麺屋こころ (新城市廣場一期)

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「麺屋こころ」終於係沙田開左分店啦，終於唔駛出到灣仔咁遠食啦。餐廳主打9款日本獨特口味撈麵，亦可以追加配料，另外亦有迷你丼、小食、雪糕、多款日本手作飲品選擇。東京撈麵食法四部曲︰1️⃣把醬料拌勻2️⃣享用三分一後，添加黑胡椒。3️⃣享用三分二後，添加KOKORO秘製香醋。4️⃣吃完撈麵後，可免費加入白飯，並攪拌成肉燥飯肉の地獄 山椒胡麻冷撈麵賣相非常吸引，撈麵用上冷撈麵，夏天食最適合不過，食材配料非常豐富，有慢煮豚肉、辣肉碎、洋蔥、竹筍、芫荽、紫菜碎、花生、蛋黃、辣味來自辣肉碎，將全部材料拌勻一齊食，味道惹味，愈食愈麻香，衝激味蕾，食到最後，亦可添加一小口白飯，變成麻辣肉燥飯。鹽味撈麵麵條以優質全麥麵粉製作，帶有麥香味，煙韌彈牙又掛汁，配料一樣十分豐富，有叉燒、紫菜碎、芝麻、生蒜、竹筍、水菜，叉燒肥瘦適中，拌勻一齊食，鹹香惹味，層次分明。炸雞粒即叫即炸，新鮮熱辣辣炸起，雞粒肉質嫩滑又Juicy 。3.7牛乳沖繩海鹽雪糕牛乳味突出，食落鹹鹹地，甜中帶鹹滋味伊勢抹茶&冷萃咖啡10月期間，每惠顧2碗主食，即可以 $10.1🈹 換購以下麺屋こころ特式日本飲品1杯*！ 沙田分店: 咖啡☕、純茶系列🍵 (不包括水

日式拉麵沾麵可能食得多日式撈麵你又食過未呢😏未食過就可以黎呢間東京過江龍試下啦一試先知道原來係咁好食㗎😍.🍴正宗全料東京撈麵 $109第一次食當然要試下招牌鎮店款式 炙燒五花肉質軟嫩 油香四溢配上眾多配料 整體食落十分濃郁惹味🔥再逐步加入黑胡椒、秘製香醋同白飯跟足佢地嘅正宗東京撈面食法四部曲咁試每個步驟都帶黎新一重嘅味覺享受😋.🍴肉之地獄 山椒胡麻冷撈麵 $129啱哂一眾食肉獸嘅期間限定款式以鋪滿滿嘅慢煮豚肉滿足你嘅胃🈵一開始食唔會覺得佢好辣 但會越食越起勁停唔到口🌶.🍴鳥軟骨餃子 $39皮薄唔油膩 軟骨餡食落更有口感🥟.🍴抹茶雪糕 $36味道唔苦 偏重奶味多少少size都算大個 幾啱兩人share做飯後甜品🍨.🍴抹茶草莓梳打 $34估唔到呢幾樣item mix埋又幾舒服唔係藥水味草莓 可放心飲用🍓.❕十月期間 佢地而家仲有限時優惠❕每惠顧兩碗主食 即可以$10.1優惠價換購下列特式日本飲品一杯👇🏻沙田分店✨咖啡、純茶（不包括水果茶）及梳打系列灣仔分店✨烏龍茶、麥茶、咖啡佢地既茶一律採用日本JAS認證茶園嘅來貨茶味香濃 質素有保證㗎😌

OMG沙田友有福了東京名店「麵屋こころ」進駐沙田新城市除左多款經典撈麵 🍜仲推出期間限定既甜品盛合🧺.《Match Dessert Set》呢個期間限定嘅甜品二人前 $128非常抵食- 抹茶雪糕🍵🍨抹茶味道濃郁甘香 啖啖回甘 口感綿密順滑- Matcha Cheesecake 比雪糕在軟滑一啲 同樣抹茶味突出個底唔係餅底 而係薄薄一層海綿蛋糕- Mochi小丸子🍡配搭紅豆蓉同蜜糖水 丸子煙煙韌韌 大粒嗰啲裏面仲有豆蓉添- Iced Matcha Latte x2套餐仲包咗兩杯抹茶特飲 成件事係抹茶幾重奏.當然嚟到 點會放過食撈麵 一麵幾食跟住說明 食到1/3落黑椒 食到2/3落汁醋食到3/3落埋飯🍚撈埋個汁 正 .《正宗全料東京撈麵》No.1 大熱 生蛋黃撈出黎既麵條Q彈中帶滑溜夾埋啲蔥絲、蔥粒 份外清香話明全料當然配料豐富 有流心蛋、叉燒、紫菜塊、紫菜碎、竹筍呢碗係選擇困難症人士best choice.《叉燒撈麵》呢款就相對岩女仔食多d 少左流心蛋、紫菜塊、竹筍不過同樣有叉燒、紫菜碎叉燒肥瘦適中 又嫩又香

一講起食日本麵大家通常會諗起拉麵同沾麵 但係好少有人提到撈麵。今日我就去左依間來自東京嘅過江龍撈麵明太子忌廉撈麵呢碗有叉燒 辣肉碎 紫菜 生蛋黃 同埋主角明太子佢啲麵條較厚同彈牙 個醬汁幾creamy 好似食緊明太子意粉 食到一半加埋佢嘅梨醋 口感唔會覺得油膩肉の地獄山椒胡麻冷撈麵成個碗邊都係慢煮豚肉 辣肉碎 生蛋黃 竹筍 芫荽炸蒜片 腰果 同埋青檸 材料好豐富 有少少泰式 酸辣既感覺 亦都有好似中華料理嘅擔擔麵 味道 好有層次感單骨香脆雞翼連小食都可以做到咁好味 外脆內嫩滑 加埋佢本身嘅調味同香料簡直食唔停口3.7牛乳沖繩海鹽雪糕奶味濃郁 口感柔滑 加埋有少少海鹽調味 唔會好甜 伊勢抹茶有機靜岡焙茶KOKORO NOMINONO 日本手作飲品 濃郁嘅茶香餐廳做緊🔟月限時優惠由10月1日起至 31日，每惠顧2碗主食，即可以 $10.1割換購特式日本飲品1杯

柚子鹽味撈麵 $89配料有雞肉、紫菜碎、生雞蛋、柚子、筍等，雞肉唔算柴，柚子味好清新，不過味道有啲單薄，後尾加咗黑胡椒同醋就冇咁寡。同埋唔知係咪冷麵嘅關係，個麵比較硬身，唔係彈牙煙勒嘅口感😔山椒麻辣撈麵 $129配料有叉燒、肉燥、筍、豆腐、紫菜、溏心蛋等，都幾豐富。麻香味突出，食落去好似麻婆豆腐醬嘅味道，會令人上癮，一啖接一啖咁食，而且好夠汁，唔夠飽可以免費加白飯，撈埋啲汁好惹味，好食👍🏻〰️〰️〰️〰️〰餐廳有撈麵四步曲嘅guide：第一，先將醬料攪勻；第二，食咗三分一後，加黑胡椒；第三，食咗三分二後，加Kokoro 秘製香醋；第四，吃完撈麵後，可免費加白飯，變成肉燥飯😋餐廳質素唔錯，不過份量偏少，要加白飯撈埋先有少少飽嘅感覺，性價比唔高。裝潢方面，餐廳都係日式木系風，簡單輕鬆為主，地方就比較細，冇乜隱私度。〰️〰️〰️〰️〰️食物: 4/5性價比: 3.5/5 環境: 4/5服務: 4/5Revisit: Maybe

《麺屋こころ - 沙田》作為拉麵同好會既一份子💪🏻我間唔中都會周圍去搵好食既拉麵同沾麵，不過沾麵就食得多啦，日式撈麵就真係未試過🤔️喺等我朋友收工既時候咁啱比我見到呢間餐廳，佢既麵都係用較粗身既太麵製作😍喜歡食硬麵既我即時心心眼左😋餐廳10月仲有個優惠，食客惠顧兩碗主食就可以 $10.1 換購指定特飲一杯，我見選擇都幾多架💁🏻‍♀️正宗全料東京撈麵 $109 加購抹茶草莓梳打第一次食一定係食店舖signature既產品，同想像中一樣，撈麵入面係用左較掛汁既太麵製作，食落有口感而且彈牙，醬汁口味嫌濃，加埋生蛋黃、流心蛋、叉燒、紫菜等等食材，味道豐富有層次，食多一兩啖可能會有少少滯，所以店員都有建議我地食到中段可以加入醋去調整味道👍🏻個人覺得落左醋仲好食啲添，酸酸地有點似柚子冷麵🍜而抹茶草莓梳打嘅味道都幾有驚喜，本身有諗過草莓會唔會好藥水味，佢偏向似平時食嘅果jam，同抹茶嘅味道相輔相成，記住攪勻先飲呀，如果唔係會有少少甜，不過梳打水幫助到中和個甜味，加$10的話可以一試💁🏻‍♀️明太子忌廉撈麵 $99 加購抹茶柚子梳打朋友呢個明太子忌廉撈麵味道更濃郁，除咗明太子嘅鹹香味之外，仲會食到紫蘇葉嘅甜

沙田新城市廣場來自東京既過江龍撈麵店🌿🍜作為拉麵愛好者，每次見到有新拉麵推出都會忍唔到想試下，見到依間來自東京既過江龍撈麵店係沙田新城市廣場開左分店，即刻去試吓🏃‍♂️🔸 正宗全料東京撈麵滿滿既配料😍配埋蛋香再加肉醬香，好好食！店員推介我地先撈勻食1/3，再加黑胡椒食1/3，再加秘製醋🍜食完麵仲可以免費加飯👍跟住依個食法，食晒成碗都唔覺得滯。第一次食依間餐廳一定唔可以錯過！🔸 柚子鹽味撈麵（冷）試完一款重口味之選，另外揀左款清新之選🍋夏天食冷麵一流☀️雞胸好滑，柚子味同麵條意外地合拍，加埋少少秘製醋，停唔到口😋🔸3.7牛乳沖繩海鹽雪糕最後仲嗌左杯雪糕，奶味好濃郁😋🔸 抺茶柚孑梳打、日本產麥茶飲品都唔錯🥤抺茶同柚子意外地好夾，解膩一流😗值得一提既係，餐廳做緊🔟月限時優惠‼️‼️由10月1日起至 31日，每惠顧2碗主食，即可以 $10.1割換購特式日本飲品1杯‼️📍#麺屋こころ (#新城市廣場) (#沙田美食)沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓704號舖

留意到呢間日本人氣撈麵專門店 麺屋こころ係沙田開左分店 於是就決定試下佢喇😇作為世界No.1 日本撈麵  用上秘製醬料製成的無湯拉麵推出各款口味既MAZESOBA擄獲好多人既心😇沙田已經係佢既第55間分店  好勁😳餐廳裝修木系為主 簡約有空間感好有日式風情除左主打既日式撈麵 亦有小食同日式茶飲而家10月仲做緊推廣優惠 叫2款主食 就可以$10.1加配特式日本飲品1杯我地叫左2個撈麵2杯飲品1個小食同甜品SHARE 🥰💥正宗全料東京撈麵用料豐富 好足料 份量唔少 撈麵幾彈牙燒叉燒肥瘦適中 蛋都有流心😈跟教學 先撈完 食1/3再加黑椒再食多1/3先落秘製香醋食完D麵 仲可以叫加免費飯 撈埋淨低嘅野食😍💥明太子忌廉撈麵大愛明太子 梗係要試呢一款😍配料有 生雞蛋 燒叉燒 紫菜 洋蔥 明太子本身帶少許辣味 仲有海水鹹鮮味彈牙爽口撈麵 加埋濃郁既忌廉汁 撈埋一齊食非常滋味😍💥雞軟骨餃子餃子外脆內軟 入面既雞軟骨好有咬口 仲有D肉餡幾JUICY配埋個汁好正😉💥抹茶柚子梳打好清新既飲品 清香既抹茶再加柚子消膩一流😌💥奶蓋焙茶拿鐵漸變色好靚 撈勻後奶蓋同焙茶融合清香既焙茶香 帶淡淡既奶味CREAMY 好

麺屋こころ想食好耐，次次經過都冇行入去食，今日總於都試到，個到環境簡約 ，坐位之間比較近 ，會聽到附近既聲音 ，但都算坐得舒適第一次食日式撈麵——正宗全料東京撈麵 頗有驚喜 ，有少少微辣， 怕辣既我可以接受，叉燒好軟熟，脂肪入口即溶，麵份量雖少，但都幾飽肚個人覺得梳打飲品比較好飲，適合鐘意飲甜又怕會口乾既我 而抹茶飲品好重抹茶味 ，鐘意抹茶味既朋友就好適合 ，今次係特別的體驗， 食完麵仲可以免費加白飯 ，拌剩余的醬料 之後會再黎食

今晚諗住試下呢間撈麵，叫咗東京同地獄撈麵，職員送兩碗麵嚟，講點樣食，但我聽唔清楚請佢講多次，佢叫我自己睇指示。講真，我唔係冇睇，亦唔係唔識字，但佢講得唔清楚，作為客人問下都唔講解下，咁你收咩加一服務費呢？今時今日，咁既服務態度，真係唔怪得人人都北上消費，都唔留係香港啦！一碗麵都成百蚊，我真係俾到我唔順氣！一定唔會再去幫襯！

沙田呢個商場最近開咗新設施 恐龍公園😂 最鍾意探索新事物嘅我呢晚就嚟咗一探究竟 打完卡就嚟咗呢間日本撈麵專門店食晚飯🫢明太子忌廉撈麵呢個撈麵有厚切叉燒 生雞蛋 紫菜 洋蔥同香菜做配料🍜 當然唔少得主角明太子啦 麵底仲有啲忌廉汁 撈勻晒嚟食幾夠濃味 有少少明太子嘅辣味調味 唔會得死鹹 撈麵仲附有醋 加咗又有另一番風味🫢 肉の地獄 山椒胡麻冷撈麵（中辛）呢個麵真係超級豐盛 最搶眼嘅一定係鋪滿成個碗邊嘅慢煮豚肉🐷 豚肉表面焦香同有黑椒調味 食落肉質嫩滑 中間嘅肉碎有少少辣味🌶️ 有少少似中華擔擔麵嘅辣 撈勻晒全部配料嚟食真係好香濃好惹味 食完個撈麵唔夠飽嘅話可以免費加白飯 白飯倒落碗撈麵度 又變成另一道主食 肉燥飯啦😎 雞皮餃子餃子外脆內軟 雞皮唔算太油膩 入面仲有肉汁🐥 配埋側邊嘅芥末沙律醬更加惹味🥟飲品餐廳做緊個10月限定嘅優惠 叫咗兩款主食 就可以$10.1加配一杯飲品🥤 真係非常抵呀 我同友人就叫咗一人一杯飲品 有機靜岡焙茶同抹茶草莓梳打 兩杯嘅茶味都好濃郁 飲到茶嘅甘甜味🍓3.7牛乳沖繩海鹽雪糕最後梗係要食個甜品啦🍦 雪糕嘅奶味好濃郁 有淡淡嘅海鹽鹹味 同雪糕嘅甜味唔會好衝突 呢間餐

聽朋友講呢間日本過江龍撈麵每日都好高人氣✨一到夜晚就排長龍𖠋𖠋𖠋𖠋𖠋𖠋𖠋𖠋𖠋𖠋𖠋𖠋我哋係平日大約7pm食，好彩唔使排隊，可以直接入去食😍.撈麵建議食法✌🏻✌🏻1️⃣ 把醬料攪拌均勻2️⃣ 享用三份一後 添加黑胡椒3️⃣ 享用三份二後 添加秘製香醋4️⃣ 完成撈麵後 可免費加入白飯🍚🔹正宗全料東京撈麵 （$109）好豐富😍有厚叉燒、荀、肉燥、雞蛋、紫菜、大蔥、鰹魚粉、生蒜🧄手工麵麵質彈牙✨即使唔添加黑胡椒同香醋，成碗麵都有90分🥰所有配料配合得宜👍🏻🔹叉燒撈麵 （$99）一樣好惹味😋令人一啖接一啖係咁食☺️呢一碗有叉燒、肉燥、生雞蛋、大蔥、碎紫菜、肉燥、鰹魚粉、生蒜🧄如果唔鍾意食筍嘅朋友可以揀呢一碗👍🏻.•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸.一定要跟店家建議食法‼️‼️因為食到三分一之後加黑胡椒，可以令成碗麵冇咁寡👍🏻而最後香醋就可以中和油膩嘅感覺，唔會因為太膩而食唔落✨✨.評分♡👅味道：9/10👀回頭率：9/10🤙🏻性價比：8/10

之前喺晚餐時段到訪雞白湯拉麵已經賣晒(〜￣▽￣)〜呢日嚟食𝚕𝚞𝚗𝚌𝚑，終於試到呢款人氣拉麵喇！-♡︎雞白湯拉麵 $𝟿𝟿湯底好飲得嚟唔會過鹹拉麵軟硬適中、份量剛好整體嚟講唔錯呢～👏🏻➜ 𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔𝚏𝚘𝚘𝚍_𝚗𝚘𝚝𝚎 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎-♡︎有機靜岡焙茶 $𝟹𝟺焙茶無添加糖茶味濃郁得嚟又唔怕肥 ٩(ᐛ)و-♡︎𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝚕𝚊𝚝𝚝𝚎 $𝟹𝟾上一次嚟試咗伊勢宇治抹茶🍵相比之下𝚖𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝚕𝚊𝚝𝚝𝚎 茶味就較淡-總體而言小編都幾鍾意呢間拉麵店ฅ^•ﻌ•^ฅ不過餐廳座位唔算多，未必適合多人聚會想簡單食個飯我都會揀佢嘅🫶🏻

拉麵，沾麵平時就食得多，日式撈麵唔知你有冇食過呢？😉 呢間嚟自東京嘅過江龍你唔可以錯過😜 食完麵仲可以免費添飯，將食剩嘅醬同飯撈埋一齊食😜 每次添飯佢只係比一小匙羹嘅飯你，所以真係唔洗驚食唔晒😂明太子忌廉撈麵 $99好中意佢個麵😍 係粗身嘅麵，食落有咬口🤤 因為叫咗走蔥嘅關係，店員用其人綠色蔬菜取代蔥👍🏻👍🏻 碗入面除咗菜仲有紫菜，生蛋黃，生蒜，魚粉，叉燒同明太子💖 叉燒撈麵 $99同明太子嗰款差唔多，有紫菜，蔥，生蛋黃，生蒜，魚粉，叉燒同埋肉碎🫡 味道濃厚😜 食剩嘅肉碎攞嚟撈飯勁似台式肉燥飯😂牛油果奶昔 $48叫左少甜😝 好香濃牛油果味🥑 面頭嘅cream 幾甜下，撈埋奶昔甜度啱啱好😉 仲有切粒牛油果同埋焦糖餅碎喺忌廉面頭，大滿足😌

呢間嘢之前喺灣仔已經嘗試買相好靚仔.開咗喺沙田都一段時間終於冇人排隊.叫咗一個明太子撈麵，一個東京撈麵我可以講兩個都失望首先講咗東京撈麵先，$88加一一個撈麵剩係得肉碎一墤叉燒都唔俾都唔緊要. 但係唔好食呀嘛. no完出嚟剩係得啲辣肉碎味. 又或者可能我對醋有啲抗拒. 佢又好鼓勵我去咁做. 唯有嘗試，但係真係唔得. 唯一好嘅就係面嘅質地煙靭有彈性.明太子撈麵個汁相對好啲，但係叉燒都係偏鞋.唔好講入口即溶. 係食到口都乾埋不過環境企理，侍應速度快好值得讚