魚塘鴨子 (已結業)

我見啲評語麻麻地，但係我食過又唔係咁差喎～ 所以我有感而發又想發表下。✨環境：燈光好暗，同一般中式食肆好唔同，似酒吧多啲。喜歡嘅會覺得佢有格調，唔喜歡就會覺得佢太黑媽媽。枱以西餐廳長枱為主，我食果晚滿客，環境有少少迫，而且都幾嘈。而我個人感受都算坐得舒服。啲茶壺茶杯係玻璃的，感覺好高雅👍🏻。✨味道：我覺得好食喎！我叫嗰個係網上購買嘅特價餐，所有菜式包括個甜品都好好味。份量就唔係多㗎喇，緊緊夠飽啦。

贵，难吃，低性价比。水煮鱼很辣但没味道，比十二味差多了。茄子也不好吃太硬了。小笼包不入味，馅也不怎么样。整体来说就是性价比很低，菜品都略贵，装修环境还行吧，但不建议来吃。

來到圓方，上來平台，我記得自從九龍廳休業後，就轉咗間川菜館，因不是我杯茶，就已忘掉，但心深處想佢改變， 今次再來看，真有啱食喎，看看，差不多全廳滿座，十分嘈吵，但剛好有一張枱。 跟以前當然完全係唔同啦，西化簡約風，酒吧式，多款酒類可選，配合新一代需求。茶杯茶壼用透明玻璃，配合整體環境，新派感受。 看餐牌，當然高檔，但style咁熟悉，啊 ！美心集團，信心多一層，是否跟白玉蘭，北京樓有分別呢！ 今次不試魚羹，點北京鴨肉豆腐羹$68，蘑菇  ，青豆，豆腐粒，蛋白 花，鴨肉粒有微薑酒醃，此化學作用令此羹生色不少。 大廚三弄$130，一弄梅烤骨不乾，甜無咸亦無酸，配新鮮士多啤梨，新鮮加甜，二弄穌炸紫甘藍素卷即素鹅，鬆脆腐皮包著生菜 ，鬆子， 雪菜，洋蔥粒，紅蘿蔔，味宜，但見不到紫甘籃，三弄炸墨魚餅，夠彈性，以此價，有點不值。 叉燒蟹殼燒餅$78，穌皮鬆脆，咬一口芝麻粉片碎落，义燒飽滿，爆汁，滿意也滿足。 久違的葱油餅$50，擺盤多咗塊红色白蘿蔔放上绿色毛豆，襯托也有心思，味跟北京樓白玉蘭味一樣，生油搓稣皮，葱饀不太油，熟葱，少點葱辣味，多點葱甜味，無論怎樣，我都喜臭臭。 大約1點半，餐廳 9成

餐廳安排我們坐二樓,窗口位，環境好清靜，光猛，整潔。第一道菜，必試片皮鴨，略嫌份量少了一點，味道 不是驚為天人，不過不失，有吃過更好吃的，但這個人亦唔差。配菜份量唔夠，醬汁好味。小籠包好食，皮薄餡靚多汁。叉燒蟹殼皇即係叉燒包，瘦叉燒好味，但食唔到蟹味，叫呢個名有D唔明。北京醬肉煎餅，冇乜特別，肉偏鹹。服務唔錯，整體感覺舒服良好，茶位貴咗少少，即使叫飲品也照收茶錢，叫咗香片和紅棗水，紅棗水好飲。

今個週末在西九龍文化公園散步，沿路前往九龍站上蓋的 Civic Square 逛逛順道買懶人包回家嘆嘆，這裡每間餐廳都有不同賣點， 佳餚當前我選擇了The Pond 作晚膳，走近時看見兩個大的宣傳 Poster 分別印上：（一） 任飲任食只是元但只限週末及公眾假期而已；（二） 外賣 五時前享有7折，五時後卻只有85折，非常吸引，看看手腕錶剛巧已是四時許立刻下單：新疆孜然羊肋排～肉厚孜然味較濃，有嚼勁。山東大蔥爆炒牛肉～味道不過不失，有咬感。這兩碟餸菜就此完結了我今晚的外賣晚餐。

在九龍站上蓋有一個露天廣場名叫演薈廣場（Civic Square） 一個成功集美食與趣味於一身的地方，顧客不單止可以選擇快餐店，亦可以選擇格調高級的食肆👍👍剛好是決定晚飯外賣的時候, 見到這店外下午五點前自取外賣七折便決定一試👏👏點了兩個菜：蔥爆牛肉, 孜然羊肋排羊肋排好入味共八件連骨上, 份量極足, 無選錯😋😋👍👍蔥爆牛肉份量少了點, 味道還可, 不過不失但等候時間要二十多分鐘, 不算迅速可以改善🤔

$98 外賣嘅椒鹽九肚魚得五片都冇！非常失望⋯啲魚係咪貴到咁？就算有discount 都唔係咁…已經諗住攞返去⋯費事嘥力⋯⋯可能佢哋預咗外賣啲人唔會返嚟？唔好叫呢個餸

朋友太久沒見，都要找機會見見，在香港這都市中，各人有各人忙，實在難約，倒不如來一個快閃約會，抽少少時間讓大家來個放鬆的談談天說說地的機會。為了方便大家，故朋友介紹了在「九龍站」上蓋「圓方」商場的「魚塘鴨子」，大家來個短聚一下吧！我很少到這區，朋友帶我上商場的花園平台，這裡原來有好幾間特色食店，而這些食店多是有室內及室外的地方，亦像是供人放鬆一下喝喝酒的地方，雖是喝酒的地方，但氣氛甚好。我們去到「荷塘鴨子」的室內座著，這裡裝修精美，與室外的氣氛不太一樣，因在室內的人，又未必一定是只喝酒，有些是來吃晚飯的。由於，我們是快閃約會，還是回家「交人」，故我們只喝點東西及吃一點小吃而已，之後就要各自回家做「乖乖女」呢！我一看那餐牌，就覺得很有趣，有很多飲品款式，有些名字還很特別，各款特食均有酒精及沒酒精的版本，我當然點的是沒酒精的啦！點了下列這個：R.Lychee 蕾絲 Mocktails ($78)成份：Rose, Lychee, Plum Vinegar, Lime, Tonic這杯飲品賣上精緻，中間有一夥很大塊不易溶晶瑩剔透的方形冰塊，令這飲品能張時間除了美觀外，更能長時間保存冰凍的溫度，冰

$938 賀年🎊套餐4人餐第二次黎魚塘鴨子🐤，佢有單點，任食，同套餐，今次同朋友食腦殘4人餐(抵過任食)茶水另計，有酒精選擇，有加一服務費【味道】仿膳三味齋 前菜黎，酸酸甜甜，味道不錯青蔥麻香雞🐓呢度既雞🐓可能係冰鮮，麻辣味同雞分開，試過兩次都感覺不好，可以不試濃湯海皇素翅羮🥣好味，湯的確濃，素翅都落足料浙江高郵咸蛋蝦球🥚🍤上菜唔夠熱，所以炸蝦🍤既外皮一啲都唔脆，但咸蛋🥚味好正發財好市金元貝 不錯不錯，髮菜夠多，蠔豉夠大粒，元貝唔會過老又夠入味烤北京填鴨一隻🦆 都係唔夠熱，但味道不錯既，鴨皮多汁脆脆地，一隻其實份量好多蔥燒海蔘原隻鮑魚 呢個都好食，鮑魚夠大粒，海蔘好入味【環境】個人特別中意alfresco，天氣不冷不熱坐外面最舒服，civic square餐廳中最好係佢，其他都係西餐同bar，圓方黎講性價比算高唯一係上菜次序無分先後，有啲菜會一次過上，上到黎又凍哂坐出面waiter成日見唔到你，想加水有啲難，不過overall 都可以既

聽聞「魚塘鴨子」的北京填鴨最出名，於是致電訂枱晚飯，誰不知由早上11:45不停撥打電話至下午三時多共打出了20多通電話，只打通但。。。無人接聽！不營業嗎？！最後唯有6:30walk-in一碰運氣，幸好⋯⋯聖誕運氣不錯。遠遠看到在建築物上層掛著「魚塘鴨子」的霓虹燈，沿樓梯拾級而上，一片片的落地玻璃清晰看到坐在裏面的食客正在享用美食，環境感覺舒適，走到大門前，玻璃大門貼著告示「請使用地下大門進入」！唉～若果這張告示能張貼在樓梯入口處，便不用食客白走一趟了！（當時除了我之外還有另外兩人跟我一樣誤以為正式入口在樓上）走到樓下正門，店舖門外設有露天雅坐，門口的女經理帶位入內就坐後，我便立刻點了［烤北京填鴨半隻］，經理說這道菜需時90分鐘的等候時間（其實大約30多分鐘左右已經送到上枱），這道北京填鴨烤得皮脆肉滑，師傅非常好刀工，皮下只有少許脂肪，沒帶一點肉，填鴨皮下蓋着的便是幾片鴨肉，一看便知碟上這個份量⋯肯定不足半隻！但值得一讚的是擺盤吸引，就連醬料也像咖啡拉花一樣，將海鮮醬混入麻醬畫出花樣。其次我們還點了［三味蒸餃子］不同餡料味道不錯，但餃子皮厚了點、［北京醬肉煎餅］一口吃落感覺頗油膩、［金腿

Never experienced such of bad service restaurant at this high end area. Was here for dinner twice and like their Beijing Duck. So today we came back again. While stood at the entrance, no one like to service and when asked for table for two, was rudely rejected without clear explanation. Knowing u r doing busy today but once spoiled your customer, who will never be back again. No table is understandable but never show such of rude attitude. No matter how the dishes taste good but it can succeed

之前喺荃灣廣場嘅美中鴨子食完lunch之後佢俾咗幾張coupon,見到啲coupon可以用喺呢間喺element嘅魚塘鴨子, 所以就嚟呢間試吓。呢間環境真係靚好多，望出去個view都幾有情調,同埋啲枱唔會好迫，坐得都幾舒服。龍蝦湯不過不失，都係普通嘅龍蝦湯小籠包唔錯，個皮好薄，但個蒸籠長條型，好難夾起個小籠包，搞到一夾起上嚟個皮就穿北京填鴨被想像中差，正常北京填鴨應該係佢嘅招牌菜，但係個皮唔係特別脆，同埋青瓜京蔥蘿蔔嘅配料唔夠，平時喺其他餐廳食北京填鴨，通常係1塊皮包兩舊肉都仲有肉剩，呢間餐廳係餅皮多個肉😂 脆皮口水雞有驚喜，個脆皮都真係幾脆，唔算太辣，但就偏鹹少少呢個餡餅好好食，睇Menu見到張相OK所以叫嚟食，食第一啖已經覺得幾好食，但就偏油膩少少香蕉高力豆沙都係咁普普通通，佢伴碟嗰舊嘢係一舊棉花糖so far呢間餐廳都OK嘅，嘢食同環境都唔錯

外賣買一隻片皮鴨得半隻份量～等了40分鐘外賣，滿心歡喜帶回家。打開來看，只有半盒皮、肉，這樣是一隻份量嗎？很懷疑🤔 味道是不錯的，但是份量確是很少～ 它付了很多包鴨子的麵皮，有葱、青瓜、醬汁～ 所以一家四口不夠食喔😩

令人喜岀望外的套餐！每一道菜也會配合不同的cocktails ，把食物味道昇華到最高，並且跟cocktails 完美融合！真的很好吃！這種套餐不常見，大家一定要來試試看！

Martini 源自意大利的苦艾酒品牌 近來聯乘The Pond推出三款以 MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒為基底的創意調酒 三款調酒風格各異 卻與每道菜式互相輝映🥂.多款菜式中較喜愛烤北京填鴨 填鴨略帶少許油脂很香口 加入爽脆青瓜及京蔥絲提香 配以略帶煙韌的餅皮和甜醬同吃 甚有風味🤤配上Cucumber spritzer的創意調酒 減低填鴨的油膩感之餘 亦同時提升鴨肉鮮味🦆.另一道炸蟹鉗也頗出色 蟹肉相當飽滿 咬下去還是熱呼呼的 外層炸得香脆 口感彈牙 配上甜酸醬相當開胃🦀搭配炸蟹鉗的創意調酒Rose Rona以白葡萄酒 乾胡椒風味的玫瑰 糖漿 和青檸等調配而成 酸甜的味道以及胡椒感帶出炸松葉蟹鉗的鮮味 風味獨特🌸...- Starter - ▫️紅蔥頭拌海蜇頭 ▫️紹興酒糟醉雞▫️鵝肝醬芥末牛柳粒 .- Soup - ▫️竹笙花膠瑤柱羹.- Main Course - ▫️烤北京填鴨 ▫️松露露茶樹菇蝦球▫️炸日本松葉蟹鉗▫️上湯茶樹菇蟲草花翡翠苗▫️淮揚灌湯小籠包 ▫️金華火腿雞絲炒飯.- Dessert -▫️高力豆沙香蕉