霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

营业中

休息中

「霸嗎拉麵」以濃厚豚骨湯底、自家製拉麵及炙燒厚切叉燒馳名日本廣島，湯底由日本製造再直送香港，每一口都是濃郁豚骨香，麵條口感彈牙，非常掛湯，味濃拉麵岩哂拉麵迷黎朝聖!沙拉野菜炸餃子（$38）沙拉野菜炸餃子是一個創新的組合，炸餃子酥脆但帶有清新的口感🥟辛辣炙燒豚肉味玉拉麵（$98）栗米粒 追加$12中度辛辣的味道刺激味蕾，那塊厚切五花腩食落半肥瘦而嫩滑的肉質，叉燒油花燒至融化、金黃微焦，喜愛食玉米粒追加一些甜味🍜唐揚炸雞（追加$18，2件）最愛炸雞的朋友們不要錯過！呢到唐揚炸雞酥脆多汁，必點!綠茶雪糕（追加$28）綠茶雪糕是經典的日本甜點，滿有濃郁的綠茶味道，冰涼可口🍨

今日加班，近近地喺屯門市中心同老公撐枱腳，老公泊好車就嗌肚餓，一出車場就見到霸嗎拉面，聞到有啲藥饍味，幾吸引，入去試下先。環境：日式拉麵館設計，乾淨，地方雖然唔算大，但感覺唔會迫。服務：粗略見到有4個樓面，幾勤快，有禮，仲教我點樣食先抵👍食物：藥膳雞白湯拉面配花雕雞卷，啲藥膳好香，好足料，雞卷就有醉雞味，如果你本身鍾意藥膳，一定要試👍👍辛辣炙燒豚肉味玉拉面，湯好濃郁，面都幾爽口，但對我來講唔夠辣，豚肉大塊，肥瘦均勻，出色👍👍唐揚炸雞，外脆內嫩，有肉汁，好味，而且性價比高，一定要試👍👍👍羽根燒餃子，正常，不太特別。總結：輕食嚟講唔錯，每人一面一小食，都係百幾蚊，仲要唔使加一，而拉麵最重要嘅湯底，明顯有放心機去做，抵讚，得閒再來。

花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵 $108雞卷幾大嚿,湯底飲落口會有少少藥材甘苦味道灸燒豚肉味玉拉麵 $95燒過嘅豚肉油脂分布幾好,咬落淋滑,湯底香濃辛辣唐揚炸雞 +$18香脆,有日本辣椒油,幾好沙拉唐揚炸雞 +$18香脆,沙拉醬嘅酸度配炸雞岩岩好沙拉野菜炸餃子 $38炸到好香脆,沙拉醬味道適中綠茶可樂 $25有汽嘅綠茶味梳打都幾得意*～**～**～*～**～**～*～**～**～*～**～💌地址：霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期) (屯門)屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖*～**～**～*～**～**～*～**～**～*～**～

最近出咗期間限定！即刻去食！花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵有日同媽咪路過見呢個期間限定口味，佢表示有興趣試就入座了！試咗啖湯，甜甜的，微微藥膳味，抗拒藥材味嘅我都接受到！一咬雞卷感受到清香花雕味，雞肉嫩滑入味！媽咪表示滿意，話要推薦帶老友記嚟食👍🏻辛辣炙燒豚肉味玉拉麵 我就叫咗小辛辣，啱啱好夠辣，厚切叉燒有焦脆感，肥半瘦半，中間部分爽口，近肥膏部分腍身，豚骨湯濃厚，湯掛麵，下次想挑戰中辛辣同試埋雞白湯！沙拉唐揚炸雞幾欣賞炸雞個沙律醬，感覺係自家調製的，稠度剛好。羽根燒餃子餃子底面輕輕冰花煎，上面仲保持到蒸焗的濕潤感，怕熱氣嘅媽子本來話食一隻夠，之後都夾多隻！麒麟一番榨 (1/2 Pint) 有生啤飲🙌🏻！價錢唔貴！配拉麵爽！

香港有三間分店 連身邊的朋友都讚好嘅拉麵店 今日就去到屯門朝聖🤩.🔹炙燒豚肉味玉拉麵 $95豚肉好軟腍 仲有炙燒嘅香味 食落去入口即溶 食咁大塊叉燒真係好邪惡 但係同時又好幸福👿 豬骨湯底好濃郁 鹹到適中 連埋啲拉麵一齊食 味道啱啱好.🔹野菜雞白湯拉麵 $85鍾意食清淡少少 健康啲嘅朋友 叫呢一款拉麵就啱晒 因為佢主要嘅配菜係芽菜～ 拉麵方面 自家製嘅拉麵十分之軟身 同埋好長 湯底，經過長時間嘅熬製 雞白湯嘅味十分之入味 唔方味精 連埋啲拉麵一齊飲 都唔會好口渴🤙🏻.🔹照燒餃子 $38外皮金黃酥脆 一啖咬落去啲汁爆曬出嚟 入邊嘅餡鮮嫩多汁 仲配埋特製嘅照燒醬汁 好特別🤤.🔹柚子雪葩 $28 (拉麵追加)店員好貼心 安排雪糕最後先上～ 柚子味好fresh 雪葩食落麵好軟綿 啱晒飯後甜品 唔會太甜膩～.📍霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期) (屯門)屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖

上星期逛屯門市中心，行到有點餓，特然想食拉麵，就去霸嗎拉麵食拉麵，環境好似日本的拉麵小店，感覺唔錯。原條炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵，是這店的新出品，所以要試一試。當店員端上拉麵，真有點驚喜，一大條炙燒墨魚，真係幾大隻，肉質很爽口，入口夠惹味，拉麵湯底是黑色，幾好味，拉麵都很彈牙。店員很細心給了我一條一次性的圍巾，免得弄髒衣服，抵讚！豚肉拉面，賣相吸引，豚肉都幾大塊，好軟滑香口，湯底夠味，濃稠度適中，拉麵好彈牙，份量都幾夠，還有一個流心蛋，整體幾好味。炸雞塊，比想像中大件，而且不貴，外皮炸得好香脆，裏面仍能充滿肉汁，肉質好嫩滑，好味。蜜瓜梳打，幾好飲，蜜瓜味香濃，邊食拉麵邊飲，幾爽！

今日放lunch去咗屯市經過見到呢間霸嗎拉麵，見到做緊呢個原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵嘅推廣，望落去都幾吸引而且見到幾多人試即刻試吓😎原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵（$128）除左外觀上同味覺上都係雙重享受，炙燒魷魚嘅香氣四散，墨汁令到湯底增加左豐富的海洋風味，而湯嘅濃郁岩岩好融合左一齊，每一啖拉麵都感受到魷魚嘅鮮嫩同湯底的味道👅面嘅硬度適中，啱啱好少少彈牙👍炙燒豚肉拉麵（$83）尼個拉麵超有記憶點佢精心烤製嘅豚肉，豚肉外皮烤至微焦，內裡就保持左肉質嘅多汁同柔軟而且厚身得來份量十足超級邪惡😈。而湯頭濃郁又冇過於油膩，係一碗高質嘅拉麵啊🍜🤤

經過尖沙咀店見過大排長龍，今晚黎到屯門#霸嗎拉麵  店試一試。喺香港亦有3間分店。我哋一於去探究下佢既流量密碼!店內裝修以日本風味濃，有不少卡位，坐得挺舒服，唔似日式小店要同人搭枱，又選擇坐半室外位置。炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵🍜一上枱以為成碗墨汁，先嚐一口拉麵湯底，味道超濃郁唔喉涸，上面有原隻切件魷魚🦑好香好彈牙，麵質軟硬啱啱好，拉麵仲好掛湯汁！叉燒味玉雞白湯拉麵🍜雞白湯則比較清淡，湯頭清爽。加上木耳、蔥花等配料，拉麵湯頭恰到好處。雞叉燒大塊，淋身入味，拉麵麵質彈牙。燒汁唐揚炸雞 雞肉肉質鮮嫩，炸得外脆內軟，唔厚粉，即叫即炸，入口熱辣辣。羽根燒餃子餃子水準唔錯，唔會太乾，皮薄香脆。尤其邊位都煎得香口，沾上咸酸餃子汁零舍開胃。青森縣富士蘋果酒以二百幾蚊就有兩款拉麵，二款小食同飲品等，性價比尚算合理。

接完晴晴放學，就牽她去屯門食晚飯，省掉要煮晚餐的時候。我們去了屯門市中心，食了霸嗎拉麵，一間有兒童餐，又正宗口味的日式餐廳。而且無加一服務費，人均消費$$144左右。原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵$128一見到餐牌有新品發佈，就想試一試。原隻魷魚，份量好吸引。炙燒的味道，很惹味。墨黑色的湯底，食完咀邊都會留有少許黑黑的湯汁，晴晴見到不自覺地傻笑🤣。湯中有豐富的鮮魷魚香，海鮮味濃郁，雞湯味混在其中，這般的拉麵滋味得很。麵條有彈性，口感和味道都十分滿意。魷魚厚肉有彈性，新鮮感強，下次要再點這個拉麵。唐揚炸雞$38有不同醬汁選擇，原味，辣汁，燒汁，沙拉四款。晴晴說要燒汁，好吧，就要燒汁，哈哈。外皮脆口，肉質幼嫩，即炸剛熟的味道，熱騰騰，口感佳。米雪糕$35真的有一粒粒米飯的雪糕，味道清清的，如米飯般，健康感強。晴晴爭着食掉一大半。信州蘋果梳打$28清涼感強，蘋果味清新。子供醬炆雞叉燒拉麵$58有玩具送，又有朱古力餅，晴晴一見到兒童餐，雙眼就發光🤣，哈哈。味道比成人的拉麵感覺清淡一些，無論拉麵或者橙汁，都傾向不太濃味，感覺還好，較清淡感覺好像健康一些。

📍位置：近屯門站B出口，在Bsmboo Thai對面。🏠環境：在商場的走廊設半開放座位，亦有室內吧台和卡座，整體以沉實深啡木系為主，配有紅黃日式燈籠🏮，增添日式氣氛，座位安排寬敞舒適，燈光較暗。🤵🏻服務：QR Code下單，收取加一。🍽️午市：推出期間限定的魷魚🦑墨汁雞白湯拉麵🍜，亦有傳統🐷豚骨拉麵等多種款式選擇。🥢原隻炙燒🦑魷魚墨汁雞白湯拉麵🍜＄128烏黑黑的湯麵上是票隻切塊等燒魷魚🦑，口感彈牙有嚼口，但不會過韌，而且香口，伴有大量洋蔥🧅絲和蔥花，麵質比平常更幼細，掛湯好，湯底都淡淡墨汁味，不過就吃不出雞湯味了，被墨汁蓋過了，整體來說是高質。🥢辛辣炙燒🐷豚肉味玉拉麵🍜 $98最欣賞是厚切大塊的叉燒，肥瘦相間，燉煮如東坡肉般，入口即軟化，完全不似平常的圓形叉燒，好吃得多！配上整隻溏心蛋，蛋黃有流心效果，不錯；湯底豬骨味濃郁，辣勁十足，我較喜歡這款湯麵。🍗唐揚炸雞（5件）$35件件大塊，新鮮炸起而內部熱辣辣，肉質不乾而嫩身，外脆內嫩，十分滿意👍！

原隻魷魚拉麵估唔到霸吧拉麵出左 #灸燒魷魚墨汁雞白湯拉麵 ，仲要期間限定，即刻試一試！本身以試伏心態try try，點知又幾驚喜。
大隻灸燒魷魚，件件厚肉又嫩滑，照燒醬汁好入味，近似居酒屋果種風味。墨汁雞白湯拉麵，湯頭有柴魚香氣＋雞湯鮮甜，雞湯濃味而不膩，開頭都少驚墨汁，驚整到件衫，好彩店員早有準備，即刻問我「要唔要圍裙」，要！！ #濃厚豬骨豚肉玉子拉麵 當然係先試豚肉，灸燒豚肉勁香油脂味。半肥瘦豚肉軟稔又大塊，好滿足。最後仲叫埋毛豆、札幌啤酒同蜜瓜酒，成餐飯好滿足、好舒服。

✅霸嗎拉麵最記得佢哋嘅雞白湯拉麵 話下都有一段時間冇去食啦~ 最近新推出咗原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵！一於去朝聖下啦😎😎🔆原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵 $128呢個淨係賣相都100分啊！🤩係原隻魷魚啊🦑 ！湯底依舊係用雞白湯 加埋墨汁一齊煮 飲落好香魷魚嘅味道 後勁就有返雞白湯個種creamy感覺！拉麵幼身拉麵都好掛湯！魷魚用咗燒汁烹煮 所以好惹味又彈牙！🔆雞叉燒味玉辛辣雞白湯拉麵 $98淨係雞白湯拉麵我又覺得太單調 於是揀咗辛辣味！ 仲可以揀辣度㗎 要咗中小辣 試試🤣 個辣度又okay喎 當然冇川味個種辣 但以日式拉麵嚟講呢個辣度好唔錯啦👍🏻辣得嚟又保留到雞白湯個味道！呢個就跟咗雞叉燒 就好似切咗嘅雞卷咁！好嫩滑又唔會鞋！ 仲有大量嘅木耳絲添！🔆沙拉唐揚炸雞 $38炸雞一份有5件 每件都好大舊！而且每件都唔會好厚炸粉！ 一咬就勁juicy😀 雞件都好嫩滑 仲有好多肉汁添！除咗配沙律醬外 仲可以揀其他味道 例如燒汁等等🔆羽根燒餃子 $35拉麵當然都要食埋餃子啦！ 餃子煎得好靚 有雪花紋㗎🤣餃子入面嘅餡料係有椰菜 仲有軟骨 好有咬口！👍🏻😆味道: 7.8/10賣相: 8/10

雞白湯拉麵唔好食，唔值$95Food court 級數豚肉味玉拉麵湯底完全唔掂，一蘭即食麵湯包都比佢好。豚肉普通，唔值$95都係Food court 級數。只有味玉算合格。

在商场的顶楼，从扶梯上来就能看见。装修非常有特色，很日式。位蛋还是挺多的，店内有位置，外面也有位置。还有给一个人来吃饭的单人隔断桌，社恐人士的最爱。拉面的种类还是挺多的，有汤底的还有拌面，还有各种配菜可以选择。汤底是比较浓稠的类型，但是味道有点淡，个人感觉一般。

見掛住拉麵就去左附近食拉麵，仲有期間限定，就入去試下雞叉燒味玉雞白湯拉麵$95雞白湯味道濃郁，呷一兩口又唔會口渴雞呈卷狀，仲煎香過，大大件啖啖肉又滑溜，流心蛋剛剛好，呈流心檸檬炙燒雞叉燒拉麵$93材料豐富顏色鮮艷，有大大件嘅雞卷同西蘭花，櫻花蝦散發出檸檬嘅清新香氣，湯底顯得特別清爽又鮮甜羽根燒餃子$35皮薄餡又好味，係嫌燒得唔夠香脆，白雪雪，冇燒香過嘅痕跡炒野菜好想食蔬菜，正正常常，炒得都幾香，份量都算大份