霹靂南洋 (Ladder Dundas) (已結業)

位於旺角的南洋霹靂，是馬來西亞邦咯島 南洋1957的首家海外分店! 餐廳主打馬來西亞霹靂州的美食，又以口味正宗但絕不傳統為宗旨，創造出一道又一道有創意又地道的當地菜式。 餐廳環境不大，裝潢方面充滿怡保風情。店內重現著名的街頭壁畫藝術，又設有當地街頭的開放式廚房，適合大家打卡拍照呀。菜單上的怡保芽菜雞、老巴剎肉骨茶、霹靂仁當牛腩煲、咖央多士等等，匀是店家的招牌菜式。而砂煲系列更可搭配成火鍋，更適合港人口味。 霹靂仁當牛腩煲 $108 霹靂仁當牛腩煲，不愧為東南亞著名的美食之一。仁當即是乾咖哩，再加入蝦膏、蝦米和辣椒製成的自家製參巴辣醬，湯底濃香惹味，又香又辣的滋味，令火鍋生息不少。煲內的牛腩充滿骨膠原，Q彈軟熟，相當入味。 我們額外添加其他火鍋配料，有安格斯肥牛 $68、精選肥牛 $48、牛丸 $22、墨魚丸 $22、唐生菜 $18、肥仔芽菜 $18和大光麵$8。大光麵吸收咖哩精華，大家一定要試試呢。 參巴辣醬炒鮮魷 $98 當日光顧，所有雞肉菜式已售罄，有點失望，只好下次再光顧啦! 用自家製參巴辣醬炒的鮮魷，辣勁十足，辣得過癮，不能吃辣的朋友記得要先點飲料呀。 咖央多士 $38 炸到金

今天與朋友路經油麻地，他説帶我去吃他的家鄉菜。他父輩是馬拉華僑，每年必舉家回他說的霹靂洲過年，但今年因為疫情而沒起行而甚掛念家鄉的美食。他及後得知彌敦道樓上舖開了一間叫霹靂南洋的餐廳，他説已開了兩個多月已來過了一次，說那裡的出品不錯，今次就好叫我去認識何為霹靂洲美食了。吃之先來上一下地理課，因為很少聽過霹靂洲這地方，原來是馬來西亞的十三個州屬之一，也是馬來半島11個州當中的第二大州。這店有一特色令我讚賞的，就是主打馬拉菜以外，加入了港人的至愛元素 - 打邊爐。打邊爐總要有個煱底，這店就用砂煲做底，這晚叫了他們的招牌砂煲 - 霹靂仁當牛腩煲和老巴剎肉骨茶煲。香噴噴的兩個煲加個白飯，其實已經足夠，吃完了砂煲，店員就來加點湯汁，再添加一點配料，來延續打邊爐風味，配料有肥牛鮮魷豆卜等十多款可選擇，用肉骨茶打邊爐確有新意，比四川麻辣火鍋得個辣字，我覺得這晚的比較合適我們南方人。他們的怡保芽菜雞，是他們的招牌菜，這晚叫了半隻，底部放上芽菜和雞一起吃，雞肉嫩滑也有雞味勝在也不肥，因為我很怕吃到整口肥油，再配上不同的醬汁，與吃海南雞不相伯仲。最後點了一個馬拉咖哩雜菜煲，讓我們有點疏菜進肚。朋友這晚的推

平時食開蘇媽,但通常都好full咁岩見到旺角都有新開馬拉菜!!個名仲好得意上到去個馬拉風又唔算好重但太肚餓即點左個馬拉牛腩邊爐因為係openrice到訂 所以有優惠可以簡多兩樣配菜!!!我地簡左安格斯牛肉同生菜響玲已經唔脆但薯仔同肉都好入味 好好食但肉 應該係肉粒呢個邊爐仔比我地想像中細,好似煲仔飯size如果要百幾蚊又好似唔太值之後職員會再加水變打邊爐,新鮮ge越打越辣仲點左炸雞,由於唔係我睇menu所以唔記得個名外脆香口,但入面有d過熟味道入味 夠味 係個口感實左d到我個重點就係咖央多士佢同蘇媽個個唔同似西多士 仲要好濃甜入面包住咖央餡, 算係我成餐飯的驚喜!

霹靂仁當牛腩煲 ($108)佢依個煲&老巴刹肉骨茶都係用砂鍋連爐上，佢依個本身已經有牛腩、響鈴&薯仔💁🏻‍♂️咖喱香濃惹味，初初入口覺得幾辣，但之後越食越好食🤤之後可以再加火鍋配料，配料嘅份量因為以一至兩人為準，所以份量有DD少🙈.怡保芽菜雞 ($68例/$108半/$198全)兩個人食叫左個例牌再叫其他嘢食剛剛好~雞肉嫰&厚肉，唔會太多骨，啖啖肉，雞味幾出👍🏻.肉骨茶浸雞腳 ($38)雞腳三隻大大隻，肉骨茶中藥材味唔會太重，適合香港人口味，但我喜歡藥材味重少少🤫.話梅桔仔冰&桂圓冬瓜茶 ($22)冬瓜茶清甜潤喉，桔仔話梅冰就酸酸甜甜解油膩😌.Taste: 7/10

好開心今日早午餐我可以偷懶不用煮，因為車爸爸請了我去霹靂南洋吃好西，話代車車同Wagon補祝我母親節快樂喎！這間充滿馬來風情的霹靂南洋是我很喜歡吃的馬來西亞菜館，剛開業不久我便已經盯上了它！近幾日氣溫急升熱到High High！即要點來兩杯冰凍飲品消消暑吧！喜歡喝酸微微飲品的我選了話梅桔仔冰＄22，喝下去味道酸酸的好清新，最重要是不會過甜我鍾意喔！滋陰的車爸爸就選了這杯桂圓冬瓜茶＄22，桂圓加上冬瓜的味道出來效果就是香甜。看著餐牌什麼也想試但胃只得兩個！那便多點數款小食就可以嘗試不同的美食啦！先來一客花生江魚仔＄22解饞嘴，香脆的花生配鹹香的江魚仔好惹味，如果是晚上來真想飲枝大啤啊~喜歡吃番茄的我選了這個薑汁凍番茄＄22，肥美肉厚的番茄吃下很Juicy，點上充滿薑味的醬汁來品嚐估不到是那麼合拍！而邪惡的車爸爸就選了咖喱雞翼尖＄28，濃香不太辣的咖喱汁包裹著滑嘟嘟的雞翼尖，哪有不好吃的理由啊！嗜辣的我見到這個參巴辣醬炸豆腐＄28，當然有第一時間要點上它啦！豆腐外層炸得香口內裡則保持嫩口，參巴辣醬聽聞是自家炮製的吃下很惹味，辣到對我來說不算高但車爸爸聞到已經不敢吃了哈哈⋯愛吃雞的車爸爸當然

呢間位於油麻地嘅馬來西亞餐廳好抵食，lunch set大部分都係$58-$68，仲要份量都幾多😆————————❦ 霹靂仁當牛腩 $68仁當即係乾咖喱，食落又幾香喎！牛腩煮到好淋好入味，好易就可以咬開。評分：🌕🌕🌕🌖🌑-❦ 老巴剎肉骨茶 $68細細兜但都算足料，除左有幾舊豬骨之外仲有豬腸，食落煙韌唔腥，越食越香。值得一讚嘅係豬肉都好嫩，完全唔痴骨！但如果肉骨茶可以再濃d就好啦。評分：🌕🌕🌕🌗🌑 -❦ 咖央西多士 $38西多上面有好大塊牛油，加埋煉奶超邪惡！不過呢個咖央似港式西多士多d🤣評分：🌕🌕🌕🌗🌑

近期旺角開左間主打馬拉菜既餐廳👀仲要改左個好霸氣既名😂😂係滿滿好奇心既情況下 走去食左個lunch 😚砂煲咖哩雞腿摻摻🍗 配雞湯一放落枱 賣相好吸引🤩大大隻雞脾 再有幾塊豬腩肉🐽豬腩肉整得幾好 唔會食到打冷震 🥶佢咖哩湯底算微微微辣🌶 可能我重口味 覺得佢整體唔算濃郁 摻摻索晒湯汁 仲有幾舊入晒味既薯仔🥰🥰🥰雖然雞脾滷到骨肉分離 但唔入味 可惜🥲馬拉雞腿肉骨茶🍗配油飯食馬拉野就緊係要有肉骨茶啦！肉骨茶有陣陣藥材味 味道恰當好處👍🏻佢又有隻煮到骨肉分離既大雞脾🍗感覺同之前隻雞脾無咩分別🤔佢碗油飯再配上佢既醬油膏 好好食啊🥺🥺咖央西多士🥞哇！佢面頭個大塊牛油邪惡到呢雖然佢入面夾左咖央醬 但就算點埋煉奶都唔會過甜👍🏻👍🏻👍🏻啊！聽講佢個怡保芽菜雞都唔錯 可以去試下 佢lunch都幾抵食啊🤔

At Restoran Perak, I had a sumptuous Malay dinner, featuring some interesting dishes from this particular part of Malaysia “霹靂洲”. Their signature product has to be the claypot dishes - 霹靂仁當牛腩煲 Perak Rendang Beef and 老巴剎肉骨茶 Old Bazaar Bak Kut Teh. The former includes a spicy flavourful curry base with beef briskets and potatoes, the latter was filled with pork ribs and broth infused with herbs. What’s more fun was you may order ingredients like sliced beef, calamari or pork intestines and use the

因為大家聽日都放假,所以即興黎個同輩飯聚,因為我係最遲收工果個,所以就搵返去我公司附近食啦😝霹靂南洋係馬來西亞邦咯島嘅餐廳「南洋1957」嘅首家海外店,除左保留左馬拉菜嘅風味,仲加入左香港人最鍾意嘅打邊爐元素🤩🌿薑汁凍蕃茄表妹話佢唔食蕃茄,點知最後有大半碟都係佢食晒😒佢話個薑汁超好味,大概係個汁蓋過左本身蕃茄嘅味道,推介唔食蕃茄嘅朋友都可以嘗試挑戰下🌿怡保芽菜雞呢款係招牌菜,底部放左芽菜,完全吸收左雞嘅鮮味,配上甜豉油、薑蓉同辣醬,十分惹味👍🏻🌿老巴剎肉骨茶肉骨茶味道清香,肉骨吸收左當歸、川芎等藥材嘅精華😍加上肉質柔軟,口感非常豐富🌿霹靂仁當牛腩煲 呢款超推介👍🏻味道有少少辣,但非常惹味🤤原來仁當係解乾咖哩~首先會先上乾咖哩牛腩煲,當食完牛腩配料後,店員就會幫忙加咖哩湯,呢個時候湯就會變得較稀,可以先將追加嘅配料用黎打邊爐追加配料:-安格斯肥牛-豬大腸-鮮魷魚-唐生菜-大光麵(建議最後才下鍋)最後,重頭戲來了！！！咖哩湯經翻滖後已變得濃厚立刻追加一個大光麵~~~超掛汁啊🤩🌿咖央西多士其實係西多士嘅做法,中間夾了咖央醬,夾心醬多到好似流心咁😍旁邊仲配左煉奶,呢個配搭絕對係馬拉與港式嘅完美

好耐都無食過馬拉茶，今日就嚟到呢間新餐廳試下😚🔖馬拉雞腿肉骨茶配湯米粉🌟💰58隻雞髀會唔會太大隻🤣肉質好滑，輕鬆就可以將雞肉整哂出嚟😚食嘅時候好方便😇入面有豆卜，另外都附送咗油炸鬼，索哂啲湯汁好好味啊😋💫推薦指數: 9/10🔖霹靂仁當牛腩配白飯及雞湯🌟💰68所謂嘅仁當即係地道祕製乾咖喱😌咖喱惹味又香濃，帶有少少微辣🌶入面除咗有牛腩之外，當然唔少得有薯仔啦🤓薯仔炆到腍哂好好味🥰面頭仲有炸腐皮😚正啊😇💫推薦指數: 8.5/10🔖肉骨茶浸雞腳💰38雞腳帶有淡淡嘅肉骨茶味，而且充滿膠質感🤩煮得入味但依然完整無缺㗎😜💫推薦指數: 8.5/10🔖參巴辣醬炸豆腐🌟💰28呢個個人認為辣咗少少🙈唔係好食得辣嘅朋友仔就要留意🤫不過如果食得辣應該會覺得好好食😍豆腐炸到香脆，加上辣醬同花生，好香口嘅配搭😌💫推薦指數: 8/10🔖南洋白咖啡💰8 (套餐加配價)味道香醇甘甜，入口順滑，咖啡味夠香濃☕️💫推薦指數: 9/10🔖桂圓冬瓜茶💰 8 (套餐加配價)飲冬瓜茶就最驚太甜，呢杯就還好🤣入面會有桂圓肉，證明係真材實料😛唔會係果啲好假嘅香味😌💫推薦指數: 8.5/10-🌟餐廳推薦食品

大家都知旺角油麻地一帶好多隱藏既樓上餐廳🤤 今日就帶大家去間新開左無耐既星馬菜🤪 餐廳空間感十足，而且裝修都好有仿大排檔既特色味道🤣 值得一提既係佢lunch set都好抵食！啱曬係嗰邊返工既朋友仔呀～🌟 老巴剎肉骨茶($68)肉骨茶係一個砂煲上既，除左唔少得既豬骨之外，仲有豬大腸、豬肚、豆卜😍 非常足料！仲要係食極都仲有，cp值爆燈🤪 另外湯底藥材味都好香濃，配飯食一流🤤🌟 仁當牛腩飯 ($68)同樣都係砂煲上菜🍲 咖喱、薯仔同牛腩係絕配都唔洗多講🥰 個汁有少少辣，不過餸飯食真係無得輸😚 另外仲包左碗湯架🥣🌟 南洋白咖啡/話梅桔仔冰 (跟餐+$8)飲品都係可以跟set叫既，呢兩款特飲都係加$8就有大大杯～🤩🌟咖央西多士 ($38)西多士夾心係咖央醬，店家仲配左煉奶係隔離，整體比較甜🙈 不過勝在炸得夠香！味道：🌕🌕🌕🌕🌑環境：🌕🌕🌕🌕🌑價錢：🌕🌕🌕🌕🌗📍 旺角彌敦道575號Ladder Dundas5樓#foodopiahk_旺角#foodopiahk_油麻地#foodopiahk_星馬菜

 我愛星馬菜，又愛吃火鍋，但只得一個胃，那今餐要吃甚麼？「I have a 邊爐，I have a 肉骨茶，吖～～肉骨茶邊爐！」來到旺角新張的馬拉菜餐廳「霹靂南洋」，大家可以這麼高歌一曲。「霹靂南洋」是馬來西亞邦咯島「南洋1957」的首家海外分店，主打霹靂州美食，並結合港式風味，例如是將馬拉咖喱牛腩煲、肉骨茶等用來打邊爐，可配以港式午餐肉，吃時蘸一下自家製參巴辣醬，香辣惹味。又馬拉又港式，這天我吃到精神分裂，但真的很啱食啊媽咪！「霹靂南洋」店子不大，裝修卻饒富特色，有點馬拉街邊檔的感覺。牆上有幾幅掛畫，原來出自老闆一位畫家朋友的手筆，大部分都描畫了雞和雞蛋，很有風味；這裡還有一幅街頭壁畫，是打卡位啊，大家記得拍照。看看餐牌，除有不少午市套餐選擇，我覺得最有特色的是「招牌砂煲系列」，就只有那麼兩款，「霹靂仁當牛腩煲」和「老巴剎肉骨茶」，一會兒再介紹。咖喱雞翼尖 $28參巴辣醬炸豆腐 $28先來了兩款小食，炸豆腐較有特色，面頭橙色的是參巴辣醬，用蝦醬、蝦米和辣椒自家製成，不是一味死辣，而是帶著鮮香，十分惹味。醬濃而豆腐味淡，是很好的配搭。老巴剎肉骨茶 $98我喜歡藥材湯，所以向來愛喝肉骨茶

👍🏻參巴辣醬炸雞腿 $68參巴辣醬好有驚喜🤩！咸咸地有陣魚蓉同蝦米香，食落都幾辣！配埋江魚仔，夠哂惹味😋👍🏻👍🏻辣醬直接淋係炸雞上面，所以某幾舊會特別多醬特別辣🔥炸雞腿皮脆肉嫩，雖然有骨但肉好多，啖啖肉🤤跟餐既雞湯味道似粉麵鋪撈麵個種湯，清清地幾好飲😋美中不足係白飯煮得比較硬味道：9/10性價比：9/10-👍🏻砂煲咖喱雞腿摻摻 $78咖喱湯底好濃郁，少少辣岩哂重口味人士🤪食落仲有淡淡香茅味，幾特別油麵煮得比較腍身，更加掛湯😛滷水雞髀大大隻，不過滷得唔夠入味，肉質比較鞋😣腩肉層脂肪好彈牙，口感似豬皮，肉味幾香😋味道：7/10性價比：8/10-👍🏻咖央西多士$38外表黃金脆脆地，蛋香夠哂濃，好香口😋！最正係中間勁多咖央(圖五)🤪配埋牛油同煉奶，好邪惡😈味道：8/10性價比：8/10-📍#霹靂南洋旺角彌敦道575號Ladder Dundas5樓

“參巴辣醬炸雞腿配白飯及雞湯”($68)“怡保芽菜雞飯配油飯及雞湯”($68)“咖央西多士”($38)“桂圓冬瓜茶”(+$8)“話梅桔仔冰”(+$8)旺角Ladder Dundas最近多咗間食星馬菜嘅餐廳😍中午12點到5點仲有lunch set提供🤩叫咗2份套餐試吓😝我要咗份參巴辣醬炸雞腿配白飯🐔隻雞腿大大隻,外層炸到勁脆但入面嘅肉仲keep到嫩滑😋個參巴醬由xo醬,蝦同紅辣椒整成,夠哂香辣惹味🌶餐廳仲好貼心已經將雞腿切件,唔駛食到成嘴都係😆男朋友就要咗怡保芽菜雞配油飯啲雞同樣都係咁嫩滑🤤油飯又夠哂香口🤤墊底嘅芽菜都係主角之一😆怡保芽菜比一般芽菜更肥美爽脆😝吸哂啲雞油同豉油味超正😍跟餐加$8就可以揀桂圓冬瓜茶同話梅桔仔冰🤩桂圓冬瓜茶入口好清甜潤喉☺桔仔冰酸酸甜甜好解膩😆見嘢食味道唔錯,所以我地仲叫多咗份咖央西多士😍西多士炸到好金黃,熱辣辣超香脆🤤加上牛油同煉奶一齊食好邪惡🤣不過咖央味就唔係太出🙈多返啲就更正😛

朋友推介我去呢間開業2個月既馬來西亞🇲🇾餐廳店舖位置其實好方便 喺潮流特區斜對面登打士街 下午茶時間去靜靜地幾舒服入到店內我同店員request坐喺近窗嘅位置望住樓下 🎶街邊太多人與車 繁華鬧市人醉夜🎵其實播緊熟悉嘅台灣音樂 五月天 林俊傑 王心凌都有 首首都識唱😂.講返條橫丫腸先🤩🔹怡寶芽菜雞飯 配油飯及雞湯個樣同海南雞飯都幾相似 雞肉好嫩滑好有咬口 都好有雞味👍🏼配上三款唔同嘅醬汁😋個人鍾意甜豉油多啲🔹砂煲咖喱雞髀摻摻 配雞湯呢個砂煲👀✨望到都流晒口水 咖喱好香濃好惹味👍🏼大大隻雞髀再加4舊五花腩 仲有好粉好綿嘅薯仔雞髀肉質一樣好嫩滑輕輕力咬已經可以將雞髀肉撕出嚟仲有入邊嘅摻摻 (油麵加米粉) 唔會好大兜份量啱啱好🔹咖央西多士見到呢個邪惡嘢 梗係要叫來試吓啦咖央多就聽得多⋯咖央西多士真係第一次食🍞🧈西多士味道唔會差 可惜咖央略嫌唔夠濃 唔太食得出.我已經諗定下次再去想叫佢嘅仁當牛腩煲火鍋🍲再加大光面 再加埋豬皮 真係齋諗都流口水🤤