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港铁观塘站 B2 出口, 步行约3分钟
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营业时间
*星期一至四: 12:00-20:30
星期五至六: 12:00-21:30
星期日: 12:00-20:30
星期一至四
详细营业时间
星期五至六
详细营业时间
星期日
详细营业时间
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
如果连骆驼漆中心的工厦食肆也被肃清, 受益的也许是那些连锁劣食, 作为第二个中央商业区的观塘及九龙东, 连像样的美食也没有, 那还配得上中央商业区这名字吗. 工厦食肆除了提供更便宜午市的选择, 也提供世界各国更多元化的菜式, 像是出色的手工汉堡包, 除了The Cool Cosuins外, 保家山也是在哪里印象深刻的一家.这里的汉堡包以酱汁为命名方法, 像是我吃的”葵”, 不是来自葵涌, 而是有山葵酱汁, 山葵辛辣配以微微酸味, 中和和牛汉堡扒的油腻. 手打和牛汉堡扒油香和肉汁丰富, 没有筋口感腍软而中间有空气感, 不会死实, 面包水准就一般, 有点死实, 吸汁力一般. 薯条外皮香脆挺实, 有现在少见的皮肉分离, 鸡翼没有雪味, 水准正常, 整体不错, 吃得饱也满足.The hamburger of Burger Saan is named after the sauce it uses. For example, the "Kui" burger I had does not come from Kwai Chung; instead, it has wasabi sauce. The spicy and slightly sour taste of wasabi complements the greasiness of the Wagyu beef patty. The handmade Wagyu beef patty is fragrant with oil and rich in juices. It is tender without being too chewy and has a light, airy texture in the middle, avoiding a dense texture. The bread is average, slightly dense, and has moderate juice absorption. The fries have a crispy and firm outer layer, with a separation between the skin and the flesh that is not commonly seen nowadays. The chicken wings lack the taste of freezing, but they are of average quality. Overall, it is good and satisfying, providing a feeling of fullness.
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长洲有抢包山，观塘有Burger 山 (保家山）非常特别嘅概念系香港人嘅味道啊！🤟🏻🔸Burger Set（Burger+薯条+汽水）▫️ 「葵」手工和牛汉堡（山葵酱汁） ($98)👉🏻个包外脆内软有牛油香😋牛肉好厚身，表层煎到超级焦脆，牛味重同埋好Juicy！酱汁系Wasabi 味沙律酱，味道啱啱好唔会太攻鼻，配料仲有蕃茄洋葱同生菜🍅🧅🥬⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️紫菜薯条(套餐+ $4)👉🏻薯条炸到金黄色，酥脆得来又唔会太油，紫菜粉非常均匀咁散落喺每一条薯条薯条表面，唔使点茄汁已经好够味🤤⭐️⭐️⭐️⭐️🔸Pasta Set（Pasta +汽水）▫️意式卡邦尼意粉($68)👉🏻意粉表面铺满芝士碎，超级邪恶😈意粉软硬适中，配料有蘑菇烟肉同洋葱，整体好Creamy，份量亦都好多！⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️忌廉粟米汤(套餐+$12)👉🏻粟米汤超级浓味同Creamy，而且啖啖都食到香甜栗米，好友惊喜🥰⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️——————评分：8/10.平圴消费：~$100
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观塘 保家山今日去观塘食咗一间手工汉堡，门口写住burger山，入到去收银就会见到座用汉堡包代替平安包做嘅长洲抢包山，好得意。老板话佢细细个食汉堡包都会好开心，但系来来去去都系得啲大牌子，佢希望创造有香港特色嘅汉堡包，所以就创立左burger山。「山」手工和牛汉堡（港式酱汁）$98既然话舖头系有香港特色，我就叫咗个港式酱汁和牛汉堡，个包超级厚，港式酱汁系有微酸，比起一般嘅汉堡酱汁特别，牛肉亦都相当之重嘅牛肉味，咬落去相当Juicy，高质过连锁汉堡好多倍。紫菜薯条+$4呢度嘅薯条系即炸极之香脆，而且仲有相当多嘅紫菜碎，紫菜味非常之突出。卡邦尼培根蛋面 配沙律及餐汤 $98虽然系间汉堡包店，但系呢度嘅意粉都做得好出色，个卡邦尼酱汁相当之重芝士味，而且每条面都好挂汁。配埋柚子汁嘅沙律。另外餐汤系粟米汤，粟米嘅香味相当之浓郁。无糖蜜桃茶 +$8食汉堡包可以唔饮汽水，无糖蜜桃茶有淡淡的蜜桃香味，食完汉堡包饮非常之解腻。
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近排成日都想食汉堡包，咁啱有一个朋友系汉堡包迷，就话佢极力推介观塘呢间，会话质素不但好高，原主创办嘅理念令到佢好感动。佢同我讲话餐厅名背后嘅原因，其实inspiration来自长洲抢包山，不过由平安包转成汉堡包，因为细个嘅时候每次食汉堡包都会好开心，但以前细个得𠮶几间大型牌子嘅汉堡包店出名，所以长大咗就想做一啲有香港特色同风味嘅汉堡包店，玩具话，呢间餐厅嘅汉堡包加入咗好多香港文化元素！我今次叫左个"山"手工和牛汉堡（港式酱汁） $98配埋紫菜薯条。个和牛汉堡煎得非常之好，仲要锁住好多肉汁，连个包都好讲究，外面脆，但系个包入边keep住软熟，最后加埋个微辣港式酱汁超好味。另外薯条超级酥脆，劲好食。正当我以为我朋友都会叫汉堡嘅时候，佢竟然要咗佢嘅鲜蟹肉牛油果意粉配粟米忌廉汤及沙律 $118。后来我朋友解释话呢到其实唔单止汉堡好食，连面都好出色，所以叫埋俾我一齐分享。牛油果意粉超级creamy，沙律酱亦都唔好清新，个汤好浓郁同埋好香粟米味。
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近年越来越多香港人喜爱吃汉堡包，令许多特色汉堡包店亦应运而生。小时候的我亦很喜欢到麦当劳吃汉堡包，长大后吃厌了集团式的出品，便开始四出搜寻好吃又具特色的汉堡包店。而观塘的保家山便是其中一间具有个人特色，食物水准高的汉堡包店。初时听到店名，第一时间便想起长洲的抢包山。经查证后才发现店名理念真是源自抢包山，只是平安包变成了汉堡包。创办人希望创造香港独有的汉堡包味道，加入香港文化元素而创立了保家山。先讲返食物质素，今次我和朋友选了葵和牛汉堡套餐及卡邦尼意粉套餐。葵手工和牛汉堡肉汁juicy，包底烘得香脆，配合蕃茄，洋葱，生菜及山葵酱汁，美味可口，不是坊间一般集团式的货色。跟餐的紫菜薯条炸得香脆可口，混入了紫菜的薯条比起一般普通薯条更为惹味。卡邦尼意粉份量十足，白汁及烟肉充满整盒意粉，令意粉口感creamy，想不到跟餐的粟米汤味道亦不俗，汤内充满粟米粒粒，令汤甜甜有咬口。假如你是汉堡包fans，便应该到此店一尝特色汉堡。
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