韓流村 (已結業)

友人話掛住韓國既醬油蟹,無理由飛去韓國食啫,經過一番搜尋,知道香港都有得,食啖膽博膽去試一次啦！好彩先打去訂位,如果唔係就真係冇得食啦,因為醬油蟹原來係要預訂嘅！呢間都係食韓國燒肉既食店,入到去就聽到k-pop,仲有韓國風味嘅裝修.除咗醬油蟹之外,我哋仲點左牛肋骨,護心肉同埋扇貝黎燒.預訂咗嘅醬油蟹首先送上,有兩隻,另外仲有一碟紫菜飯糰,醬油蟹超多蟹膏,蟹身都幾多肉,而且非常入味,鮮甜既蟹膏同蟹肉,勁有韓國風味嘅醬油味,真係同喺韓國食嘅冇乜分別！食到一半我已經急不及待試下個紫菜飯糰加埋啲醬油蟹汁,呢個真係超級好食,可以加少少蟹膏落個飯糰度添,仲更加滋味！用個飯糰黎點晒啲汁食,簡直就係點滴不浪費！值得一提嘅係到呢度嘅小碟泡菜其中個係通菜黎,係幾好食嘅！燒肉部分,呢度既服務幾貼心,有店員幫你燒埋既,佢地火候控制做得好好,尤其是係個扇貝,啱啱熟又唔會過火,啱晒我呢啲懶人,同朋友去食飯淨係傾計同埋食就可以啦,燒呢個部份就留返比店員啦!!

好朋友是要久不久聚一聚，約了在尖沙嘴區工作的舊同袍吃頓飯，知道她喜歡吃韓菜，還要不是吃炸雞，而是傳統在圓爐上慢燒那種，在尖沙嘴想吃韓菜，話咁易啦！酷熱的天氣，連忙躲進她公司附近的韓國餐廳，地庫份外清涼，有二人套餐，不必選擇，多好！檯面已放了一堆涼菜，正合愛吃辣的妹子，也放了三種汁醬，為烤肉而設。套餐還包括非酒精飲品，韓國的梨汁和桃汁有多美味相信不用多介紹。侍應的招呼很體貼，問你想先燒甚麼？我們想先吃醬油雞扒，燒好後會剪成細塊，又建議我們可用菜葉，洋蔥、醬料等包著吃，味道不錯。調味牛排骨肉，三塊長條形的牛肉，有些雪花，烤一會便熟，若想焦香一點，可多烤一會，肉味濃郁，仍有汁液，不韌。五花肉，帶肥膏的豬腩肉，經火炙後，油脂轉化為油香，肉質腍滑，包著洋蔥份外惹味，再一讚是侍應主動問是否需要加菜葉，又主動換烤黑的爐鍋。黑豚豬脖肉，沒有五花肉的油香，但肉質較爽，另有一番滋味。豆腐海鮮湯，以石鍋盛著，中間放有生雞蛋，海鮮材料有魷魚，青口，蜆等，又有豆腐，翠肉瓜，菜等，很豐富，味道當然好，每人可分兩碗。雖然市面上多了很多不同風格之韓式食品，而傳統韓式燒烤是我最早期認識的韓菜，希望不會被潮流吞噬。

論韓國料理, 我都係比較鍾意傳統式既任食既小碟前菜, 加埋大大塊既牛肋骨都係我至愛先嚟前菜一大堆, 任添真係好重要醬油蟹兩隻, 要預訂先有好鮮甜, 醬油未無搶走蟹既鮮味另外配埋紫菜飯團可以醮蟹膏同醬油食正到...唔識講生牛肉, 韓式做法, 配梨絲,芝蔴等, 但青瓜絲又好似未見過梨似乎唔夠甜, 少左啲韓式風味整體有少少失色元貝相當大隻, 店員代勞, 燒得啱啱熟, 好味.前面果碟係護心肉, 新派既韓燒應該見得多食落有啲似豬頸肉既爽口, 但又無咁肥另一主角牛肋骨, 點左有醃既個人比較中鍾意韓式醃料, 都係店員代勞自己實在唔知點將最後條骨移除配埋韓式麵醬同埋生菜一齊食, 正到暈呀!埋單人頭約500大元, 其實都唔平其實主要都係因為點左個醬油蟹, 始終喺韓國食都唔平何況香港呢, 臨出門口前見呢個BBQ萬能俠...差啲笑到我嘔返啲烤肉出嚟!

✿╮❤╭✿✿雜感女生 好味日記✿˚*•✰。韓流村．韓國人都吃的韓食店。✰•*˚✿✿舌尖上的尖沙咀✿✿❤餓底飯聚❤❤ 香港囤積了大量韓食主題餐廳特別是尖沙咀，韓燒主題食店林立韓式飲食已成香港人飲食潮流的一部分要數韓國人會光臨的食店不能不說位於尖沙咀地庫的「韓流村」餐廳包羅了整層地庫，燒烤位與椅桌間距離充足伸縮煙囪吸油煙，再加上中型圓枱夠闊，不怕燒出油粒彈彈「鐵桶椅子」可打開放隨身物品，夠方便！ 點了一個$798的2人套餐牛肉拼盤+黑豚豬脖肉+黑豚五花肉醬油雞排+水冷麵+2杯韓式果汁韓式果汁極清爽，真正有果肉的果汁朋友那杯提子汁更是見到原粒提子！我的就啖啖桃粒任食前菜：夠香口，喜歡這裡的泡菜和大豆芽夠多汁又脆口，加上夏天時節，配上特有的通菜原來也很開胃黑豚豬脖肉+黑豚五花肉：油脂分佈均勻，紋理清晰，入口香滑烤焦的香氣非常引人，肉香味濃入口時肉質有彈性又有夠肉汁牛肉拼盤：調味牛排骨-不只有醃得出色的香料味，更吃得到的牛肉香特別是近骨的位置，相當有牛香然而，本小姐更鍾情一咬就是牛肉香的片片牛無骨又滲出極多牛香，是一流的質素醬油雞排： 嫰滑的雞扒已用心醃好，不需任何醬料已非常入味水冷麵：夏日不

又和哈韓老友四圍找韓國菜食。今天找到來附近有好幾所韓菜餐廳的漆咸道南，鑽到地庫選擇了這間開了年多的地方....來這兒的最重要目的，是為了一嚐她的醬油蟹....甫坐下，侍者立刻奉上前菜六小碟....發現最特別的是有在韓式前菜中首次遇到的通心菜，以及沾上大量韓風辣醬的西生菜片。新意及綽頭是有的但說實在味道只屬一般；反而身為前菜常客的kimchi則辣度辛勁十足，入口滿嘴的韓式的辣與辛至人帶微嗆喉；另外浸於酸醋內的生洋蔥最大的作用乃在於消去減低燒物的膩滯，但對於愛吃洋蔥的我就索性生咬之，滿口的生澀辛辣令我這逐臭之夫吃得過癮....嚐過了好幾個地方的韓式醬油蟹後，個人認為就以這裡最對口味....這兒的藍蟹乃是直接入口自韓國的，其肉雖不見多但極鮮甜，更出位的是那甜香軟滑如在吃軟雪糕般texture的橙黃蟹膏，進口盡皆豐腴之味。就連坐在身旁，一向對韓式食物甚具要求的老友也邊吃邊舉起拇指大讚，不斷忙著將紫菜飯團弄散後置於蟹蓋上連膏帶飯的吞下肚....呈深褐色的醬油調得味比正宗韓式的更為偏甜且不失其濃郁鮮味，由於味道極下飯之緣故令我倆不斷拿起飯團去醮，最後更忍不住加碼再安哥一碟才能罷休....再來上場的

友人是韓食粉絲，由於小時候曾跟家人在韓國住過一段日子，所以細細個已常吃韓燒、冷麵、泡菜等。這天邀約我飯聚，就選了這間離他公司只是 5 分鐘路程的韓燒店《韓流村》。原來店子是位於漆咸道南嘉芙中心地庫，若不是友人帶路，還差一點就走漏眼呢！沿著樓梯拾級而下，店舖格局簡單，以灰黑為主調，配搭內裡擺放著的黑色汽油桶座椅、鋼面圓枱、伸縮長煙囪及牆身的佈置，裝潢既隨意又帶點粗糙，別具型格。入座後先細看 Lunch Menu，原來這裡的午餐勁抵食，$40 起已經有交易，而且還會免費附送飲品；不過友人想吃韓燒，店員非常醒目，即時遞上主餐牌讓我倆翻閱。店裡的燒肉，主要分為四大類，分別有牛、豬、雞和海鮮，另外還有好幾款廚師推介、小食、飯麵、湯、火鍋及 2-4 人 Set Meal 等。見個 $588 二人套餐定價實惠，一客已經有齊豬牛雞三款烤肉，包括調味牛排骨、黑豚豬脖肉、五花肉及醬油雞排，決定一試。點餐後，店員先給我們送上前菜，包括有韓式泡菜、涼拌通菜、大豆芽和洋蔥青椒及用來包住烤肉一起吃的爽口生菜等。至於調味料方面，就有蒜蓉汁、麵豉醬同辣醬。店員更教路說，把醬料用來配牛排骨及五花肉吃，既健康又惹味。事不

一間韓國食店 食物總類多 除左韓國傳統食物外 主要都係燒烤而所有前菜好似泡菜 芽菜 通菜 洋葱 生菜等等都可以任添 正， 全部都醃得好有韓國既味道 尤其係泡菜發酵夠酸辣 而洋葱既醬汁十分甜 好味588 蚊 2 人餐 包調味牛排骨肉超特別用左生果醬汁醃成既牛排骨 牛排骨筋肉彈牙 咸得黎又帶點甜味 又開胃又有口感 推介黑豚豬頸肉豬頸肉油脂比例多 食落軟林林又不失有少少肉既口感 食落充滿油花 可以特別點以鹽 胡椒粉 同麻油做成既醬汁味道更佳！五花肉完全係邪惡既肥豬肉 醬佢煎至有少少焦邊鎖住油脂 食落去油脂在口腔維持住 而且仲有大慨3 成既肉汁煙韌彈牙 , 充滿口感醬油雞扒雞扒燒完後已充滿住醬油味道 不用點任何醬料已好好食 而且雞肉就算唔計雞皮 十分嫰滑 推介麵有驚起既辣醬麵 其實麵質係同水冷麵一樣 都係爽口彈牙凍食既麵， 但卻配以辣醬 同咪青瓜洋葱雪梨黎調味 口感酸甜開胃 而且辣度十足 喜愛辣野人士必食之選包兩杯飲品提子疏打 同tonic water提子疏打要倒落杯飲 因為佢入面會有d提子果肉 幾特別另外再點多個調味護心肉 108 蚊呢個都係必點 係豬既橫隔膜 後面一個得200 g既肉黎 肉

話左呢輪唔死韓燒，點知今晚又食。都係聽阿媽話，記得帶眼識人，損友少交為妙尖東⋯以前就好旺，只從The one、iSquare開左之後，重心轉移，依家尖東可能最旺係d酒吧...哈哈...所以食店要係呢區做得住，實力好緊要。今次個friend介紹既韓流村，主要係想吃佢地個醬油蟹wor... 好，俾面隻蟹，吃多餐韓燒，又睇下有幾好食先！佢地既醬油蟹賣相唔錯，膏都算多，咬落d肉質好似大閘蟹d透明膏咁，幾得意！個汁好香、好鮮甜，仲要一d腥味都冇（黎之前我幾驚隻蟹有腥味，話哂都係生食），蟹膏溶落d汁到，沾住隻蟹一齊吃，真係超正！仲有幾個好味既飯團（共六件），吃完一隻蟹真係飽左7成！吃完醬油蟹，洗下手，又開始吃牛肉。個friend話想食牛，唯有奉陪．．．由於飽飽，只係揀左比較少見既牛橫隔肌食，估唔到肉質咁嫩，牛味又夠濃，果陣香味，真係好正！雖然呢間食店位於地下，位置唔係好顯眼，但眼見唔少熟客幫襯，同職員有講有笑，個friend果然冇介紹錯，下次會再返黎... encore多次隻蟹！！！

韓流村多左好多新野。真係好。其實我都係唔係最鐘意吃韓流村果個位，我介紹左比我朋友之後，佢成日都會黎韓流村吃野，吃過菜式仲多過我，仲會叫外賣。真正fans尼度配菜係我特別鐘意。沙律新鮮且鮮甜。唔知大家有無留意，換左個新既燒板。但無左放雞蛋醬同芝士地方有些少唔開心，平時有得玩有得吃，而且佢地d蛋醬好鬼正。青提子米酒。職員推介。 佢無介紹錯，青提子味道很夾米酒。平時米酒都會有點酸酸地味，但個唔會。好容易入口，甜甜的。飲唔又韓國酒既朋友，不妨試試這個。辣味五花肉，好奈無吃。好juicy，肉到脂肪分配剛剛好。烤起來很惹味。最後叫左個冷麵。每次見到韓劇內面吃尼個就好想試，韓國冷面咩味道呢？個湯甜甜地帶點酸，面質好彈牙。如果你鐘意芥末既味道，可以加些少，會帶點辣味，不過我就鐘意原味，原來仲有水果，梨作伴料。加入去好好味，梨吃起好清爽，透心涼，好多汁。

我又黎韓流村，吃黎吃去都係韓流村最好吃，水準一直都咁。所以我生日揀左係韓流村渡過，順手見PXXXXOPPA，哈哈。教下大家點行，餐廳位於香港尖沙咀漆咸道南53-55號嘉芙中心地庫，尖沙咀 D出口步行十分鐘左右。之前推出左好多新野吃都無試過，今晚點哂佢。野吃未到我就係咁前菜，泡菜，沙律，芽菜，我D朋友最愛尼到泡菜，每次黎都吃窮人地餐廳既泡菜，我誇張咁講，不過真係唔知叫左幾多碟，D前菜任fill。好多芝士呀~~~我最鐘意就係尼個護心肉甜甜地，佢係豬肉黎既，啱哂我尼唔食牛的人，有多個選擇。重點黎飲杯配搭。OPPA挑選韓國延坪島藍蟹去醃制，點解我會知，因為吃過好多次，同問囉。蟹膏好多，撈飯好正。淨係醬油蟹簡係唔夠喉啦!經過醃制的醬油蝦依然十分結實，肉質十分爽口富彈性，跟醬油蟹肉的軟糯感覺好唔同。棒棒的。仲點左海鮮煎餅自備蛋糕，像花一樣美

今日一行三人經過 點知一去到中伏甘款招呼語完全聽唔到 商量完諗住落order叫左三次先有人應 黎到仲要比面色我地睇叫左幾款野食 不過不失 味道都唔錯可惜未食完就趕人走叫我地埋單但係個場好大而且仲有位架 一定冇下次 香港地最緊要服務 其次味道食物好食又如何 態度簡直十分差勁特別有個戴眼鏡女侍應仲話我地唔食得辣可以唔叫辣野 無奈@_@其實我地都唔知啲食物會甘辣 呢餐飯好似受氣甘 員工態度差到死

又係韓燒既時間啦，最近都仲係迷戀韓燒，相約姊妹3人去左韓流村，天寒地凍圍住燒下燒下不知幾happy。個牛肋骨肉真係好林，好香好軟，燒到7成即食，正到冇朋友啊！最重要佢調味唔太濃，唔會蓋過哂啲肉味，會encore .... yeah (^_-)燒肉一定要碟菜平衡下，冇乜特別但都要食 （爆）呢個醃醬豬腩肉太薄啦！從未食過咁薄咁瘦既腩肉，燒起上黎真係太痴鉄板，太瘦啦，有點鞋口，唔中意呢個，如果厚啲肥啲好好多啦！今次個豬皮燒到我hihi，不停彈油，嚇到我死，點黃豆粉食煙unun的，勝在一條毛都冇夠乾淨，但我就一般般中意食豬皮啫。牛大腸。。。嘩，成抽肥膏黎咋喎，咁大抽野燒到手指頭咁細先食，講真，我唔識欣賞，感覺好肥膩好油，加埋個賣相。。。-_-#朋友們中意食醬油蟹，其實我都中意既，不過早陣子見到瘋傳一條片蟹有蟲，或多或少都有點驚驚，細心check過之後見正常就食左一件，好鮮甜多膏，個汁唔算太咸，都幾正啊！醬油蟹當然要配紫菜白飯啦！點埋啲汁食到飽飽。唔知點解咁中意食紫菜飯呢，其實有乜咁好食呢（笑）。

終於可以唔洗排個幾鐘，呢間可以book 位但都唔錯！裏面格局都係一貫韓式燒烤店類型，配菜都同其他店差不多，係個蛋漿效得唔錯！我哋refill 咗四次！啲服務生啲態度都很好，我哋要求refill 配菜、蒜頭、換爐呀。。都好有效率同態度有善！唔錯唔錯！講番食物，我哋點咗調味牛排骨肉、牛舌、五花腩、牛腸和牛胸肉，牛排肉和五花腩我覺得一般，牛舌和牛胸肉好味！牛腸燒時有啲恐怖，因為太多肥膏，但係食時外面爽爽哋都ok!

看電視介紹找到這家韓流村，一行8人來吃生日飯，所有圖中的，下次都會必食! 前菜除了泡菜，還有蓮藕片和牙菜等，個人覺得好味過7x8x! 切生日蛋糕時會播韓文生日歌，侍應也會一同助慶! 沒收切餅費。連5枝啤酒+1特飲+1 士多啤梨清酒+無限前菜供應，8人晚餐合共$2300! 有質素，會再來!

是日為個靚媽慶生, 因為佢想試下醬蟹, 就响openrice搵到呢間嘢, 上網book定枱訂定蟹, 一行6人嚟到試試嚟到已經set好枱有啲韓式小碟先嚟試試個醬蟹每set有2隻, size中等, 食落幾新鮮, 不過醬油味略為重了一點點, 但咁樣食就唔會覺得有腥味, 第一次食的話都會接受到, 一試無妨~另外就點咗啲韓燒大路嘢: 豬牛雞味道唔錯, 但如此份量, 閒閒哋都百幾二百蚊一份, 價錢就確實乸利咗啲囉.  另外爐邊的蛋汁, 好快就會變咗做燒玉子, 開首店員冇講係乜, 我哋仲以為係湯嚟呢...另外仲點咗個芝士牛肋肉, 唔錯喎, 伴碟啲蘿蔔&牛肋肉雖然大大舊, 但煮得夠林, 年糕好煙靱, 個汁辣辣哋幾惹味, 不過個芝士就略為靱咗啲, 食咗冇耐就做唔到'拉cheese'的效果, 變咗一大'pat'.飲品選擇都好多, 不過大部份都係酒類, 而且都幾貴, 但如果like佢哋個fb就會送汽水, 唔飲酒的都有著數~最值得一讚係呢度啲員工, 年青人個個都好有heart, 靚媽嚟慶生, 佢哋會成班一齊起晒音樂咁同佢say happy birthday, 氣氛一流 (仲唔收切餅費添~)