鳥羽名古屋料理 (已結業)

同朋友慶祝生日，壽星女選擇左呢間喺銅鑼灣專賣名古屋嘅日本料理黎食！餐廳裝修都幾有心思，分開咗兩層，坐位舒服所以都預咗佢會比較貴少少。我哋叫咗好幾款名古屋出名嘅食物，例如三食鰻魚飯/照燒雞翼/再加上一條活魚刺身!！個鰻魚飯啲鰻魚燒得唔錯，燒完之後都唔會太乾身！ 但係可惜雞翼就燒得比較乾，冇晒啲肉汁，而且雞翼嘅size 比較細！食得唔夠喉至於嗰條活魚刺身就好好食，師傅話條魚係當日空運到港嘅。所以就貴少少但係都食得物有所值，先與薄片再加上自家製嘅醬汁。食到最後都唔夠喉，條魚成的一部份佢哋都冇浪費到，可以用來煮湯飲一樣咁鮮甜。總括而言餐廳走比較貴嘅路線，價錢冇其他咁親民，但係都算物有所值嘅。

有朋自遠方來，決定食好D，經識食朋友介紹，訂了枱食日本菜，朋友更介紹了好幾個必吃食物！作為熟客的朋友幫我訂位，店主親自招呼，推介了薄切油甘魚刺身，新鮮！而我則點了一客上級壽司盛合，每款都新鮮好味。朋友推介了幾樣必吃的：包括炸腐皮温泉蛋，蛋味濃，賣相精美。還有鰻魚玉子卷，甜蛋內有鰻魚肉而味自慢的名古屋雞翼當然必吃。我們三人點了九隻，剛好能平均分，每人三隻，甘味和微辣都好味，而我本人較愛充滿胡椒味的辣味雞翼。最後，我們加了一個鰻魚飯，可三食：原味、加漬物、和加湯變成茶漬飯。大大份，鰻魚又多，完成滿足的一餐！

諗唔到銅鑼灣有咩好食使用「包剪揼亂咁篤」既大絕猜中咗鳥羽名古屋壽司拼盤魚生幾新鮮，赤貝係我飛佛而蝦卷都唔錯，又有牛油果最近好似同牛油果好有緣咁我又係食左兩三舊咁多哈軟殼蟹卷皆因太肚餓唔記得左影相。加咗牛油果有種一凹一凸既感覺，中和咗軟殼蟹既油膩～自從２次食到唔錯既牛油果菜色，對佢係有些少改觀既八丁味噌黑豚肉串呢個店員推薦話好好食～見到佢既樣有種好重裝甲既感覺一試～噢撈這個東東咸到不得了！有層好厚既炸粉包住一條豚肉仔，但店員既熱情令我哋唔太好意思。唯有瘋狂飲水送呢幾支野雞肉棒明太子沙律咸香加埋蛋汁唔錯。另一條就正常不過不失吧

It's so rare to come by Nagoya Cuisine in Hong Kong since lost Japanese restaurants are either sushi, skewers, sashimi dons or omakase. I've been craving Nagoya style chicken wings since visiting Nagoya last year. The chicken wings were delicious, they were the next closest thing to Nagoya chicken wings I could find in Hong Kong so far, definitely a must try. However the eel rice was a big disappointment and far from Nagoya style eel rice which should be charcoal grilled making the eel nice and

上星期約咗舊同事食飯。難得可以約到，想搵一個坐得舒服啲、可以傾耐啲計嘅地方，同事就揀咗呢度。入到去氣氛好好。打開餐牌見佢哋嘅其中主打係鰻魚飯，點都要叫來一試。我可以話係香港未試過咁好味嘅鰻魚飯！ 呢碗鰻魚飯同我喺名古屋試過嘅真係差唔多！佢仲可以（1）淨係咁食或者(2)加埋配菜又或者（3）變成茶漬飯！一個價錢三個食法，好物超所值。除咗鰻魚飯之外我哋仲叫咗個軟殼蟹卷。都一樣唔錯。兩個人兩個菜，已經好夠飽。呢個晚餐好滿足！

食物味道不俗，特別是加上味噌醬炒的菜及串燒。炸雞翼雖然説在名古屋頗出名，但在當地只屬中下價食物，這𥚃的雞翼跟名古屋吃到的差不多，幸而不屬天價。要讚嘗其燒𧐢，醬料惹味，燒得不乾身，咬下去仍保留著𧐢的鮮味。清酒可選擇的款式相比其裝飾用清酒酒瓶少，幸而有生酒選擇。選了羽根屋純米大吟醸，淡辛口及旨味，淡fresh，微酸，帶弱苦澀，aftertaste中辛口。羽根屋 純米大吟醸50 翼富美菊酒造產地 富山県富山市使用米 日本產米精米歩合 50%酵母 --Alc 15%日本酒度 --酸度 --飲用時温度 冷飲

星期日同老公行去銅鑼灣街街，無訂位就行上去。當晚餐廳滿座，店員提供bar枱俾我地，等我地可以望住師傅整串燒。餐廳裝潢好有日本風，店員加茶都密，用餐過程十分愉快。講返嘢食先~話曬主打，緊係要叫。秘製手羽先(中辣)($95/5隻)。希望愈大，失望愈大。雞翼本身已經細隻，仲要炸得太乾，全晚最差。唔食得辣嘅唔好叫中辣。牛舌($58一串)。香口煙韌，讚牛肋肉($68一串)。唔會太乾，重牛味但有少少筋明太子沙律雞肉棒串($52一串)。裡面有雞軟骨，脆卜卜有咬口，加埋明太子咸咸辣辣，好味八丁味噌黑豚肉串($148一碟)。店員話我地知味噌可以另上，隨自己鍾意加嘅份量。味噌甜甜地好好味，可以減低串炸油膩感。下次想試埋其他八丁味噌菜式~野菜天婦羅盛($98)。一大碟超豐富~炸麵線後面仲有幾舊架！有傳統嘅露筍，南瓜，冬菇，蕃薯，茄子，仲有芋頭，青瓜，青椒，舞茸菇。名古屋特製鰻魚飯($328)。鰻魚飯三食係名古屋名物，緊係要食啦～餐廳燒得魚肉香脆，白飯充滿醬汁。茶漬飯嘅湯好清甜，當湯飲都得。係成餐飯完美嘅句號。前菜係枝豆，免費嘅，但茶費就每位$20~總結係，香港少有打正名古屋旗號嘅居酒屋，值得一試再試~

如果大家都係鐘意食雞翼，可以來試下呢間小店。呢家嘅雞翼不錯，分別有甜味、中辣同大辣，分量就有5隻、9隻同12隻選擇。我問店員中辣會唔會好辣？店員話如果你食得辣，中辣基本上唔會辣嘅！咁就點中辣啦！中辣雞翼（九隻）。雞翼味道惹味香脆，可惜雞翼燒得太乾身冇曬肉汁。另外，中辣對我來講係完全唔辣。下次我可以挑戰試下大辣先。另外我仲點左兩串串燒，牛舌肉嫩多汁，好吃！值得推介👍🏻！睇食評大家話呢度嘅鰻魚飯唔錯，除左食壽司外基本上對飯類無乜興趣，所以我就點左一串鰻魚試下。鰻魚串燒肉厚皮脆！店員見我喺度搵醬汁，馬上比我鰻魚醬汁。我覺得如果不都唔點舊鰻魚個味道差少少。點埋個醬汁舊鰻魚味道立即提升！不錯！今日大熱冇乜胃口，留番下次試下其他食物再報告下。

因為我試過鰻魚控，所以出街食日本菜好多時都會看看有沒有鰻魚吃，這間店主打食鰻魚三食，專登來試試，鰻魚燒得少少乾身，不過同坊間有點不同就係冇嗰個鰻魚汁在面，飯軟熟，份量都不少，配紫菜食感覺還可以，另一食法是配湯做茶漬飯，味道不錯另一樣不可不是的就係腐皮雞蛋，腐皮炸得外皮脆，雞蛋有流心效果非常好味！燒牛肉估唔到好大碟，我哋兩個人食極都食唔晒，肉質好嫩好juicy好好味!最後我哋要打包添！冷稻庭烏冬不過不失！

朋友話想食日本野，銅鑼灣搵到呢間，見佢既鰻魚飯好似好正咁，就來試試。一入到餐廳，環境不錯，酒櫃幾吸晴。前菜係我喜歡的枝豆先上烏冬，份量比我想像中大碗，烏冬好滑，呢個似醬油湯底，比較濃味，食得多會有少少漏，但其實好好味呢個腐皮流心蛋真係好好食我係比個menu 張相吸引左，而叫呢碟雞肉棒，賣相果然不令我失望，一分錢一分貨，味道都很好，好喜歡有雞軟骨在裡面，每啖都好有咬口，但兩個人食真係太貪心，眼闊肚窄。。。兩個人其實食三串都夠哂最後當然唔少得鰻魚飯，呢度既招牌菜，有三種食法，就咁食，加配菜食，或者加湯泡飯，我個人覺得就咁食都好香，但我有少少覺得呢度既鰻魚唔夠滑同好多骨。。我覺得無想像中好食。。。但可以接受整體，呢度環境同野食都好好，只能講一分錢一分貨，佢有個二人套餐，雖然我無叫，但我見其他人叫了，好似唔錯。

本身至愛日本手羽 ， 呢間鳥羽名古屋料理餐廳 由朋友介紹所以黎一試 。 餐廳裝修係一般居酒屋格局 菜式方面方面:野菜盛盒:最愛白栗米 ，非常鮮甜皮溫泉蛋：賣相唔算好，脆腐皮+半熟蛋~口感特別~秘製手羽:招牌菜 , 不同份量嘅胡椒、味粉等醃料 ， 咁整法就唔會食到雞味架喇，不過好惹味,所以都係必試。 鰻魚飯:  三種食法：淨食；加湯食；加湯加配菜全部一齊食 ， 鰻魚造得十分幼細，醬汁亦是特製的， 最鍾意加湯食整體黎講，食物水準穩定，招牌菜秘製手羽先、炸腐皮温泉蛋等都是必食之選。 

聽聞銅鑼灣有間出名食鰻魚飯嘅餐廳，今日特登黎試下有幾好味！老實講，睇到個價錢都覺得幾貴，但食完就覺得係值得嘅！因為啲鰻魚係即刻燒嘅關係，所以都等左幾個字，一見到個飯就比佢個香味吸引住呢個鰻魚飯係可以三食的，就咁原味食、加蔥 wasabi 同紫菜，或者加湯變湯飯！店員都會細心講解清楚！當然個個食法都好味嘅，因為啲鰻魚加埋佢啲醬汁已經好好味，又肥美冇泥味，都真係幾足料！另外個set仲有碗麵豉湯，就正正常常，成個餐都好飽肚又可以試唔同食法嘅鰻魚飯！

先來一個炸雞軟骨，燒雞泡魚乾。炸得脆美，燒得香口，沒有多餘油滴味增醬配爽脆爆蔬菜，新鮮非常，味增亦咸香甜味均衡極上刺身，除了海膽尚算滿意外，其他也沒有可挑剔了，連平常多遇到不夠油香的赤身也很感動的油潤醋汁生蠔，蠔膽鮮美飽滿，配上醋汁和辣蘿蔔蓉，一口滿足腐皮溫泉蛋，微脆的腐皮，咬破流出的蛋醬，溫和的配搭，美味非常。但吃一隻就夠了，兩隻會膩這家最有名的手羽又怎能不試，不是美國那種肥大肉軟的，是比較上瘦小，皮脂低的雞翼。皮脆滋滋，味道更是十分惹味，甜和大辣(其實一點都不辣,胡椒重一點)也很正。肉彈也不會乾韌，完全不油膩，好雞翼

小店日式裝潢😍牆上擺滿日本酒杯👍🏻店員一開始就準備左枝豆 熱茶結帳先知道菜芥位位$20 🤨🤨.........1️⃣炸腐皮溫泉蛋 $85 （4件）有驚喜☺️☺️少少脆嘅腐皮 配上 熱辣辣又滑嘅溫泉蛋 小編建議一啖放哂入口 配搭一流😋😋2️⃣串燒牛舌 $58偏向重味 入味 好食咬落有厚度 內裡嘅汁出哂黎👍🏻👍🏻系小編近年食過嘅牛舌至愛😋3️⃣串燒佐賀豚肉腩 $68一層肥一層瘦 隔住隔住 口感一流師傅系每一舊後面加左大蔥 去油膩🤗🤗4️⃣ 名古屋特製鰻魚飯 $328是晚重點!!! 隆重登場😋😋店員會解釋三種嘅鰻魚飯飯法鰻魚汁濃香 配上外脆內軟嘅鰻魚 一流！小編最欣賞系鰻魚茶績飯!!! 個湯有木魚味 正!!! 不過....店員系晚市其間用漂白水清理洗手間 店內突然有漂白水味道 大打折扣☹️

It has been a while—possibly three years—since I last visited. Toba used to be one of my preferred Japanese restaurants in the area, and as the place tended not to fill up and family and friends never appreciated the place as much as I did, I was surprised to see that the restaurant was still around, given how quickly restaurants come and go in Causeway Bay.I am a big fan of hot Japanese food (as much as I am of sashimi and sushi). Toba has the casual charm of a Japanese izakaya in a neat settin