黑龍

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休息中

今次想同大家介紹呢間位於灣仔，由日本人主理嘅正宗日式拉麵。😚去嘅當日見到舖頭都好受歡迎，好多打工仔都會喺入邊食晏晝，味道非常唔錯，舖頭每個月都仲有限定嘅優惠，大家到時都可以喺門口留意一下㗎。🐷牛筋Black拉麵牛筋軟熟入味，半熟蛋生熟程度啱啱好，完全吸埋晒湯嘅精華。麵條彈牙，湯底又唔會過於油膩，拉麵嘅份量亦都好多，食完都幾飽肚又滿足。🐷櫻海老沾麵沾麵湯底非常濃郁，櫻花蝦同埋海老嘅味道好香，入面有好多櫻花蝦、木耳絲、半熟蛋等等嘅配料，麵條偏粗身有咬口。🐷日式煎餃子餃子皮煎得幾脆口，入面嘅肉汁仲保留得到，點埋醬油或者醋食就啱啱好，係非常唔錯嘅小食。

2014年開業🇯🇵日本人開設正宗拉麵店終於有時間去探訪灣仔的黑龍拉麵店內裝潢就是日本店的設計拉麵是日本師傅熬煮的 非常地道看了門外招牌 看到最近還有沖繩拉麵不過這次想先試店內王牌🍜黑龍豚骨拉麵用錢加了糖心蛋,絕對值得!如果不喜歡沾麵鹹香的口感,我也推薦這個黑龍豚骨拉 面!麵條比較幼細,配合豚骨湯底十分相答!裡面還有竹筍,很好吃的說🍜辣三枚肉沾麵沾麵的叉燒比較肥,可是肥膏入口即化,超吸引人的說。麵條很有咬勁,還可以選擇不同的硬度,滿足不同人的需求。🥟日式煎餃子來到的時候還冒着熱氣雖然是煎的但餃子皮香脆可口餃子餡是帶有肉汁的🍗南蠻炸雞雞肉鮮嫩多汁 外皮炸的鬆鬆脆脆後悔沒有點啤酒一起吃🐙章魚燒吃拉麵的時候，想起大阪的章魚燒跟大阪一樣的味道，只是大小小顆一點不過對我來說剛剛好

位於灣仔嘅黑龍拉麵店 係由2014年日本人開設嘅正宗拉麵店黎嘅🍜 一入到鋪頭 聽到店舖入面嘅店員用日文同我地打招呼 而佢地都係全程用日文溝通 好有去左日本嘅感覺🇯🇵🍀牛筋Black沾麵牛筋湯底嘅味道幾濃郁 吾會太鹹 入面仲有差吾多7粒嘅牛筋 好足料🤩 沾麵做到掛身嘅效果 每一啖都好濃郁😚 麵嘅份量我揀左300g 好多麵好夠飽😆 我仲額外加左叉燒 口感軟嫩 好食😋🍀沖繩鹽味豚骨拉麵鹽味豚骨拉麵嘅湯底清新 吾會好油膩 味道恰到好處 吾會好鹹😉 配埋叉燒係好好嘅配搭😝 🍀燒魷魚一夜干最鐘意就係點埋沙律醬食 味道更加濃郁 更加開胃🤤 魷魚干好有嚼勁 夠晒有咬口🦑🍀餃子食拉麵都慣左會叫一碟餃子 幾好食幾開胃🥟

🐻👨🏽成日話想食灣仔既黑龍拉麵，講左好耐未有機會食，今日碰巧在附近工作，當然要去呢間日本人主理的拉麵店朝聖下。🐻👨🏽點左最基本既黑龍豚骨拉麵，入口湯底鮮甜而不膩，感受到博多豚骨拉麵的精髓，拉麵自然係博多麵，幼細有口感，相當掛湯。配菜叉燒肉味濃，唔會好柴，重點係個湯好夠熱，食到最後才都熱辣辣。🐻👩🏻就食白雞鹽拉麵，雞湯順滑口感，味道鮮甜清淡，好啱🐻👩🏻口味。🐻👨🏽三扒兩撥就食哂碗豚骨拉麵，仲意猶未盡，即刻追加左碗牛筋Black沾麵，Black係黑椒既意思，沾麵自然要食熱湯冷麵。沾麵湯一來就滿滿黑椒味，配上彈牙掛湯既太麵，食到豚骨同黑椒既配合又唔會太搶味，而牛筋超軟冧入味，好出色。拉麵一定唔可以唔提糖心蛋，黑龍既糖心蛋有一種軟和既甜味，整體味道好特別舒服，不能不吃。

店名: 黑龍地址: 灣仔汕頭街29號地舖灣仔站B2出口，行3分鐘環境: 4/5價錢: 4.5/5味道: 4.5/5今次同朋友去左試位於灣仔嘅黑龍拉麵，於2014年開業，係由日本人開設正宗拉麵店，人氣旺盛，大家要預早少少去排隊🙈牛筋BLACK沾麵（大300G）❤️❤️❤️❤️❤️$110佢地嘅牛筋咁出名，當然要試下😆牛筋十分軟腍，入口即化，沾麵揀左熱身，麵身十分有口感，配上超濃郁嘅湯底，加上流心玉子，整體十分滿足😍牛筋BLACK拉麵❤️❤️❤️❤️❤️$100湯底濃而不膩，飲落有陣陣牛筋香，拉麵幼身🍜完美索哂啲湯😆同樣加上玉子、葱、洋蔥🧅等，層次感十足，十分滋味😗餃子❤️❤️❤️❤️$40 餃子🥟煎至外脆內軟，皮薄餡靚，點上醬汁味道更清新😌章魚燒❤️❤️❤️❤️$30揀左燒汁，外脆內軟，加上醬汁甜甜地，作為小食一流🤩枝豆❤️❤️❤️❤️$40估唔到呢到連枝豆都有，正宗還原日本居酒屋味道🏮

喺利東街後面兩條街 一轉入去就見到裝修都好日式 有Bar枱 有普通位吧枱就直接見到煮拉麵嘅過程夜晚食仲要唔使加一👍🏼水自己斟 另外都有湯比自己落如果覺得太稠就可以自己溝稀d之後見到like 社交平台有雞軟骨餃子送好脆 咬落脆卜卜嘅雞軟骨上面仲有d沙律醬 唔錯👍🏼櫻海老沾麵（大 300G） ($110)個下好肚餓 毫不猶豫咁樣叫咗碗大😂點知黎到係勁大碗 2塊肉同成隻蛋個溏心蛋好好食 入面好gooey肉正常 湯底都好濃味 岩哂重口味人士都有好多櫻花蝦喺入邊另外有啲竹筍配菜 增加口感麵好粗好有咬口 勁掛湯 好正🤤不過真係太多 建議食返細嘅都有200g!沖繩鹽味豚骨拉麵 ($90)拉麵就係幼麵 湯底都好濃郁淡淡鹽味 呢個就冇咁大份一塊肉同埋半隻溏心蛋 都已經好飽整體好食 推介！

由日本人開既拉麵店🍜黑龍拉麵，人氣熱店長期排隊💛🍜一直鐘意食蝦味拉麵既我，試咗櫻海老沾麵🦐麵條比較粗身，口感好似烏冬咁，麵質彈牙湯底好多櫻花蝦，湯底是豬骨湯底，非常濃稠，每啖都是精華！有3大塊叉燒 ，好厚身，啖啖肉好味🤤$110 CP值高，仲配埋一隻糖心蛋，糖心蛋做得非常出色，好好味🍜朋友今次試咗黑龍豚骨拉麵$90，湯底濃厚，配料有叉燒、筍、紫菜、蔥、洋蔥🧅，這碗係幼身拉麵，可以選擇硬度及辣度，湯頭豚骨味香濃，湯底以豚骨熬製以成，食落口感不算好油膩小食叫咗炸雞🍗超好味✨✨✨必叫✨熱辣辣，皮脆肉嫩勁juicy，omg好食到癲😆另外叫咗章魚燒配日本啤酒🍻呢餐大滿足😍👍🏻

.終於食到灣仔呢間排隊拉麵店 @kokuryuramen_wanchai ! 佢地係2014年開業，真日本人開設正宗拉麵店！🍭黑龍豚骨拉麵 ($105)🍭白雞鹽味拉麵 ($90)🍭餃子 ($40)叫咗2杯麵都唔錯！好鍾意黑龍豚骨拉麵嘅湯底，好濃郁！而雞白湯就清清地好香！有溏心蛋就100分😊 另外點咗餃子都好食，外皮煎得靚！佢地每月都有限定優惠! 今月優惠係Follow 社交平台即送1客餃子🥟😋😋😋😋😋😋

終於試到黑龍拉麵～私心推介🖤試咗一次返唔到轉頭，拍得住日本水準，必食！價錢唔算貴，性價比高，唔怪之得成日大排長龍🔸牛筋 Black沾麵 $110(大)濃濃杰杰嘅牛筋湯，熱辣辣在石鍋上出來沾麵嘅口感不會太腍，沾上了牛筋湯底好好食😋牛筋就只有兩三舊，可能煮到溶咗係湯裡面裏面仲有兩塊叉燒片、一個溏心蛋而麵嘅份量都好多，有300克，一定夠飽！🔸黑龍豚骨拉麵 $90湯底係濃濃豬骨味，有三塊叉燒片、一個溏心蛋、甘筍片麵質與沾麵不同，是幼身一條條可以選擇口感腍、標準、硬，配合唔同人嘅喜好！🔸黑龍叉燒飯 $90一碗嘅份量都夠一個人飽，叉燒份量好多以切粒形狀，鋪到滿晒大半個碗配上甘荀口感爽脆，仲有一粒溏心蛋，相當足料🔸雞皮餃子 $30我認為雞皮餃子好食過普通餃子因為佢啲雞皮炸到好脆，一咬落去除咗有豬肉味，而雞皮好香🔸章魚燒 $30章魚燒係香港口感，外面脆脆的，唔會話有太多粉有章魚粒係裡面，配上燒汁都唔錯，好食過日本個啲😅🔸炸雞 $30炸雞就有兩大嚿，咬落去多汁多肉，唔算多炸粉，可以接受！總結來說值得排隊食佢啲拉麵沾麵，鋪頭雖然細細，但都可以坐到20人，所以都算排得快，裡面設計好日式feel，有吧檯有2-

日本人正宗拉麵店之《黑龍》餐廳主打濃湯拉麵、沾麵，餐廳每月會有不同限定優惠，餐廳雖少，但氛圍感十分濃厚，餐廳職員有d係講日本，牛筋Black沾麵（小）沾麵湯底以牛筋熬製以成，上台時香氣濃郁，湯面有黑椒及三至四塊牛筋，牛筋入口有膠質，湯底質地濃，麵底可選擇凍或熱及硬度，面質入口彈牙，配料薄叉燒大大塊、木耳及溏心蛋一同入口口感豐富，蛋黃流心度做得非常好。白雞鹽味拉麵：湯底以豚骨熬製以成，每啖都是精華，豚骨加上脂質溶入湯底，令湯底更加味道更濃郁，拉麵係幼身拉麵，同樣可以選擇硬度及辣度，辣度可分、基本、兩倍、激辣，食得辣既朋不妨一試，配料有叉燒、黑木耳、香蔥、紫菜。餃子(5件)：皮薄外層煎得少少脆，肉餡豐富入口肉汁很多。 章魚燒：入口粉不多，章魚粒挺多，同樣是經典小吃。

屹立灣仔多年，黑龍拉麵🍜以極濃口味見稱，味道全靠一班日本人主理，可說一直保持高水平牛筋BLACK拉麵🍜100.00招牌之一！牛筋BLACK 豚骨湯底濃得漿口，黑蒜🧄香濃郁，獨有的超稔牛筋入口即化，與超濃湯底相容，已分不出彼此黑龍豚骨拉麵🍜90.00黑龍的基本版，豚骨湯底濃得夠creamy ，叉燒夠厚，油光亮麗此外黑龍獨有的生洋蔥🧅令湯底帶有一絲辛辣，獨特餃子🥟40.00日式餃子皮薄不膩，沾上醋汁相當清爽炸雞🍗30.00單單兩塊炸雞熱辣爽脆，新鮮炸起果然不同凡響雞皮餃子🥟30.00以雞皮包裹豬肉的餃子就像全新包裝的餃子雞翼一樣，具相當滿足感胡椒鹽味叉燒50.00炙燒過的超厚五花叉燒外脆內嫩，滲出陣陣油香燒魷魚🦑一夜干50.00魚🐟一夜干變奏，把魷魚的香味變得更精鍊，卻保留肉汁黑龍 (灣仔)灣仔汕頭街29號地舖

湯底唔似用豬骨或雞熬味道好怪，湯底唔夠熱啲牛筋又少又細碗，個麵叫佢煮淋啲又無淋到，雞皮餃子又唔好食，食完碗麵罐汽水未飲完就叫我哋去埋單俾錢，服務非常差，唔明點解仲有咁多人排隊，日本人開又如何，食到一肚氣

服務態度為負分！負責帶位個日本人男性店員做事死板不知變通，我地本身有3個人，中午黎到都排隊排左段時間，但因為等待時間實在太耐所以為左省時間我地表示願意分開坐，但唔知個日本男店員為乜咁固執勢死唔比我地分開入，係咁No no no, 唔知no乜Q，笑死，就算網上啲comment吹到你哋啲麵點好食但咁嘅服務態度真係免費請都唔會食了，永久blacklist! 睇其他評語見到都話呢間野店員態度有問題，留返啲錢去食會尊重客人嘅店仲好，而且啲價錢又唔係平，食個飯都要受氣完全唔值！

這間由日本人開設的正宗拉麵店,可謂灣仔美食新寵。2014年開業的小店,從裝潢到氣氛都有種置身日本的感覺,晚市人氣爆棚但等位時間短。必試的招牌菜有:「櫻海老沾麵」,湯頭濃郁香濃,配上大量新鮮的櫻花蝦,讓人垂涎三尺;「牛筋BLACK拉麵」以黑蒜牛筋和叉燒為主,細滑Q彈的麵條更襯托出濃郁湯頭的層次。兩碗麵品均配有一隻流心蛋,蛋黃與麵條完美融合,吃起來格外滋味。另外,店內供應「雞皮餃子」,皮脆餡鮮,可謂餃子界的翹楚。配以店家特調的「Whiskey High Ball」,清涼爽口,十分開胃。即使在日本也難尋的「胡椒鹽味叉燒」,厚切多汁,帶有迷人焦香。整體而言,這間拉麵店無論在麵品質素、配菜特色,還是服務態度上都令人賞心悅目,實在是灣仔的拉麵新地標。值得一試!8月優惠: Follow 社交平台即送1客餃子🥟

汕頭街拉麵店由2014年開業至今、由日本人主理。搶眼紅色大燈籠很容易辨認，其間都有不少人排隊等入座。店舖環境雖然不大但挺舒適的，這裡以吧枱為主，也有少量餐桌選擇。
∗ 牛筋ʙʟᴀᴄᴋ拉麵 $100∗ 黑龍豚骨拉麵 $90第一碗是用牛筋熬煮的牛肉清湯，湯頭口感濃稠另一碗則是用豚骨熬煮，加上適量的背脂令湯底更加濃厚，味道香而不油麵質可自選軟硬程度，硬身麵掛湯力高配上半熟温泉蛋黑木耳、香蔥、紫菜、叉燒想更惹味，可以考慮加添辣湯底 
∗ 章魚燒 $30∗ 餃子$40∗ 燒魷魚一夜平$50還有好幾款現點即製的小食可以選擇