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2019-08-23
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今天一個人來到中環看醫生，做一些定期的身體檢查後，幸好經己過了擠擁的午飯時間，心思思想吃個健康麵食，在 Openrice 搜尋一吓，原來在醫務所附近新開了一間台灣料理，特此慕名來到。原來這間台灣料理店新開業不久，主打真材實料的 養生健康理念，因此點了麵食和冷泡茶。藥膳古早牛肉手工麵上枱的時候，感覺整碗牛肉麵的份量非常誇張！三條巨型的牛𦟌肉，口感鬆軟微韌，牛肉味道濃郁可口。兩粿大大的白蘿蔔，雖然不愛白蘿蔔的我，也忍不吃了兩口。白蘿蔔爽軟可口，雖然燜煮得入味，但依然吃到濃濃的白蘿蔔味道。麵底是用上台灣的白麵，口感煙韌爽口。主打的湯底是喜出望外的，富有濃濃的藥材味，但絕對是美味順喉。經店員解釋湯底是用上紅棗、桂圓、杞子和淮山等等藥材和秘方，經長時熬製，果然真的是貨真價實。自家製桂花烏龍冷泡茶冷泡茶在香港盛行多時，但是必須時上等的茶葉， 經長時間凍水冷泡，才能進浸出茶味。這個冷泡茶桂花味濃，帶著一絲絲的淡雅，再配上烏龍茶的碧綠幽香， 簡直彷彿是洗淨了心靈一樣。總體而言，在中環蘭桂坊附近地區，下午時份，不用100元可吃到大大碗又健康的台灣料理和上等茗茶，真的是非常超值。
原來這間台灣料理店新開業不久，主打真材實料的 養生健康理念，因此點了麵食和冷泡茶。
藥膳古早牛肉手工麵
上枱的時候，感覺整碗牛肉麵的份量非常誇張！
三條巨型的牛𦟌肉，口感鬆軟微韌，牛肉味道濃郁可口。
兩粿大大的白蘿蔔，雖然不愛白蘿蔔的我，也忍不吃了兩口。白蘿蔔爽軟可口，雖然燜煮得入味，但依然吃到濃濃的白蘿蔔味道。
麵底是用上台灣的白麵，口感煙韌爽口。
主打的湯底是喜出望外的，富有濃濃的藥材味，但絕對是美味順喉。經店員解釋湯底是用上紅棗、桂圓、杞子和淮山等等藥材和秘方，經長時熬製，果然真的是貨真價實。
自家製桂花烏龍冷泡茶冷泡茶在香港盛行多時，但是必須時上等的茶葉， 經長時間凍水冷泡，才能進浸出茶味。
這個冷泡茶桂花味濃，帶著一絲絲的淡雅，再配上烏龍茶的碧綠幽香， 簡直彷彿是洗淨了心靈一樣。
總體而言，在中環蘭桂坊附近地區，下午時份，不用100元可吃到大大碗又健康的台灣料理和上等茗茶，真的是非常超值。
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