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港铁佐敦站 C2 出口, 步行约2分钟
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电话号码
27365561
开饭介绍
这里最出名的是鲜虾云吞面，云吞净系包虾，用料十足，配合鸭蛋制的生面，加上熬足四五句钟的汤底，认真一绝！可恨细细碗面，一两啖便吃完，食家只好在「抵食」和「好食」之间作出选择了。加上一碟靓油菜，成为这间四十多年面店的标志。
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奖项殊荣
米芝莲必比登推介 (2023-2024)
营业时间
今日营业
12:00 - 00:30
星期一至日
12:00 - 00:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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星期天和老公选择了想食清淡一点的麦文记。之前下午来的时候发现大排长龙，所以我们试星期天晚上六点来，就即刻有位了！我们首先点了一碗云吞面和水饺面，里面的虾非常弹牙！之后因为比较细碗，所以我们各自再点了南乳猪手汤面和牛腩汤河。老公说下次来一定要记住点牛腩因为实在非常入味。当我们七点离开的时候就发现外面大约有十个人在排队。里面的客有外国人和游客。
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作为佐敦老字号，麦文记的云吞面绝对是镇店之宝！云吞一上桌已见真章——皮薄如蝉翼，透出内里饱满的橙粉色虾肉，咬开瞬间鲜甜爆汁，爽弹程度媲美虾饺，虾控必试！ 竹升面更是灵魂所在，幼细面条金黄透亮，入口弹牙带淡淡蛋香，挂汤力一流，蘸上琥珀色汤底，鲜味层次深邃却不腻口，饮到底一滴不剩！私心推荐加一勺辣椒油，微辛带椒香，瞬间提鲜。
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环境好怀旧，舖仔细细需要撘枱的，好多外国游客。大年初一好多地方都收早，见到呢间好似几出名，又唔使排队，一于入去食。 本来想个云吞虾子捞粗，但系原来冇双拼😂咁就要最出名嘅云吞面，拣咗粗面，细细碗原来份量都啱啱好，粗面几弹牙，平时钟意食虾但唔钟意食云吞嘅我，觉得呢间嘅云吞好啱我口味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 不过下次应该会要净云吞😁出边啲云吞好多猪肉，有浸臭味，但系呢间虾多过肉，竟然冇浸臭味😂👍🏻👍🏻最衰今日冇时间，如果唔系谂住买一打云吞返去打边炉，一打12只$72👍🏻👍🏻
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今日我来到这一间云吞面舖，点了云吞和虾子捞面。整体来说，这顿餐的表现还算中规中矩，让我有些期待却又略感失望。云吞云吞的外皮薄而弹牙，包著的虾馅量也相当充足。虽然虾味不错，但我觉得还有进步的空间，味道稍微淡了一点。如果虾的鲜味能再强一点，整个云吞的口感会更加丰富。虾子捞面虾子捞面的整体搭配还算合理，面条的韧性也不错，带有一定的嚼劲。不过，虾子的味道似乎没有充分展现出来，让这道菜稍显平淡。如果虾子能够更有滋味，整碗捞面的风味会更加出色。总结总的来说，这间云吞面舖的云吞虾和虾子捞面表现还算 ok，有潜力但仍需加强。希望下次来访时，可以品尝到更美味的虾子和更有层次感的口味！
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头先谂住认同亚仔食碗云吞面, 就去吃麦文记, 呢间系富有怀旧特色嘅面店, 系出名嘅, 长期都好多人, 见到舖入面已坐满人, 出面有人排队等入, 咁我哋就费事等叫外卖. 买咗云吞面, 云吞粗面同埋菜心. 佢哋嘅外卖碗, 一碗汤用作两碗面嘅汤底, 今次算好彩, 碗汤系满嘅, 之前试过得7-8成, 非常孤寒. 云吞有两只虾, 少少猪肉, 味道偏浓同埋咸, 都好食嘅, 面身弹牙, 汤底不过不失, 碗面整体合格. 至于菜心就渌得好淋, 耐咗少少.
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