馬祖台灣養生湯麵館 (和安里)

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「健康和美味 我兩樣都要😆」～～～好久沒有跟大舊吃這間養生湯麵了 最近武肺當道 擁有強健的身體 當然是每日首要做的事 而這間湯麵館的湯底 全部都非常養生 用桂圓杞子紅棗等等的材料熬制而成 非常適合這個時勢吃😁～～～除了健康之外 餐廳的衛生意識亦很好 去到門口便為我們量度體溫 給一個紙袋我們擺放口罩 另外叫我們用酒精消毒液搓手 食物未上檯之前亦不可除口罩 而枱和枱之間更有板隔開 真係令人好放心呢😌～～～餐牌和我們上次來的時候有少少不一樣最後我們叫了上湯浸時蔬 藥膳上湯台灣花枝丸 藥膳上湯墨魚卷 藥膳養生湯農場雞米線 和藥膳古早牛肉湯手工麵🍜～～～所有藥膳湯底的味道基本上都大同小異 材料有枸杞子 黑木耳 桂圓 紅棗等 非常滋補又養生 雖然是藥膳 但是沒有藥材味 取而代之的 是甜甜的容易入口的😚健康味道 農場雞則非常滑身 尤其是雞髀位真的很好吃古早牛肉亦煮得很淋又入味 手工麵非常彈牙 米線則很吸汁 兩種都很不錯 不過個人更偏愛後者多一點☺️～～～⭐餐廳名稱：馬祖台灣養生湯麵館 (中環)⭐餐廳地址：中環和安里6-7號聯安樓地下及M樓👫🏻推薦度：🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥（10🔥為最高）

本身自己好鐘意藥膳湯或者食粉麵啲湯冇味精可以飲埋，呢間養生湯麵正合我心意！​​我就最鐘意佢個蟲草花藥膳農場雞米線，雞夠滑，湯仲好甜好好飲，飲完又唔會點覺得口渴！不過米線份量唔多，成日食完都覺得唔夠喉，因為真係好好味呀！                                                                                                                                                              如果想重口味少少可以試下佢個黑蒜味或者麻油味，湯底會香啲濃啲，都好好食㗎！                                                                         

店位於中環酒吧附近的內街，座位不多，只有數張抬，剛好那天是星期五的晚上，較少人到這邊吃麵，所以不用等位了。餐牌選擇不多，全部都是以養生湯作主打，主食可配米線或白飯，還有小食及飲品。價錢在中環區來說很貼地了。上湯墨魚春卷跟魚肉春卷差不多，共6條春卷，不同的是這款內有墨魚粒粒，咬口煙靭、爽彈。藥膳桃膠農場雞米線湯底鮮甜不油膩，聞起來有藥膳雞湯香味，滋補的藥膳湯底，養生的食材，農場雞、桃膠、紅棗、杞子、木耳等，還有芫茜。雞件蠻多，大大件連皮，肉質不算太粗糙。另外還有近年新興的桃膠，粒粒啫喱狀，本身沒有什麼味道，還以為會十分奇怪的配搭，但吃起來卻沒有違和感。黑蒜藥膳農場雞米線相比之下，這碗沒有那麼多養生的湯料，主打黑蒜油香，比一般麻油更濃烈，香口，侍應一端上來已經很撲鼻，黑蒜掩蓋了湯底的味道，雞件及米線麵條也沾滿麻油香。

老人家成日話自己煮自己煮有益啲 ，出街食飯通常畀佢哋感覺係唔健康， 油多油味精多。 但係今次畀我搵到間主打養生的台灣湯麵館-- 馬祖台灣養生湯麵館。 餐廳喺中環和安里， 由地鐵站行上嚟大概五分鐘左右， 極為方便。 餐廳面積唔算好大， 但係未至於非常逼狹。 而且價錢 廉宜， 喺中環嚟講六十幾蚊食到個午餐實在非常不錯。 藥膳古早牛肉湯手工麵75 牛肉麵湯頭甘醇有濃厚的藥膳香 ， 用純香濃嚟形容一點都唔會過份, 牛柳肉燉煮軟骨入味 ， 手工麵條q彈有嚼勁 ，鮮甜滋味讓人難忘。 黑蒜藥廠膳農場雞白飯68 店家招牌湯底配上藥用功效十足的黑蒜， 養生又夠味。 雞肉大嚿又多件， 有鮮味，肉又唔會柴。 最重要係白飯彼得大碗, 米粒粒粒分明, 配埋養生湯一齊食用, 果然夠具食療之效, 令人暖和。 藥膳上湯墨魚春卷30 最欣賞係年墨魚春卷嘅上湯都係用上店家 招牌藥材湯底, 湯底 暖和養生， 墨魚春捲口感一流爽口彈牙，好味 。 黑糖薑母茶10冰凍的黑糖薑母茶 能夠暖胃暖身祛風散寒， 黑糖香甜味道 剛剛好。 自家制桂花烏龍冷泡茶15桂花香氣清幽，迷人花香， 能夠舒緩緊張嘅情緒。 烏龍茶茶

星期日嘅中午飯時間，呢度變得非常寧靜😄👍，可以慢慢搵食😋。平時嘅我係唔會過嚟，因為肯定每間店都排滿人龍😓❗️經過呢間店，望一望，感覺冇乜特別，店舖細細，座位唔算太近👌，再睇清楚，藥膳湯😳，仲有米線、麵、飯可以揀😁，一於試吓先💪。點1號啦，藥膳養生湯農場雞米線😋，叫完好快就送到😳，速食文化喺呢度，真係必須💪😄。藥膳湯非常夠熱👍，飲一啖就比好濃嘅藥材味吸引😍，而且係好順喉帶少少甜😋，真係可以成碗湯都飲光😁。雞有4件，雞夠腍，有雞味👌。米線就偏腍，冇咬口😓❗️一心想飲藥材湯，呢度真係一個唔錯嘅選擇👍。

Encore左無數次既米線😋👍🏻不過坐上層冷真係好凍.最好帶定外套🤣·🍜香辣養生湯白菜豬肉餃米線（小辣$66）我次次都好專一簡呢款🤣湯底有龍眼肉；杞子；紅棗；木耳；清甜很不錯👍🏻辣度愈食愈出，米線份量好多夠哂飽肚😋但白菜豬肉餃似灣仔碼頭出品😂·🍜香辣藥膳牛肉湯手工麵（小辣$77）同事點的.佢覺得小辣都勁辣🤣蘿蔔超大件，牛肉軟腍.·📍馬祖養生湯麵館中環和安里6-7號聯安樓地下及M樓

中環餐廳既消費唔一定要好貴，呢間餐廳好注重養生既concept，而且價錢仲好親民!! 環境唔錯幾舒服的，但多人既時候就要搭枱～而全間餐廳所有湯底都係藥膳的，我地雞牛各叫左一碗，勁有驚喜🤩🤩🤩藥膳養生湯農場雞米線 ($65)首先一定要試下個湯底😚 好足料🌟 有紅棗、杞子，牛蒡等等，中意可以食埋佢😜而且真係好中意藥膳既一種甘，加埋紅棗既甜，真係恰到好處👍🏻 另外果個農場雞真係勁大舊!!米線份量都多，一個女仔都未必食得哂～～所以話呢個價錢絕對物超所值🤑藥膳古早牛肉湯手工麵 ($75)呢個手工麵真係幾唔錯，夠煙韌，都幾特別，而且份量好多😂牛肉勁有水準! 牛肉中間隔住D牛筋，令到個牛肉不會太韌，都幾入味🤤不過個湯底就比較多油，不適宜飲太多呢個湯🤣上湯墨魚春卷 (6粒)呢個唔錯，都幾彈口，墨魚味都重，可以加埋個湯一齊飲，當一個晚餐都得🤟🏻整體黎講藥膳養生湯農場雞米線係非常值得encore! 如果連湯飲埋就可以兩個人share，不然會太飽😜

朋友在中環上班，最近她公司及好吃的，馬祖台灣養生湯麵館就少不了~朋友說到了這些年紀，都應該開始要說養生了😂😂😂蟲草花藥膳農場雞米線~湯底甜甜的紅棗味，很順喉可口~除了湯底講究外，雞也是非常新鮮的養場雞，好吃~黑蒜藥膳農場雞米線~聽說黑蒜能抗癌，老是愛吃煎炸東西的我，就真的要嘗嘗了~黑蒜味很重，感覺很保健😈😈上湯浸時菜~上湯都是藥材湯，超級正~麻辣白菜豬肉餃~普通白菜餃啦😂😂但辣辣的，開胃點~自家制桂花烏龍冷泡茶~這個一定要點，只15元，但非常好喝，清香的桂花伴淡淡的烏龍茶，感到自己也變幽雅了🤣🤣

中環唔只得貴野食架, 馬祖有間分店係和安里, 因為食過天后個間, 覺得好食所以印象都唔錯! 今日做完野係中環落船, 特登走過去食, 如果搭地鐵係中環站行過去都係5分鐘。藥膳農場醉雞配白飯朋友叫既醉雞飯, 湯飯分開上, 依度標榜養生, 當然唔少得紅棗雲耳杞子, 再加上濃濃的花雕酒, 勁香又暖胃, 雞件大大件, 有酒香又有雞本身鮮味, 不錯呀藥膳桃膠農場雞米線本身好想食麻辣湯, 但比依個既桃膠吸引左, 桃膠食糖水就多, 配米線真係第1次, 幾新奇既配搭, 除左養生仲養顏! 湯底唔算太濃, 但有陣陣藥材味之餘又帶點甜味, 因為有紅棗圓肉同杞子粒係入面雞係脾位, 又多肉又滑, 雞油滲左落湯, 成個湯底更加鮮美自家製四季春冷泡茶  自家製桂花烏龍冷泡茶四季春茶味濃郁, 而桂花烏龍就清香一d, 兩個都好飲, 而且樽裝設計方便, 飲唔哂拎走飲都ok依間養生米線真係好岩我口味, 大大碗又平, 賣單都係百五六蚊左右, 中環平靚正之選

天氣凍左，要食啲熱辣辣嘅野暖身！最近幾年都好流行台灣藥膳湯底，藥膳火鍋大行其道，今次要介紹嘅係呢間主打台灣養生湯麵的「馬祖台灣養生湯麵館」餐牌上嘅選擇以各式各樣養生藥膳湯麵為主，也有香辣湯底，適合愛吃辣的朋友們。飲品選擇亦好多種類蟲草花藥膳農場雞湯麵加$10可以轉手工麵，粗身的麵條頗有嚼勁，滿有麵粉香，好好食呢！湯底則加入左中藥材熬製而成，有陣當歸味，幾清甜，感覺好滋補～仲有唔少紅棗、杞子、雲耳等等，好足料呢！農場雞件好嫩滑，充滿雞味，大件夾抵食藥膳古早牛肉湯兩碗湯面都好大碗，份量十足！湯底呈深歇色，散發著濃郁的牛肉味。牛肉有三大件，肥瘦適中，口感腍滑，充滿牛肉香！蘿蔔大大舊，好清甜，冇渣，正！Nescafe冷萃咖啡飲料雲石牛奶咖啡同牛奶比例剛好，入口好絲滑，質素不錯自家製桂花烏龍冷泡茶桂花烏龍茶味濃而不澀，清雅脫俗，滿有桂花香

這間小店格局的馬祖台灣養生麵，雖然空間不太大，但勝在地方乾淨企理。餐牌上選擇不多，主打用藥膳養生湯底做出數十款不同的配撘，可配上白飯/米線，另加錢可轉手工麵。價錢由65-$77，沒有加一服務費，在中環區中是平民之選。大大碗的蟲草花藥膳農場雞米線，湯底眼見有紅棗，杞子，但飲落會有一陣陣的藥材香味，應該有北芪黨參，味道濃而帶甜，配上大量草蟲花及木耳，感覺已經很養生。雞件份量都頗多，肉質嫩滑，仲有少少酒香味，這碗養生米線很適合這個秋冬食用，食完有暖身的感覺。另一碗的藥膳麻油雞配飯，藥膳湯底味道跟米線那碗差不多，但重點是多了麻油的香味，將飯倒入湯中，做成湯飯更為好食。餐廳還有提供小食，點了麻辣白菜豬肉餃，$28 有5 隻，上枱已聞到陣陣麻辣香味，但食落味道就比較淡一點。最後飲支自家製的桂花烏龍冷泡茶，清清淡淡，有一陣陣桂花味，夠健康。另外罐裝的黑糖薑母茶都很夠薑。

呢間馬祖牛肉麵可以講係我香港區最鍾意食嘅牛肉麵😘所以我成日山長水遠後九龍區專登嚟到中環蘭桂坊食仲要係專登食呢一個麻辣牛肉麵😂先講牛肉 佢係用慢煮機慢慢煮所以好淋好嫩又入味份量多大大嚿手工麵 好彈牙唔會淋bet bet蘿蔔相對冇乜特色 亦都冇乜味最緊要係個 麻辣牛肉湯底 小小杞子紅棗味配牛肉湯🐮微辣 撈埋一齊真係極度好食所以我哋兩個係叫一模一樣嘅嘢👍有另外一個特色就係有冷泡茶飲大大支十五蚊 四季春茶 好清香桂花烏龍 超推薦桂花好香跳ok建議飲曬都攞返個樽返屋企 可以 沖多兩次中環嘅食物 價錢絕對唔平200蚊又食又飲 如果喺附近 真心值得去😘.🎀馬祖台灣養生湯麵館🎀中環和安里6-7號聯安樓地下及M樓

我平時食落米線都係揀辣，揀牛腩湯底多🌶真係比較少會食一啲對健康有關嘅米線湯底，所以今日就嚟到《馬祖台灣養生湯麵館》試下味道😋我自己本身好幾中意飲湯，特別係藥材湯，平時生活繁忙更加無時間去煲啦🙈鍾意養顏保健嘅朋友記得唔好錯過啦😉 🎈第一味我覺得係必食之選！ 🌟黑蒜藥膳農場雞米線🍜湯底落足料，一眼就睇到哂各種藥材而且個湯底係非常之濃嘅藥材味呀😍配埋嫩滑既雞加埋紅棗同杞子真係絕配😋每飲一啖湯都覺得暖胃又甘香，最重要係唔油膩呀🎈第二味係鹵水雞翼經過長時間浸鹵水，所以超級夠味！而且雞肉一牙即開，好食雞翼迷一定唔可以錯過😁👍🏻仲要有5隻咁多啊😛🎈第三味再黎就係上湯白菜豬肉餃😉餃皮厚度適中，餡肉同菜份量都豐富如果唔想食麵咁飽的話可以只係嗌餃子就可以清清地亦都係健康之選😸👀上湯浸時蔬呢一味既湯底係好濃藥材味，我個人覺得比較濃左啲同鹹左少少如果係超鍾意好重既藥材味既朋友就岩哂喇🙈想純粹品嚐一下個藥材湯嘅話呢個係一個好好嘅選擇❤飲品方面俾我好大驚喜係因為有充滿道地風味嘅薑母茶，呢個天氣飲就更加可以驅寒呀☺哈哈愛飲茶人士既話，我會大力推介桂花烏龍茶😛淡淡的桂花香味再配埋清茶好解渴絕對係女士至愛😻聽老闆講仲要

之前都有講過中環食lunch或者OT食過快dinner嘅選擇不多，價錢公道嘅更少今日行下行下又揾到一間--馬祖台灣養生湯麵館。門面以可愛的藍白同木質作基底，有股濃濃嘅墾丁氣息哈哈~台灣面我本來就幾鍾意食，貪係用白面，仲會有一定粗度又未到烏冬咁，有咬口又挂湯我就叫左藥膳古早牛肉麵，預想湯底會偏向中國傳統香料味道，藥膳、藥材咁，但估唔到牛肉味道都重，仲帶清甜既蘿蔔味，比坊間既牛肉湯底更有層次，驚艷woohoo牛肉應該係用上好軟淋既牛腱位置，肥瘦適中；面底就當然選擇手工麵(仲有米線選擇)另外，今日有少少嗜酸辣，所以額外叫左麻辣木耳，同想象一樣，辣辣酸酸，好爽口，開胃一流

收工同朋友約咗食飯，唔想諗去邊好就喺公司附近最好睇餐牌見價錢okay同食物都啱口胃就入咗去選擇唔多唔少，都okay，同基本上都係健康我叫嘅藥膳桃膠農場雞米線，超大碗！👏🏻啖湯飲落好甜，帶少少甘，但主要都係紅棗同龍眼等嘅清甜味道，好出色桃膠就爽口，吸咗湯汁同雞肉嘅甜味，唔錯雞飲啖啖肉，好抵食雞味幾香濃，少少肥，啲雞肉好滑同朋友仲另外叫咗個麻辣木耳，涼涼地嘅天氣食辣味食物好comforting少少麻，少少酸，好開胃飲品選擇亦都係比較健康嘅茶同涼茶👏🏻整體嚟講好滿意，食物夠熱，大份好好食，而且健康湯飲落無味精，好清甜，唔錯👏🏻店員做嘢都好快手，最緊要係好抵食下次ot都可以繼續嚟🙌🏻