青藏牛肉麵 (已結業)

呢間牛肉麵之前成日都嚟食，當我第一次食嘅時候係一試難忘，佢嘅獨特牛肉味湯，真係全香港呢度先會試到！👍🏻👍🏻令人回味無窮，就算而家唔係呢頭返工，我都會專登搭車過嚟食返碗牛肉麵！牛肉湯非常之鮮味，應該係冇加味精嘅，午餐套餐可以配埋小食，有牛似或羊肉選擇，小食我就永遠都係會食腐皮卷，一定要點去嘅辣椒醬非常好食！牛肉麵呢，就一定要用佢哋嘅蒜蓉粒配襯牛肉麵，將整個味道昇華，配埋佢哋嘅芫荽，整個配搭非常夾😌😌侍應姐姐們都非常有禮貌，服務又非常好！店內一到午飯時間，一定會滿座排晒隊！就知道佢哋嘅牛肉麵一定非常有水準！

_____好味指數：🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑喺香港食晏好多時候都係希望可以簡簡單單有間抵食嘅餐廳同唔使等太耐同要同人迫，咁啱北角就搵到一間。呢間係位於北角一條小巷入邊，雖然聽落偏僻但如果識去其實都幾方便✅酥炸雞扒湯麵雞扒幾乎冇落炸粉，所以唔會食到好厚嘅炸粉味，不過略嫌有啲乾身同韌，但係都算香口嘅；面質揀咗扁面，食落面質比較軟身，少少掛湯；而湯底就比較鹹同有少少藥材味，然後感覺芫荽係拎嚟辟味😂

牛肉麵都有得隱世?經人介紹知道有間應該係新疆菜式既牛肉麵店青藏牛肉麵 有乾食有湯食法 牛肉麵出乎預期 個湯底好濃香 帶點新疆串燒香料個種味道係湯底 係令捨不同肉片比得多,口感香嫩少油脂但係肉質係細緻同味濃既個湯先係精華 青藏牛骨湯湯底 牛骨味非常香濃仲帶啲芫茜香味 麵身咬落煙韌彈牙，好有咬口乾麵走湯食法就係另一種風味 個汁相對濃味D 湯就清甜香濃 肉片都係相同質感平均消費$120評分 7/10地址 北角錦屏街41A號地舖G/F, 41A Kam Ping Street, North Point

邪惡指數: 🐽🐽好食指數: 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️喺北角附近行街偶遇呢間餐廳，就係度食左個lunch，味道OK嘅，簡簡單單一餐，但應該唔太會再返嚟食😅⭕️酥炸雞扒拉麵：叫咗個午餐set，本來係酥炸雞扒飯但梗係要試佢哋嘅湯麵啦🙋🏻‍♀️ 雞扒食唔出有炸粉，不過比較乾身同少嚡，只有少量肉汁。湯底偏鹹，有大量嘅芫荽同蔥。麵底有拉麵同扁麵揀，我就揀咗拉麵，比較幼身同軟腍，雖然冇鹼水味，但亦無乜口感😕

🍽🍴🍽🍴🍽🍲🍲🍲🍲🍲🍴🍽🍴🍽🍴🍽-湯麵可以選擇拉麵或者扁麵，唔夠食都可以比多十幾蚊加底。雖然佢地嘅湯麵$50有找，但麵同肉嘅份量都絕對唔少，普通size都好夠食🤣今次我地叫咗最出名嘅羊肉同牛肉配上兩種唔同嘅湯麵👍🏻-🥢 青藏牛肉扁麵 🆙-牛肉味道一般，因為無乜肥肉嘅關係食落仲有啲鞋口。不過呢碗麵嘅重點係佢地嘅青藏牛骨湯湯底😍牛骨味非常香濃之餘仲帶啲芫茜嘅香味，雖然我自己唔食芫茜但係都覺得配呢個湯底飲落非常特別🤤扁麵方面唔算好掛汁，但咬落煙韌彈牙，好有咬口。-🥢 青藏羊肉拉麵 🆙羊肉切得比較厚，亦帶有少少肥肉，食落一啲都唔鞋。雖然湯底一樣，但可能因為啲羊肉浸得耐，所以湯底都有少少羊膻味。不過我反而覺得令個湯更加好飲🤣拉麵比較幼身所以相對上都比較掛汁。值得一提嘅係兩碗面都配有兩嚿腩汁蘿蔔，食落好入味而且腍身😍-🥢 青藏烤肉串 🆗-烤肉串用嘅係豬肉，食落比較韌，同埋因為比較多肥肉所以都幾油膩😣孜然粉嘅味唔重，無想像中咁好食。-🌟評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀🌟食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 8/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 7/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 6.5/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 8.5/

有好幾次想試呢間都冇機會，今日收工終於可以食。唔熟北角既我，兜左個圈先搵到，原來係有個巷仔入去。既然店名叫青藏牛肉麵，當然要叫佢既招牌菜，一打開個湯，已經嗅到香味。肥牛絕不孤寒，都幾多塊，不過今次就韌左D。我地等外賣時都聽到有個熟客反應話今日d牛韌左D。佢個拉面好有咬口，一啖面，一啖湯，好好食。個湯我最後飲哂落肚店家好貼心，用錫紙包住包溫，拎到番屋企仲熱，好酥既羊味，好正涼拌青瓜，絕對要食，佢個涼拌汁好正，好香蒜味，又有香辣味，青瓜好爽口，係食唔停口既味道，果然係招牌菜。

一試難忘! 好味到爆嘅燒翠玉瓜 💕想瘋狂吹奏，點解可以燒到啲翠玉瓜咁juicy咁好食！！😱😱🥰🥰 一直都知北角有間青藏菜好出名，估唔到佢嘅串燒係咁出色！呢串翠玉瓜食落好驚艷，火候啱啱好，燒得香，咬落去好似爆汁咁🥺😭 嗚呀，睇返張相好想再食！呢度嘅串燒真心出色，羊肉串、雞肉串都好食! 燒菠蘿多汁但太甜，個菠蘿應該太熟😭，我鍾意酸啲嘅。至於招牌牛肉麵 ，麵條同牛肉都無咩特別，但係湯底我幾鍾意，會想飲多幾啖!推介串燒：翠玉瓜、羊肉串、雞肉串，燒菠蘿青藏牛肉麵地址：北角錦屏街41A

個日去左北角做少少野，行行下見到呢一間小店，走入左去食個人好中意食麵，一啖湯一啖麵幾個癮羊肉麵(扁麵)好食，枱面有生蒜可以加 重口味既我緊係加多D孜然羊架，大件多汁，好好食涼拌青瓜好好，個汁好入味，好味道

北角錦屏街一向係💛店集中地，其中呢間青藏牛肉麵就係其中之一，憑著主打嘅牛肉／羊肉麵同串燒吸引唔少上班族嚟食，所以lunch time都幾爆下。呢度有唔少西藏style嘅麵類、涼拌菜同串燒，lunch time亦有午市套餐包括麵、小食同汽水。自選午餐－青藏羊肉麵－扁麵、涼拌素雞（配汽水）羊肉麵羊肉份量極多，$50幾蚊嚟講好抵食👍🏻有肉味唔韌。湯頭味道幾濃郁，似係落咗肉骨同藥材去煲。麵條可以揀拉麵或者扁麵，扁麵屬於比較粗身，食落煙靭度剛好。入面仲有2舊蘿蔔，無渣而且無噏味，不過就唔夠入味。小食可以揀煙鴨胸、涼拌素雞或者腐皮卷，素雞份量幾多，不過醬汁味道唔出，似係食緊素雞原味，麻麻地😂人均消費：$60推介指數（10分為滿分）：7.5分

唔係有個地膽朋友真係唔知呢道有間好好食既青藏舖頭。黎青藏牛肉麵，我叫左份青藏羊肉扁麵~~ 無計，鐘意食羊多過牛。羊肉味好重羊羶味，好正，勁啱鐘意羊既朋友，推介! 個湯唔知用咩淆，不過都應該冇味精，因為飲完個口都唔會唔舒服，好正。

本身都非常不熟悉北角區，這天經妻子介紹下試一試查找青藏牛肉麵，看到書局街，原來旁邊有條小路就是入去這條錦屏街的。見到除了這間青藏牛肉麵，前少少又有古月，亦都有其他咖啡店以及看似酒吧的餐店。還是堅持走到來青藏牛肉麵，雖然門口有位置，但是現在日日30幾度，應該沒有什麼人會在外邊吃熱麵吧。雖然冷氣開得夠大夠行，但是麵條非常之沸騰熱燙，先來一個小食，我點了一個腐皮卷，沒有什麼特別，看似脆炸的，但是又有少許汁在面頭，令到外皮軟林了，內裏有些木耳絲之類，都沒有什麼特別，但也是很夠熱的。牛肉麵的確出色，好像當年在新蒲崗吃的那間羊肉搶湯拉麵，這裏的湯底非常之香濃，有點羊肉的羶香在內，羊肉片大概都有六七大片，不會太過吝嗇，我點的扁麵，其實質感好像和拉麵差不多，不知它這兒的拉麵會是怎樣的。本身湯底都夠香濃，亦都帶點羊羶香，另外的調味料又有辣椒油以及生蒜，辣椒油味道不太特別，加點生蒜之後，味道更香更上一層樓。羊肉麵這些東西，在沙田大埔一帶，好像都比較難找到，這輪都算是比較特別的午餐，竟然都只需$50 ，麵條較多，配料也不少，而且配有小食以及飲料，的確是抵食夾大件。

Lunch 時間來到北角黃店一條街，決定去幫襯好耐冇食既青藏牛肉麵🤗午市有lunch set 麵幾抵食，包一碗牛肉/羊肉麵+小食+汽水🥢 青藏牛肉麵（$48）成碗麵面頭落左好多莞茜蔥，牛肉係比較瘦既肥牛片，冇膻味，個湯飲落應該係牛骨湯，有少少香料味（唔sure 係咪孜然粉既味），唔算太咸，但d麵浸落個湯度麵入到味，個面幾好食😯反而係白蘿蔔係淋但冇味既，如果放落個湯度煮下會好d🥒 小食要左煙鴨胸，正常薄切去煎既鴨胸

The lunchtime rush is quite busy. I came here at 2pm on a weekday and took the last available single seat. The people after me needed to wait at least 10 min. I ordered the lunch set, which includes the Beef Lamian (they call it "ramen"), an appetizer, and a soft drink. Everyone around me is eating the soup noodles, and so it seems that it is the popular choice. The noodles arrive quickly, and it is a steaming bowl brimming with sliced beef and a forest of coriander. The smell is appetizing and

原本思思念念諗住食羊肉麵 點知得返牛肉咁就將就下啦 牛肉拉麵好筋道 但係碗湯真心超鹹我已經算好食得鹹 都忍受唔到⋯⋯食咗一大半後面實在鹹到食唔落 明顯嘅味精湯🙂之後點咗一串烤肉 兩串羊肉串 講真 $18蚊一串唔算貴 重點係乾身又鞋 特別係羊肉串 完全食唔出羊臊味 天真以為同大陸燒烤一樣 點知差咗天同地烤肉就係燒五花肉 平平無奇 又大塊 牙口差啲都咬唔到對羊嘅期望真係好大 但係好失望 一個人Lunch食咗九十幾蚊 完全係食咗個寂寞☹️

行暈成個北角想找好東西吃，最後入左呢間青藏牛肉麵，比佢吸引到是因為門外已聞到香濃既牛肉湯味，而且人客都不少。我們點了2個牛肉麵（一拉麵一扁麵），1串雞腎串，一串羊肉串青藏牛肉麵：湯已濃郁，一啖接一啖停唔到，牛味重，加上有2舊大大粒蘿蔔，吸哂d湯汁，冬天黎食更合適，因為湯好熱，好暖身2款面都ok, 夠彈牙。串燒都十分出色，羊肉好新鮮，雞腎都燒得剛剛好，調味好人均唔洗$60。特別是作為大陸野都咁黃，抵讚，下次會叫更多嚐嚐。個人感覺評分：食物味道 - 食物賣相 - 餐廳環境 - 店員服務 - 性價比 -