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| 餐厅: | 尚御潮滷居 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港铁奥运站 C1 出口, 步行约7分钟
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电话号码
23383119
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食完「很得輝」嘅炸雞髀，向前行多兩個街口，買外賣。話說呢間餐廳係前排睇「空肚講宵夜」，有一集講大角咀，其中一樣嘢食就係鵝肝，我見到都好吸引喎，即刻上網摷吓係邊間，終於比我搵到，就係「尚御潮滷居」。酒香鵝肝，半份（$110）因為淺嚐，無要一份，半份已經足夠了（大約有十數片）。師傅切好後，會倒入大約兩三湯匙嘅酒浸住鵝肝，拎到返屋企，打開個盒，酒香味仍有。鵝肝口感十分軟滑，除外層稍稍無咁滑，裡面幾乎入口即溶。因為鵝肝本身浸煮時已經有底味，再加上酒，層次再豐富啲，整體不錯。滷水鵝頭頸，例牌（$68）屬於「外賣優惠專區」餐牌，睇住師傅斬，一直斬，繼續斬，咁多嘅，足足斬咗成個鵝頭+成條鵝頸，真係好大份（諗住例牌，都唔會好多啫）。至於味道，滷水味唔咸（初頭覺得可以再咸少少，味再濃丁丁就好，但食吓食吓，又幾夠味喎），香料味亦有。鵝頸皮滑，接近無肥膏，但鵝頸肉好有咬口，都要有番咁上下牙力先咬得開，但慢慢噒吓骨，嘆下啤酒，都幾疏肝。
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位於大角咀杉樹街的一間潮州菜。值得品嘗。試過才知道龍與鳳。現時香港大市環境下行，但仍然能夠屹立中的小餐廳，實屬不易。果然初嘗，有意外驚喜。推介喜歡滷水的朋友來嘗嘗。
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原本和朋友懷著好心情一心去大角咀呢間店鋪吃豐富的潮州晚餐，而家見到openrice都有好評，一心諗住試試，點知出哂事！地方狹窄不得此員工態度惡劣非常差！當客人視已不見扮聽唔到叫佢，感覺難受食物非常之難食！🤮🤮大家千萬不要入去！ 完全當晚有不愉快的經歷以後都唔會去呢間垃圾野
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試過很多潮州菜，這間食材非常好及新鮮，特別一讚鵝肝，有滷水及酒味兩種煮法，各有特色入口即溶，刀工很好，切得很薄！略嫌餐牌過於簡單，但由於餐廳面積非常少，這是可以理解的，繁忙時段要分兩輪食飯時間！
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星期日晚有口福，有閨密帶我食三叔公園推介既大角咀潮州菜👉🏻尚御潮鹵居♪( ◜ω◝و(و入座後，先會有一碟酸蘿蔔和一人一碗的中湯🤤是日為青紅蘿蔔粟米豬骨湯，足料、清甜、無味精，是家的味道♥︎♡/(🌟為推薦菜式)🌟宮廷醉鴿 $168乳鴿皮軟Q，肉質軟嫩帶彈性，且滲透了香濃的酒味🥃原來除了傳統的花雕酒，還用上了糟露和威士忌，濃郁的酒精加上杞子的甘甜，散發出怡人的酒香，必叫ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)🌟潮式凍蟶子 $298蟶子鮮甜彈牙，無沙；配辣椒蔥花和帶少少醋酸的醬汁，清爽開胃，推介🫶🏻⭐️沙薑醬蹄 $88豬蹄肉彈牙，帶沙薑的味道，一定要配新鮮香蔥同吃，是一道清爽開胃的涼拌菜！🌟酒香鵝肝(半份) $110強烈建議大家拋開膽固醇的憂慮‼️一定要點上一份酒香鵝肝‼️粉嫩嘅鵝肝、清幽嘅酒香，只有其獨特的醇厚香氣，卻一點兒也沒有臊味，令人眼前一亮( ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤ )⭐️鹵水鵝片拼豬大腸 $198鹵水鵝片肉質滑嫩，吃到肉香同時又帶點鹵水的香甜，好味道；豬大腸清洗乾淨，唔算好肥👍🏻帶鹵水香，邪惡又美味；墊底的鹵豆腐也絕不緊虎，十分軟滑，外皮也不怕乾硬😋🌟蠔餅 $148重要的事要講三次❣️趁熱食！趁熱食！趁熱食！熱辣辣新鮮炸起的蛋餅有蛋香，炸到入口即溶；蠔仔粒粒鮮甜飽滿，嫩滑又juicy，仲要食到一粒有廣島蠔咁大粒😍絕不粉漿，香脆惹味，口感世一🥇係我食過最好味的蠔餅💯⭐️花甲蒸水蛋 $198花甲蒸得鮮甜僅僅熟，水蛋滑溜，吸收哂海鮮的精華，美中不足有少少偏鹹🤏🏻🌟尚御炒飯 $138上枱後不要急着將飯撈勻，待瓦煲的熱力將煲邊的飯煮食飯焦，脆卜卜的份外惹味😈飯粒炒得乾身又分明，更有辣菜脯增加口感，不吃飯的我也吃了一碗( •̀∀•́ )✧/我們四大一嬰連同可樂三罐，免加一合共消費$1391😳食到打包又有海鮮，人均消費才$348，性價比極高；聞說它們的訂座電話極難打通，幸好閨密與老婆娘相熟，我先有機會食倒同留倒啲招牌菜咋~多謝哂啊，嘻嘻🥰🫰🏻/我唔會推薦比你地架，因為我唔想之後冇得食啊ꉂ(˃▿˂๑)
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