麻辣年華 (大壩街)

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休息中

最近覺得天氣凍咗，就約咗朋友去麻辣年華食個暖笠笠嘅雞煲。今次揀咗佢哋嘅滋味雞煲2人餐，真係一啱打邊爐嘅天氣！一嚟到就率先上咗海鮮拼盤同椰子雞，首先會煲滾咗個椰子湯先，仲會有個鬧鐘，響咗之後就放啲椰子雞落去。個椰子雞啱啱好嘅嫩滑程度，加上椰子香氣撲鼻，好鮮甜!海鮮盤都幾足料，尤其係隻大蝦，肉質彈牙，配埋店家特製嘅醬汁，相當唔錯串燒嚟講，至尊紅柳羊肉串絕對係我嘅心頭好。啲羊肉醃得入味，香料味香勁，但又唔會蓋過羊肉本身嘅鮮味。最緊要係冇羶味，就算平時唔食羊嘅都一定啱食。黑椒牛柳串就啱啱好咁嫩，黑椒香氣十足，醬汁都入味，牛肉咬落去仲會爆汁。講到金銀蒜烤生蠔上面鋪滿金銀蒜碎，個蒜香同蠔口感豐富，蒜蓉酥脆，蠔肉鮮嫩多汁，絕對可以再叫飲品方面，至尊水果茶啱啱好解膩，啲水果好新鮮，冇咁甜膩。青檸金桔蘇打就清新提神，個酸香味夠晒開胃，飲完完全清走個口甜。個餐性價比高，份量夠晒兩個人食，啲嘢又新鮮夠味，最緊要係啲服務員態度好好，仲會不時過嚟睇吓個火，令成個食飯過程都好舒服。

溢左個一人套餐干鍋小炒肉，裡面有豬肉、青椒、紫洋蔥，明明係同一鍋嘢，但係只有肉係有味既，其他兩樣野淡茂茂。俾配菜拉低了整體的味道，好失望，原本食一啖肉既時候覺得唔錯，結果食多啖青椒既時候完全無味。

朋友帶我黎第一次試呢間餐廳當時已經係夜晚9點 店員態度好好 安排我哋三人坐張闊落啲嘅枱☺️平時好少食串燒 因為覺得要食好多先飽我地3個人叫咗個🔹串燒組合套餐🔹包括勁爆乾鍋、串燒組合、開胃小食各一款我哋揀咗京蔥爆肥牛、串燒45串同紅糖糍粑😋另外仲叫咗燒茄子、烤年糕、烤秋刀魚✨—————————————————————-🔹京蔥爆肥牛微辣唔會好辣 幾有鑊氣同惹味🔹45串串燒包括有魚蛋、粟米、豬頸肉、雞軟骨、滋滋腸等🔹串串鍋揀咗蕃茄湯，味道幾好，唔會太濃🔹紅糖糍粑熱辣辣，好似麻薯咁幾煙韌

今日過嚟荃灣做貓奴，買貓糧貓砂😮‍💨咁啱見到隔離川菜店嘅烤魚好吸引🤩 食埋晚餐走都係唔錯選擇佢哋有烤魚、雞煲、串燒仲有啲鑊氣乾鍋，見到個二人烤魚餐都幾抵食就試吓🤥脆皮烤魚二人餐$498有番茄濃湯、金湯酸菜、青藤椒湯、牛油麻辣，我哋揀咗青藤椒湯，同加咗$18海鮮烤魚。海鮮分別有鮑魚、蜆、海蝦 呢個價錢比嘅份量幾多吓。 青藤椒湯麻麻痺痺，幾好食。江團魚大大條，肉質嫩滑肥美😛乾鍋農家小炒肉，好多青色尖椒，質感爽脆，帶少少辣再配豬頸肉一齊炒，好好食。整體調味啱啱好，又夠鑊氣👍🏻至尊紅柳羊肉串 羊肉重孜然香味，令羊膻味無咁強烈。黑椒牛柳串 濃郁黑椒香，牛柳燒得有啲乾身，整體都正常金銀蒜烤生蠔 生蠔大大隻，蠔肚夠晒肥美 再配埋大量金銀蒜，重口味之一🫶🏻百香果多多+ $18百香果加益力多，酸酸甜甜，夏天開胃飲品。至尊水果茶+$24呢杯真係好大杯，有800ml而且水果都足料，有西瓜、橙、蘋果、百香果、提子🍇食完辣嘢再飲返啖果茶，簡直快活過人 又解辣👍🏻👍🏻

麻辣年華今次係我第二次回訪呢間四川菜餐廳，餐廳叫「麻辣年華」，記得上年離開呢間餐廳時，差少少向前輪椅翻轉，就算有陰影都要入去食，實在辣得太過癮！呢間四川菜餐廳門口係有一級，比平常一級高少少，輪椅人士入去除咗要自備斜板之外，仲要馬力開足前進，前進前進前進進，咁先可以進入到餐廳入面，今次離開餐廳記得向後倒車，驚險場面唔會再出現！1.孜然牛柳炒飯$69（10/10）呢碟孜然牛柳炒飯份量都幾多，牛柳炒得啱啱好，我以為會好硬，點知牛柳咬落非常淋，牛柳大約最少有15塊，炒飯竟然係揚州炒飯，最衰無得走青豆，我基本上咩都食，唯一最討厭係食青豆，揚州炒飯炒得好有鑊氣，飯炒到粒粒分明，最後仲跟埋沙律菜，正爆滿分！2.京蔥爆肥牛 配飯$68（10/10）呢碟京蔥爆肥牛叫咗大辣，辣得好過癮，肥牛份量都算多，大約有10片肥牛，仲有個爐點著火令京蔥肥牛保溫住，最後呢個餐仲配埋飯，正！3.至尊水果茶（800ml）$24（10/10）呢杯至尊水果茶上次叫咗3L，真係多人食野先好叫3L水果茶，水果茶入面有西瓜、提子、橙、青檸同蘋果等，跟套餐叫水果茶就有半價，呢杯800ml大約可以分到四小杯，二人份量都好足夠飲，原價要$

## 食評：荃灣脆皮烤魚店的$498 2人餐最近我去咗荃灣一間人氣烤魚店，試咗佢哋嘅$498脆皮烤魚2人餐，真係幾抵食！### 脆皮烤魚首先，當然要提下佢哋嘅招牌——脆皮烤魚。魚身金黃酥脆，外面嘅皮薄薄一層，咬下去嘅時候，口感非常爽口。內裡嘅魚肉鮮嫩多汁，完全冇腥味，配上特製嘅醬汁，味道更加提升！醬汁有少少微辣，正好令魚肉嘅鮮味更突出，仲有香香嘅香料味，真係一食成主顧。### 乾鍋農家小炒肉接住嚟係乾鍋農家小炒肉，呢個菜式色香味俱全。豬肉炒得恰到好處，肉質嫩滑，仲有啲醬油嘅香氣。加上青椒，味道更加出色。乾鍋嘅做法令菜式唔會太油膩！### 至尊紅柳羊肉串羊肉串方面，至尊紅柳羊肉串係兩串，肉質鮮嫩，味道非常香濃。羊肉本身冇腥味，調味亦做得好好，令每一口都充滿咗香料嘅味道。外面烤得剛好，咬下去有啲脆口。### 黑椒牛柳串另一款黑椒牛柳串同樣出色，牛肉串亦係兩串，肉質非常鮮嫩，黑椒味道濃郁，唔會過於辛辣，每一口都帶住黑椒嘅香味，真係非常開味！### 金銀蒜烤生蠔再講返金銀蒜烤生蠔，兩只生蠔上面鋪滿咗金銀蒜，烤得香噴噴。生蠔肉質鮮甜，蒜蓉嘅味道令整個生蠔更加有層次感，食落去好滿足。生蠔唔會過煮，

👫 今日同屋企人係荃灣做嘢，順便近近地去📍附近大壩街既麻辣年華嘅餐廳，有燒烤、麻辣串串同酸菜魚等，我食過酸菜魚，所以今次天氣凍凍地，揀左”滋味雞煲2人套餐”，店員仍然都係有禮，食物質素高🤤*🔥 🔥 🔥 麻辣雞煲上枱luuu，未開始麻香味已經好大好香，雞肉好鮮嫩一D都唔(鞋)，配上各種配菜，我同屋企人食指大動。我地既set餐包括有海鮮雜錦盛盤、至尊紅柳羊肉串x2 (每串有齊肥瘦，孜然粉足有少少羊羶味)、黑椒牛柳串x2 (唔會太瘦同乾，一咬落去啲牛油香湧唒出嚟)、金銀蒜烤生蠔x2(一隻手掌咁大而且肉質嫩滑肥美鮮甜，配上蒜蓉蔥花，超級惹味)和800ML至尊水果茶。都只係$398咋，唔係講笑，性價比極高👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻**另外有餐牌俾大家參考吓有四人餐🦦

**🔥 脆皮烤魚：** 金黃酥脆嘅嘅外皮，誘人嘅藤椒香氣，令人食指大動！外皮酥脆，魚肉鮮嫩，藤椒嘅麻辣刺激住味蕾，令人欲罷不能！麻辣鮮香，藤椒獨特嘅香氣同魚肉我嘅鮮味完美融合，每一啖都係味蕾嘅享受！**🦞 海鮮什錦盛盤：** 各種新鮮嘅海鮮整齊排列，色彩繽紛，令人垂涎欲滴！每一種海鮮都保留最鮮美嘅口感，Q彈爽口，鮮味十足！原汁原味，海鮮的鮮甜自然流露，令我感受到大海嘅饋贈！**🍖 至尊紅柳羊肉串：** 紅柳枝串起嘅羊肉串，色澤誘人，香氣撲鼻！肉質鮮嫩多汁，紅柳枝獨特嘅香氣融入羊肉中，每一啖都香氣四溢！孜然、辣椒等香料完美搭配，令羊肉嘅鮮美更加突出！**🥩 黑椒牛柳串：** 黑胡椒包裹住鮮嫩牛柳，色澤誘人，牛柳鮮嫩多汁，黑胡椒嘅香氣刺激著你嘅味蕾，十分過癮！**🦪 金銀蒜烤生蠔：** 金銀蒜鋪滿肥美嘅生蠔，生蠔鮮甜肥美，金銀蒜嘅香氣與生蠔嘅鮮味完美融合，正！## 👫 二人分享，美味加倍！👫總括嚟講，麻辣年華值得我再嚟食佢其他嘅食物，絕對物超所值！

今日同朋友去荃灣呢間餐廳食酸菜魚。見到佢個二人餐幾抵食$400都唔使。我哋叫咗個金湯酸菜魚，豆豉炒蜆羊肉串牛柳串，金銀蒜烤生蠔，你張相我冊同埋金橘青檸梳打。 金湯酸菜魚，湯底的顏色很吸引，味道也不錯。魚肉鮮嫩，份量唔少，配上酸菜，味道挺開胃的，不會太膩。 裏面有一啲薯粉，非常索湯。豆豉炒蜆，蜆肉鮮甜，肉唔梅，豆豉的香氣都野味。大推羊肉串和牛柳串，香料好食，係大陸菜特色氣味，羊肉串的味道挺香，肉質也好，牛柳串則多汁，吃起來很滿足。金銀蒜烤生蠔都唔錯，兩大隻，冇腥味，搭配了金銀蒜，味道非常好。嘢飲方面叫咗個水果茶同埋金橘青檸梳。清爽又消膩，大大杯，讓整體餐點更加平衡。整體體驗還不錯。我們選擇了二人餐套餐，價錢不到$400，還算合理。餐廳環境舒適，服務也挺親切，讓人感覺輕鬆。

天氣開始轉涼，好想食辣嘢😌今日一家去荃灣行街，經過去到荃灣廣場對面的食街，見到一間裝修好新穎，專食麻辣菜的～麻辣年華，即刻入去試吓佢哋嘅王牌脆皮烤魚套餐先！脆皮烤魚今次揀咗海鮮蕃茄濃湯，另外仲有魷魚、蜆肉、鮑魚同蝦等配料，烤魚嘅外皮炸得香脆，肉質較實骨唔多，再吸收埋海鮮蕃茄湯嘅精華，每一口都係食得出嘅鮮味，容易入口，值得推介海鮮雜錦盛盤盛盤包括有鮑魚、蝦、菇同菜，份量超多，每一款都好新鮮！串燒（羊＋牛）串燒燒得好外脆內軟，唔會燒得好乾，食落好惹味，羊肉唔羶，牛肉唔乾有肉汁生蠔生蠔又大隻又鮮甜，蒜蓉味非常足至尊水果茶水果茶包括有橙、檸檬、提子、西瓜等，份量超大，食完熱辣辣的烤魚，最後一定要飲返杯冰涼又清甜嘅水果茶

荃灣川菜串燒烤魚酸菜魚樣樣有！晚市嚟到超多人 勁熱鬧要等一陣位！串燒組合餐 $278 1️⃣串燒45串雞肉串、月牙軟骨、魷魚須雪花邊、香腸小串、雞軟骨、魚豆腐、粟米小串、脆魚丸有唔同嘅辣度揀我哋就揀咗中辣 都比較適合香港人嘅口味 小小嘅串燒可以方便入口 串燒啱啱好唔會燶晒 配埋啤酒一齊食一定更加正！我自己最鍾意就係食魷魚串同埋雞肉串啖啖肉～下次可以試大辣😆2️⃣豉椒炒蜆餐廳好貼心有個爐一齊上 咁啲蜆就唔會凍咗 鑊氣十足 而且有好多洋蔥入晒味 正！3️⃣紅糖糍粑香口咬落Q軟糯甜滋滋 配埋黑糖一齊食夠晒邪惡跟餐飲品半價至尊水果茶 $48份量勁大入邊仲有好多水果 例如菠蘿蘋果橙等等超級清新青檸金桔梳打 $35如果有得揀甜度就更好啦 因為我哋覺得有少少甜～麻辣年華 (大壩街) (荃灣)荃灣大壩街53號地舖

今日同同事係荃灣做嘢，係大壩街見到專食麻辣嘅餐廳，有燒烤、麻辣串串同酸菜魚等，全部都好吸引，同事話lunch要食好啲😆室內裝修設計搶眼，店員有禮，食物質素高🤤至尊紅柳羊肉串（2串）每串有齊肥瘦，孜然粉足有少少羊羶味黑椒牛肉串（2串）唔會太瘦同乾，一咬落去啲牛油香湧唒出嚟金銀蒜烤生蠔（2隻）肉質嫩滑肥美鮮甜，配上蒜蓉蔥花，超級惹味青檸金桔蘇打+ $18大大杯好清新，甜度剛剛好脆皮烤魚2人餐 | $498另加$18有鮑魚、魷魚和蝦等海鮮，相當豐富今次健康啲，揀咗鮮茄濃湯，個湯勁紅同事以為係辣😆魚嘅外皮炸得香脆，肉質較實骨唔多，容易入口，值得推介😋😋😋海鮮雜錦盛盤有鮑魚、蝦、菇同菜，份量超足料，我估這個2人餐其實係夠3個人食😆

呢個鮮炸小酥肉真係好味！外層炸得金黃酥脆，咬下去時發出脆脆聲，裡面嘅肉質嫩滑，汁多味美。調味恰到好處，唔會太鹹，反而有種香香嘅味道，令人一口接一口。搭配啲醬汁，味道更加出色，食落去好開心，無論係做小食定係搭配飲品，都非常合適，絕對值得一試！

烤魚真係唔錯，用了江團魚其肉質細嫩，魚皮脆口，魚肉嫩滑，豐富嘅海鮮🦑🐟🦐，俘虜咗我了🤭總結：無論係同朋友聚餐，還是家人一齊分享，烤魚都係一道不可錯過嘅美味菜式。其獨特嘅烹調方式同豐富嘅味道，令人食過返尋味。真係食到你唔想停口！羊肉串嘅香氣濃郁，牛肉串嘅口感紮實，兩者嘅味道互相輝映，真係令人回味無窮。推薦😝青檸柑桔梳打青檸金橘梳打嘅清爽酸甜味，絕對係夏日消暑嘅好選擇。新鮮嘅青檸同金橘混合，再加上氣泡水，令飲品更加爽口解渴。

秋風起，係時候要去打下邊爐，今次要介紹荃灣廣場隔離既「麻辣年華」，　佢哋有個二人餐好抵食，$498有烤魚同埋海鮮邊爐，份量亦都十分足量，以下就係套餐包括既野：烤魚套餐$498（青藤椒）至尊海鮮烤魚呢盤至尊海鮮烤魚份量真係唔講得笑，條魚係煎過，外皮有少少脆，而湯底揀咗青藤椒味，有少少麻同辣，呢頭岩岩食完條魚就發現仲有好多餸未搞掂，分別有：基圍蝦、魷魚、蜆肉、鮑魚；仲有啲配菜：紫洋蔥、芽菜、芫茜同檸檬，另外仲有一盤火鍋配料有菜、蝦、金針菇、鮑魚同埋冬菇，食完都已經十成飽。不過呢個套餐話明大份量，當然仲有其他野：4串羊牛肉+2隻蒜蓉生蠔；呢四串燒得好好味，外脆內軟，唔會燒得乾身，食落好惹味，羊肉唔羶，牛肉又軟熟，仲有兩隻蒜蓉十足既大生蠔，又大隻又鮮甜！最後飲返杯跟餐+ HK$24 超大杯既至尊水果茶！十分足料，同出面飲品舖既重量杯差不多。呢一餐十分滿足！值得再黎。