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港铁铜锣湾站 B 出口
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开饭介绍
选用韩国1++高级韩牛的韩烧店，以韩牛不同部位制作烧肉及丼饭。为了让食客自行炮制出美味的烧烤，餐厅把建议的烧烤时间印在餐纸上供食客参考。
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营业时间
星期一至六
全日休息
星期日
12:00 - 00:00
公众假期
全日休息
公众假期前夕
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
招牌菜
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不好吃主食都很难吃，碗也不干净，刺身不太新鲜，好多都显示售罄，大闸蟹也很小，上菜不仔细好多不上，肉连雪花或者和牛都没有，也不好吃，东西不行，下次不会再去了……………………………………
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看到这条等电梯的人龙，我俩都很好奇。登龙街，就在CB的热点隔壁一条街；这里近年新建成、整幢都是食肆的大厦，更令这儿本身成为热点。我俩却少到此寻食，直至看到这条原有商厦楼下的人龙。哗，原来有间很有人气的韩牛烧肉店……这天，下午四时半，同伴再次提早下班，我们出现在这店门口。门口贴了张告示：今天店内修理煤气喉，所以晚市才开门 - 下午六点！对于饥肠辘辘的我们，实在等不了个半小时，而且难得不用排队等位……里面有位店员，似乎在享受自己未开工的时光，于是鄙人敲那未解锁的店门，问了个问题……「请进来吧！」店员致电 (请示上级？) 后，打开门口。「我们五点营业，同事都在路上。」一个令我们惊喜带著感激的答案！也是个好机会，边等边参观、前菜就让相机食先！晨早造访，当然是希望享受早鸟优惠。88折后，一个来回，每位$390。终于五点了，能任食韩牛 (还有从济州岛来的猪肉)，我实在有点兴奋。看到这「先头部队」，心头冷了一截，如今回顾更甚。当时还等待著将要上桌的韩牛，所以「冲击」没那么大……今餐的主角是韩牛，未到其出场，即使隐约觉得事有跷蹊，还是耐心等候「牛皇」驾临……然后要适应的，还有第一次使用的韩式光波烧烤炉。枱面有写「标准烧烤时间」，大概都不需要一分钟，以转盘转一圈是30秒。问题是，我们这些看肉身变色衡量生熟度的 "Old School"，分辨不出炉光的橙红色和肉的红色，经常都弄得过熟，而这种炉的「过熟」不是变焦，而是变干！肉干咁款的韩牛，您说会好吃吗？于是我们只有追加再追加，实行「自我培训」。平心而论，今餐各碟肉料，样子都正正常常的，为何烹调的效果会强差人意？哪个节骨眼出了岔子？大家有没有好奇，为何烤肉店没有特别强劲的抽风系统 (他店的抽风位，就在炉口周围，但油烟劲起上嚟，还是有漏网之「烟」，特别是油份多的和牛)，为何离座时却「不带走一点油烟味」呢？因为根本没有油烟！我想，关键就是那初次遇上的光波炉。它有温度调节功能，而最高是230摄氏度。不过炉是开放式的，手伸得太近中心时，会觉得灼手，但会有230度那么高吗？即使有，一片肉，放进去一分钟，会达到牛脂肪的烟点吗？不冒烟，哪有焦香、吃出被活化油脂的香浓口感？光顾过的其他烧肉店，都是以明火烧烤，那温度高得多，可以把肉烧成焦碳；但只要手势和时间控制得宜，微焦的烤肉就是最可口的！反观这次，烟点未到，但溶点早已到了，所以不论是油是水，都从肉里流失了，才会变成肉干！原来，无烟烧烤，正是其「问题」所在！不错，以上只是鄙人的思考，还有好几次的和牛之旅，可以顺便证实或反证这「理论」。或者店方可以再考虑，还要用光波炉吗？当然，转用明火的话，设备、牌照……代价非同小可！
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自问自己对食嘅要求唔算太高但呢间真系我食过最难食嘅放题，忍唔住第一次写负评入到去见到佢啲装修已经觉得有啲唔对路，跟住又话坏机只收现金 FPS PayMe，直觉觉得间野有啲伏但见佢收费都唔平，谂住应该有番咁上下质素，点知肉类选择唔多，啲肉烧完岀黎劲干成块肉干咁啲猪食落有阵臭猪场嘅味道刺身唔靓，又细块又薄，唔新鲜食完第一轮已经唔想再叫第二轮肉嘅酱料亦都冇得选择第一次食放题未够2个钟就想埋单走人完全俾啲正评呃咗去食啲staffs一旧云咁 问佢啲乜都话唔清楚要问吓人先唔介意贴钱买难受嘅可以去试吓👍🏻
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朋友生日订左呢度，所以去之前无睇过任何食评。而家睇返，所有劣评都系事实。入到去见到啲前菜放系近门口，望落都知濑野，啲菠菜….好似煲完汤既西洋菜颜色，仲要水汪汪咁，同职员反应，佢话：放左一晚系会变色！我夜晚6点去食，都变到咁，究竟系从几点摆到而家？啲食材，唔仔细讲喇，因为大部分都系无味既！鱼生唔新鲜！另一问题系个炉！做韩烧生意，用光波炉？！烧得又慢，等佢烧得熟又干哂！因系悭成本所以用呢个炉？食唔包，叫个炒年糕……淋到烂….加几片脆肉瓜…打左个蚝油芡汁咁….救命😩嬲到咩食物相都无影！职员仲话，呢个价钱好抵食…..系，真系好抵…..抵果个系你……..
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9月6号晚行过登龙街谂住上去试下韩牛啦，要最贵𠮶个餐，价钱438／位， 谂住可以会有啲惊喜， 真系惊多过喜， 头盘肉类出嚟已经哑黑色， 刺身拼盘食落有雪， 海鲜拼盘唔新鲜， 用二维码点餐系统内款式唔多， 非常一般， 正所谓嘅韩牛完全冇肉味， 最失败嘅就系𠮶个烧烤光波炉， 烧完出嚟嘅肉全部好似牛肉干咁样， 可能讲我唔识烧， 但系我已经将烧肉嘅时间减一半都系， 全部肉类冇味， 烧烤配料欠奉， 未试过出街食饭120分钟放题，可以未够钟就埋单走人， 如果本著大无畏精神想去挑战下嘅可以一试
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