Asobu Bistro (已結業)

燒鰻魚熔岩蛋包飯配照燒汁 Eel Omuraisu🍳🍚$108; 8.5/10🍴一切開真係不得了😵超嫩滑超嫩滑，份量仲好多👌不過蛋味就偏淡，無想像中咁重蛋香同埋牛油香🍳美中不足😢😢鰻魚份量都幾多，燒得香口，唯獨有少少少少腥，不過都ok🐟🐟飯係用照燒汁炒，加入左洋蔥，同隻蛋一齊食都幾夾🍚

著名熔岩蛋包飯的咖哩濃，蛋多而且十分滑原以為豚肉蛋包飯是配薄身條狀的豚肉，但原來一片片豚肉，而且有口感午飯時候十分多捧場客，不過鋪樓少少窄總括而言，性價比高！

我的朋友們都認真識食，有次她在 FB 分享在紅磡的震震震蛋包飯，攪到我心郁郁想去食，雖然紅磡對於我黎講係有點遠，但係心動不如行動，於是搵晚我就自己一條友去食啦。間餐廳位於德民街，原來有綠色小巴有站，交通都幾方便架。舖仔比較細小，大概有十零廿個位左右。雖然呢晚落住大雨，但都有已經坐左好多人，我和另外一對情侶，都要等了 15 分鐘至有位。餐牌裡的選擇都幾多，除了招牌日式熔岩蛋包飯，亦有 All Day Breakfast 和意粉等，而店舖最人氣的菜式都在牆壁的黑版上。雖然沒有特別的裝潢，但環境相當整潔，餐具已經置好在座位上，相當齊全。晚巿惠顧飯或意粉，加 $28 便附送沙律、小食及飲品，感覺好像很抵，雖然明知蛋包飯份量很多，但亦忍不住要加錢轉套餐了。先來一個芝麻醬沙律及熱柚子蜜一杯。芝麻醬酸酸甜甜的，撈在新鮮沙律菜上亦更加易入口和開胃。小食包括香草蜜糖雞翼及炸薯角，雞翼皮甜甜的都幾好味，亦煮得剛剛好夠熟，不會太乾而仍然保留著肉汁，而薯角雖然有少許乾，但另一方面都幾香脆的。呢度的熔岩蛋包飯都幾多款式架，而我因為好耐都無食過鰻魚飯，所以好順利成章地叫了燒鰻魚熔岩蛋包飯。單單看賣相已經相當吸引啊

為左鰻魚，是晚跟樹熊兄去紅磡食晚飯 鋪頭好細，外面仲擺左枱叫左熔岩蛋照燒雞飯 一上個飯已經俾個蛋嚇親一介開個蛋入面嘅蛋漿會流出黎！好佩服個廚師有咁嘅功力，做到恰到好處！但茄汁太甜了，建議用咖哩汁會好d！再來就係想食嘅主"腳"，鰻魚啦！ 雞蛋都係維持果個水準，唔錯！鰻魚都整得幾好食！但亦都略嫌d汁比較甜！廚師嘅煎蛋功力好勁，但雞蛋並無落任何調味料，只有用牛奶炒嘅味道，如再加少許鹽或胡椒粉作調味會比較好！

早前fb feed看到這家間講到有爆汁蛋包飯，本人又特愛runny eggs當然就想試看看。晚餐時段來到餐廳，隊還不算太長，可跟附近的餐廳比感覺就要等很久。本人是非常不愛排隊等位置的，可是難得來了而且看在蛋包飯上，就等吧先來的荔枝冰茶跟沙拉，非常的普通就不說了小吃薯條跟雞翼。。。嗯。。。。有點小失望。。茶餐廳的比較好吃呢。。。不過沒關係，來的目的是吃蛋包飯，其他的不怎麼樣也沒差！主菜來了！賣相很一般，不怎麼特別可是沒關係caz you shouldn't judge a book by its cover, 本人不是那麼膚淺，taste and food quality beats all 用叉子把蛋切開，超多蛋汁跑出來呢！！害人家有點小鹿亂撞，真是討厭，呵呵~吃了第一口的第一個感覺是。。。eh? 就這樣？還真的。。。失望。。。蛋汁是很多可是請問你有調味嗎？鹽巴都忘了加嗎？還真的有點衝動跟他們要salt&pepper說。。漢寶看得出來真的是自家做，非常的扎實！沒有煮過熟，口感還可以可是。。蕃茄醬太太太甜了！！糖是免費送嗎？有必要加那麼多糖嗎？比這荔枝冰茶還要甜呢！！！這價錢來算，這餐真

舖頭既位置其實有D難搵，佢係德民街同民泰街中間啲巷仔到架其實本身係因為佢個蛋包飯先黎...咁..梗係要點個佢地舖頭最出名既燒鰻魚配熔岩蛋包飯啦嗌完等左15分鐘到！一黎到時我就將隻碟狂搖，果隻蛋蛋狂郁，好似以前啲布甸廣告咁! 蛋包飯唔係傳統日式蛋包飯，蛋包同飯分開的。牆身痴住左切蛋三部曲,聽老闆娘講一個蛋包飯大概有2-3隻蛋,食到好重日本蛋味呀我!但食完一啖燒汁飯再食蛋包!會覺得冇左個蛋味!但佢燒汁食得出係自己調配的,,呢到我覺得好有誠意..要加分..但稍為略厭鰻魚有D細塊..哈哈再嗌左一杯凍同熱既紅豆奶茶...嘩,呢杯野我超級有驚喜...我起初係因為諗唔到嗌咩飲我先是但嗌奶茶...起初以為普通野,,一睇到紅豆奶茶立即諗起美心茶餐嗌極佢小甜但都仲好似落左一斤糖落去果啲!佢係用紅豆帶起個甜出黎,而且紅豆並非一粒粒而是紅豆蓉來的!媽啊! 好喜歡呢杯奶茶!好味過茶記呀,,甜度亦都好適中啊....最後再嗌多左個咖哩芝士吉烈豬扒焗飯佢係日式咖哩黎架...食到係甜甜地...本身係到諗點解比咁小汁...但原來底下比塊豬扒遮住哂...再配埋巴馬SON芝士....媽啊....對一個芝士控黎講...佢比咁多

難得入紅磡到左德民街，不起眼的小巷子原來有一間拎過推介食肆的日式蛋包飯 - Asobu Bistro.Asobu 的日文意思是遊玩，不知道是不是要令人有鬆一鬆的感覺？小店的裝修都十分令人舒服! 因為下雨和星期五都要等位，店面不太大很骨止。見都係情侶黎食比較多。no.1真係好吸引，見好多客人都係點這個。加上至愛的饅魚，實無死！其他選擇都好吸引，最後點多一個no.5!紅豆奶茶 想不到這兒的奶茶會得我歡心，紅豆蓉能帶出奶茶的甜，茶也不苦澀，十分驚喜。比很多茶餐廳還要好飲！鰻魚熔岩蛋包飯 ($118)與其話蛋包飯，不如說蛋撈飯較適合。個蛋好大件而且十分滑，一上枱感動好動L, 好似一件大布甸咁。由於入面是半熟，一切開蛋液留進用鰻魚汁煮過的珍珠飯，鰻魚多骨左少少，不過都好夾。咖喱芝士吉列豬扒焗飯 ($88)上碟份量好多，也很多芝士，焗的時候仲放左煙肉，唔會焗到好乾，咖喱也是日本的甜咖喱，味道甜甜地食到最後有小辣，不過可以接受的。豬扒有點肥肉，不過炸得很香，不錯。這家以蛋包飯主打的小店，估不到奶茶也令人驚喜。店員推介加$12, 加有沙律有小食的套餐，飲品也變套餐價，感覺會抵好多啊！不過小店偏小，如果

2月14情人節，我諗好多情侶都會襯呢一日好好慶祝下，而我除左慶祝情人節，今次也為了可以同男朋友一齊拍拖了4年已補食飯。 因為男朋友鍾意食蛋包飯，所以上網見到此店的熔岩蛋包飯，真的很吸引。店的地址並沒有想像中那麼難搵，因為附近都好多食店。因為都8pm到，見到有4對客人都等桌子。而店的桌子數量有限，眼前店舖門前已經放多2張摺枱讓客人坐下，但是因為附近店都有幾間食店，走廊有好多油煙味，所以唯有耐心地等待。等的時候見到有幾個餐牌，原來只係蛋包飯都可以有咁多款，竟然仲有烏冬，不過全日早餐要遲下店舖開放先食到。男朋友點了一個「自家製手打漢堡扒熔岩蛋包飯(伴茄汁)」($92)，而我是「照燒雞扒熔岩蛋包飯(伴茄汁)」($88)另外一個是轉餐(加$12)可以有沙律同2個小食，有脆薯角同蜜糖雞翼。手打漢堡扒熔岩蛋包飯，當我們見到這個飯上枱的時候，蛋真係比想像中大好多，搖起碟的時候蛋是震騰騰的，真係想像到中間蛋汁很多。影完相之後輕力用刀界一下蛋的表面，蛋好似下面圖片咁衝出來。而飯是用珍珠米，粒粒飯加埋蛋一齊食，真的可以每粒飯都有蛋汁。可惜跟茄汁太酸，同整個蛋包飯不太夾，而手打漢堡扒是用左好多黑椒醃出來的，如

紅磡德民街係一條食肆雲集的街道，家庭式的經營的小店當然要支持支持！店舖較小，很快就坐無虛席。這裡最岀名係熔岩蛋包飯，餐牌上更有熔岩3步曲，教導客人如何進食！餐廳主推蛋包飯，可以另加$12有兩款餐前小食，包括薯角和雞翼。香脆的薯角，薯仔味濃郁，可配上蕃茄汁。外脆內軟，味道一流。至於雞翼，有蜜蜂的香味，一的都不肥膩，非常好食。沙律菜則有胡麻醬調味。最好要小醬，咁就不會太咸。蛋包飯的蛋，的確厲害！切開後，有熔岩般的爆醬效果出來！蛋漿慢慢流出，好滑，熟度剛好才有流心滿分的效果。半熟的蛋 帶有小小牛奶味，同白飯，咖哩一齊食，十分美味！炸豬扒都好夠入味，肥瘦適中，內裡沒有太多肥膏。外皮脆口，內裡肉質夠淋！此餐的蛋很岀色，值得光顧！

作為一個理工的學生，雖知導紅磡有很多美食，但遲遲都沒時間來。今晚，下定決心，要黎食上網好岀名的霸氣熔岩蛋包飯！因為再吾食，我畢業就無得食了 店舖位置不算大，環境同裝潢有家庭溫暖感覺！晚市套餐包括主菜，沙律，小食二種！沙律用上芝麻醬汁，帶小酸，很開胃！薯角，雞翼是即點即造，入口熱辣辣！我最期待的燒鰻魚熔岩蛋包飯終於上台了！...........推介 : 燒鰻魚熔岩蛋包飯😍 👍👍👍👍(5分滿分).............熔岩蛋包飯，更有教學示範，切熔岩蛋有3部曲。輕輕用刀係中間切開，滑溜的蛋向外勢翻開，內部是半熟狀態！熔岩蛋份量大，肥肥的樣子很吸引！簡單來說即是在滑溜的蛋身中間切開。蛋流落炒飯而另一主角， 鰻魚也大大條鰻魚色澤漂亮，油脂均勻 ，十分可口！微醺的鰻魚口感濃郁，配上用 鰻魚汁炒的 珍珠米飯，好香又好味。

店舖既位置其實有點難搵，但裝潢真係唔錯。樣樣都好吸引，我最後叫左咖哩豚肉熔岩蛋包飯。睇到外貌可能你覺得冇咩特別，但只要你跟住佢店舖裡貼既食蛋包飯「三步曲」，你一定會對佢既質素好驚嘆！輕輕介開蛋包飯後，熔岩蛋流落炒飯，好正!!!放心，蛋絕對唔會太生。拌飯一流既蛋汁令你驚喜，但咖哩豚肉一樣咁好味。咖哩唔會過甜過辛，味道適中，人人都會愛上。豚肉煮得剛剛好，唔會overcooked，配合炒飯同咖哩，又係一大享受不論你係蛋控，抑或係咖哩愛好者，你都一定會覺得質素同價錢成正比。

紅磡區又一大熱食店,等了15分鐘才可入內,但是值得的這家店是專門吃蛋包飯,這兒的蛋包飯特別之處是蛋是會溶出來的,十分震撼說回味道方面,蛋十分嫩滑,蛋味濃郁,而且十分香扒也是煎得非相香脆,肉味十足飯粒軟熟,做得不錯每道食物要等15分鐘,因為是即叫即做的而且只是100多元,絕對超值香港人對蛋包飯的熱情是永不磨滅的

個幾日天氣真係凍到陣呀，仲要落住一陣陣既毛毛雨  原本打算打邊爐啦，但又好鬼熱氣wor係紅磡附近行下，見到呢間餐廳熱賣緊熔岩蛋包飯 最愛蛋包飯既小新就梗係試一試佢啦鋪頭既地方唔大，座位都好啲迫，但係長期座無虛席閒話少說，餓到肚都偏晒既小新與愛麗絲即刻點左餐啦  15分鐘左右就上晒菜架啦加$12可以轉做套餐，有沙律同小食 沙律就普普通通，冇咩特別，不過啲菜都叫做新鮮既小食份量好多，有雞翼同薯角，味道仲幾 輪到主角溶岩蛋包飯 小新就叫點左手打漢堡扒熔岩蛋包飯  HK$78飯上面的蛋漲扑扑既，好似就爆晒啲蛋漿出黎 蕃茄醬味道偏酸，幾開胃漢堡扒煎得唔算好香，但肉身好厚好豐富，亦有濃濃既肉香輕輕割開個蛋，啲蛋漿就湧晒出黎!! 視覺味覺既雙重享受愛麗絲就要左 吉列豬扒熔岩蛋包飯 HK$78呢個飯既熔岩蛋同小新既一樣咁正，就係baba聲咁流出黎 個汁就係日式咖喱，少甜偏辣，好夾啲蛋汁 吉列豬扒亦炸到外脆內軟，絕對值得一試

一向鐘意食蛋既我一知紅磡開左間熔岩蛋包飯就一直都好快去試 今日終於去到～ 一坐底都唔晒睇menu 即刻點左 燒鰻魚熔岩蛋包飯 （$118）店員介紹可以加十幾蚊轉set沙律細細碗 用芝麻醬做sauce 好開胃薯角同雞翼普通啦 不過$12有三樣前菜都幾抵食主角出現了！一大塊鰻魚係更大塊既蛋上面 最底係淺啡色既炒飯 加上啲燒汁同旁邊既紫菜粉 賣相真係冇得頂跟住佢貼係牆上既教學 拎開塊鰻魚 用刀切開面層好薄既蛋皮 就見到入面好嫩滑既半熟炒蛋 好興奮!!!! 啲蛋真係好滑好香 簡直係入口即溶鰻魚雖然薄薄地 但勝在夠熱、唔乾 而且份量大個飯係炒飯底 炒得幾香口啲飯都粒粒分明 加上啲燒汁 撈飯一流!!!太好食既關係唔覺唔覺成晒成碟 太飽飲唔落跟餐杯熱飲 所以問店員攞左隻紙杯倒起拎走飲**我坐係門口位 有人出出入入關唔實道門啲強風就係條門lar吹入黎 店員好細心不停走出面關實道門!!

好多既蛋包飯塊蛋皮都係薄薄地熟晒既 好啲既塊蛋會厚啲滑啲 不過點都比唔上依個終極既熔岩蛋包飯！Asobu主打熔岩蛋 配搭都有好多選擇 我就揀左燒鰻魚 ($118) 加$12轉成set 有沙律 薯角 同蜜糖雞翼蜜糖雞翼 - 落足蜜糖去煎 係面仲落左少少黑椒同紫菜粉吊味 甜得黎又啲咸香等左十分鐘度 最期待既燒鰻魚熔岩蛋包飯就出現喇！塊蛋漲卜卜 望落表面係好smooth 入面既熔岩蛋多到係旁邊爆左少少出黎 急不及待拎開上面大過我手掌既鰻魚 用刀輕輕力係上面介開塊蛋 入面既熔岩蛋即刻爆發 入面半熟既蛋好香牛油味 就咁食個蛋都收貨！鰻魚油脂豐富 仲要同熔岩蛋好夾！炒飯底有洋蔥、粟米、火腿、青豆 望落係淡口既 但原來都炒得好香加左杯特飲 蜂蜜生薑茶 - 其實都係即沖個啲 有啲太甜