麵屋一平安 (已結業)

gd spot for quick meals.but the hot / stuffy environment for noodles is not appreciated. think they should enhance the ventilation if for serving noodles. no next visit until winter time i think.

本意去Ｗ酒店，嘆下午茶，但假期要三時才開始，唯有找其他東西吃，經過此店，好像日本地道麵店，全店以深啡木裝修，小型枱椅，我們坐在吧枱，可以看到一支支清酒模樣，枱上有一瓶用水浸的生蒜頭，喜歡食蒜的我，都頂唔住，好生及辣: 熊本豬骨湯拉麵$55，最簡單兩片义燒及芽菜，豬骨湯底，OK，八番麵的义燒好食些; 豬腩飯$35，豬腩幾鬆，不過一定是肥膩，餃子$38，OK皮薄。

好耐無見嘅大哥大嫂突然蒂埋BB來探我哋...由於事出突然, 呀女又學緊琴, 我趕不切買餸, 所以落ELEMENT食, 他們下午在奧海城吃了金扈庭, 咁夏麵館 , 王家沙都 No la, 壽司, 泰菜....大嫂仍有感冒....話想食拉麵, 咁一平安啦.好多人排隊呀! 我哋要 6 個位, 一平安咁細, 真係難為了那位日藉接侍員呀, 佢見有4人枱埋了單就留著, 等埋隔離張枱埋單就可籌夠 6 個位給我們, 可惜等了20分鐘隔離枱都仲未埋單, 仲order多一杯啤酒添. 那位日藉接侍員立即過來跟我們說明情況, 說倒不如等另一張枱 (看似快埋單的) 又問我可不可以把那留著的 4 人枱給其他客人. (他那種坦白和誠懇服務客人的心, 讓久等了的我不會感到不服氣) 一共等了30分鐘入座了.其他人點的我沒吃不說了, 只評我吃的醬油义燒拉麵 (豬骨湯底比較容易煮得好味, 所以我選了醬油味)湯夠熱, 醬油香濃 -- GOOD! 4 片日式义燒 -- 不鞋不韌不太肥, 厚薄適中, 入口只有肉本身的味道, 像沒有放塩, 但這 是典型的日式义燒風格! 麵條最對板, 對我來說粗幼適中, 沒有梘水味（か

響elements睇完戲, 望望水牌, 原本在猶豫去邊度食不過一見到麵屋一平安, 就不再三心兩意, 決心黎試試呢間聞名已久既麵店店子地方不大, 都9點幾近10點了, 依然是差不多滿座肚子很餓, 原本想試黑拉麵, 不過waiter話沒有落了其他order, 很快就有得食我叫的是豬腩拉麵, 豬腩好多肥肉, 但瘦肉的確十分稔同入味, 我怕肥膩, 只挑了瘦肉黎食, 味道還是很好的湯底很濃郁, 味精應該還是有加的, 不過比前陣子食既銅鑼灣康龍為少, 食完無咁口渴拉麵彈牙有咬口, 也令人滿意另叫了一客餃子, 皮脆餡鮮, 也不錯部分侍應識講日文, 廣東話半咸淡, 感覺挺有日本風味的

昨天又叫了麵加飯餐，這次選了熊本拉麵和三文魚蟹籽飯。熊本拉麵的湯底較好，但仍算不上好吃。三文魚蟹籽飯不俗，頗清淡，三文魚和蟹籽的份量略少，若能增加少許或加點醬汁會更好。配菜仍然是三片染至黃色的酸蘿蔔，菜沙律保持水準。

剛開張時去了一次，二時多仍座無虛席，幸而剛好有座位。叫麵加飯餐，選了鼓油拉麵和豬腩肉飯。拉麵味道一般，湯底有點鹹，不喜歡。反而豬腩肉飯不錯，不過吃到最後有少許膩。配菜有三片染至黃色的酸蘿蔔，另有一小碟菜沙律，清新而開胃。

小女子已經一連兩個星期六晚光顧比店，再之前於1月19日晚第一次試美麗華商場的分店，感覺麻麻地，但後來到elements shopping 見此店排晒長龍，便好奇再試多次，感覺上此店比較日式，可能多日籍侍應，他們亦比較有禮，招呼唔錯。我們一行四人order了豉油叉燒拉麵，迷你豉油叉燒拉麵，熊本豬骨湯拉麵，燒雞肉飯配麵豉湯和漬物，豬腩肉飯，串燒雞翼，雞腎，番薯，茄子和鮮椰菜。個人覺得豉油叉燒拉麵的麵質比較爽滑，湯底清清地都幾好味，叉燒都ok，但熊本豬骨湯拉麵就麻麻地啦，啲麵質有啲硬又太直，湯底一般，反而飯就幾好味，但太細碗，燒雞肉和豬腩肉都好入味，燒物大致一般。埋單700多元，每人佰幾蚊，都吃得飽，過得去咁啦！但無吔驚喜，尖沙咀domon好啲囉，但係elements呢個場反正無吔邊間突出，正常價錢之中呢間都ok啦！

年三十的下午來午膳. 住在九龍站的朋友怕人多所以先去等位, 感激.朋友十二時二十五分到達餐廳, 等了大概十分鐘便有位. 可是我這個遲到大王... 足足遲了半個鐘頭, 一時零五分才到. 我問朋友等待期間有沒有被"白眼" (因為門口有人等位呀) , 他說沒有.服務這一欄, 要加分. 本來想叫午市套餐 (七十元有半份熊本拉麫和原個豬腩肉飯), 但原來公眾假期沒有套餐供應, 只好散叫吧. 叫了一客豬腩肉飯另加豬腩叉燒拉麫 (哈我們都是豬腩肉的fans). 豬腩肉飯幾分鐘後便送上. 看樣子不錯, 只是份量頗細, 難怪只賣三十五元. 味道方面, 豬腩肉都是半肥瘦的, 很甘香. 配上大量的蔥花和梅菜, 好味! 唯一美中不足的地方是那半顆蛋 -- 說是滷蛋實際上比較像普通烚蛋, 蛋白和蛋黃都沒有滷味可言. 可惜. 看前面的食家說此餐廳有送錯order 的情況, 我們也有收到別桌的拉麫, 幸好我們叫的很快也送上. 這豬腩叉燒拉麫是意外的出色 - 麫質看上去像幼身的油麫, 但咬落是外面軟, 裡面稍硬, 印象中很少吃到這種質感的拉麫, 但卻真是很不錯! 湯是豬骨湯, 不油但很鮮香, 滿意. 豬腩肉(兩塊

第一次來，乜都試吓。呢度Ｄ麵可點迷你的，啱曬mud都想試吓的我。點咗兩碗迷你拉面，一碗醬油一碗豬骨湯，兩個都得喎前者偏清後者香濃creamy，前者面曲後者直，幾配。另有豬腩肉飯，又係細細個，Ｄ肉半肥瘦，正飯滲了少少油，正但Ｄ串燒就弱Ｄ啦，要等好耐但waiter事先聲明所以ok，Ｄ味同質感就唔得啦，睇吓附圖Ｄ雞軟骨同梅子雞就知其他雞皮及雞肉葱都唔得。下次串燒諗過先有Asahi生啤，加分。

其實一直都想試一平安, 不過找不到機會...這次在elements開了新分店...當然要去試試...放工後就立即去看看...都有兩三檯人在排隊...等了差不多二十分鐘才有位...因為這間店實在太細了...而且檯與檯之間很擠擁....特別是坐梳化的...我和隔鄰檯的人近得好像是一起坐似的..我和sheep本來想試試黑拉麵...但侍應說沒有...所以最後叫了叉燒醬油拉麵和一個迷你豬骨湯拉麵...又想試試串燒...所以就叫了大葉豬肉卷和梅子雞肉...落單後隔一會...侍應回來說串燒最少要叫三串....雖然不明白是什麼道理...但照叫多一串...選了蘆筍豬肉卷....可是原來除了大葉豬肉卷之外...其餘的大概五至六款豬肉卷都是沒有的....侍應解釋因為飛機還未返貨.........最後迫不得己叫了雞軟骨.......想吃的都沒有...是因為新開的關係嗎....? 那應該準備好才開業嘛......迷你豬骨拉麵 - sheep說很喜歡湯底...我覺得還不錯...但是好像少了一點豬骨湯的濃郁味道...叉燒醬油拉麵 - 兩個拉麵的麵質是不一樣的...兩個味道都不錯...不過我喜歡豬骨的的幼長直拉麵多一

又是一間有日本水準的拉麵店..唔錯唔錯 =]大部份的侍應麵係日本人呢~好有親切的感覺~一碗拉麵的價錢同其他有名的拉麵店的差唔多, 都係$60-90 一碗, 套餐就$100-130今次食左一碗味憎拉麵, 叉燒肥瘦岩岩好, 最特別的係, 佢有一個我係日本拉麵店用過而又未係香港d拉麵店見過的一個放d完粒蒜頭落去, 之後夾出d蒜頭容出黎的夾夾器, 令我很懷念當其時係日本的感覺呢 =]]但係冇幸冇得試個dumpling, coz買哂>.<