B哥小廚 (已結業)

拜完爺爺, 嫲嫲, 公公和婆婆後, 由於在拜祭時已吃下不少燒肉和滷水鵝, 晚上一家人決定吃清少少免腸胃負荷過量.是夜由我和薑餅人負責點菜, 要了四款:涼瓜炒蛋白 - 不油不膩, 蛋白也不過老.魚湯粉絲浸花甲 - 也是清新之作, 後來老豆自家烹調, 當然更勝一籌.炒A菜 - 蔬菜當然不能少啦! A菜就像是油麥菜吧!大千石窩爆斑腩 - 這是今晚最濃烈的菜式. 味道帶香辣, 斑腩外層脆漿略厚, 肉較乾兼欠香味.薑餅人叫了碗白粥吃, 這粥竟出乎意外地好吃, 夠錦夠香夠甜.

雖然身體有點不適,但還是想試試未試過的店鋪.可能有點涼的關係,20:30左右亦唔洗等位.哥仔們好快招呼左我地坐低,我地亦都好快咁揀左3樣野:蒜香骨$50:係見到唔少食家推介而試,上菜速度幾快,一上碟俾我感覺就係: wa@@真係好多蒜,不過食落d肉又唔會太咸.又唔"刃",又唔會件件大大骨小小肉,肉是偏多但每件都連骨.適當ge蒜香配合豬肉,如果送啤酒就真係一流,不過由於身體不適,都無咁做,但係就由炒飯改左做白飯就算,因為唔想俾個炒飯搶晒風頭.羅漢齋煲$50:有粟米,支竹,菜,豆腐,雲耳等,不是南乳的;其實味道用料就唔錯,不過就細煲左少少.羊腩煲$98(九點後係$98,但九點前就不清楚)支竹很腍,吸了不少芹菜味;羊腩還是要連骨的才爽!勁腍!整件都是肉的果然"刃".另外加$10要了生菜,很充實的一餐.可以挑剔的是羊腩煲不是用瓦煲,如果本身有跟菜亦更佳.向來都覺得呢區係爭一間大排檔的物體,雖然不是新開張了,但都尚新.侍應們有d地道的味道,但亦有禮.價錢一般,但食物有質素,加上服務,即使無咩環境可言,但衛生情況可接受,比個good先!

早上飲完茶，下午三點又肚餓，自己落街睇下有咩好食﹗本來想食粥，行到入來太平街市先見到原來開多左間b哥小廚，當然試下啦﹗坐位開揚，可以感覺到有零星的冷氣，鋪位都幾大放滿街，食物多元化粥粉麵隻咩都齊，仲有海鮮咖哩等，夜晚可以同老豆落黎食下小炒﹗叫左b哥炒飯，跟多杯凍奶茶，38蚊﹗炒飯有鑊氣，入面有蛋絲同埋大量蝦米粒，食落有口感亦都惹味帶鹹香，由於我一向都好鍾意食蝦米，所以覺得呢個炒飯很不錯，碟頭亦大，一個大男人食完都覺得十分飽肚﹗不錯的炒飯，值得推介，下次再來試試其他食物先﹗

After the first visit, came here again, this time the food we ordered wasnt that Sichuan style, especially the egg and beef and tomato,The chicken was presented nicely surrounded in Chili oil, and quite spicy, an equal portion of chicken leg, breast rather than odd bits.The egg and tomato was a bit like home cooked style, strong in tomato flavour and the egg wasnt that greasy.

Just felt I should try more Chinese stuff, so tried this place.The food served is not the normal dishes you would find, so here goes!!! Some were normal, but some needed courage to try such as the snake looking fish skin and the rice with pork oil.Ordered the preserved egg with green capsicums, scrambled egg white with bittermelon, rice with pork oil and soy sauce, fish skin and stir-fried vegetables.Preserved egg with capsicums: Neat looking starter, tasted OK.Scrambled egg white with bitterme

此店開業個多月,裝修將店前的門牆拆去,變成一個開放式的格局,視野開揚,感覺好像是寬敞了很多.今次五個人,叫了:子薑麵醬蒸魚雲$65 - 魚雲幾滑亦入味,不過少了些!鮮什菌炒豬爽肉$48 - 買相幾好,豬頸肉亦爽,水準不錯!椒鹽九肚魚$58 - 夠脆,不油,OK!豉椒炒蜆$60 - 用沙白蜆,細細隻,小少辣.幾好味,不過很多蜆都去了潛水.涼瓜炒蛋白$38 - 一個首次嘗試的小菜,蛋白的滑配上涼瓜的爽,老幼咸宜又好食!懷舊頭抽豬油撈飯$16×2 - 個人認為這個比X菜館和X榮華的更香,更滑,更油,更好味!6啤酒$132 加1米粉,埋單四百多元,價錢一般.侍應的服務水準一流,可以重臨!

今日同家人外出食飯到B哥點了 3個送蒜香骨!!正! 蒜容極多很香!送飯一流 (註:菜單上沒有的, 但跟WAITER講都會給你做)砂鍋豆腐支竹魚腩保 很有獲氣 很入味但本人不好淡水魚海味雜菜保: 湯底鮮甜冇味精 眼見湯底有蝦米 瑤柱 很足料很大保另一特色,點生啤時WAITER 拎左2個碗黎, 奇怪點解唔拎杯?一摸隻碗凍的! 用凍碗飲生啤啤酒上口異常冰凍!正呀180 3個人食價錢算平

上星期四約了舊同事食飯, 想一下藍田好像沒有什麼特色食品, 但有人提議說新開了間B哥小廚的, 話有川菜同特色小炒, 果日放工10條友過去, 6點半都已經很多人, 幸好有人先過去攞位, 唔係就要等位了。坐低環境同普通大排檔一樣, 但衛生都OK, 再睇下餐牌都有很多選擇, 七嘴八舌都唔知叫乜好, 經靚仔伙記介紹, 10個人叫了11樣嘢, 1個6人例湯, 再加2個豬油撈飯, 我都佩服我自己可以食到咁多嘢!先來了皮蛋伴尖椒, 辣椒不是想像中的辣, 皮蛋爽口, 配上醬汁, 正! 豉汁蒸大鱔, 醬爆回鍋肉, 美極香辣蝦, 大路菜式! 石鍋啫啫芥蘭, 伙記說是其中一個招牌特色, 上菜時石鍋吱吱的響, 全部都是芥蘭嫩枝, 爽脆冇渣, 食到底仲熱, 正!豉椒炒聖子, 味道很好但入口有沙, 一般!椒鹽塘鮮魷, 香脆入味, 上枱已即時給消化掉, 正正!避風塘炒基圍蝦, 避風塘炒蟹, 好入味, 連蝦殼都食堆, 好多炸蒜茸粒, 食唔晒仲帶埋返屋企伴粥吃, 一流!奇味香辣雞煲, 雞無味, 但d乾蔥頭同洋蔥就爆得好香, OK!米湯海味節瓜煲, 意想不到的驚喜, 完全吃到自家飯的味道!豬油撈飯, 現代人絕少吃了, 現

藍田區開了間新中式小炒大排擋B哥小廚, 個名都幾得意, 同埋標名例湯冇味精, 本來父親節應去酒樓, 但藍田冇勿酒樓好味, 完全冇鑀氣, 又貴, 加埋一, 最少千幾元, 但唔好吃. 於是試吓新野, 去了B哥小廚, 拿起菜牌, 見到有四川菜,中菜, 好似好多款式, 價錢都可以, 於是叫了口水雞, 虎皮椒, 石煱通菜, 石煱田雞, 蒸倉魚, 米湯浸菜苗, 例湯 , 先來例湯, 好濃, 好似屋企煲既湯, 味道好好, $38四人湯, 好抵, 平過屋企自已買料, 跟住上口水雞, 虎皮椒,味道O.K, 不夠SPICY, 我最喜歡石煱菜, 來到時出煙, 吱吱聲好多人都嗅到好香,好野味, 正, 我見到隔來來了石煱雞, 成間鋪都係香味, 好吸引, d 服務都可以, 不停換豌, 最後埋單$400唔駛, 平, 不過過了9時就熱d, 希望可以改善

呢間野係新開既 .. 媽媽話係新開就黎試下啦叫左 四川x酸魚 呢個可以叫小辣同大辣 .. 叫左小都幾辣 佢係(玩)魚黎既 .. 本身都ok .. 但食食下就見到隻烏蠅 =o= 椒鹽豬扒 呢個同出而唔同 .. 用左蒜頭同蔥去炒 .. 不過d豬扒我鞋 b哥小炒王 諗住會係最好食.. 點知相反 .. 好普通咩都切細細粒黎炒 難食 炒聖子 .. 應該最保險 .. 但食落隻隻都有d沙 .. 唉 以後都唔會黎啦 .. 新南苑 .. 牛下 好味好多多多多多!!