ALIVE EATERY by Alive Food (已結業)

又係深水埗CAFE時間喇終於試到呢間聞名已久酸種包既食店😋睇Menu食物款式唔算多，見啲名好似普普通通，本身無咩期望但食物來到之時，感覺卻很美妙🥑牛油果蕃茄莎莎酸種包多士另加煙三文魚雖然聽落簡簡單單，但看起來不是heahea之作，調味得宜的蕃茄莎莎與熟透剛好的牛油絕對吃得令人心花怒放🤪雖然煙三文魚只有兩小片，但絕不馬虎，那小小的調味令這個多士生色不少。酸種包皮脆內軟，那酸種風味，是天然的美感🤪🌮墨西哥夾餅配炸西班牙黑毛豬及南美青醬呢個夾餅既出場，又係比想像中豐富😂夾餅有滿滿的蕃茄莎莎，青醬幾特別，加埋烤得香軟的黑毛豬，口感很滿足😋另外仲配有一碟類似豆鼓呀蘿蔔呀物體，雖然唔係好知係咩，店員又無講，食落又唔差，加埋落個夾餅到食又得✌🏻飲品就本身唔好咖啡，就試左佢地既西柚玫瑰味的kombucha，味道方面跟上次在婆婆珈琲屋飲既感覺有點不同，同樣有氣，酒精味沒那麼重，較溫和，帶點淡淡的玫瑰西柚味，還可以喔環境雖然唔大，但座位間唔算逼，唯入面有蚊咬，唔係咁舒爽🥲整體食物是很棒棒，值得吃吃去～👍🏻👍🏻👍🏻

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5深水埗特色型格cafe大行其道，確實「總有一間喺左近」，最近有空就挑選其中幾間逐一到訪 🤗被這間餐廳吸引先因為其獨特的店名，Alive Food究竟是什麼？🙄 原來它是一間專售發酵輕食的vegan cafe，主打做酸種麵包並做成各款吐司輕食、三文治，其甜品、飲料同樣出色，cafe裝修走文青路線，老闆又愛與客人交流出品質素，的確是間有「heart」的小店 👍🏻💋 焦糖法國奶油酸種麵包布甸 ($65)用酸種麵包烤成的布甸，外層有焦糖感的香脆，裡面具濕潤感，質感軟綿綿的，與有輕檸檬味的忌廉和焦糖脆粒同吃，味道、總體質感更昇華，連我這個本來不太按麵包布甸的人都覺得很不錯 👍🏻💋 藍莓羅納紅茶菌幸福茶 ($58)Cafe提供外國非常流行的酵素健康飲品 - 紅茶菌，朋友選了blueberry basil 🫐🌿，喝起來味道的確有點酸，但又有點像汽水，很特別～💋 熱摩卡 ($40)我點了杯熱Mocha，拉花很美，淡淡咖啡味，略嫌朱古力味不足💋 原味酸種麵包 ($78)Ca

出開深水埗食嘢今日一場黎到就試下睇左好耐既alive eatery。因為實在太熱所以食左個acai bowl同埋佢頂頂大名既bread pudding，仲試左kombucha。因為冇試過飲kombucha，所以冇乜概念，但個人就唔係好中意，

想試好耐既cafe😚可能expectation有d高 食物整體冇太大驚喜🙈🤔環境幾靚既😛🥑𝐀𝐯𝐨𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐚𝐧𝐝 𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐨 𝐒𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐓𝐨𝐚𝐬𝐭🍅 $80Alive既sourdough都聽聞左好耐😍終於試到 厚厚一大塊😚外脆內軟熟帶點口感 酸味唔算太重我幾中意😁索滿olive oil🫒配料不過不失😌🥥𝐂𝐨𝐜𝐨𝐧𝐮𝐭 𝐘𝐨𝐠𝐮𝐫𝐭 𝐁𝐨𝐰𝐥🥣 $75朋友叫既~試左啖椰子味重 水果都新鮮☺️🍞𝐂𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞𝐥𝐢𝐬𝐞𝐝 𝐒𝐨𝐟𝐭 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐝 𝐏𝐮𝐝𝐝𝐢𝐧𝐠$63為左呢個而黎!!❤️但我留意到佢既質素好參差 有時偏乾有時索滿蛋漿🤔我覺得今次呢個係算偏乾😣雖然夠濕潤有蛋漿 但未到一切就浸晒出黎 而麵包中間位冇咩蛋漿☹️但佢都做到外脆內軟 外面有層焦糖脆 焦香甜味香濃🤤奶味比蛋味重😚配上檸檬雪芭🍋酸味勁重好fresh😋overall不錯未到驚喜👌🏻😗

一間主打賣酸種麵包嘅ᴄᴀғᴇ☕️麵包真係好好食 係絕對會再訪嘅店不過實在太多人 同埋限時 下次可能揀平日去🤪🔖 𝕔𝕒𝕣𝕒𝕞𝕖𝕝𝕚𝕫𝕖𝕕 𝕤𝕠𝕗𝕥 𝕓𝕣𝕖𝕒𝕕 𝕡𝕦𝕕𝕕𝕚𝕟𝕘焦糖法國奶油麵包布甸店舖主打 一食愛上 成件事充滿住驚喜|•̅ᴥ•̅)招牌酸種麵包 外層係焦糖脆皮 內裏係濕潤綿密嘅麵包布甸 仲有少少蛋香配埋清新檸檬雪葩、旁邊嘅脆脆ɴᴜᴛs 口感超正!鍾意佢酸種麵包嘅話 仲可以買翻去做早餐添❤️🔖 𝕤𝕔𝕒𝕝𝕝𝕠𝕡𝕤 𝕤𝕡𝕒𝕘𝕙𝕖𝕥𝕥𝕚香煎北海道帶子配意式番茄醬意粉相比之下意粉無咁驚豔 正常發揮 意粉軟硬適中唔會太淋 帶子仲要有煎過 用心💕不過佢嘅番茄醬係偏酸嘅～睇下自己岩唔岩喇～

雖然呢度出名食麵包布甸但小編總覺得咁貴食一舊麵包好唔抵(･ัω･ั)所以最後扮健康揀咗yogurt bowl🤣▪️Homemade cultured coconut yogurt bowl $75原來呢度既yogurt係自家發酵😱難怪食落口感較為札實而唔太甜而且乳酪分量超多🤣好鐘意上面既椰子碎片同南瓜籽加上旁邊脆脆既granola剛好提升一下甜味☺️士多啤梨鮮甜、熱情果多汁係個健康又美味既選擇▪️Dirty $35鮮奶比例較多 入口都幾幼滑不過建議店家調整返espresso比例同埋冷熱程度可以再分明d🙈.後記：小編平日3點幾去到竟然一個人都冇😱枱與枱之間既空間都幾寬敞而且冷氣十足🤣而且冇限時仲有對街大玻璃窗口位約下三五知己傾下計都幾唔錯架

之前看過報導得知這家小店他們主打各種自家製的發酵食品麵包天然無添加 雖然定價較高 但他們的出品誠意滿滿 很值得我們支持! ♥· 𝐁𝐚𝐥𝐬𝐚𝐦𝐢𝐜 𝐂𝐡𝐞𝐫𝐫𝐲 𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐨𝐞𝐬 $𝟖𝟓酸種麵包外面微脆 裡面軟綿綿 texture一流!入口還散發著淡淡酸香 🍞別以為這個麵包很單調 其實味道有很多層次焗過後的車厘茄香甜多汁 🍅不過我最欣賞的是底下那層純素忌廉芝士 芝士以腰果為原料 滑順濃稠 獨特的果仁香很清新 加上黑醋更開胃！喜歡的還可以單買他們的麵包和這罐spread！· 𝐊𝐨𝐦𝐛𝐮𝐦𝐜𝐡𝐚 (𝐆𝐫𝐚𝐩𝐞𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭 𝐑𝐨𝐬𝐞) 🌹 $𝟓𝟖一開始覺得這個名字很特別 所以點來試試Kombumcha中文是紅茶菌茶 是一種有汽的發酵茶原瓶雪凍後很冰涼 特別適合現在夏天享用☀️共有幾款口味 這次嘗了西柚玫瑰酸酸甜甜很易入口 但玫瑰味不明顯有點像Cider 💦 一大瓶喝完很涼快解渴！

Shrimp Tacos: nothing fancy but delicious. I see that the kitchen team has some mad stir-fried/searing skills there~ The black beans had 鑊氣 👍Super value-for-money kombucha! It came in a big glass. Iced cold. Mine was lemon & ginger. My lips tingled from the fresh ginger (or they were just chapped).I love the sourdough here. There are many flavors. They didn’t look like much on the shelves but oh my, they felt like bowling balls when I picked one up. I got the Garlic & Rosemary one. The bread was

Wow, honestly I didn’t expect such small cafe in ssp would be this good! I thought this is just another 打卡cafe in ssp, but apparently it is not. The food quality was so good, I love everything we ordered. - caramelised soft bread pudding with lemon sorbet - soooooo good! This caramelised soft sourdough brioche was so so soft inside, and the lemon sorbet was not overly sour, perfect for my liking , must must order ! - pouched egg and guacamole on sourdough bread - so good too! Their sourdough br

深水埗呢排真係越黎越多𝐜𝐚𝐟𝐞☕️一開始係比呢度嘅甜品吸引咗去食，不過好失望😶‍🌫️咖啡都一般般😵‍💫反而好推介呢度嘅主食🌟做得比較出色😆都幾好食😋✨❶ 牛油果莎莎醬酸種麵包 $𝟖𝟎佢呢度係自家製酸種麵包多士，都算幾厚身，外脆內軟，麵包中間俾啲汁浸到淋咗但都仲食到少少煙煙韌韌，一樣好食😋上面鋪滿住切到薄一薄嘅牛油果，中間係蕃茄莎莎，加埋一齊嘅感覺帶甜再加埋一啲橄欖油同埋香草，入口清新唔會好油膩🥰呢個大推🌟好食！🤤而且素食者都可以食㗎😆✨❷ 香煎北海道帶子配意式蕃茄醬意粉 $𝟏𝟑𝟖意粉口感適中偏淋，蕃茄味重，帶甜，重牛油味但好香😆有三隻煎帶子，中間煎到半熟嘅狀態，唔會過老😆👍🏻都唔錯😚❸ 焦糖法式奶油麵包布甸 $𝟔𝟓一上到枱細細舊長方體，外面包圍住薄薄嘅焦糖脆面，外脆內軟，裏面嘅感覺係麵包同布甸嘅混合，軟淋淋 側邊有自家製檸檬雪葩，成個甜品都好酸好酸好酸🥲連出面嘅焦糖皮都中和唔到成個甜品嘅酸味😶‍🌫️連我食得好酸都忌唔住食到塊面揦埋一嚿😵‍💫麻麻地😥➍ 𝐈𝐜𝐞 𝐀𝐦𝐞𝐫𝐢𝐜𝐚𝐧𝐨 $𝟒𝟐天氣熱就最啱飲凍啡🤣🤣🤣但可惜呢杯咖啡燶咗，不過感覺佢唔係偏酸嘅，唔太掂，就唔多講了😶‍🌫️

今次要介紹嘅餐廳係位於深水埗嘅Alive Eatery by Alive Food，係一間主打自家製酸種麵包嘅咖啡店。餐牌上有提供素食/Gulten Free等選擇，適合唔同飲食習慣嘅人到訪。我哋之前已經喺合舍品嚐過佢哋嘅Kombucha，所以對佢哋嘅出品都抱有信心。因為當日已經食過正餐，所以主要係為咗佢哋嘅招牌焦糖奶油麵包布甸而到訪。Eatery by Alive Food is located in Sham Shui Po, specializes in sourdough bread. This place is suitable for people with different eating habits as they offer vegetarian/gluten-free options. We tried their Kombucha before, so we are quite confident in their products' quality. ◾焦糖法國奶油酸種麵包布甸 (Caramelized Soft Bread Pudding) $65表面係燒到

利申：我係一個sourdough控。如只要menu有sourdough我就唔會放過。當日叫咗個salsa+牛油果 sourdough。一切落去果下已經叫人興奮。完全唔洗好似一cafe/餐廳啲要夾生扯開果種。食落口個皮係脆，唔會驚硬到鎅損哂個口。個包本身無論質感或酸度都啱啱好。之前行過幾次都無位，今朝特登朝早去，果然值得。佢哋話可以成個sourdough買。不過會好快賣哂。幾點出爐？我梗係唔會係到講 - 免得有人同我爭！

呢間主打酸包嘅Cafe，唔單止令人對酸包改觀，而且仲Inspire 你對食的配搭和追求。荷蘭車厘茄搭配腰果醬，牛油果醬上配幾粒小小紅寶石，簡簡單單嘅搭配，就已經感受到廚師嘅用心嘅程度。提升埋你和朋友間的聚會氣氛。去過你就知道啦！環境方面，餐廳在日間已經採用淡黃色的燈光，加上店內輕柔背景音樂，令人如置身在另一個國度般，帶點詩意。餐廳格局雖小，但就算坐滿人，有人係出面排晒隊都好，1小時的餐飲內，你完全唔會有被催促，同時也不會令人感到擠逼感覺，可以開心愉快地享受閨密、情侶間的小聚會。Over 咗4個人以上嘅就唔好啦，會吵到其它人嫁！店員態度亦恰到好處，唔會過份熱情。手上嘅紋身仲好有型添！個性十足嫁！無論係好鐘意食麵包、或唔鐘意食麵包嘅你，無論如何都一定要試食的一間餐廳，絕對係令你充滿驚喜！

日日都有新cafe，已經無咁好心力排個幾兩個鐘，真係見到有好想試嘅食物先會出動。今次呢呢間就係之前喺合舍見過嘅酸種麵包品牌Alive Food，睇過西班牙廚師對鑽研發酵食品嘅報道後一直想試。Cafe同樣選址深水埗，座落汝州街，同附近嘅舖頭格格不入，獨自散發悠閒嘅氣息。店面唔大，除左門口嘅窗口位外，只有三數張枱同bar枱位，我地喺週末16:00去，成功避開人潮直入，鍾意佢嘅酸種麵包仲可以原個買走。🍽 水波蛋牛油果醬配石榴粒酸種麵包多士 Poached Egg, Guacamole, Sumac and Pomegranate Open Toast ($73)酸種麵包厚切，包身鬆軟得黎好煙韌，食到微酸，邊位就硬脆，相當唔錯。牛油果醬有調過位，份量足夠沾滿成塊麵包，加埋水波蛋簡單又好食，石榴籽酸酸甜甜，豐富口感得黎又令賣相更美觀。🍽焦糖法國牛油酸種麵包布甸Caramelized Soft Bread Pudding ($58)相信唔少人為左佢而黎，外層嘅焦糖燒到焦脆，麵包長時間浸喺蛋漿入面，口感濕潤綿密，配清新嘅檸檬雪葩，冷熱交融，雪葩旁仲有啲類似蘋果金寶嘅脆脆，食得出成個配搭好用心。☕️Ic

星期六嘅早上10:00係深水埗唔係咁多cafe咁早已經開門😉 上堂前係網上面見到這間一直想去嘅cafe剛好營業中 勁期待⋯⋯同時佢係我上堂嘅地方附近 食完行過去只要2分鐘🤣🤣 可以慢慢食因為時間早 入面只有一枱日本人 一家三口👨‍👩‍👦 小朋友好得意好可愛 我坐咗喺佢哋隔離 間舖好乾淨 裝修好靚 感覺好舒服😌 好悠閒😚😚我叫左我近排最愛嘅Dirty 同埋紅石榴牛油果醬多士最先來嘅就係杯Dirty 👍🏻👍🏻 非常唔錯 咖啡味香濃 唔係間間做到㗎😉 好味😋正 令我非常欣賞☺️☺️紅石榴牛油果蓉多士上面做一隻水波蛋㗎 塊多士好厚身 好好食外脆內軟 唔會硬繃繃😋😋😋 啲牛油果🥑醬酸酸地好開胃😝😝 啲紅石榴先至係重點 可惜個水波蛋D蛋汁唔夠流🤪但over all very nice ☺️☺️ 下次一定會再嚟