canton pot (已結業)

Ever since the virus outbreak, we seldom have hotpot. Since we have craving for hotpot and looking to find a comfortable place, I suggested canton pot. It was located at Lodgewood by L’hotel Mongkok Hong Kong, several minutes walk from Mongkok MTR. Their menu was very extensive, offering a wide range of soup base, seafood, meat and balls etc. Shortly after we were seated, they brought us trays of seasoning sauce for us to mix with. Sugar cane juice - It was refreshing and sweet, with strong suga

因為近幾個月都多留在家，很少外出食飯，母親大人煮了很多很多餐，手的舊患復發，這晚我決定帶她出去吃點好的！只有我們二人，所以去了打邊爐！我們去了旺角，這家火鍋店在酒店裡面，空間闊落，每枱之間都有相當的距離，地方很衛生！有電視！可以點套餐或者散叫都有，還有很多特色飲品！套餐都得豐富，慰勞辛苦的母親大人，點了個至尊滋補瑪卡鴛鴦湯套餐！瑪卡燉竹絲雞拼佛跳牆，第一次接觸瑪卡這種食材，原來瑪卡有秘魯人蔘之稱，好補！強身健體食材，幫媽咪補下！另外，點了一壼菊花杞子茶，清下熱！鴛鴦鍋非常足料，燉湯好有益，補而不躁！經理好健談，提醒我們一定要先飲燉湯，瑪卡原來味道不會很藥材，有點像淮山，湯非常甜，我飲了3碗！另一邊的佛跳牆也不輸蝕！有鮑魚、雞、圓肉等等，滋補！套餐配料很豐富，食材相當新鮮高質素！本地新鮮牛頸脊牛味濃，不會有很多的脂肪，但肉質又非常稔！西班牙橡果黑豚肉肉質好嫩滑，口感好好，明顯吃得出是黑豚肉！海中蝦在架上還郁下郁下，好生猛！新鮮蝦肉質就是爽彈，你懂的！鮮蝦丸、香菇貢丸用新鮮蝦自家手打，彈牙到不得了！近期吃過最彈牙的蝦丸！羊肚菌黑豚肉餃、竹笙菠菜野菌餃皮薄餡多的餃，充滿野菌，好香！響鈴這裡用

肺炎疫情嚴重，所以最近在吃的方面都多加留心，食得健康之餘，亦更注意環境清潔。「邊爐家族」令人心惶惶，眼見火鍋業慘淡，要各出奇招吸客，今次就特地來這家小有名氣的火鍋店，與朋友久違的來個小聚，順便支持一下食店。——————————🔹至尊滋補瑪卡鴛鴦湯套餐 $888店內有單點，亦有火鍋套餐，鑑於幾位朋友都有選擇困難，一致決定聽店員推介，點了這款補身餐（15款配料）😂一鍋共分兩個湯底：瑪卡燉竹絲雞拼佛跳牆，湯及湯料亦多，前者清澈鮮甜，後者鮮香濃郁，各有千秋。店員強調，燉湯每日燉製約6小時，建議先把瑪卡湯喝完，再加清湯煮火鍋，不要浪費濃郁湯頭，所以未開吃已經喝了多碗湯，吃了極多煲湯雞肉、螺肉、鮑魚等，超級大滿足！醬料亦有12種配料，特別豐富。🔸本地新鮮牛頸脊 130克牛頸脊厚切，肥瘦勻稱，色澤紅潤～吃起來牛味香濃，有嚼勁！！！🔹海中蝦 4隻上菜時依然鮮活，非常新鮮！口感爽脆鮮甜，不用沾醬亦可～🔸手包餃子套餐共有兩款餃子，羊肚菌黑豚肉餃特別鮮香，菇菌味濃；竹笙菠菜野菌餃同樣多汁，但多了竹笙的爽脆感，特別！🔹田園菜籃第一次吃火鍋，菜籃滿到似紮花！菜類豐富，有南瓜、蘿蔔、生菜、油麥菜、娃娃菜、菜心及冬

呢排肺炎肆疫 男朋友知道我鍾意打邊爐 特登上網搵咗位於旺角L hotel上面嘅canton pot~ 入到去環境幾舒適 仲有獨立嘅包房 私隱度幾高☺️我哋嗌咗個套餐 湯底要咗川芎魚頭白芷湯底 湯底滋補 而且聽媽咪話川芎去頭風一流 湯底黎到估唔到有咁足料 而且魚味唔會腥 仲味道唔錯添！美國極級牛肋片牛肉嘅脂肪均勻，肉質嫩滑入口而且有豐富嘅牛肉味道黑豚肉口感鬆軟嫩滑 無豬腩咁肥 而且肉味好香海中蝦蝦肉唔係雪藏蝦係新鮮嘅蝦 蝦肉彈牙而且唔黐殼！鮮墨丸 + 香菇貢丸丸類全部都係手工製非機製 口感好出色 墨丸彈牙仲好墨魚味~澳洲和牛芝士餃呢個真係相當推介!!從來估唔到和牛同芝士嘅味道可以咁夾 而且滾熟咗嘅攪芝士入口即溶 忍唔住要再encore多一碟😋松茸野菌福袋賣相可愛精緻 腐皮塞滿菇菌 香口又美味 食完肉類梗係要食返啲蔬菜 蔬菜嘅選擇都好多有機白蘿蔔清甜爽口；有機山水滑豆腐滑嫩且有豆味；有機甜粟米爽甜又多汁 仲有秀珍菇同黑木耳 啱曬我呢啲鍾意食菜嘅人~最後仲有香脆即炸嘅響鈴卷同帶蝦子濃香 軟滑爽口嘅麵條蝦子生麵 估唔到份量唔算好多 但原來食完都非常飽同滿足👍🏻

受武漢肺炎疫情影響，外出用餐的次數也大幅減少，但特別日子總是要慶祝一番。為了安安全全慶祝，我特意找了一些安全系數比較高的餐廳，朋友也十分喜歡這個安全火鍋的慶祝安排。Canton Pot位於廣東道薈賢居，一入到大廈就有保安哥哥量度體溫，也有自動酒精搓手液，令我們食飯倍感安心。店內環境設計簡約得來，帶點高雅，座位與座位之間距離充足，也有數間獨立房間，俱私穩得來，也對分隔人流方面有保障。餐單全部放在平板電腦上，而因應武漢肺炎疫情，餐廳除了提供火鍋外，亦提供套餐選擇。由於太耐無打過邊爐，所以決定今日食火鍋。調味料也相當講究，有成十幾款選擇。其中大力推介廖孖記腐乳醬，味道鹹香得來帶點鮮甜，用來蘸蔬菜食，蔬菜味道變得更有層次。另外也推介麻辣醬，充滿麻香，用來蘸肉類，味道非常配合。我們選擇了韓式鍋套餐，套餐好豐富，好像食下午茶high tea般，吸引食慾。韓式牛肋骨湯用了大量牛肋骨配合蔬菜餚製，湯頭非常清甜，營養價值非常高，能補充血氣，喝了一碗，感覺元氣大大恢復。煲過的牛肋骨仍是牛味香濃、咬落非常軟腍。蔬菜吸了大量牛肋骨湯味，非常鮮甜。第一層high tea架: 韓國西冷牛肉1++及美國牛頸脊韓國西

小妹真係（好中意）³打邊邊🥘🤭，最近有朋友介绍左間超高cp值同最緊要係安全衛生嘅樓上打邊邊比我, 一入去覺得幾舒服因為餐廳幾大而且同隔離枱距離非常遠, 店員衛生意識又高! 每張枱都會有個平板電腦📱顯示哂所有餐單, 花多又眼亂😂, 最後店員推介左個至尊滋補瑪卡鴛鴦湯套餐比我地, 入面有個佛跳牆藥膳湯底, 夠哂暖身!😊瑪卡燉竹絲雞拼佛跳牆🥘兩煲湯都非常香同足料!多款調味料同醬!蘋果薑特飲🍎薑味幾出, 同蘋果味幾夾, 微酸清新, 十分醒胃, 入面仲有粒粒蘋果好有咬口!菊花杞子龍眼茶味道非常夠, 又唔會太甜, 店員仲會時不時添加熱水, 非常貼心, 即使沖左幾次都仲有味!打邊邊前店員會建議先飲左3碗湯先, 湯汁清澈味道清甜入味, 入面嘅雞肉🐓軟嫩鮮香, 好好味!😋😋田園菜籃🥬蔬菜款式幾多而且好新鮮, 口感爽脆清甜!本地新鮮牛頸脊🐂, 西班牙橡果黑豚肉🐖牛肉肉質鮮嫩,有清晰雪花紋, 肥瘦均勻; 黑豚肉口感柔嫩, 肉汁香甜!海中蝦🦐, 鮮蝦丸, 香菇貢丸🍄, 羊肚菌黑豚肉餃🐖🥟, 竹笙菠菜野菌餃🥬🍄🥟, 有機山水滑豆腐同有機甜粟米🌽海中蝦🦐上枱時仲非常生猛😆, 蝦肉鮮味十足; 丸類口感彈牙; 📢🙆🏻

前排疫情關係，明明冬天應該要打邊爐都無打啦，又小左出街食嘢。朋友搵到間高質打邊爐，環境舒適又吾迫，食物又高質。所以就去試下啦✌🏻✌🏻原來都幾隱蔽，餐廳係豪華戲院轉入去條街。係一間酒店既二樓，酒店叫薈賢居。門口有好大個招牌，所以好容易望到餐廳位置。入去就會先量體溫，甘就放心好多啦可能我地太早到啦，所以未有好多客人。侍應就同我地講解一下醬料同餐牌。因為我地想乜都試小少，所以點左一個至尊滋補套餐。套餐有鴛鴦鍋，瑪卡燉竹絲雞鍋及佛跳牆。仲有好多種火鍋料添。。。。醬料有12種，大家可以盡情混醬。指天椒，辣椒油，沙茶醬，腐乳，芝麻醬，麻辣醬，蔥，蒜，炸蒜，辣椒，胡麻醬，辣椒醬。。。最後當然加豉油！鴛鴦鍋：左邊係佛跳牆，右邊係燉竹絲雞！必須一定要飲湯！超級好飲！又香又濃味！侍應話個湯係直接加雞同瘦肉去燉，一啲味精都無，勁香濃！一定要先飲哂啲湯再加湯底！我同朋友每人飲左3碗，真係好正！佛跳牆個湯底清香，入面好足料，有花膠鮑魚我地食哂啲湯料，好好食火鍋料係3層架上。第一層有牛脊肩，黑豚肉。牛牛🐮入口即溶，無筋位又濃牛味又滑，淥一淥就食得。黑豚肉好有豬味🐷吾洗淥好耐就食得！第二層有手打蝦丸，蝦🦐，貢丸，餃

炮彈邊爐，一入到店舖，就見到店真係夠曬大，位置充足，夠曬氣勢，打邊爐最緊要係乜？係勢呀 HAHAHA！！講返正題先，呢間邊爐黎講除左環境好之後，就係佢d料都唔錯，所以都值得一黎。首先，個人鐘意佢個爐，正確d黎講係佢張枱，個爐位係做低左一格嫁，因為預左上面係放爐，唔想食客要抬高隻手去夾野，呢一點非常之細心，就算好多專業邊爐舖都無做到，呢個設計真係夠曬人性化。湯底方面，呢度就主打d健康既養生湯底既，比起出面d咩臭臭鍋呀，食起上黎就健康好多，唔會吸收到咁多鈉，你知喇依家好多後生既都有機會有大腸癌嫁，所以健康飲食好重要，叫左佢個清椰子雞湯，一開波飲左幾啖，好清好鮮甜，椰子味都好出，而且仲有大半隻雞可以食用。牛方面，由色水睇得出都保存得唔錯，食落都算okay。

Canton pot餐廳係薈賢居二樓，由於是酒店所以在電梯大堂已經感受到酒店舒適的氛圍。由於餐廳走高級路線所以十分寬闊，椅子有椅墊跟墊背，整體非常舒服浪漫餐廳闊落而且座位舒適，人流不會多且有獨立廂房隱私度高。用上電子菜單係平板電腦，圖文並茂，介紹詳盡. 招牌鍋套餐$568湯底是川芎白芷魚頭鍋, 估唔到打邊爐都可以好鮮味仲可以飲湯先, 清鮮甜潤，好喝，飲落果然黎到係好香嘅魚味完全唔腥，清清地都好健康架。套餐料款式很多，以三層鐵架上桌，好像英式下午茶一樣, 海中蝦肉質爽甜蝦味濃郁有嚼勁, 新鮮田園菜籃羅漢果水清甜潤喉、糖度適中。楊枝甘露水滴製作新穎，水滴以果凍以成, 口感十足川貝陳皮雪耳燉津梨十分滋潤又不甜豐富划算，食物質素，服務水準都很高，讓我們渡過了一個有格局又滿足的晚上。羅漢果水$88醬料

估唔到呢度有一間酒店式服務嘅火鍋店🙈🙈疫期間仲有口罩送！首先，一坐低職員就拎咗十二道『瘋』味醬料過來。除左有平時嘅蔥花、蒜蓉、麻醬、辣椒 等，一定要試嘅係自製麻辣醬、廖孖記腐乳同埋自家製沙嗲醬，相當有誠意！！～湯底方面我哋揀咗龍蝦湯拼麻辣🌶🌶 龍蝦湯仲可以倒落隻杯仔度飲，好鮮甜。肉類方面有新鮮沙巴龍躉、本地新鮮牛頸脊同黑豚肉。魚肉爽甜彈牙，牛肉嫩滑。個人最鍾意呢個松茸野菌福袋，好香菇味！除此之外仲叫咗四寶丸拼盤、釀蟹鉗、即炸響鈴卷、菇類蔬菜拼盤、三色麵。總括嚟講，我會話呢度有舒服環境、體貼服務、精緻食材😆😌 Privacy 相當之高仲可以舒舒服服同靜靜地咁食餐火鍋。

疫情繼續肆虐，不少餐廳都叫苦連天，之前打邊爐家族苦了大部份以火鍋為主打的餐廳。正當大部份餐廳都以外賣火鍋為救援的時候，一些本身有廚可以煮到野嘅餐廳，就轉型提供非火鍋食品。去旅行前，和久未見面聚舊的C小姐在這裡第一次唔係打邊爐，食呢個健怡自選套餐。喺呢個時候推出呢個健怡自選套餐，更加有意思，而家人人追求健康，店方全用嘅手法係全部蒸、炆等家庭手法去煮，油鹽水浸，上湯煮等，好似返咗屋企食一樣清淡，但當然食材就吸引好多。呢個餐可以分一人餐兩人餐或者四人餐，頭先每位奉送呢度名作阿根廷紅蝦一隻，再加花茶暖胃。然後有一個湯有海鮮有肉有菜有飯有甜品，一位都是三百鬆少少，酒店餐廳嘅晚市，食晒咁多野，呢個價錢真係不錯。先來一碗花膠燉響螺湯，甜得透心，花膠非常慷慨又大件，加上響螺，更加係抗衰老保養美顏的首選。海鮮有鮑魚、聖子和蒸扇貝選擇，我們選了鮑魚，陳皮蒸鮮鮑魚，呢樣野，好難出錯，朋友P先生，吃完太好吃，雖減肥都點多一隻。肉類我地試左蘿蔔炆美國牛肋骨，另外試咗荷葉杞子木耳蒸雞，牛肋骨大件到一個點，蘿蔔炆到好腍好柔軟，而且個湯都甜， 荷葉杞子木耳蒸雞相對簡單，木耳蒸雞入味得很。朋友說這個沖繩豬手好好食，單點

最近香港人因爲肺炎都不太敢去食火鍋，但我跟另外一位火鍋精朋友終於忍不住相約去食個火鍋，不過首要條件是要衛生安全！朋友介紹了這家火鍋店，位置比較偏僻，但勝在少人，而且在酒店中經營，環境上都比較有質素保證。門外還貼心地提供了酒精消毒液洗手，職員都有戴著口罩，令人感覺更安心。看到龍蝦鍋二人套餐非常吸引，就二話不說點了一份，再散叫一些配料。醬料的選擇很多。套餐包了一客龍蝦刺身，食完刺身再把龍蝦頭放入蕃茄湯中煲湯，另一個湯底則是清湯。龍蝦刺身非常爽口彈牙，味道清甜，份量亦不少，非常開胃！放入龍蝦頭的蕃茄湯底變得更加濃郁，鮮甜無比。套餐中的配料種類很多，海鮮及牛肉控都能滿足到。肉類包了本地牛頸脊、西班牙黑豚肉及威爾斯羊肩卷。非常出色，黑豚肉及羊肩卷都好彈牙及羊味香濃，牛頸脊口感好且牛味濃，牛頸脊還出色得我們忍不住另外叫多一客。百花海參雲腿釀蟹鉗好大隻，而且蟹肉打得好彈牙！口感豐富。松茸野菌福袋非常足料及入味，好香松茸味。蔬菜方面都幾新鮮清爽。海鮮方面實在不得不讚，鮮蝦是活蝦，口感非常爽口！而鮑魚夠肥美，有咬口！最後最有驚喜的是桂花蚌，格外鮮甜，口感清爽可口！黑蒜京蔥羊肉餃皮夠薄，而且黑蒜的味道特濃

都係果句，約得一齊食飯可以話「生死之交」，今次又約左幾位好友齊齊「飯聚」。雖然疫情嚴重，但出街食飯都難於避免，唯有挑選衛生情況較佳，又或者有私人廂房的餐廳。Canton Pot 一向以火鍋主打，但隨著疫情影響，當然要變動求存，除了原有的火鍋外，近日更推出「健怡自選套餐」，4位（$1388）/兩位（$708）/每位（$368），但要留意細節，因為部份菜色可以兩位選一款，必要時，可以多點選擇。未入餐廳，已經有自動噴灑消毒設備，確保衛生。首先送上自製花茶一杯，但亦可以另點洛神花茶，甚至是羅漢果茶，款式不少。阿根廷紅蝦刺身（每位一隻）4位朋友啱啱好每人一隻，足4至5吋長，肉質甜美，蘸點一下芥末醬油，味道更鮮。花膠燉響螺湯其中一款是花膠燉響螺湯，湯色清澈，入口醇厚芳香，又有滋補功效，好正。松茸竹笙黃耳素湯另一款是素菜湯，清甜潤喉，的確是個不錯的選擇。陳皮蒸鮮鮑魚每位一隻，柔韌有嚼勁，不錯，如果鮑魚食得太多，亦可選擇蟶子、扇貝或象拔蚌仔，總之不會覺得單調。蘿蔔炆美國牛肋骨牛肋骨勁大條，但炆得好稔，一戳就骨肉分離，蘸點醬油來提鮮，又是一道佳餚，但略嫌部份蘿蔔未夠稔，美中不足。荷葉杞子木耳蒸雞雞件是早

今日男朋友仔生日，本身諗住帶佢去酒店食好自助餐，事關佢事先係唔知既，點知佢晚飯前幾個鐘先話想打邊爐，好在未訂枱姐，原來驚喜真係唔係咁易搞。。。馬上click OP睇下有乜附近餐廳有火鍋，吖~又比我地搵到驚喜喎🤩餐廳用既係電子餐牌，簡單易明，不過就未去到自動落單咁放便，揀好食物就同店員order .湯底總共有7款，款款都好吸引今次比男朋友揸fit ,佢揀左花膠燉響螺，話比我補充骨膠原咁話喎明明係佢想飲湯。醬料都有成12款，其中一隻辣醬仲係餐廳自家製，辣就唔太辣，香味十足，係有炒過既辣椒🌶️正！嚟喇喂，果然唔簡單，足料花膠起碼都有7-9件，煲到淋曬入口即溶既感覺而且無腥味又滑溜！螺頭切條入口爽甜！反而個湯同平時起曬膠質果隻唔同感覺，呢隻清d無咁重口味，清甜得嚟唔會有溜既感覺，所以打邊爐唔會搶走食材原本既味道！珊瑚蚌抵食呀喂，呢個無記錯係百幾蚊已經有咁大份，口感爽脆彈牙有鮮味，仲大大件縮左都有肉食！美國手切雪花肥牛，老實講份量雖少但味道一流，口感嚟講因為肥牛油花較少，所以入口口感不致於滑，全熟的話反而鞋身一d，不過牛味濃郁喎，最perfect 食法係落水5秒粉紅色咁就最好味又多汁喇，我同男朋友