616牛肉火鍋專門店 (U PLACE)

营业中

休息中

.◾️◾️◾️ 【 ✨土瓜灣高質牛肉火鍋✨ 】 ◾️◾️◾️▎多款湯底選擇 肉質鮮嫩高質位於土瓜灣嘅呢一間火鍋店之前已經有幫襯過🤓今次同埋屋企人再重遊依然覺得性價比好高值得推介👍👍◾️◾️◾️◾️◾️ 【 General Info 】 ◾️◾️◾️◾️◾️▎Overall rating：9 out of 10▎Will Revisit?：Yes!▎菜式分類：#mayfoodie_火鍋 ▎人均消費：Ard HKD 250▎地區分類：#mayfoodie_togwawan ▎前往方法：土瓜灣地鐵站A出口行3分鐘▎餐廳名稱及位置：📍 616牛肉火鍋專門店 (UPLACE) (土瓜灣)📍土瓜灣九龍城道68號瑧尚UPLACE1樓103號舖◾️◾️◾️◾️◾️【 整體評價 】 ◾️◾️◾️◾️◾️ ✨牛舌✨這道菜的牛舌切得薄薄的，入口即化肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的香氣搭配醬油和芥末更能提升風味讓人一口接一口，欲罷不能✨手打牛滑✨這是一道手工打製的牛肉丸肉丸彈牙有嚼勁，肉香四溢不油不膩✨鴨血✨這道菜的鴨血是用新鮮的鴨血凝固而成口感細緻滑嫩，沒有腥味吸收了高湯的精華，味道鮮美濃郁✨娃娃菜✨這道菜的娃娃菜是用水煮過後再拌上特製的醬汁娃娃菜清脆爽口，醬汁香辣

親民抵食之《616牛肉火鍋專門店》熱辣辣去打邊爐，係咩玩法XD，親民抵食之《616牛肉火鍋專門店》，環境同地方都好闊落同舒服，常食仲有限定由日本長野縣直送既信州和牛，抵錢仲要唔貴添，鴛鴦麻辣牛骨湯底：牛骨湯底幾清甜，配料有牛骨肉、白蘿蔔、麻辣湯底唔算好辣，牛骨湯底既牛骨肉好淋好食，好香牛味，信州和牛肩胛、信州和牛後腿肉：牛肩胛有油脂香、肉質細繳，入口即溶，後腿肉雪花滿佈，澳州五花趾、牛舌：五花趾好滑好嫩，又帶少少脂肪，牛舌切薄片，十分爽口，雙拼牛肉餃、手打墨魚滑：麻辣牛肉餃夠哂辣，手打墨魚滑好彈牙，響鈴、竹笙、黑柏葉、炸魚皮、唐生菜Asahi $32仲要係大枝裝，抵飲，仲有手工啤，總括黎講，呢個價錢十分親民抵食，牛肉質素好好。

🐂火鍋愛好者首選⭐️616牛肉火鍋專門店⭐️湯底揀咗牛骨清湯，目的係品嘗到牛肉本身既味道，更能感覺到牛肉每個部位既分品。醬料方面，餐廳亦提供多種選擇。前菜小食點咗個冷盤花雕醉雞卷，入口啖啖酒香，特別醒胃。匙柄就是板腱肉，入口爽脆。肩胛翼板，肉質較有咬感，牛味較濃郁。封門柳頗為罕有，油花雖少，但肉質軟腍。安格斯橫隔肌，同為封門柳，肉味較一般封門柳更濃。而且餐廳非常細心，都會話我地知每個部位需要淥既秒數。另外重點咗手打牛筋丸同牛丸，十分彈牙，帶有濃濃肉味。此外重有餐廳本身自家手打烏冬，入口帶煙韌，唔似普通烏冬太淋。所以⭐️616牛肉火鍋專門店⭐️絕對係每位牛魔王既首選👍🏻

🥘616牛肉火鍋專門店 (UPLACE) (土瓜灣) 🐂今日同一班朋友去咗土瓜灣，原來幾多嘢食嘅地方。今次我哋就揀咗呢間都有好多分店嘅616火鍋店…去到我地點左最出名嘅日本新鮮直送嘅信州和牛盛🔸信州和牛盛 - 分別有羽下肉，牛胸肉同埋牛赤身🔸羽下肉真係好有牛味🔸牛胸肉-入口即溶嘅感覺😋🔸赤身嫩滑，唔鞋口，真係又平又好食，勝價比完勝🇯🇵👍難得食牛，我哋仲order左其他唔同部位嘅牛肉🔸牛駝峰，安格斯橫隔肌，匙柄…等等多種不同部位嘅肉，真係大飽口福。另外我都仲叫左🔸牛丸，豆腐，響鈴，魚皮，多種唔同類型嘅配菜。不得不提佢嘅調味料，超過10款俾你選擇，我最欣賞嘅係鮮牛油製作嘅牛肉汁，原粒柑桔，柑桔嘅酸甜味同牛肉係非常之夾👍真係頂呱呱，呢個價錢，食到咁高質嘅牛肉，而且又離地鐵站那麼近，真係正😂

夏日火鍋新選擇🔆又係打邊邊既節日，因為有朋友從遠處番來，老友鬼鬼一定係打邊爐滾下滾下最好傾計😎😎特意揀選左616牛肉火鍋，因為之前都已經食過尖沙咀個間，知質素都唔差！所以見土瓜灣都有分店，即時就揀左佢😏餐廳今期主打原來係日本長野縣直接運到香港嘅信州和牛‼️‼️Hey!我咁愛試牛肉既粉絲，真係已經流哂口水😋😋😋三女一男，餓鬼上身咁用apps 點左一堆野食，好彩即時都可以睇番自己點左啲咩🫣🫣因爲太肚餓關係，愈點愈多🔆信州和牛盛 🔆羽下肉🔆牛胸肉🔆牛赤身🔆牛駝峰🔆安格斯橫隔肌🔆匙柄🔆牛根丸，牛丸，豆腐，響鈴，魚皮🔆小食；涼拌青瓜 ，涼拌魚皮信州和牛盛真係必點，無得輸！由其係赤身，羽下肉，匙柄都係超濃厚牛味，加上口感好好，切牛既厚度都有水準👍值得一讚另外，雖然我地係打邊爐，但係真係要試埋小食；涼拌青瓜 ，涼拌魚皮，爽口得黎有少少辣，愈食愈上癮😂😂 岩哂吹水時送邊爐同飲野👍最後，我地仲頭叫左616自家制既手工啤酒，果然包裝靚之餘，裡面既啤酒都唔差，飲酒既朋友可以試下👍❣️616牛肉火鍋專門店 (UPLACE) (土瓜灣)❣️土瓜灣九龍城道68號瑧尚UPLACE1樓103號鋪

Happy holiday!616平時就食得多，而家新出左喺日本長野縣直採到港的信州特選和牛盛！銅板的價錢就食到高質靚和牛😍我試左特選和牛盛$274我中意羽下肉》赤身〉牛胸肉羽下肉肉質比較油花多易咬牛胸肉就偏向肉韌🥩包兄教我食黑栢葉🤣#第一次食到唔係橡筋覺得好神奇🤭每次必點我覺得有吊龍肉！包兄話封門柳每次都要搶先叫真係黎十次十次都賣晒今次第一次成功有得食😂#肉味比較濃d由於我成日煮到全熟🤭🤭🤭以後碌牛呢d咁艱巨的任務交俾你了🤭🤭

🐂 特選和牛盛 $234和牛盛包信州和牛肩胛、和牛腹肉同和牛赤身，仲有澳洲五花趾贈送，和牛份量同質素都唔錯，肉質偏嫩，油脂分布平均，嫩滑但不失嚼勁。🥟 雙拼牛肉餃 $50有辣有唔辣，皮唔會太厚，食落都算啖啖肉，滿滿牛肉香，口感幾飽滿。🍺 616原漿—手工啤 $38欣賞佢哋自己有出自家製手工啤，所以叫咗試，外觀都幾靚，味道似Hoegaarden，幾易入口。🍜 鮮製手打烏冬 $18@1欣賞佢哋自己出手打烏冬，烏冬偏幼身同扁身，食落偏滑，帶點煙韌，烏冬掛汁，吸收牛骨湯精華。🥣牛骨清湯 $62用足料牛骨熬煮，湯底唔會太濃，清清地帶點牛味，同其他火鍋配料幾夾。

📌 616牛肉火鍋專門店 (UPLACE) - 土瓜灣九龍城道68號瑧尚UPLACE1樓103號舖🗓(5/4) 星期三 ⏰ 下午2:30左右 💈特式：放假睇完3個鐘頭JW4都已經下晝2點多，都仲未食飯，就想搵個邊爐打下，呢間616牛肉火鍋我都不時會幫襯佢係紅磡民泰街個間分店，但無奈佢結左業，咁唯有去土瓜灣U Place，好彩都唔算遠，而且呢間新開左一排我都未去試過。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：今日就叫左兩個一人小火鍋套餐，另外再叫左一個小食，一支手工啤酒同兩碟牛肉，而家等我同大家講下🍲味道先。一人火鍋套餐 - 我最鍾意叫佢地個一人火鍋，一直都無加價，都只係賣$78蚊，包左都唔少野食。湯底：有牛骨清湯/熔岩沙嗲/鮮牛油麻辣/青花椒4款湯底揀，我就每次都會揀熔岩沙嗲，因為個湯底用嚟淥公仔麵好正，入晒味超正到，試過淥烏冬都唔錯，因為佢夠杰身，都掛到湯汁。牛肉：牛肉就可以揀安格斯橫膈膜/澳洲五花趾/牛駝峰/滑尾龍，我今次就揀左橫膈膜同五花趾，橫膈膜就牛味重d，五花趾就入口爽口d，各有優點。配料：個套餐仲會包左兩粒牛丸，一粒貢丸，兩隻蛋餃，兩舊豆腐，一隻帆立貝，一個蔬菜籃同一個

◾️◾️◾️ 【 ✨土瓜灣親民抵食火鍋店✨ 】 ◾️◾️◾️▎新鮮信州和牛 日本長野縣新鮮直送🥩😋身為紅土街坊🤓 有一晚嚟到呢一間位於土瓜灣嘅火鍋店相信大家對呢一間火鍋店都唔陌生因為佢喺唔同地區都有開分店而我今次就試左佢哋一間新分店位於土瓜灣既一間新興文青商場UPlace質素依然非常唔錯最值得推介係佢哋嘅信州和牛🥩係由日本長野縣新鮮直送🇯🇵質素非常有保證👏👍◾️◾️◾️◾️◾️ 【 General Info 】 ◾️◾️◾️◾️◾️▎Overall rating：8 out of 10▎Will Revisit?：Yes▎菜式分類：#mayfoodie_火鍋 ▎人均消費：Ard HKD 250▎地區分類：#mayfoodie_togwawan ▎前往方法：土瓜灣地鐵站A出口步行3分鐘▎餐廳位置：📍 616牛肉火鍋專門店 (UPLACE) (土瓜灣)📍土瓜灣九龍城道68號瑧尚UPLACE1樓103號舖◾️◾️◾️◾️◾️【 環境方面 】 ◾️◾️◾️◾️◾️👉Rating：8 out of 10餐廳位於Uplace 入面設有簡潔而高級既裝橫✨令人感覺舒適👍👍而餐廳亦都以唔同霓虹燈做牆上裝飾🖼️其中一個係牛嘅各種部位令到你喺食火鍋嘅途中都可以

最近發現屋企附近開了一間616牛肉火鍋專門店，一直都好想試，今日就帶埋妹妹去食返餐先🤤入座後就用QR code落單非常方便，餐牌主要以新鮮牛肉為主，仲有日本長野縣信洲和牛👍鴛鴦酸菜牛骨湯是一種湯底，口味酸辣開胃，也可以加強火鍋的味道。澳洲和牛-牛頸脊色澤好靚好新鮮，牛肉味濃郁。信州和牛腹肉肉質都非常優質，火鍋中煮熟後牛脂滲出，有入口即溶感覺😋安格斯-橫隔肌是一種牛肉，屬於安格斯牛中的一個部位，肉質鮮嫩、細嫩且富有彈性，是一種高品質的牛肉。這種肉質柔軟、多汁，口感非常好，有一定的肉香味👍封門柳口感更是鮮嫩多汁。、手打蝦滑和手打墨魚滑都是比較經典的火鍋材料，爽口彈牙口感都很不錯。水蓮菜是比較清爽的蔬菜，適合在火鍋中搭配其他食材食用。花雕醉雞卷是一種創意菜品，口感鮮美，味道清香。鮮製手打烏冬是一種麵條，煮熟後口感有彈性，也是火鍋中的經典食材之一。響鈴吸入湯底更加美味。

近排發現呢間《616 牛肉火鍋專門店》開咗好多分店，就連土瓜灣都有，一於約埋屋企人去試吓先☺️！鴛鴦酸菜牛骨湯～呢個鴛鴦湯底，牛骨湯👍🏻湯底清甜，完全係平日食的清湯腩嘅湯底，而酸菜湯就加入多種配料，味道越煲越惹味，十分過癮🥰！花雕醉雞卷～帶有濃郁的醉雞味道，用薄薄的肉片包裹而成，非常入味，做餐前小食的確不錯👍🏻👍🏻！點咗兩碟黑䐁都非常高質，口感鮮嫩多汁。黑豚梅花肉脂肪分布均勻，有豐富嘅油花，入口即化！而黑豚霜降肉則是在豬肉中最優質的部位之一，肉質鮮嫩，口感細膩，帶有濃郁的豬肉香氣！黑豚濃湯餃，外皮鬆鬆軟軟，一口咬下去，裡面就流出豐富的黑豚肉湯汁，有點似小籠包一樣的口感，記得小心燙口😋，先小小的咬一口，讓湯汁流出來，再慢慢品嘗！主角當然係牛肉啦！澳洲五花趾、牛頸脊、封門柳、安格斯橫隔肌等等．．選擇甚多，想要牛味濃郁或是肉質鮮嫩，呢到通通都齊👍🏻👍🏻！而今期餐廳主打日本嘅信州和牛系列，我哋都點咗一碟試試😌（信州和牛腹肉）濃郁的牛肉香氣，豐富嘅油花，入口即化，鐘意油香味重嘅朋友，應該會好鐘意😌！

臨近新年，天氣又涼咗，又係時候去打邊爐啦！打邊爐除咗個鍋最重要當然係牛啦！相信好多人都聽過616牛肉火鍋專門店，我好耐之前都食過，不過今日就去咗土瓜灣附近，新開嘅一間分店👍🏻呢間分店環境非常闊落， 裝修企理，一大班朋友來就啱哂😝嚟得呢度，當然要試勁多唔同部位嘅牛肉啦！佢哋有本地新鮮手切牛，英國，蘇格蘭，加拿大入口嘅靚牛，款款都非常新鮮好食。最正嘅係就算兩個人嚟，都可以點好多唔同嘅部位，因為每碟只係幾十蚊，份量啱晒兩個人share👍🏻👍🏻👍🏻以下係我特別推介嘅部位，大家不妨試試：🍴匙柄肉味香濃，啱晒鍾意牛尾嘅朋友🍴 五花趾 牛後腿肌腱的中心部份，屬最彈牙的部位，筋和紋路比較多而明顯， 口感爽脆🍴牛駝峰 牛朴肉後端的頸背間的肉，對應水牛像駱駝峰的位置，間中帶幼筋， 油香肉味比例平均，屬適合大眾口味之選🍴牛胸爽個人非常鍾意牛胸爽， 淥15秒左右，就食得口感非常爽脆，同匙柄一齊食口感一絕！🍴手打牛丸裏面爆汁，又彈牙，極高質👍🏻食到成台野都係600幾，性價比極高，而且牛骨湯無味精，就咁飲都好正，必返食!!!

心中排首三位的黃店火鍋店，是我每隔一段時間都會光顧的店舖。初次光顧是被它推介嘅自製醬汁驚艷到，「秘製牛肉汁+兩滴柑桔汁」，想不到如此簡單的材料，竟然會與牛肉這麼夾，充分地帶出其鮮味。★推薦組合: 胸口膀$48 + 匙柄 $48 一脆一軟夾住一起吃，既有胸口膀豐富的油脂，牛下肩胛肉，油脂較少，肉質纖維幼細，入口柔軟，口感豐富。★推薦組合: 加拿大牛側胸$58 + 安格斯橫隔肌$48 橫隔肌 : 與橫隔膜相連，每頭牛只有兩小塊 ( 2 斤左右 )，肉味整頭牛中最濃的。而牛側的油花很夠，油香十足。兩者配合得相輔相成。★湯底：鴛鴦青花椒牛骨湯 $82 這次點選的是仍鴛鴦青花椒牛骨湯，除了青花椒湯底辣得十分過癮之外，牛骨湯中的牛肉亦很美味，連白蘿蔔都充滿牛味。★牛駝峰 $48牛朴肉後端的頸背間的肉，對應水牛像駱駝峰的位置，間中帶幼筋， 油香肉味比例平均，屬適合大眾口味之選。★花雕醉牛 $48十分喜歡，因為花雕酒味十足，牛肉腌得非常入味，每一口都有花雕酒的香味，懷疑吃得太多會醉★滑尾龍 $48餐廳標榜「秘製食法加隻蛋 滑過瀡滑梯」，果真如是，吃之前要用筷子把蛋充分攪拌，再放入湯底鐘，20秒即可。★

冬天一定係打邊爐先至夠暖笠笠！我地今日就去左616打邊爐佢地嘅火鍋湯底選擇其實都好多我地揀左牛雜湯底本身味道夠濃郁之餘湯底仲有好多牛雜牛雜全部都又淋又入味真係唔錯加埋凍豆腐索哂佢啲湯汁認真一流616 主打唔同牛嘅部位我哋今日都食咗四款🔸熟成加拿大牛肩脊肉味最濃！🔸安格斯橫隔肌屬於內臟部份，嚼勁十足🔸牛上肋油脂分佈平均🔸吊龍伴肉眼邊，肉味濃之餘口感都柔軟另外佢嘅麻辣牛肉餃都一定要食今日仲試咗佢哋嘅魚皮帶微辣，但係辣得過癮唔食辣嘅朋友都爭住要食魚皮本身亦都非常爽口好啱一邊飲啤酒一邊食

土瓜灣這間瑧尚UPLACE，見到佢新落成都有一段時間，今晚專程過來行下。這間火鍋店616，正正在1樓樓梯一上就見到。616 牛肉火鍋專門店，為客人提供刁鑽牛肉部位。鴛鴦沙牛湯底$82鴛鴦沙牛湯底的牛腩切得四四方方，頗大大件，爽口且香，很抵食。沙嗲湯底好濃郁，灼出來的配料及肉類，都帶沙嗲的香甜。熟成加拿大牛肩脊$58熟成加拿大牛肩脊，從整塊牛頸脊中只挑選近肩脊呈大理石油脂花紋的一 小部份，牛肉獨特風味 , 使口感柔軔適中，牛肩脊切成長方形，油花分布均勻，口感柔軔適中，肉味更濃厚，抵食。安格斯橫膈肌$48橫隔肌，與橫隔膜相連，每頭牛只有兩小塊，肉味整頭牛中最濃。安格斯橫膈肌切得細細件，色澤較深，食落少少咬口，我愛沙嗲湯鍋灼出的肉類，帶沙嗲又帶甜味。扇貝$48扇貝頗飽滿，多汁鮮甜。炸魚皮$28每食火鍋我都很喜愛炸魚皮，本身已夠咸香脆入味，灼一灼後帶點軟但還帶脆。黑豚梅花肉$48黑豚肉切得薄薄的，雪花的間肥間廋的豚肉，食落不鞋軟腍。還要了皇帝菜及竹笙……，飲品要了菊花桂圓露.可樂~~~整體CP 值高~~~