616牛肉火鍋專門店 (彌敦道)

营业中

休息中

同舊同事約食飯，其實從來都無食過呢間所以既然佢推薦（同埋主角生日）就去食下是非常之港式既火鍋，用app落單而且有好多未聽過既部位，好似黃喉，吊龍伴，五花趾，牛肩心，牛朴肉好多都未食過（因為我無知同比較少返內地，sorry )，所以好得意。另外牛肉有分牛肉同信州和牛同秦川騸牯黃牛，我地都每樣點左一些試湯底就要左二款： 麻辣同埋冬瓜牛肉湯另點左少少海鮮同蔬菜湯底： 二款都只是不過不失，麻辣湯似乎無咩麻味同埋油量好多，反而冬瓜湯有唔同料係入面（但都偏淡口）佢地既牛肉豉油+柑桔🍊汁幾好味食物： 炸魚皮好大片而且好脆口，唔會死硬幾好。信州和牛，油花密佈，一烚就熟了，感覺好薄身。有少少透光，不過因為佢太平，所以算了牛肩胛，呢個我鐘意，主要因為比較厚，同有肉味，但好似好細碟滑尾龍，其實幾得意，佢係牛肉撈蛋再火鍋，會比就咁烚更滑身同好味。墨魚滑-呢個放麻辣好味，彈牙但都發到幾大手打烏冬：佢係幼身烏冬（唔識欣賞）同埋咁細咁少唔知點解幾啖就無，平時火鍋，我地叫應該有一至二個，呢個我驚訝左，不過佢好似都唔貴，算了我唔會再食下一次因為量少，牛肉無厚度比一樣價錢，我有更好選擇今次係失望既，不推

一直想試呢間主打牛肉嘅火鍋好耐今次終於有機會試喇今期推介係日本長野縣信州和牛 合理價錢就食到好靚嘅牛肉醬料嗰度特別之處係有柑桔 榨汁溝埋牛肉汁同豉油點牛肉好配 鴛鴦麻辣牛骨鍋麻辣湯麻辣香濃 牛骨湯鮮甜清澈冇雜質牛骨湯嗰邊湯底入面已附有牛腩同白蘿蔔 可以唔駛另外再嗌 堂食限定🌟信州和牛 羽下肉 赤身 後腿肉三款油花都超靚油脂分布係 後腿肉<赤身<羽下肉羽下肉油脂較多 明顯食到油脂風味赤身肉質相對緊實 肉味濃後腿肉雖然脂肪最少 但淥完都係好嫩 最推呢個 好驚喜 吊龍伴片得好薄 淥幾秒就可以食喇兼備肉香同油香 毛肚黑色毛肚冇經過漂白 營養價值比較高口感爽脆 有咬口 泰酸化骨爪嗌左個即食小食 都唔錯酸酸地勁開胃 咬落又好脆已經去骨食得好方便飲品選擇有各款茶同烏梅汁

一想食牛就會諗起616打邊爐😆同朋友聚會傾計聚下最開心 😋一於一齊去淥一淥啦 餐廳有勁多牛既部位 真係想食邊個牛位都有😋岩曬一班想食牛既朋友鴛鴦麻辣牛骨湯個麻辣湯底辣度適中😋麻辣味好香 好野味叫左鴨血加埋入去超正牛骨湯入面仲有牛腩肉 勁淋勁好食👍🏻牛骨湯再加牛入去打邊爐真係最正信州和牛羽下肉信州和牛赤身信卅和牛後腿肉叫左3款和牛部位食👍🏻牛赤身質感最軟腍牛羽下肉就油脂非常出色而後腿肉既肉比較紮實 有咬感👍🏻😋3款各有特色 好好食😋黃喉爽口👍🏻👍🏻個質感好好食手打蝦滑蝦滑軟彈性適中👍🏻蝦味好食黑豚梅花肉出色arr 黑豚豬肉好夠淋豬味好香 有陣陣香味👍🏻好食白蘿蔔吸曬d湯汁最好食😋🤣鳥梅汁 酸酸甜甜好開胃黃金蕎麥 蕎麥味重😆

話到明牛肉火鍋專門店招牌梗係食牛啦 喺呢度可以食盡牛嘅唔同部位 我地叫左比較少見嘅牛匙柄 滑龍尾 花雕醉牛 呢度啲牛幾重牛味 仲好滑身油脂豐富👍🏻食肉獸必去!沙嗲湯底超濃郁👍🏻

這晚去了位於旺角的encore 616分店，環境十分舒適，並且有許多舒適的卡位可供選擇。這次我選擇了鴛鴦鍋的湯底，一邊是清爽的冬瓜湯，另一邊是麻辣湯，這個組合非常搭配。關於肉類，他們提供了多款信州和牛，今次點了赤身、羽下肉，還有澳洲和牛的頸脊和吊龍。所有的肉質都非常鮮嫩，入口即化，尤其是信州和牛，它們的細膩口感絕對是一大亮點。我特別推薦他們的鮮制手打烏冬，非常彈牙，每次都必點。最後，洛神玫瑰茶和黃金蕎麥茶是結束餐點的完美選擇，它們清新的口感讓整個用餐體驗更加愉悅。

📍616牛肉火鍋專門店旺角｜大圍｜太子｜荃灣｜銅鑼灣｜將軍澳 均有分店性價比高港式火鍋🍲 - 必點長野信州和牛 🥩616嘅回頭率真係好高！一直係火鍋控嘅首選 〰️特別係鍾意食牛肉既朋友🐮🐮依到既牛肉多到會令你眼花撩亂🔝湯底我地揀咗鴛鴦酸菜牛骨湯 酸菜湯濃郁微酸 牛骨湯清甜味道恰到好處😍餐廳今期主打原來係日本長野縣直接運到香港嘅信州和牛‼️🔹 信州和牛牛肩胛牛肉質鮮嫩多汁，油脂分佈適中紋理細緻～牛肉味濃郁🔸 澳洲五花趾屬於牛腳嘅位置 特別爽滑 牛味特別濃烈🔹 滑尾龍配埋生雞蛋 攪混佢撈上蛋液 食落去特別嫩滑！！ 🔸 牛駝峰肉質同樣軟滑帶點爽口～建議配埋餐廳秒製嘅牛肉汁好好食！🔹 毛肚酸菜湯同毛肚又幾MATCH～毛肚輕洽幾秒！食落好爽口🔸 炸魚皮有水準！！ 外皮炸得很酥脆 就咁食或放湯底吸味都唔錯🔹 響鈴響鈴放入湯底3秒即刻拎起嚟食，外層沾滿湯汁，內層香脆可口💗正🔸 鮮製手打烏冬手打烏冬比較幼身，口感煙韌彈牙🦷搭配埋火鍋湯底，無得頂👍必試必試！🔹 尋鹽田記+黃金麥茶两款都係佢哋自製嘅茶同啤酒🍻打完邊爐飲返啖即刻舒服晒😎

牛就食得多 刁鑽部位又食過未？🤔唔同嘅部位，有唔同熟成時間教學（枱面餐紙可見）🤓醬料有埋秘製牛肉汁加埋柑橘🍊間直絕配 甜中帶微酸牛肉鮮味升華之餘又唔咸還有牛油豉油 陳醋 沙茶醬 辣椒油 芫荽 指天椒🌶️等等…..⭐️信州精選和牛牛肩胛 😍油花細緻見到都流哂口水 6～8秒即可入口軟嫩 口腔內散發住濃郁嘅和牛香味 回味無窮 唔捨得咁快吞食😋😂🫢⭐️滑尾龍有隻生蛋攪勻後淥 雖然脂肪位比較少但入口軟滑牛肉味都好重 ⭐️ 滑尾龍同匙柄都encore再叫🫢 匙柄唔肥唔油膩 減肥又想食多啲牛既推介 ⭐️ 稻庭烏冬都好正索哂啲滿滿牛湯汁 配件信州牛一齊食

收工經過突然好想食超高人氣性價比高嘅港式火鍋 - 616牛肉專門火鍋店🥘，裝修懷舊設計， 座位寬敞，坐得舒服👍🏻上菜時間速度快👍🏻食物選擇多，包括火鍋肉類，重點牛肉，多款牛的特別及刁鑽部位🐂、火鍋配料、飲料🥤，今期限定是日本長野縣直接運到香港嘅信州和牛，見價錢相宜，所以就試左一客😋係適合同朋友小聚聯誼既地方👭火鍋有多款湯底選擇✔️ 牛骨清湯 〔真心推介😋〕＄62👍🏻 濃郁牛骨香味👍🏻 清甜👍🏻 數片白蘿蔔👍🏻 數塊牛腩肉👍🏻 入味火鍋肉類🥩 多款款 - 牛🐮✔ 信州和牛赤身〔真心推介😋〕$78👍🏻 牛肉高質👍🏻 整體油脂分佈均勻👍🏻 肉質軟嫩👍🏻 牛味濃其他信州和牛肉類包括 - 信州和牛肩胛、信州和牛腹肉✔️ 匙柄 👍🏻👍🏻〔真心推介😋 〕$48👍🏻 嫩滑👍🏻 牛味濃郁👍🏻 簿切✔ 肩胛翼板〔真心推介😋〕$48👍🏻 重牛味👍🏻 肉質結實👍🏻 牛脂感少✔️ 熟成加拿大牛肩脊〔真心推介😋〕$58👍🏻 薄切👍🏻 有口感👍🏻 嫩滑、肉質鬆軟✔️ 澳洲五花趾〔真心推介😋〕$68👍🏻 牛味濃👍🏻 嫩滑香脆火鍋配料✔️ 炸魚皮〔真心推介😋〕$28👍🏻香脆火鍋配料:✔️ 火鍋丸類 - 手打牛筋丸（半打）〔推介😋〕

港式邊爐食616都無容置疑啦旺角店呢到位置方便 坐得舒服要一讚 上菜時間好快 勁快齊哂鴛鴦湯底 $82蟲草花冬瓜牛肉鍋蟲草花冬瓜食落清清地好fresh 又滋潤嘅感覺熔岩沙嗲鍋立即有強烈對比 沙嗲鍋較濃郁惹味同樣好食信州和牛肩胛 $78信州和牛赤身 $78今期有日本直送嘅信州和牛做主打牛肉高質 價錢又唔貴喎 好值得試整體油脂分佈都好均勻 望落靚仔肉質軟嫩好食 而牛肉味都好香濃滑尾龍 $39見人推介幾有趣 加上生蛋更嫩滑嘅滑牛花雕醉牛 $39肉質相對會較煙靭 帶少少花雕味都唔錯手打蝦滑 $40打邊爐總會叫啲乜乜滑食 揀咗手打蝦滑味道唔錯 蝦滑係手打口感都好彈牙好食鮮製手打烏冬 $18偏幼身嘅手打烏冬 更易吸收湯底食到湯底好入味 同時又有Q彈感

上次與友人到訪616坑口店 一直記掛 餐廳價位親民 亦有不同部位的牛肉選擇亦有不同國家牛肉可選日本信州和牛個人推薦所以再與友人到訪旺角分店發現了旺角店裝修與坑口店又不同這次是走舊香港風當晚主攻牛肉🐮 貴精不貴多最佳食法是配自製醬汁（青檸+秘製牛肉汁）.⋆__ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ___⋆🥘鴛鴦沙牛湯底鴛鴦必點 沙嗲湯底味道很濃 喜歡吃濃味的朋友建議配豆腐 菜 很吸湯另外為了品嚐牛牛的原汁原味 就要用牛骨清湯 湯底有數條帶滿肉的大牛骨 加上白蘿蔔 清而不失味道.◆信州和牛羽下肉羽下肉屬稀少部位其肉質嫩滑 甘香的牛油味道充斥口腔油花豐富 入口即融 放入鍋中滾約10秒剛好🌟.◆加拿大艾伯塔牛側胸 肉質結實帶油筋且油脂甚多 牛味濃濃.◆安格斯橫隔肌 牛味濃郁 略有咀嚼勁道.◆金花趾 肉質比較緊實 而且具彈性🥢喜歡咬勁的 可以試一試.◆滑尾龍餐廳推介內有生雞蛋 撈勻一齊肉質很嫩滑 是火鍋版滑牛.◆吸湯系精選毛肚娃娃菜蜂巢豆腐以上都是曾下單吃過娃娃菜 蜂巢豆腐 完全吸收沙嗲湯味🫶🏻

好耐冇嚟616嚕原來而家有牛腸鍋底味噌牛腸鍋 $98只係$98 好佛心🙏🏻坦白講  真係唔算係好好食😂牛腸有啲偏瘦 唔夠油香但依個價錢 牛腸嘅份量亦都唔少湯底又幾好飲 過吓口癮都唔錯牛腸鍋嚟打邊爐 用嚟淥牛肉幾唔錯雙層肉 $68有肉香又有油脂 我幾鍾意熟成加拿大牛肩脊 $58牛上肋 $68胸口膀 $48淥一淥就食得完 夠晒爽口牛舌 $48正常發揮啦手打牛滑 $50個樣好似純牛肉打成咁😂食落有少少腥 not my thing🫣手打牛筋丸 (半打) $38幾彈牙 唔錯嘅炸魚皮 $28鴨血 $38口感有啲奇怪味道亦都唔似平時食台式火鍋嗰啲鴨血有啲出事 唔建議🫠唐生菜 $28公仔麵 $26公仔麵配牛肉汁 無得輸牙里香白蘭 (350ml) $58花味好重好香就咁飲係唔錯嘅但配打邊爐 味道太過複雜 唔夠清爽🫢醬料 $10/位覺得牛肉汁係616最出色嘅嘢配肉定係其他食物 都好夾六點前入座 仲有8折

來吧日日616～～😂😂 去過616嘅人相信都聽過呢首歌，上次食過一次之前念念不忘，因為價錢實在太抵又有多款特色牛部位食，星期五晚又去食餐好架啦！湯底揀左上次好欣賞嘅沙嗲mix新出冬瓜蟲草花牛肉湯🍲 沙嗲保持到水準，非常濃厚同creamy，百吃不厭。另一湯底係餐廳嘅classic牛肉湯，加上冬瓜同蟲草花，食落會清涼滋補d😁夏天食就最啱！肉類方便當然要點日本長野縣直接運到香港嘅信州和牛😋 我地揀左嘅部位係赤身($78)，比其他部位油脂少啲，但一啲都唔會鞋，肉質好淋。其他牛類就揀左吊龍伴($68)同匙柄($48)，2款都係比較少見嘅部位，牛味重，牛魔王必試😈其他打邊爐食材我會推薦蝦滑($50)，炸魚皮($28)，同手打烏冬($18)。蝦滑係非常彈牙而且有蝦味，高質👍🏼 魚皮同烏冬價錢好抵，份量亦唔少，用沙嗲湯淥會超入味，掛哂d沙嗲汁，勁正😚😚😚

好耐冇打過邊爐，揀咗呢間食牛肉出名嘅，啱晒我哋班牛魔王😆我哋簡單揀咗鴛鴦沙嗲湯底，沙嗲湯底花生味濃郁，唔會好辣。清湯底有蘿蔔同埋牛腩，牛腩打完邊爐之後煲到好稔，入晒味，勁正😋講返牛肉先，我哋叫咗滑尾龍、信州和牛肩胛、羽下肉。滑尾龍加入雞蛋撈勻，淥20秒左右就食得，好滑好滑，又淋😍信州和牛肩胛油花均勻，充滿牛香油香，完全冇渣😋羽下肉望落去最多肥膏，淥起牛味香濃，一樣係好淋滑👍🏻我哋仲食咗牛筋丸，同埋牛肉餃子。牛筋丸，果然好彈牙，裏面肉汁香濃豐富。牛肉餃子都好好味，餃子皮質咁滑得來煙韌，牛肉餡料十足，一口咬開餃子牛汁香濃😋因為我哋主要食牛，其他嘢食就淨係試咗扇貝、豬肉濃湯餃、炸魚皮、響鈴同埋一啲蔬菜。呢啲打邊爐常見嘅嘢食我每次都係必食，全部都高質，我哋食得好滿意😋

之前試過西環分店，覺得性價比唔錯，今日帶家人去旺角分店食，多人d可以叫多幾款食物。同上次一樣係叫鴛鴦湯底，牛骨清湯配沙嗲湯，想食蘿蔔牛腩湯清淡又得，沙嗲惹味濃郁又得。信洲和牛肩胛，信州和牛羽下肉性價比極高嘅日本和牛，信洲和牛肩胛賣相同紋理好靚，鮮嫩軟稔。信州和牛羽下肉，雪花極多，牛油豐郁。滑尾龍加隻生蛋撈勻，入口好嫩滑。牛筋丸爽口彈牙，好juicy，一試難忘。牛肉餃皮薄餡料, 牛味十足。黑豚濃湯餃入口爆汁，肉香美味。手打蝦滑真材實料，蝦味幾鮮。扇貝未熟時算大隻，但淥熟後縮咗d水。此外，我哋仲叫咗好多火鍋配料，例如炸魚皮，響鈴，蘿蔔，唐生菜，油麥菜等，全部新鮮，質素不錯。最後食埋口感煙韌的鮮製手打烏冬，好飽好滿足，家人都好滿意。

食火鍋除咗放題之餘，有時都會選擇單點嘅火鍋店，但係通常價錢都好貴， 616火鍋就係比較平嘅選擇！$78就可以食到信州和牛肩胛，肉質都唔差，性價比超高👍🏻湯底點咗牛骨清湯，有白蘿蔔同一大條牛骨，都幾足料✨呢度嘅牛肉有好多稀有部位可以揀，可以試到唔同部位嘅口感同味道呢度嘅手打烏冬質素唔錯，麵質煙靭有口感🫶🏻🫶🏻🫶🏻蝦滑味道都唔錯，幾彈牙👍🏻...📍616牛肉火鍋專門店 (彌敦道) (旺角)旺角彌敦道594-596號旺角新城3樓