養心殿台式養生鍋 (已結業)

前排好熱☀️呢幾日涼返少少🌬 趁仲有少少涼意~打返個邊爐先🥢今次食主打養生嘅邊爐~啱晒我😋成間餐廳都好有中國風揀左鴛鴦鍋， 一邊係美人鍋一邊係養生鍋， 黎之前睇過comment， 建議打邊爐之前試下個湯底， 果然好飲😍個人推薦美人鍋，除咗有半隻烏雞， 抵食啲之外，味道亦都較好~ 打邊爐必食肥牛今次叫咗兩款~ 我同友人都一致覺得雪花肥牛較好食~正👍三種菜都係我最鍾意又點可以唔叫呢😈丸類除咗有普通嘅墨魚丸😈亦都有唔係周圍有嘅梅菜豬肉丸、黑松露蝦丸，有心意❤有粒鹹檸檬🍋比齋七喜~好飲好多😎今期興食淮山麵， 食厭咗烏冬既可以試下~

今天終於和老公去了打卡點極高的餐廳-養生殿台式養生火鍋。 養心殿最出名是養生湯底，我們點了一個美人鍋，湯底好足料，足足用了全隻烏雞，烏雞肉好滑，好鮮嫩，雞湯好清甜，而且湯底好多桃膠！我們把湯料全部吃光，好真材實料，果然非浪得虛名！芝士牛肉丸好彈牙，流心芝士好香濃👍🏻餃子拼盤有水餃，雲吞，水蓮餃，韭菜餃，麻辣牛肉餃，魚皮餃各兩粒，兩個人吃分量剛剛好，而且可以吃到不同種類的餃子。本來想點一個豬天梯，不過因為每天限量發售的關係，已經沽清了，最後改了酒香白肉。酒香白玉的花雕酒味很濃，好香。還點了一個淮山麵和水晶冰菜，平時冰菜都是用作沙律，今次用作火鍋口感也不錯，最好是燙三秒就吃，會比較爽口。如果晚市時分享他們的Facebook專頁和簽到打卡，可以免費獲贈一杯飲品，而且一共有五款供選擇。平均每人大約吃了300元，這樣子的質素絕對是合理的

這天晚上約了朋友到尖東吃晚餐，我們決定吃火鍋。現代人生活緊張，經常食無定時，又常常出外用膳，其實很不健康。我們決定要好好養生，吃些有營養的食物。店面：具中國風的餐具：點餐紙：我們決定選養生鍋 $188:根據介紹，這個鍋含有精選中外食材、名貴藥材、人參，並以火腿、老雞和豬肉肴製而成。在家裡也很少可以吃到。打完邊爐後，可以把湯喝掉，美味又下火。最難忘的是它的龍眼，外殻有點硬，原以為是栗子，但吃的時候發現裡面有核，而且味道甜甜的，所以才知道是龍眼。另外點了些小食和火鍋配料：鹽酥雞 $58談到台式料理，當然不得不提鹽酥雞吧！這兒的鹽酥雞嫩滑無比，份量十足。雖然每顆雞粒大小不一，但件件都具備喀滋口感，叫人驚喜連連。清湯牛腩件 $118鴨舌 $98餃子拼盤 $118共12隻，有6款，分別是水餃、鮮蝦雲吞、水蓮餃、韭菜餃、魚皮餃和麻辣牛肉餃。日本牡蠣（6隻）$138極上雪花肥牛 $188鮮蝦滑 $88飲品主要是餐廳提供的茶。埋單$1181，平均每人$296，有加一服務費，以晚餐的價錢來說，算是可接受。餐廳氣氛、食物和服務員質素都很高，我們有機會還要再來！

星期日夜晚同朋友一齊喺尖沙咀行街，行左一陣大家都又攰又肚餓。尖沙咀出名多野食，適逢今日橫風橫雨，朋友就話想食火鍋暖下身，所以就出發去搵好味既火鍋料理 😋「養心殿」店內放滿中式典雅既擺設，宮殿氣氛濃厚，彷如回到古代皇室大殿。食物既款式的確係好多😋 有一張係主菜單，一本餐牌，圖文並茂。其中主菜單係中英對照，照顧不同食客既需要 😎另外仲有一份飲料餐牌，有汽水、沙冰同埋各種酒精類飲品🍸枱面已經放好一套餐具、濕紙巾、一對食用筷子、一對火鍋專用筷子同埋火鍋湯匙另外仲有多款配料俾大家自行選擇醬油既味道，我個人比較中意蒜同埋辣椒，亦都加左香蔥同埋辣椒油 🌶養生鍋 $188養生鍋用左名貴藥材同人參慢煮而成，亦用左火腿、老雞及豬肉肴製。不過鍋內就冇見到火腿等等既食材，可能只用黎肴湯調味。個鍋好大個，入面係原汁原味既火鍋湯，未落任何食物之前，店員就叫我地先飲下呢個湯。可以試到佢既鮮味🍲 養生湯好滋潤，飲落好濃郁，鮮甜清新👍🏼鹽酥雞 $58鹽酥雞酥脆飄香，咔滋咔滋既外皮，融化喺口中軟嫩多汁既滋味，加上香噴噴既胡椒鹽，果然係遠近馳名既台灣特色小食。雪花肥牛 🐮 $188重頭戲雪花肥牛出現喇，呢碟肥牛切得好薄，所

養心殿台式養生鍋 麻辣鍋湯真的是可以喝的哦~「美人鍋」 麻辣是由多種香料及藥材熬製而成，裡面亦蘊藏左鴨血，正又滑!「手切牛肉」 愛吃牛肉的必點之一，基本上係必點的哈哈「手工丸類拼盤」 我特別喜歡吃手工丸 超級Q彈細膩，凍豆腐呢就據說是不含味精，絕對真材實料 麻辣鍋分大中小辣三種，不想太過辣的話，可以先試小辣，麻辣湯順喉而不油膩，而且不會覺得口渴那種，鴨血和凍豆腐吸收了麻辣湯的精華，特別的好吃！其實煲湯先係主角xd 

已經唔係第一次食依間火鍋店，咁岩今次公司慶功又去多次依間都食。水準維持到高水平， 但今次比較想講多少少佢嘅環境。由於今次有成13個人嘅關係，我地book左間房，一入到去估唔到原來有得唱k，仲要都幾多新歌下，最重要有獨立廁所，夠晒方便。成個環境都好舒適，又可以唔比人騷擾，有獨立服務鐘，店員反應而都好快，只係上菜比較慢少少。菜色方面都係大路野，而最出色嘅我覺得係佢地嘅手切牛，大約三百多元，但絕對值得依個價，唔會話食到成口油，但又好嫩滑又有牛味，相反佢嘅雪花牛就比較多脂肪，推薦手切牛👍👍👍👍最後大部分時間都係同同事飲酒吹水，好有party room feel. P.S. 另外要一提嘅係，佢地嘅湯係可以打邊爐前飲翻碗，用料十足，但味道略鹹，除個人喜好可飲可不飲

之前食過將軍澳果間養生殿，姐姐生日想食火鍋，我就介紹去尖沙咀果間，估唔到比左個房我地，裝修都係大同小異中國風，兩間店湯底保持水準👍🏼，食物一樣多選擇，下次會試另一間。

今日同三個朋友一齊黎試下養生鍋，我地全部都覺得都係台灣既好食好多😂😂呢間既湯底都ok既，真係有隻烏雞落去，但個味道都係差d，而食物質素麻麻，尤其是肉！係到叫肉真係又貴又唔好食😂😂

雖然午餐時段有七折，但係今日全場都係得我哋一台。可能比較少人想中午打邊爐啦。叫咗一邊麻辣湯底， 令一邊酸菜白肉湯底。大師有冇問過我哋麻辣湯底要咩辣，最後上咗個鍋，我哋食落覺得個湯底完全唔辣， 以前都唔係咁嘅，唔知係咪七折所以就求其啲。其他配料就質素同平日一樣，特別推介要食響鈴， 同係每位朋友都對響鈴讚口不絕。

今次由好耐無見的舊同事推薦呢間火鍋係未食佢之前真係唔知道養心鍋係咩黎既平時只係識食普通既火鍋但係呢間餐廳所選用的湯底經過精心調製我地3人點左一個麻辣湯底，同平日係出邊食到既好唔同，除左湯裹面放左少少類似藥材既配料，令到個湯底味道立即昇華食完都唔會覺得好辣或者好熱氣配料方面亦都好新鮮，絕對可以試試

朋友就快生bb所以特登約左食個飯聚下！今次係我第二次黎呢間打邊爐！味道依然唔錯， 食物質素也保持得好好！我地叫左美人鍋x麻辣鍋！ 美人鍋入面好足料，有半隻烏雞，桃膠！而麻辣鍋入面有好多鴨血同豆腐！正！鴨血可免費追加一次！我地四個人叫左好多配料，有手切牛肉，羊肉片，桶蠔，手打丸拼盤，蜂巢豆腐，雲吞拼水餃，年糕，qq粉，什菌同什菜火鍋配料雖然份量唔算多，但全部都好新鮮同乾淨！我地首先每人飲下個美人鍋先，又幾鮮甜🤤🤤之後開始打邊爐啦！手切牛肉，好軟滑，無筋的！羊肉片都唔韌，不過有小小羊羶味，我個人鍾意食羊就覺得幾好味🤭因爲都幾有羊肉既鮮味桶蠔一碟有6隻，不過都算大隻，蠔肉好新鮮食落好鮮甜，生蠔放麻辣鍋最正🤗🤗上次食過呢間野既手打丸已經覺得好正， 足料又彈牙！ 個人最鍾意鵝肝墨🐟丸同黑松露🦐丸！比出面好多火鍋店都出色蜂巢豆腐吸晒火鍋湯底好正！年糕同qq粉煙煙韌韌打邊爐最正！份量都好多什菌同什菜食得出唔無平價菜， 雖然價錢唔平，但什菌好香好新鮮！ 粟米都勁清甜！雲吞水餃呢道打邊爐雖然唔算特別底食，但人多可以share 湯底的話我都寧願食一碟碟散叫既火鍋，因爲食物質素真係正好多！！🤤🤤

養生鍋湯底濃味，可以媲美台灣的火鍋。可以選擇 鴛鴦湯底。價錢並不便宜，但用料很足。平日不太吃豬紅的，但配合麻辣湯底的 "鴨紅" 味道很夾。點了兩份牛，第二份更靚仔，😍油脂比較平均，好好味呢😋！手切牛👍👍水餃、手打丸也不錯！😆蔬菜都算新鮮，屬於細份的。提提你，記得在Facebook share post，有咸檸七送😆 詳情可以問店員啊~不用怕不好意思😉，眼見旁邊的其他客人也有share & order，當是Bonus!

閨蜜飯聚約左食呢度，10點半時間食係有折，其實都抵食既。開左都好一段時間，終於有機會一試，舖面算整齊，不過服務員好似好累了睇表情就知道，畢竟咁夜食仍然好多人。閨蜜都黎過幾次，所以佢推薦下，選擇左美人鍋同麻辣鍋（中辣）雙併，可滿足到愛辣既我同唔係好食到辣既閨蜜。美人鍋湯底好甜，我地每人飲左兩碗先開始邊邊🤤主要有烏雞同桃膠，雞肉食落都好嫩的。而麻辣中辣鍋，辣度唔算強，附有鴨血同凍豆腐，兩個配料都入味既。首先，牛魔王妹妹叫左個霜降肉眼肥牛：睇落幾吸引，雪花分佈平均，入口香淋。自家製極品水餃：好大隻，足料爽脆，好吃飽肚😁鵝肝墨魚丸：手打墨丸彈牙，配上鵝肝好配合，鵝肝粒藏係中間，咬落去油香溢出，很喜歡💕鹽酥蚵仔：香脆惹味，不過始終蚵仔細細隻，粉相對上多既。紫淮山麵：感覺一般般，無咩特別。水耕菜：綠色部分好甜有口感，但紫色部分比較苦的。另外Asahi 買2送1既優惠不錯，抵飲既～

本身滿心期待去食呢間養心殿，因為個個都話好正，去到個環境都算大，個裝修都叫靚，好中國風。講返食物，我地3個女仔食叫左個少辣既麻辣鍋，一黎到有好多紅椒，一開蓋個味好勁，本身都驚食唔到，但係食落都ok, 入到口既我都唔係好食得辛辣既人都可以接受，另外叫左個雜菜拼盤，份量細得可憐，一個人食都嫌少囉但係盛惠60幾蚊😫魚皮餃，貢丸同墨魚丸都係40幾蚊但係得4粒，真係唔夠分囉，個手切牛肉係最好味，但由於都偏貴，要成200蚊碟，最後冇預期咁好食，性價比低，職員態度差，叫極都唔應，尖沙咀呢間係地庫收唔到上網，個wifi又差，我就冇下次喇。

令人失望1. 湯底清淡如水，叫左麻辣中辣同美人湯底2. 價格偏貴，叫左一輪野，埋單每人$3503. 服務不周，晚市時間明明有一半以上空位，卻安排我地五人坐四人座位總結：名過其實，質素與普通打邊爐無異，性價比低