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呢碗拉面真系无得输，绝对可以俾10/10分！汤底浓郁，酱油同豚骨完美结合，味道深厚，每一口都好过瘾。面条煮得正好，弹牙又有嚼劲，吸收咗汤汁之后更加美味。配料方面，半熟蛋嘅蛋黄流心，搭埋面条简直系绝配，味道层次超丰富。叉烧肉质嫩滑，食落去好似融化咁，仲有脆脆嘅海苔同新鲜嘅葱花，真系令整碗拉面更加出色。餐厅环境都几有feel，装潢好有日式风格，令人有种身处日本拉面店嘅感觉。服务人员都好友善，令整个用餐体验更加开心。总括来讲，呢碗拉面唔单止味道好，性价比都高，肯定会再返嚟食！
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呢间起旺角既拉面店，中午12点先开门，但系周末去基本上都要早15-20分钟去排队。呢间铺同普通拉面店个玩法有少少唔同，唔同个位系佢地有限制中午时段净系做沾面🍜，晚饭时段净系做拉面，虽然话就话食法有分别，但系汤底选择同味道都系偏厚身同浓味🤤，呢个就真系要睇个人喜好，如果平时中意食开猪骨浓汤拉面果类汤底既朋友应该会好中意呢度😍。汤底既选择讲真唔多，沾面三款拉面四款，可以按口味选择细项，面量/酱汁/葱，亦可以按照食量追加配菜，🍵饮品选择唔多，但系枱面会有水壶提供冻水可以自助。鱼介豚骨焙煎黑芝麻沾面🍜 ($89)芝麻味极浓！芝麻汤底起外面比较少见，但系第一次试呢个配搭又出奇地唔违和，芝麻既香滑完美咁中和左豚骨汤既腻感，食落有 creamy 既咸香味，推荐一试。鱼介豚骨番茄海虾味沾面🍜🍅🦐 ($92)呢个相对黎讲有少失色，本身有期待个汤会偏向重虾汤🦐既口味，但系食落感觉海虾味只系黎至面头果d樱花虾，甚至乎捞埋成个汤一齐直呈食唔到海虾应该有既鲜味，个人认为本身豚骨汤🐷都已经系偏浓厚重味，虾味起呢度偏弱完全被覆盖，所以食落同期望有落差，如果个名改为鱼介豚骨番茄🍅沾面会更贴切。😂个人十分推荐大家过黎试下，呢个质素同价钱讲真香港好少有，如果要拣沾面同拉面，我会建议试左沾面先，汤底口味根据个人喜好拣就得，都起水准以上。😋
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好几年没有来这间拉面店了。以前来过午餐时吃沾面，感觉还不错，且人气高企，排队大约20分钟才得以进入。我们三个人各选了一款拉面，汤底其实都是一样的。汤看起来很浓郁，但吃下去却没有什么味道。拉面和叉烧也一样，缺乏香味和风味，让我差点以为自己的味蕾出了问题。不过，拉面的份量很足，足以让人吃得很饱。
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只有这一间拉面我会不停重重复复又重复地吃🫶🏻最钟意佢嘅樱花虾汤底拉面，汤汁浓郁，配搭埋烟靭拉面一啖拉面，一啖汤汁真系好正！次次差唔多成碗都饮晒😍地址： 旺角快富街39号建煌华厦地下地铁站B2出口直行电话： 2487 4488 营业时间： 12:00 - 16:30沾面时段 16:30 - 22:00拉面时段#香港好去处 #香港美食 #香港打卡 #香港美食指南 #香港生活
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作为台风忠实粉丝，一路帮衬咗好几年食过咁多次，真系香港食过最top嘅拉面店，但好可惜近期拉面质素真系差咗好多。拉面汤底太稀，无咗以前浓而唔咸嘅味道，拉面面底都变咗另一款，粗幼明显变咗，无咗以前嘅口感，叉烧无熏过𠮶只香味，似就咁普通猪肉。第一次系食完觉得失望兼唔想再食佢晚市拉面最近决定比多次机会食沾面，庆幸沾面质素无点变，面汁好浓好香，面底无变，仍然系好好味！但变相呢次体验要评论嘅系店员质素以往食开都见到个识讲日文女店员，服务态度好好，即使可能做得几攰都唔会摆个样出嚟同人讲唔想再serve人，令我对餐厅一直有好好嘅印象但今次见到个金金地头发嘅男店员，明显feel到佢好唔愿serve客，又向厨房员工高谈阔论某d客人几麻烦，又类似话4点半唔想再有客(可能就嚟完沾面section?) 其次系放低碗面，客人有少少阻住咗佢，佢唔出声企喺到expect客人自动自觉让出位置，又无啦啦喺客人食紧野𠮶阵，唔出声伸手入去放低下一位客人所需嘅点餐纸老实讲，咁样都几赶客😅知道请人难，但我谂都要认真谂下点维持原本嘅服务同食物质素先留住到客人了
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