韓牛牧場 (已結業)

位於銅鑼灣嘅燈籠街小小一條街，就有大大小小嘅餐廳開滿E一條街，話佢係銅鑼灣嘅一條食街都不為過！凍凍哋除咗打邊爐食雞煲之外，另一個好嘅選擇就係食燒肉喇🤤今日就嚟到「韓牛牧場」滿足下食韓牛燒肉嘅願望！1++韓牛韓燒定量午市套餐🇰🇷🐂兩個午市套餐都好吸引，不過既然想食韓牛，就揀咗E個韓牛韓燒套餐！佢包括六款唔同嘅肉類：韓牛牛肋骨肉、韓牛肩胛、西班牙黑豚五花腩、雞腿肉、虎蝦同埋牛油伴青口，仲有茄子粟米等等嘅蔬菜。店家好貼心咁將每一樣食材需要烤嘅時間寫曬係餐牌到，務求大家可以食到烤得最美味最恰到好處嘅美食。放係個光波爐烤一陣，就得到香噴噴又juicy嘅韓牛，果然係對得起1++韓牛E個名嘅食材！🐷西班牙黑豚五花腩肉質都鮮嫩，令人想一夾再夾。🐔雞腿肉如果烤耐啲，仲可以烤到好似雞皮串燒咁脆卜卜嘅外皮😜青口伴埋牛油一齊烤，將牛油嘅香同海鮮嘅鮮味合而為一，好惹味！🦐睇住大大隻虎蝦變成烤熟變紅卜卜，剝殼之後就有鮮嫩嘅蝦肉食，一啲都唔會話越大隻啲肉越韌👍🏻極上火炙七色丼🌈食韓國菜嘅時候有時都會口痕想食埋日式嘅丼飯，估唔E間餐廳都滿足都我嘅E個願望！點咗又係有豐富食材嘅極上火炙七色丼。韓牛同三文魚由廚師煮到啱啱

唔需要放油，只係用發熱既原理令食物煮熟，食物唔容易變燶，相對食得較健康一d。各式飲品和小食都係無限任添，保證能夠食飽飲飽。1++韓牛韓燒定量午市餐($238)，六款食材包括有牛肋骨肉、牛肩胛、黑豚五花腩、雞腿肉、虎蝦、半殼青口，韓牛每邊輕輕燒一陣就食得，牛味重肉質軟腍，五花腩油脂香最濃，用菜包住食簡直一流，又唔會太膩。極上火炙七色丼($118)，除左海膽之外，韓牛、帶子、三文魚、油甘魚、鰻魚、蟹棒全部經過火炙，海鮮既肉質會變得軟腍，入口有熔化口感，海膽色澤靚，味道鮮甜。

週日想找個可以坐久一點的地方午膳，想起之前晚市時曾光顧的一家韓燒放題不錯，決定試一試它們的午餐餐廳近月才開業，招牌上的紅紙還未拆除內有兩個房間可作私人派對用途1++韓牛韓燒定量午市套餐二人份只須$238，除了有五道菜式外，飲品、沙律、前菜及小食任飲任食飲品櫃有多款韓式人氣果汁及氣水選擇沙律吧有中華沙律、生菜、蟹柳、蟹籽、粟米粒、車厘茄等等前菜小食有菠菜、大豆芽菜、蓮藕片、雞腎、涼拌木耳、醃青瓜等定食有1++韓牛牛肋骨肉、韓醬1++韓牛肩胛、西班牙黑豚五花腩、韓式雞腿肉及虎中蝦伴半殼青口，食材豐富配備光波爐烤肉，油煙較少，頭髮、衣服都不會沾上燒烤味桌上還有單張建議烤肉時間不想燒烤的還有各式各樣的丼供選擇！極上火炙七色丼有韓牛、海膽、帶子、三文魚、油甘魚、鰻魚及蟹棒！火灸過的刺身充滿肥美的油香在口腔中久久不散

突然勁凍，係時候bbq一下。呢度用光波爐所以完全無油煙，唔會成身都係燒烤味；但因為燈光偏紅，成日都唔知啲肉熟咗未，仲有個盤不斷自轉，所以有啲難燒，一開始有幾塊肉變咗豬肉乾 ，overcooked! (oops) ˉ̡̠̭̭"( ⑉¯ །། ¯⑉ )ˉ̡̠̭̭"強烈建議大家參考返餐紙上提示每項食材嘅燒烤時間，唔好搞到我地兩個傻仔咁踢曬腳。；1++韓牛韓燒定量午市餐 (二人份) $238叫呢個定量午市餐飲品同前菜都係任飲任食㗎。前菜最推介蓮藕，個辣汁巧惹味。用木盒裝住韓牛牛肋骨肉、韓牛牛肩胛、韓式雞腿肉、西班牙黑豚五花腩、虎蝦拼半殼青口，仲有啲脆肉瓜同埋蘑菇，賞心悅目。牛肋骨肉油脂豐富，油花分佈均匀，肉味濃郁 ； 牛脊胛肉則比較厚實，略帶煙韌。五花腩富油香，偏脆口，有啲似煙肉 。青口鮮甜，有埋山牛油味道就更香濃了。；極上火炙七色丼 $118火灸嘅刺身入口散發肥美嘅油香，有韓牛、海膽、帶子、三文魚、油甘魚、鰻魚、蟹柳。魚生新鮮嫩滑冇腥味，韓牛軟嫩多汁，唔錯!

📍 韓牛牧場📍 銅鑼灣 • 登龍街28號永光中心3樓-銅鑼灣登龍街的《韓牛牧場》，看名字就知道這裡主打韓牛🥩這裡主打韓式烤肉，而最特別的是烤爐並非一般的明火或電磁爐，而是用上了光波的烤爐‼️光波烤爐利用光波穿透食物內的脂肪，令其沸騰，從而達到烹調的效果♨️雖然是說無煙無味無油，但其實食物煮熟的時候肯定有味道跟煙啊🤣 所以最後還是會聞到燒烤味的，只是比普通韓燒店少而已～機器操作非常容易，轉一圈是30秒，桌上也有說明不同肉類該煮多久，簡單易明👍-1++ 韓牛韓燒定量午市餐 ($238)- 1++ 韓牛牛肋骨肉 | 韓醬1++韓牛肩胛 | 西班牙黑豚五花腩 | 韓式雞腿肉 | 虎蝦拼半殼青口套餐包含 { 任飲任食 } 的 前菜、沙律、飲品肉類未來的時候可以盡情吃前菜啊～不停夾泡菜、芽菜等前菜，有回到韓國的感覺呢🇰🇷牛肉十分香嫩，牛肉味濃🐮可能是因為用光波燒烤可以鎖住肉汁，很juicy呢～雞肉、豬肉、海鮮都非常不錯尤其喜歡用上了韓式醬汁調味的雞肉，燒好之後好好吃～～另外青口殼上放上了牛油，預熱後溶化並流到青口肉上，加添了牛油香～•極上火炙七色丼 ($118)- 韓牛、海膽、帶子

當你想食韓燒，但又唔會食得唔多，同埋唔俾多咗錢食韓燒放題？定量午市餐絕對係好選擇。今次我就去咗銅鑼灣登龍街嘅韓牛牧場食1++韓牛韓燒定量午市餐。依個餐係二人份量。套餐包括咗韓牛牛肋骨肉、韓牛肩甲、西班牙黑豚五花腩、韓式雞腿肉、虎蝦、半殼青口，仲有啲新鮮野菜。除此之外、套餐仲包咗飲品、沙律、前菜、小食同飲品任食。沙律菜都好fresh、而前菜、小食都叫多選擇。韓牛牧場同大部分韓燒食肆唔同之處，在於佢哋用光波爐代替火爐/電爐。用光波爐嚟燒肉同野菜，好處在於比較容易控制時間，油煙亦相對較少，野菜燒好後仍能保持水份。店員建議韓牛牛肋骨肉同韓牛肩甲半熟就可以，所以牛肉喺爐上轉一至兩個圈，將肉反轉再轉多一個圈，就剛剛好。唔食燒肉，都可以選擇丼飯。除咗燒肉，仲叫咗一客極上火炙七色丼。七色丼有韓牛、海膽、帶子、三文魚、油甘魚、鰻魚同蟹棒，非常之豐富，各款都非常鮮味。而飯係有味飯、所以都唔需要再落豉油。