Base 8 Cafe

营业中

休息中

Base 8 (銅鑼灣)這間一直被小編bookmarked 要去光顧的cafe🥰 趁放假與友人慢嘆下午茶及經典位置打卡～一間匯聚了Coffee、Dining 及Salon多玩化的空間，如果男朋友要等女朋友set頭也不用擔心去那裏等候，直接在cafe / dining 區域嘆杯咖啡，或是吃一頓西餐，非常貼心的一條龍服務🥰🥰 Holidays Special A +B $198A 區可以揀一款三文治🥪💇🏻‍♀️吉列慢煮雞柳三文治配照燒汁蛋黃醬雞肉嫩滑juicy，加了一些椰菜絲，清新輕怡，照燒汁蛋黃醬甜甜的，與雞肉很配☺️B區可以揀兩杯飲品💇🏻‍♀️Mocha $54朱古力🍫味濃郁，拉花精美，而且杯邊伴了一塊手工曲奇，很香脆～💇🏻‍♀️Dirty $50咖啡與牛奶比例恰到好處，質感香滑😋*需加一服務費地址：銅鑼灣加寧街8號地舖

近排放假愛蒲銅鑼灣🥳 呢日就去咗ʙᴀsᴇ 𝟾食ʟᴜɴᴄʜ🥰 我負責食，隔離有人幫手打卡，開心🐷呢間ᴀʟʟ ɪɴ ᴏɴᴇ ᴄᴀғᴇ幾特別，除咗係ᴄᴀғᴇ，仲係sᴀʟᴏɴ又有美甲。想飲杯咖啡，食啲輕食，可以坐樓下ᴄᴀғᴇ；想用餐環境氣氛幽靜，想剪髮、美甲可以上樓上🤩 另外，室內裝潢加入咗啲玻璃元素，我呢個玻璃控表示狠喜歡😍 ʟᴜɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ $𝟷𝟺𝟾 sᴛᴀʀᴛᴇʀ: 🔺雜菜沙律、青瓜、柚子汁 ᴹⁱˣᵉᵈ ˢᵃˡᵃᵈ, ᶜᵘᶜᵘᵐᵇᵉʳ, ʸᵘᶻᵘ ᵈʳᵉˢˢⁱⁿᵍᴀɴᴅ 🔺紅菜頭湯 ⱽᵉˡᵒᵘᵗᵉ ᵒᶠ ᵇᵉᵉᵗʳᵒᵒᵗ👵🏻💭 紅菜頭湯好香甜，沙律配柚子汁好清新開胃👍🏻 ᴍᴀɪɴ: 🔺烤無骨法國春雞（半隻）配菠菜番茄沙律(+$𝟸𝟶) ᴿᵒᵃˢᵗᵉᵈ ᵇᵃᵇʸ ᶜʰⁱᶜᵏᵉⁿ ⁽ʰᵃˡᶠ⁾ ʷⁱᵗʰ ˢᵖⁱⁿᵃᶜʰ & ᵗᵒᵐᵃᵗᵒ ˢᵃˡᵃᵈᴀɴᴅ 🔺慢煮紅酒燴牛肩胛肉配雜錦蔬菜·自家製法國奶油麵包 ˢˡᵒʷ ᶜᵒᵒᵏ ᵇᵉᵉᶠ ᶜʰᵘᶜᵏ ᵉʸᵉ ʳᵒˡˡ ˢᵗᵉʷ, ʳᵒᵃˢᵗᵉᵈ ᵐⁱˣᵉᵈ ᵛᵉᵍᵉᵗᵃᵇˡᵉˢ, ʳᵉᵈ ʷⁱⁿᵉ ˢᵃᵘᶜᵉ, ʰᵒᵐᵉᵐᵃᵈᵉ ᵇʳⁱᵒᶜʰ

☕️Fulfil Your Life. Fulfil Your EnjoymentBase8係一間集Dining+Cafe+Salon於一身既地方！樓高兩層既Base8裝潢好modern，周圍擺左唔同既綠色植物🌳地面既Cafe有特大玻璃，可以望住窗外既街景嘆杯咖啡食件cake，而且仲有條靚靚透明樓梯啱曬打卡📸隔離仲有多款飾品，啱曬各位女士食完睇埋先走～而樓上係餐廳同salon，仲可以美甲添！最近更推出限時優惠，係餐廳堂食後持收據可到salon享免費K18髮芯重組護理，或專業頭皮分析，或美甲服務7折等優惠！.Deep fried soft shell crab with seaweed salad HKD118中午唔想食太飽就叫左個沙律，意外地好食😍目測有3款海帶，涼拌海帶好適合夏天，而且帶少少酸汁好開胃！而軟殼蟹都有4舊，雖然係炸但唔會好油膩，點埋秘制蛋黃醬，正！Chocolate³ (cold) HKD70呢杯朱古力由三種唔同既朱古力調製而成，味道都算濃，朱古力控認為可以帶d苦味會更佳🍫.Base 8地址 ｜銅鑼灣加寧街8號地舖.

《Base 8》想介紹一間近排食過算幾高質既餐廳！入面分咗兩層，地下係cafe~~~ 樓上係nail+salon+dining! 幾特別！係集coffee, dining 同salon 於一身！成間既設計都好cyber 同有空間感～ 感覺好舒服！🍭炸薯條配雙醬($78)擺盤真係好鬼靚！佢既雙醬係黑蒜麵豉蛋黃醬同埋松露蛋黃醬，幾特別！不過麵豉蛋黃醬我地都唔係好接受到🤣 而呢2個醬味道都好濃郁，好有質感～ 佢另外仲有茄汁！薯條係幼身！幾鍾意佢加咗紫菜好似食緊shake shake 咁🤣 就咁唔點醬食都好食！🍭香煎紅鯛魚南瓜意式燴飯, 墨魚汁($228)呢個除咗好靚，仲超好食！😍 紅鯛魚皮煎到好香脆～ 肉質嫩滑鮮香！risotto 份量唔算多，上面鋪滿好濃郁既南瓜汁，南瓜汁外面俾墨魚汁包圍住！估唔到2隻汁一齊食係大家都唔會搶味！真係好鬼正！🍭Homemade Pain Perdu ($98)好難得見到餐廳係有french toast 呢款甜品❤️😍😍 所以見到即點！又係俾到我驚喜！french toast 既焦糖面燒得好脆！toast唔會太過濕潤，做到外脆內軟！好正！而旁邊既cream 好輕盈

銅鑼灣餐廳雲集，經常在臥龍藏龍的百德新街一帶發現驚喜好餐廳。最近經過附近的加寧街，路過一間裝修時尚明亮的Coffee Shop，上層還有餐廳和Nail & Hair Salon，十足像日本街道整棟一站式美容餐飲店般，很有生活品味！這個地段和格局的3 Courses Lunch Set不到$150，這天和友人約一約試一下質素如何！3 Courses Lunch $148Starter - 紅菜頭湯 / 雜菜沙律 和友人分別點了不同的Starter可以Share。紅菜頭湯顏色神奇奪目，原本很怕這類健康營養湯會有一陣草青澀味，但完全超出我預期，很鮮甜濃厚。雜菜沙律配上柚子汁，新鮮爽脆。2款Starter一個Creamy一個Refreshing，難分高下。Main - 煎脆皮鱸魚 / 慢煮紅酒燴牛肩胛肉配雜錦蔬菜手掌般大的Sea Bass煎得外表香脆，雪白的魚肉鮮嫩Juicy，不用太多調味就能吃到鮮味。還有烤洋蔥和青豆做配菜，配以法國邊豆、水瓜榴和紅燈籠椒茸做的醬汁，簡單又不失美味。而慢煮牛肩胛肉則炆得入味軟滑，雜錦蔬菜的鮮甜味和惹味的紅酒燴汁融為一體，自家製的法國奶油麵包烘得外脆內軟，沾上醬

呢間匯集多樣化於一身嘅舖頭絕對係放空+扮靚靚嘅好選擇 鋪頭分為兩層 下層同上層分別都有dine in既空間 好cyber既樓梯設計而樓上就分為 salon nail cafe 3parts順帶一提呢到亦都系pet friendly室外寵物共享空間來㗎✳️魯賓三文治 $138Reuben Sandwich 應該係呢間鋪既signature dish見好多人打卡影相都係呢個三文治 一於唔執輸要來 try try🥪麵包用左超級香口 脆卜卜既sourdough 個人好中意😍內餡用咗偏厚既牛肉 好軟腍 一啲都唔鞋口肉既味道 比濃郁又邪惡既芝士味蓋過哂😂醬汁酸酸鹹鹹都幾開胃 ✳️朱古力³ $70朋友見佢寫住三次方 諗住叫來打卡😋$70飲杯朱古力其實好似有啲貴 不過都唔理啦三次方 自自然然就會expect佢有三重朱古力嘅味道小杯係裝住朱古力漿 加入大杯入邊suppose係更濃郁但飲落又唔覺得有三重朱古力咁濃郁 飲得出可可味偏重但整體驚喜不大😣✳️皇后莓果 $55莓果味好清新 唔會太甜 味道啱啱好中間既士多啤梨玫瑰花介得好靚🌹有驚喜內裏仲有幾粒藍莓襯托下🫐😍藍莓同士多啤梨都好甜 👍🏼一啲都唔酸✳️伯爵茶法式燉

最近比呢間Café x Salon店吸引左我既注意~坐落於旺中帶靜的銅鑼灣加寧街，地下嗰層輕食為主，樓上可以食主菜。《Masala Chai 印度奶茶 $52》Masala其實係一啲混合香料，我特別中意嗰種獨特又濃郁的味道。每次見到Café有呢類飲品提供，就會忍唔住好想試~呢度既Masala Chai算是不錯，唔會太Milky，飲到淡淡的香料味。《英式香蕉太妃塔 $38》呢個banoffee tart可以講係超水準。將香蕉攪成蓉，令到香氣更突出，再有海鹽加太妃糖的完美組合，餅底用上消化餅，整件蛋糕食落好多味道、好有層次。《意大利檸檬蛋白塔 $33》Lemon tart亦係我至愛之一，賣相精美，酥皮鬆化，檸檬餡質感滑溜，再酸啲就更加正喇！

話說早前朋友介紹我去base 8 salon度剪頭髮💇🏼‍♀️髮型師好專業 ✨剪出黎層次分明 仲幫我set咗靚頭☺️點知仲要有驚喜！😱💓💓就係嗰度唔單只有salon 仲有埋cafe同餐廳🍴咁我剪完頭髮梗係同朋友去嘆下啲嘢食啦😛😛入面環境好fresh 好適合打卡 樓上係salon同餐廳地下就係cafe同朋友叫咗兩個course 1. 個toast外脆內軟 🍦配埋雲尼拿雪糕口感唔錯  味道可以  又可以打卡🍯🍯😆😆2. 雞肉好嫩口  醬汁好特別  濃得黎唔算太鹹  個人覺得性價比幾高 👍🏽👍🏽👍🏽整體黎講好唔錯❤️❤️❤️ 遲啲去遲埋gel甲先～💅🏽💅🏽🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️

今次跟大家介紹的是一家銅鑼灣以𝙲𝚘𝚏𝚏𝚎𝚎 𝚡 𝙳𝚒𝚗𝚒𝚗𝚐 𝚡 𝚂𝚊𝚕𝚘𝚗為主題的概念店 —— 𝐁𝐚𝐬𝐞 𝟖。走進去之後，如果一個不留神，真的會以為自己去了北歐的小冰屋！🪞 門口位置人流非常多，全因為𝙶/𝙵一整層都用上了冰磚裝修，𝚌𝚊𝚏𝚎每個角落都是美美的打卡位！🧊 反而走上樓梯，𝟷樓才是室內西式餐廳的𝚍𝚒𝚗𝚒𝚗𝚐 𝚊𝚛𝚎𝚊 和摩登時尚的現代𝚜𝚊𝚕𝚘𝚗！.我們到訪的是𝟷樓的用餐區，雖然裝飾沒有像地下有那麼多幅由透明磚砌成嘅仿冰牆，但樓上的環境座位十分𝚌𝚘𝚣𝚢，可以和朋友度過一個美好的下午！.我們點了：▫️野菌手製闊條麵配日本北海道蛋黃 $138▫️燒墨魚與阿根廷青醬 $148▫️炸薯條 $78▫️Base 8 Tiramisu $78.闊條麵是店家手工製作的，所以口感特別煙韌，日本北海道蛋黃🗾🥚富有濃郁蛋香味，醬汁充滿著野菌菇香，非常惹味 。而且麵條沒有用上很多的忌廉白汁，絕對不會太油膩，吃完沒有覺得很heavy。推介程度：🐰🐰🐰🐰/5燒墨魚🦑爽口彈牙，青醬濃而不膩，炙燒後那股焦香的味道香氣撲鼻！偏大塊的墨魚片被豪邁地堆疊起來，吃起來份量還是足夠兩三個朋友分享的。推介程度：🐰🐰🐰🐰/5.薯條

朋友喜歡扮靚，今日帶我去了一間滙聚美食☕*美甲💅*美髮💇‍♀️的Base 8見識，地下是餐廳，有一幅型格而簡約的黑白壁畫，打卡好正📸上樓梯位置和二樓均採用了玻璃磚設計，高貴有美感，加上綠色植物點綴，感覺好舒服。除了餐飲服務外，二樓有美甲和美髮服務，好休閒好有放假feel😁主菜：香煎紅鯛魚南瓜意式燴飯墨魚汁（$228），鯛魚皮脆肉滑，煎得金香，燴飯滲滿南瓜香甜味道，還有燴飯底層的墨魚汁和鯛魚面層的墨魚圈，彷彿是要將整個飯包圍著墨魚的味道😄小食：炸薯條配雙醬（$78），雙醬是黑蒜麵豉蛋黃醬和松露蛋黃醬，還有茄汁，薯條🍟非常鬆脆，即使攤涼了仍然能保持鬆脆，味道鹹鹹地，配兩個醬料都很夾👍飲品：Espresso Tonic（$52），賣相超靚，朋友給我呷了一口，味道微酸，我不太喜歡，但她話越飲越喜歡，首先是酸味，漸漸嚐到甜和甘，口感有點複雜，令人上癮🤭，但我還是鍾情Dirty （$50）。甜品：意大利咖啡芝士蛋糕($88)，是我吃過最精緻的Terimisu，除了靚絕的賣相，就是經典的味道，口感細膩，面層有厚厚的可可粉，朱古力是蜂巢格的模樣，配上裝飾用的食用花和香草，哪怕心情再壞，吃得精緻，心情都變

Base 8 係一間Cafe x Salon 嘅店舖 Crossover地下個間係以輕食為主 上層就有埋主菜食同層嘅Salon 最有得美甲💅🏾 仲有得shopping滿足客人多個願望🥰雜菌手製闊條意粉配日本蛋黃 $148餐廳嘅Pasta好好食😋 手工製嘅闊條麵口感十分煙韌 爽口又彈牙小妹仲被日本蛋黃深深吸引住😌加上蛋香加雜菌好惹味 唔會好膩😚法國春雞配蜜糖芥末汁•蕃茄菠菜沙律 $248不得了嘅春雞用上各種香料醃製🧂好入味而且肉質嫩滑 好juicy 再配上酸酸甜甜嘅蕃茄菠菜沙律🥗既開胃又清新🥰手製法國吐司與雲呢拿雪糕🍦 $98食飽飽當然唔少得嗌返個法式吐司🤣外脆內軟👍🏻 外層燒上焦糖面裏面好似食緊布甸咁🥰配埋雪糕同果仁莓果 一熱一凍😎 口感豐富😋皇后莓果🫐 $55今次叫左皇后莓果 帶微酸 可以解膩🥰仲配上自家製杏仁餅 好滿足

☞ 呢間喺銅鑼灣世貿附近嘅Base 8有兩層，地下係賣Cafe輕食，而樓上就係Salon同食西餐嘅，超特別🤣今次就試咗佢個Dinner先，下次有機會先落去樓下打卡～（我想試佢樓下個Waffle呀🙈🍴三文魚他他與牛油果慕斯華夫筒 Salmon tartare and avocado stuffed waffle cone（$128）❖ 好可愛！個賣相似足mini size嘅雪糕cone🍦入面有超smooth嘅牛油果mousse，入口非常有驚喜。食多兩啖仲會有啖啖三文魚，口感好滑，配埋waffle cone食好特別👍🏻🍴卡邦尼手製意粉配香蒜、意式風乾豬面頰 Homemade spaghetti carbonara, guanciale, garlic（$158）❖ 佢唔係用正宗carbonara做法去整，不過我對呢方面無特別堅持，好食就ok😹呢個食落覺得好入味，但同時都覺得偏咸🤭而手製意粉方面覺得都係一般，無平時食開手工意粉嘅煙韌口感，呢個試一次就夠。🍴手製法國吐司與雲呢拿雪糕 Homemade Pain Perdu w/ Vanilla ice cream（$98）❖ 呢個toast雖然

"𝐹𝑎𝑡𝑡𝑦, 𝑗𝑢𝑖𝑐𝑦 𝑎𝑛𝑑 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑒𝑙𝑦 𝑝𝑒𝑟𝑓𝑒𝑐𝑡!“今次同大家介紹係銅鑼灣 Fashion Walk 附近嘅cafe ~ Base 8 😍係得Fashion Walk 自然都有番咁上下型格啦😎環境方面設計時尚 空間感十足十分舒服🥰而且cafe 就位於海旁附近我地當日黃昏去到 坐係窗邊 望住個日落 嘆盡美食😚 爽到不得了💯上層係西式餐廳 下層係cafe☕️餐廳另一特色就係佢係多功能cafe 🤩表面上佢係一間餐廳其實佢係集美食🍝 剪髮💇🏽‍♀️ 美甲🦹🏽‍♀️於一身嘅多功能cafe 😜 可以剪完頭髮去食個飯或者飲杯啡☕️一條龍服務🤪💓好貼心問你死未🤣如果鄒生都有咁多功能就好了☺️————————————————————〖卡邦尼手製意粉配香蒜 意式風乾豬面頰🍝〗💰158意粉係手工製😆所以食落口感特別煙韌 夠咬口🥳而且醬汁方面同出面用嘅蛋黃醬唔同加左蛋汁去製作🥚蛋黃味更濃郁無論係意粉定係配料全部都鋪滿卡邦尼醬汁🤤Juicy 得來唔會膩👍 〖和牛肋骨配薯蓉 波多貝羅蘑菇 胡椒汁🥩〗💰258唔好睇佢份和牛肋骨細細舊🙈食落你就知佢咩料😏和牛煮到非常軟腍 只要輕輕用力 就可切得開 好治癒

原來鋪頭係有兩層G/F 主要係食下輕食/甜品/飲野1/F 就係食主食仲有美甲服務舖頭好多元化👍🏻舖頭嘅裝修好乾淨好清新好有現代感✨✨。當日我哋下晝去食午餐套餐套餐一律$148Starters：沙律/湯 佢地沙律個醬汁幾特別幾好味係佢地自家調製如果叫湯就要注意一下因為當日係薯仔大蔥湯比較有少少蔥嘅味道睇下你個人口味中吾中意。Main: 有四款選擇我地試左-烤豬腩肉 佢會配上德國酸菜 （吾會太酸放心食）仲有蘋果茸，好夾👍🏻👍🏻腩肉好入味好軟熟✨✨-羅勒青醬扁意粉佢會配有車厘茄同火箭菜好健康❣️佢意粉既醬汁好好味用左橄欖油去烹調🤩👍🏻。甜品：泰式奶茶法式燉蛋吾會太甜面頭有薄薄一層燒焦左嘅焦糖。飲品：coffee or tea☕️ 。餐廳侍應服務非常主動同殷勤😇環境又好靚✨好適合聚會，慶生餐廳位置係Donki附近食完可以順便去行下🛒

見剪完頭髮就一於試埋佢哋嘅餐廳中午兩點幾嘅時間 人吾多 又有卡位坐好舒服我點左兩個主食一個甜品👉香煎紅鯛魚,南瓜意式燴飯,墨魚汁👈紅鯛魚煎得好香，南瓜飯好清甜加埋個墨魚汁就會好濃郁，整體配合得好好 連小朋友都鍾意食👉卡邦尼意粉👈麵質煮得啱啱好，唔會剩係得芝士味仲有蛋黃味既香，而且火腿係用上肥瘦均勻嘅ham，食得出係高級既水準👉法式多士,雲呢拿雪糕👈呢個係我最鍾意嘅甜品！做到外脆內軟！勁好味😋 完美結束我呢一餐👍🏻整體感覺～無論環境定食物嘅質素都好好一定會再嚟☺️