鼎泰豐

营业中

休息中

屯門鼎泰豐開業初期日日都排長龍等位⋯行過幾次見咁多人等位都係放棄吧⋯⋯😢今日行過見唔駛排隊，咁就拎張飛入去試吓啦😏我記得好耐好耐之前係銅鑼灣怡開第一間鼎泰豐，當年排隊排成兩個幾鐘先有得食，果時覺得好好味，尤其係小籠包😋今日再次去食已經食唔番果時嘅味道了😢有點失望😞

行開屯門v city見到鼎泰豐新開嘅舖頭, 我點了酸辣湯, 小籠包, 及牛肉麵酸辣湯及小籠包同鼎泰豐嘅味道有出入酸辣湯嘅口感有啲奇怪, 食唔出酸度辣度嘅對比小籠包食唔出鼎泰豐嘅味道, 為交功課而交出一份小籠包嘅勞作牛肉麵不過不失, 湯頭一般, 麵都還可以可飽肚, 牛肉都算ok夠（淋）, 牛筋好食啲環境舒服, 行完街可以嚟呢度hea下服務一流, 侍應服務ok, 出送時間好快抵食到一般, 味道環境服務加埋一齊應該差不多吧價錢都不平宜㗎

喺台灣嘅時候，都已經知道鼎泰豐好出名，不過之前喺台北見到都好多人排隊，所以去台灣嘅時候都冇試到。依家知道喺香港都開咗唔同嘅分店，所以今日都特別黎試下。但係真係估唔到連香港平日下晝都咁多人排隊，大概等咗15分鐘至20分鐘先有得入去。 環境🌟🌟🌟屯門呢間分店個環境都真係幾特別，因為有啲枱係玻璃隔離，以玻璃其實就係會比出面嘅人一路望住，不過好彩今次我同媽咪坐嘅位置係入少少嘅位，所以就冇呢個問題。整體嘅設計同台灣都好似，特別可以講吓呢一度嘅服務都真係唔錯，坐低已經主動斟茶，以香港來講服務態度都真係算係咁啦！食物🌟🌟知道呢度最出名嘅係小籠包，所以都特別叫咗嚟食，不過都真係有少少覺得名過其實，雖然入面係真係好有肉汁，而且皮都真係好薄，但其實佢哋肉餡唔係真係太有味，配上佢哋特製嘅醋，整體來講佢講唔覺得有畫龍點睛嘅感覺，反而有少少覺得小籠包同醋佢分開咗兩樣嘢。整體來講如果呢個價錢，相信出面有更好嘅選擇。不過今次試咗新嘅嘢，就係呢個油豆腐粉絲，湯底清淡可以接受，不過見唔係有好多餐廳可以食到，所以叫左黎試下。整體來講唔係好特別，以呢一個價錢相信有更好嘅選擇

見到屯門開左鼎泰豐就出去食個晚餐係vcity個apps 5:30拎左飛，都要等到6點半先有位醬油黃花魚同想像中有啲出入，以為係糖醋魚，但佢淨係甜甜地醉雞，入味，多肉，吾錯擔擔麵，同平時食開嘅吾同佢吾係湯，係撈嘅，個味都吾係好香濃嘅花生味佢最出名嘅小龍包。但係味道吾夠香濃個人覺得xx生煎包好食好多排骨炒飯之前係x翠拉麵xxx食嘅好好食呢個真係吾夠人好食蒜蓉炒白菜，正常菜一碟總結，吾係吾好食但以佢嘅價錢同名氣吾成正比要等一個鐘頭更加吾值

鼎泰豐由台灣衝出國際，真係好厲害👍🏻 因為企業系統化，打破了開分店開得多，質素愈差的情況，食物水準達到一致化😀鼎泰豐服務效率非常高，下單後（約7-8分鐘），好多嘢食Keep住上枱，我哋留意到店員相對比其他食店多，有待應、傳菜員等，令到食客可以好快品嚐到美食。大家去鼎泰豐必食小籠包之外，我仲想特別推介排骨湯麵（胡椒味）佢呢隻排骨湯麵係其他食店好少有，排骨相對夠濕潤，不會炸太乾，無咁熱氣，又帶少少甜味，同埋餐牌寫胡椒味，但食落又唔係好胡椒！ 整體食物同服務非常優質，價錢相宜，難怪經常大排長龍😆👍🏻溫馨提示：我等左一個鐘啊😅◭酒糟鴨舌 $80◭蒜香粉皮肉 $64◭台式四季豆 $58◭排骨湯麵 （胡椒味）$68◭ 雞肉小籠包 （6個） $68◭蝦肉蒸餃 （6個）$70◭菜肉紅油抄手 （6個）$64◭台式酸辣湯 $58◭ 香葱拌麵 $56◭排骨蛋炒飯 （胡椒味）$90

屯門難得開鼎泰豐，當然要去試下啦新開既店舖都預左多人排隊，所以都只好早點排隊我地六點就去左羅飛，不過就係商場個到行下街大概七點半到就有位了，我地都覺得等待既時間都合理我地四個人，叫左五樣野食一定要叫既小籠包($66/6)，我地四個人所以叫左兩籠，好快就黎到，小籠包當然要趁熱食，味道果然唔錯，冇令人失望。小籠包皮薄餡靚，令人垂涎三尺，睇圖就知超級Juicy。然後我地叫左一個蝦肉紅油抄手($68)，醬汁好好味、好入味，所以食完會好開胃。加上入面餡料豐富，口感甚佳。之後叫左個紅燒牛肉麵($88)，湯底濃稠，而且牛根、牛腩都好入味，值得推介。排骨蛋炒飯($87)，排骨做得很出色，好入味。不過炒飯比想像中少，四個人Share唔太夠食。另外，我地都叫左油炸排骨湯麵($64)，排骨同排骨蛋炒飯的排骨一樣味道，要配上清淡既湯麵，簡直絕配。總結來說，味道唔錯，值得一試。加上係屋企附近近近地，如果想食清淡又唔怕等位既都可以一試。

難得一次出街食飯，就決定去同朋友講咗好耐話想食但都冇去嘅鼎泰豐啦。平時經過都見到好多人排隊，今次果然都係一樣，要排隊先可以食到我最鍾意嘅小籠包！❤️大概等咗半個鐘就入座，可以食一個半鐘，都合理嘅，因為出菜都幾快！等我介紹下食物啦。我地一共叫咗兩次，叫咗五樣嘢，我覺得好滿足。小籠包 $66其實小籠包有幾款，但我都係鍾情於普通嘅，加單都叫翻普通嘅，經典之所以成為經典，當然係因為佢歷久彌新，原始嘅風味啦。小籠包皮唔算薄，但勝在唔會漏湯，我自己其實要求好低，因為小籠包本身就已經係我鍾意嘅，喺冇試過台灣本店比較下，我已經好滿足啦！湯好鮮甜，肉好味！雖然詞窮，但真係大推！😍而且唔算貴！蝦仁燒賣 $86呢個我覺得都好味，蝦🦐比我想像中大，而且裡面竟然都係有湯，好似有小籠包咁，有少少驚喜，成個感覺同小籠包係似嘅，但無阻我對燒賣嘅愛！❤️🥺（呢張相太醜了，因為我好餓，好抱歉！）蝦肉蒸餃 $70都係蝦，我覺得呢個裡面餡料比上面兩樣都多，裡面咬到好多蝦，而且都係有少少湯，我覺得好味嘅！台式紅燒牛肉湯麵🍜 $92我覺得呢個麵係要叫架！一定要叫主食，我覺得好味！雖然係小籠包店，但牛肉麵都幾好食，湯係普通嘅，但普通已

作為大西北牛牛，終於唔洗再騎牛出城去食鼎泰豐啦。之前路過見到好多人排隊，所以依次用新鴻基商場apps拎定飛先，等左半個鐘左右就可以入座啦。店舖比想像中闊落，樓面多待應所以落單上菜都好快，而且都好有禮貌。一坐低就叫左個週末限定嘅小籠湯包，係細細粒嘅小籠包加一碗蛋花湯。前菜叫左原味水晶肉，味道中上，中規中矩。蒜蓉炒菠菜好惹味，菠菜炒得爽口，唔錯！蝦肉煎餃有驚喜！外層煎得香脆，一咬落去d汁爆出黎，而且仲有原隻蝦肉包係入面，值得再食！ 擔擔麵比較失望，感覺似花生醬麵，辣味亦唔係特別明顯。相比之下香蔥拌麵就相當出色，唔會過份油膩之外亦十分惹味，配合較有咬口嘅麵條，掛上蔥油後令每一口都充滿蔥香味。清燉雞湯麵好足料，雞湯內嘅雞肉燉到好軟好軟，連骨都可以食埋嘅程度。清甜嘅雞湯亦唔會飲到啖啖油，連同麵條一齊食岩岩好。去到壓軸嘅小籠包，老實講水準真係同台灣食嘅有差距，但香港都做到皮薄，只係稍嫌湯汁較少（有幾舊甚至無汁），希望之後可以有改善。不過唔洗出城都食到，已經方便到好多屯元天人，雖然性價比唔算高，但有時間不妨去試下！

餐廳：鼎泰豐 (屯門)地區：屯門地址：屯門屯門鄉事會路83號V City2樓M-37&38號舖日期：3/10/2020 時間：11:30人數：4人等位：15 mins 價錢：$486最近屯門新開咗間鼎泰豐，見咗多人朝聖，今日終於都同埋屋企人一齊去試吓佢係咪真係咁出色。我哋係佢開門（11:30）再早15分鐘就排定隊，佢一開門就有得入去食，一開門已經爆場，之後已經有大約10個人要攞飛排隊了。心諗咁多人排應該好好食🤔我哋4位叫咗好幾樣點心，包括佢最出名嘅小籠湯包、糯肉燒賣、油豆腐粉絲湯、香酥蝦餅、排骨蛋炒飯、迷你芝麻包，每樣都好正常，完全無乜驚喜，感覺比呢個價錢唔值食咁普通嘅嘢，可能自己本身期望太高，所有會有失落感。其實又唔係難食，只係唔會話有驚喜或者特別出色，CP值太低，呢個價錢我哋寧願去普通啲茶樓飲到兩餐茶/去打邊爐放爐仲好。只試一次不會翻食😓

屯門開左新分店，唔洗去到尖沙咀先有得食。星期5, 7pm去到，嘩！要等50張檯！派飛姐姐都好 nice ,話大概要等40分鐘，唯有行住街等啦~店內員工好 nice, 唔知係咪都仲係新分店，所以 d服務都仲 keep到。點左小籠包，黑椒排骨麵同紅油抄手。最好食係紅油抄手，d味好夠，辣度適中，抄手又好食。小籠包就一般啦，唔係特別好食。黑椒排骨麵係特別既，但都唔係特別好食，麵係唔夠味既，點紅油抄手個汁會好食d，排骨就好鞋口。價錢貴，食物一般，專登黎排隊食就不必喇。

早兩日同屋企人去屯門V city近期開嘅鼎泰豐食lunch果然佢嘅味道永遠不變😂😂俾大家睇吓啲嘢食先個鴨舌嘅性價比有啲低 細細碟都要$80個粉皮肉第一次食 感覺唔錯其實我覺得牛展湯入邊嘅牛展好味同埋雞湯嘅湯好飲但係牛展湯個湯唔好飲 雞湯個雞唔好食😛個小籠包不過不失同平時一樣😅我個人覺得個紅油抄手麻麻地 個皮有啲厚😆呢個係蒜蓉炒豆苗 就係蒜蓉炒豆苗嘅味😂😂呢個黃花魚係冷盤 可能係個人問題雖然佢係冷盤但係我覺得佢凍得滯🤣🤣🤣最後呢個排骨炒飯反而有驚喜我覺得鼎泰豐嘅炒飯幾好食炒到啲飯粒粒分明唔會太濕亦唔會太乾味道亦啱啱好 值得一試😋😋整體我覺得鼎泰豐幾啱一家人嚟食飯🥰🥰不過大家就唔好揀星期六日啦 下午4點幾排隊都排左半個鐘

由於新開張，所以我們五點已去到vcity 而不需排隊。可能太耐無食鼎泰豐，感覺佢嘅菜式選擇比起廣東道總店少好多。我哋兩個人都嗌左四道菜，涼拌豆乾絲幾好食，滷肉拌麵就太失望，一D味都無。以佢既環境同無咩菜式揀既情況下佢都偏貴

份量極少 ( $66菜 得拳頭咁大 食落又咸😣) ( $56碗紅油麵 份量小到一分鐘食晒) (、芝麻包又細又硬)， 價錢又貴，重要唔係好食😭 上菜又耐 可能因為好多人去唔休冇人幫襯， 所以質素咁差 中晒伏😞以後唔會再去 第一次寫食評，就係因為佢，好想叫大家千奇唔好去！！！！😣🙏🙏🙏 p.s.不過環境同服務冇乜問題

終於等到限聚令可4人晚餐，提早來到鼎泰豐取票，都要等個半小時，一家人方可入坐，進餐限時個半小時，這店地方寬敞，食物上菜很快，但食物一般，餸菜味道很淡， 份量偏少。紅燒牛肉麵，肉質淋滑，但無牛肉味。叫了兩籠小籠包，偏細粒，肉餡很少，失望。炸排骨炒飯肉(鞋) ，醉雞酒味淡。其他餸菜都無驚喜，不值得 嘥時間排隊食。

上星期本來打算試，但係要排120張枱，放棄左😖今次星期日，舖頭開11:30，11:10就去到，已經有10-20人排緊隊11:30準時入座😆，安排左二人卡位，坐得好舒服👍🏻主角✨小籠包皮薄，多汁，唔會一夾就爆👍🏻菜肉蒸餃皮都薄，餡料好足，味道一般，但十分好乾身🙅🏻‍♀️迷你芝麻包👍🏻預期既味道台灣牛肉麵牛肉份量偏少（只有四粒），牛肉好淋身👍🏻，完全唔韌，麵同湯就正常水準赤豆鬆糕我第一次食江南既鬆糕，覺得口感幾特別，口感鬆軟，餡又比較清淡，但又帶出紅豆味（根據Google，江南鬆糕係乾乾的、鬆鬆的、粉粉的，又帶點黏糯，與一般印象中的「糕」甚為不同。）😂食物完全熱辣辣上枱😋