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| 餐厅: | 香港老飯店 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
香港老饭店香港店及九龙店是正宗川扬沪菜之食府，除了传统之食品以外，本店更精心调制及经改良适合香港人口味之菜式，令食客觉得与别不同！
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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呢度應該有全香港可以食到最正宗嘅鱔糊，非常之好味，係市面上幾乎都難以搵得到嘅傳統嘅做法。用生蒜泥嚟撈落個鱔糊。不過整體而言啲嘢食嘅質素有少少小飄忽、鱔糊，蔥餅，醉乳鴿，小籠包之類都好好味。但係紅燒肉，熏魚比較耐人尋味。唔係好明白點解會做到好似唔係好有心機。紅燒肉好散全部都分開晒，同埋有大有細切得好唔均勻，裏面嘅豆皮好韌，咬到牙骹軟。但係應該唔係因為燜煮時間唔夠，因為啲紅燒肉好爛。熏魚又係切到大大細細，表面個皮好有咬頭🤨
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走入「香港老飯店」，心情即刻被呢間帶有懷舊氣息嘅餐廳感染到，好似一陣時光倒流咁。一入座，服務員已經熱情問候，仲快手快腳噉送上餐牌，心諗今晚一定食得好開心！🌟頭盤揀咗合桃燻蛋，蛋黃簡直係「流心」嘅化身，豐富嘅煙燻香氣令味蕾即刻迸發！蛋白入口微微彈牙，然後合桃香甜酥脆，渣都冇得批。而鎮江餚肉香氣四溢，每件餚肉咬落去都滿足，我就想讚聲：叉翼呀！再黎蜜味烤香方，呢件小吃真係咬落去有鼓掌嘅衝動，濃濃嘅蜜糖桂花香夾雜住酥脆嘅腐皮和火腿肉嘅咸香，係令食客回味無窮嘅佳餚。當然唔少得嘅松子黃魚，炸得外脆內嫩嘅黃魚，配上啱啱好嘅糖醋汁，令整體平衡得宜，加埋松子碎，攞嚟開酒正。至於韭黃炒鱔糊，嗰份香味，哇！立即引到埋近啲嘅人都想過嚟湊份熱鬧，韭黃和鱔糊配搭得啱晒，夠晒嗲！最後，點咗煎芋泥餅做結尾。嗰份香濃芋泥，加上微微焦香嘅外皮，食落真係令人心滿意足！整體嚟講，「香港老飯店」並非唔係講究嘅高檔餐廳，但佢哋呈獻出嘅係一種至真至摯嘅食物體驗同那份懷舊情懷，勁正！👍👍👍
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