canton pot (已結業)

同屋企人好少食火鍋，今次黎到旺角，同爸媽一齊上左Canton Pop打邊爐，我地仲加了些熟食甜品一齊食。入到去坐低先上咗12款固定配料及醬料。火鍋既湯底係 花膠炖響螺頭-杞子龍眼肉紅棗湯，因為係靚湯，店員話滾左後可以先飲湯水，再加湯水做邊爐。另外，我哋點左手打墨魚滑、手打鯪魚滑、竹笙菠菜餃、有機松茸素肉餃、菇類拼盤、稻庭烏冬；而熟食就點左馬拉盞、法式燉蛋做甜品。食物總體味道都好好，既有中式傳統點心，又有西式甜品，仲有年青人鍾意既邊爐，啱晒一家大細去食。輕輕地人均食左兩百幾。

早排窮L幫主P先生生日，有朋友C小姐相約安排生日飯局，地點就揀咗大家都近嘅旺角區兼啱啱由L'Hotel改咗名做Nina Hotel旗下旺角薈賢居(Lodgewood by Nina Hospitality) 嘅Canton Pot，自限聚令，已經好耐無打過邊爐，雖然依家有返晩市堂食(只可去到晚上10點)，但只限4人，第4位朋友就係K先生，C小姐就booked咗一間細VIP房，回想當年響呢度打邊爐，我哋係成8個10個一齊，成枱嘢食先夠震撼，唔知幾時先可以一大班朋友坐埋一齊食飯。人未到齊，先點咗一壺竹蔗茅根水同一壺洛神花茶，竹蔗茅根水清甜解渴，而洛神花茶我就無飲到，之後仲叫咗枝Estrella Damm Inedit嘅啤酒，由窮L幫主自己一個隊哂，不過仍然戒緊酒嘅我就當然無飲；未點湯底前先混一混醬，有2行共12款醬料，其中一行有蔥花、蒜蓉、豆瓣醬、日式胡麻醬、金蒜粒同鮮洋蔥粒，另一行就有指天椒、廖孖記腐乳、自家製麻辣醬、花生醬、潮州辣椒油、同自家製沙爹醬，另外再叫服務員攞最近市場上人氣急升嘅食材：芫茜，無芫茜點打邊爐呀？湯底就點咗花膠燉響螺湯拼韓牛肋骨湯，牛就有點咗本地新鮮牛頸脊、美國頂級

事源今日要賀一位重要的人的重要日子，所以想搵一個可以開心傾到計嘅地方，邊食邊講。首先呢度地點好方便，唔似其他旺角地方又迫又多人。第二，呢度有房，雖然都係四人一枱，但係間隔音好好，唔怕大聲嘈親人。第三，呢度啲侍應好好，好nice, 尤其經理Simon Lee, 非常好禮貌同埋好細心，安排得好到位，影相會幫我地熄左個爐先，唔叫都會自動出現，令我地唔會冇嘢飲。食物方面：象拔蚌刺身應該是野生，大片大片上，鮮甜冇腥臭味。特色餃子，試左羊肚菌餃子同芝士餃，一試芝士餃即刻愛上，味道持久難忘。特色湯品，菌湯，味道不太特出，但豬骨湯一上枱即畢一杯你飲，味道很好。肉類，雞係嘉美雞，肉味夠又唔肥，豬肉出色，牛肉中上，不宜滾太久。小食方面，魚干同炸皮蛋都非常好吃，送酒一流，還有Simon Lee 貼心送上剛炸好的魚皮，正！最後，環境一流，酒店級水準，服務亦是上上之選，食物優質，價錢合理，若要三五知己開心聚首，開心邊食邊傾而又唔受外界騷擾，此處真係一個不二之選。

今日同朋友慶祝榮升之喜,來到廣東道薈賢居二樓canton pot,首先講交通方面,接近太子地鐵站,地鐵行過來五分鐘就能到，十分方便。其次裝修方面,十分華麗,有多間房間供客人選擇,如果著重私隱度的客人，這店鋪是不二之選。另外我們一到場 經理simon已好細心地，詳細介紹店鋪的皇牌食材給我們,例如象拔蚌,肥牛,新鮮丸類，雞肉等等打甂爐食材,比出邊任何一間店舖,都優勝不知多少倍，最重要是價錢絕對大眾化（還有食到最後，所供應的甜品，可以說食到回味無窮）總括來說,今晚在這裏聚餐，無論在服務，食材，或在裝修上，絕對值得讚賞。

香港人真係好鍾意打邊爐，因為一班朋友圍埋一齊，一邊傾偈、一邊烚吓烚吓，氣氛特別好。今晚一班friends約咗喺旺角打邊爐，我記得之前食過呢間位置有啲隱蔽嘅Canton Pot，佢哋宜家做緊一個自選海鮮promotion，於是就提議不如嚟試吓。我記得呢度嘅湯底好正，今晚趁人多就試兩個湯底：龍蝦湯底（配龍蝦刺身）仲有花膠湯底（裡面嘅花膠夠哂份量）大家都急不及待即刻飲返幾碗湯先開始打邊爐。然後就係食物方面，不得不提呢個2+2嘅海鮮套餐，每人自選2款活海鮮+2款冰鮮海鮮，我揀咗嘅組合有刀貝蜆、鮑魚、美國桶蠔、阿根廷紅蝦啲海鮮全部好鮮甜味美，朋友揀嘅蟶子大大隻，攪到我下次都想食蟶子。打邊爐一定要食嘅肥牛，我地點咗牛頸脊，睇相都知，啲紋理靚到呢！就好似九龍城方榮記啲靚牛，真係入口即熔。然後我哋仲叫咗西班牙橡果Iberico 黑豚肉，真係好大驚喜，平時食過iberico ham，原來黑豚肉用嚟打邊爐都可以咁出色，肥瘦均勻，肉味比其他豬肉都香濃，印象深刻。呢度嘅魚皮又係必食，好薄好大塊，就咁食入口勁鬆化，索兩秒湯先食就有湯底嘅精華。Canton Pot嘅餃子係自家製，我地今晚試吓羊肚菌餃子，味道健康。

天氣驟降，又係令人想蠢蠢欲動打邊爐的季節。 今個星期就約咗幾位好久不見的朋友烚吓烚吓，選址在係Y小姐主場，Canton Pot。 還記得呢間野係我朋友C小姐介紹，以前佢話食過返唔到轉頭，成日都會嚟打邊爐，因為餐廳夠隱蔽夠舒適。跟佢食過幾次Canton Pot，都覺得水準一流，非常穩定。因此，久不久都會翻兜。 限聚令六個人，我們剛剛好，選兩個煲，三個湯底，幾貪心都會滿足。 一個花膠燉響螺湯底，一個龍蝦湯底，龍蝦刺身另上，呢度嘅湯底，一路都好出名，先飲為敬。 龍蝦刺身，輕灼2分鐘，那種鮮甜美味令人難以忘懷。 個人最喜歡花膠燉響螺湯底，啲花膠真係多到食極都食唔晒。 講返今日嚟Canton Pop嘅原因，正正因為呢度推出左海鮮2+2嘅新玩法。 平時叫海鮮，大家各有心頭好，你想食呢樣，佢想食嗰樣，可能因為價錢種類有分歧，最後都唔知點叫先好，搞到頭都大埋。呢度推出呢個海鮮2+2，$168一個價錢，你可以分別選擇兩個活海鮮同兩個冰鎮海鮮，乜嘢問題都自然解決晒。 活海鮮有愛爾蘭蟶子皇，刀貝蜆，鮑魚同中蝦你選擇，冰鎮海鮮有珊瑚蚌2片，貴妃蚌2片，美國桶蠔1隻，阿

美食當前，你耐得住性子把「最喜歡的食物」留到最後再吃嗎？曾有心理學研究證實具有「延遲享樂」特質的人，在工作或健康上有更出色表現，能獲得更大心靈滿足。我就是能耐性子把「最喜歡的食物」留到最後再吃，好像火鍋一樣要用時間去等待然後就能夠慢慢享受美味嘅食物似的。見到呢三隻字就知道到達餐廳正確位置。上到去門面大方得體。先量度體溫然後做好清潔店員隨即帶我們入座，餐廳範圍非常四正。一眼望晒長方形的格局每張枱嘅距離都有一定嘅空間，而且都見到有唔少廂房。廂房裏面都有一些人正在享用，行去座位期間多見到餐廳有唔同嘅飲品有酒同埋汽水等等。呢度嘅餐牌都係迎合而家新世代用電子iPad，落單真係好方便又環保睇住個螢幕又可以慢慢揀自己心水嘅食物，最緊要有圖片可以睇又可以放大啲字，慢慢諗都唔係問題。同埋呢度都有好多選擇，例如有套餐或者散叫不過叫套餐就唔使煩，因為一應俱全，裏面都有齊已經想食嘅嘢。揀咗想食嘅火鍋套餐之後就開始混合自己喜歡嘅調味料。▫️$28位呢度嘅調味料不得了，真係好多樣嘢可以選擇可以全部all in,或者慢慢調配自己鍾意食嘅口味，好似有得玩又有得食咁。▫️12 款醬料「指天椒、廖孖記腐乳、自家製麻辣醬、花生

這是我們第一次到來，是朋友介紹的，不然還不知道這家Hidden gem！店長表示來這裡的很多都是熟客，但對第一次來而不熟悉的我們，店員也非常細心介紹和照顧。餐牌用iPad呈現，套餐和單點都有很多選擇。花多眼亂之下，我們三人要了二人份量的龍蝦湯套餐，再加點肉類和飲品，份量非常足夠。套餐的火鍋料用三層架上，打卡一流。一坐下店員已端上醬料，這裡的醬料比我之前吃過的任何一間醬料都要齊全，而且用料十分有心思，如腐乳醬也是特地用上廖媽記腐乳醬，吃得夠咀叼。-湯底用上豐富的蔬菜如西芹和香菇，一邊是清湯、另一邊是蕃茄湯。店員著我們先喝一口，用特別提供的湯杯，味道已經很清新。接著會放入龍蝦殼煮湯，火鍋吃到一半時再喝一喝，鮮甜度直線上升。 這時加入吸收湯汁的蔬菜，如娃娃菜及鮮竹笙，尤其是蕃茄龍蝦湯那邊的味道，實在是不得了-龍蝦是即場生劏，要夠新鮮肉質才會彈牙爽口，而級數也要達刺身級才能生熟兩食。我們先用豉油和芥末吃龍蝦刺身的鮮甜爽口，再試一片輕輕在熱湯裡涮過的腍滑龍蝦片，鮮甜度依舊仔留。不過我們一致認為，刺身吃法更為滋味。-套餐裡的肉類有豬牛羊，我們要了本地新鮮牛頸脊和西班牙橡果黑豚肉。本地的牛頸脊是吃其

三人來到旺角近新填地街，適逢風大雨大，便走進一間酒店暫避。見已是黃昏，亦是用饍的時刻，查到酒店內有火鍋店，口碑不錯，而且屢獲獎項，已經有一段時間沒有食火鍋，就上去一試。店內面積不小，座位寬敞，還有多間清靜舒泰，私隱度高的貴賓房。食火鍋會很多碟食品一齊上枱，好在四人枱的桌面足以應付。點餐是用平板電腦來點的，這裡可能因應疫情的限聚令關係，餐牌上大都是以二人套餐為主。我們就點了一個龍蝦鍋套餐 ($1288)，再加美國特級牛肋片、蒙古羊肉卷及一瓶紫貝天葵。很快，服務員已經將食品送上，並細心建議我們要注意的事項。紫貝天葵是自家製的，亦是食火鍋的好配搭，一瓶可以斟三杯。火鍋的醬料除了豉油及麻油外，中西式共有多達12款，包括名牌字的食羊肉常用的腐乳醬。我們龍蝦鍋的湯底是龍蝦鴛鴦鍋，一邊是原味的，另一邊是蕃茄湯，湯是用龍蝦熬的，有著龍蝦的鮮味，湯內已放有一些冬菇、雞骴菇、蕃茄及芹菜等。服務員給我們試湯杯，在未開始灼食物前可以先品嚐湯的味道。各樣食品都先後放滿了桌上，最先要試的當然是刺身級的原隻龍蝦。生食的龍蝦非常鮮甜爽口，我們亦留了一些來灼食，同樣是鮮甜，但味道不一樣，我較為喜歡刺身的味道。之後我們將

10月3日（星期六）中秋長假期，心思思又想試滋潤又滋補火鍋。餐廳響酒店裏面，地方企理乾淨。四人開二爐，花膠併椰子雞，實行兩存其美。花膠鬆、軟、甜，令人一口接一口，停不了。花膠湯水在口腔中蕩漾，大家異口同聲:好好味啊！椰子🐔不遑多讓，嫩滑清甜，令人食指大動！食物由攞盤到味道都係ichiban!兩種湯底，都係好享受。 食品優質，最精彩的依然要數精華火鍋湯底。酒店精選甜品屬大師級。四人圍爐共聚，享受優質食物和服務，有優惠，付出酒樓價錢。超值抵食！

有晚市堂食之時來到旺角邊一邊，真係一間高質食材既打邊爐到而家都回味無窮啊 嘿嘿呢到係位於酒店內，所以間隔距離好闊落，疫情下食得安心!揀左個2人套餐，唔洗再諗咁多，套餐$888瑪卡燉竹絲雞 拚 佛跳牆湯底一上台，同朋友2人都哇左餐，好足料！先飲頭啖湯，好清甜　無味精感！兩邊鍋底都真材實料，新鮮肉嫩既竹絲雞加埋瑤柱　紅棗ｅｔｃ有益配料同食材佛跳牆　有鮮雞螺肉鮑魚紅棗，大滿足啊！　嘿嘿本土新解牛頸脊，雖不算肥美　但肉味濃！西班牙豚肉就爽口滑嫩啦！新鮮活蝦有驚喜　好鮮好爽口既蝦肉