹版嘅米线 汤头浓郁 牛骨香气好足 另外仲有4只饺子 有得拣韭菜/白菜饺 我就拣咗韭菜 饺子皮薄馅多西施炖蛋牛骨面套餐仲包咗甜品 有西施炖蛋/椰香咋喳 拣咗炖蛋口感好似布甸一样咁滑嘟嘟 食落蛋香十足 整体唔会太甜白桃乌龙牛乳茶桃香同茶香配搭得宜 香茅香水柠檬茶香水柠檬嘅酸爽配香茅嘅草本香 热辣辣饮真系透心凉
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