CHASKA

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Chaska😘😘😘高質印度fusion菜半山堅道新開印度小店、 正宗印度人主理！開放式bar 枱、鮮橙色背椅、仲有高椅靠在窗前、對望住街景、又可品嚐印度美食！魚樂無窮😋Lamb Lollipops $192⋯⋯印度稱羊架、為羊肉捧捧糖、用薄荷、油、檸檬汁、蜜糖、大蒜、鹽和胡椒放在攪拌機中、混合薄荷香蒜醬醃製、將羊肉棒棒糖放入熱鍋中煎4-5分鐘、成為主角、配菜、洋蔥絲、紫椰菜絲、甜甜酸酸、清新爽口、羊肉捧捧糖濃香羊味、肉質嫩滑夠juicy、上碟賣相有驚喜、味道一流、蘸點印度特色綠色醬、帶出味蕾新口味😘Tandoori prawn skewers$88⋯⋯精緻細心巧手菜、鮮蝦用印度醃漬、除掉蝦殻、留蝦頭原隻上碟、鮮甜味美！賣相吸睛🙃🙃Chicken Masaledaar$148⋯⋯正宗印度咖喱、必試之一、一口一口、啖啖雞肉、味濃咖喱香撲鼻！配飯/pastas /naan一流！飽肚滿足😆😆Butter Naan$32⋯⋯冇🉐️輸、濃香牛油、印度出名的手工烤餅naan、外脆內軟、食唔停囗🤩*午市精選套餐*Chaska半山堅道58-62號美蘭閣地下2號舖

Lamb Keema quesadilla 印度免治羊肉配牛油飛餅❤香脆既薄餅中間係溶解既芝士，椒，辣香既羊肉等配料，食得方便又滋味，充滿印度味既辣醬汁撈哂所有配料，香辣度岩岩好，夠哂惹味開胃。大推!!🥰Tandoori Chicken (H) ❤4件大小差不多既雞塊，用大量香料同乳酪醃製D雞塊令醬汁均勻咁痴滿雞塊，將香味鎖住係雞肉入面，而乳酪令肉質更嫩。炭爐出品，亦令顏色平均，高溫鎖住肉汁，雞肉外表焦脆、入面嫩口Juicy，濃烈香料味道。簡單薄荷葉 乳酪 薑 蒜 青椒整薄荷醬 同 落小小檸檬汁，為烤雞增添味道層次~🥰Prawn masala Fettuccine 馬薩拉醬蝦寬麵條😍用香濃既馬薩拉醬烹製既咖喱，濃郁得黎又唔會好辣，大蝦夠哂爽口彈牙，醬汁夠哂濃稠，寬麵條同蝦都好掛汁，雖然份量唔算大份，但一個人食岩岩好!😎Chicken Masaledaar 以德里家庭風格煮既咖喱雞肉😁香料 蕃茄 洋蔥等整出黎既醬汁，夠哂香辣，越食越滋味😋! 配埋外脆內軟一D都唔厚實既 Garlic Naan❤材料有 大蒜 牛油 芫茜，點埋個醬汁，充滿嚼勁🥰

印度餐在香港也算很多，每區都有兩三家。但似乎，好的或得體的並不多。價錢便宜的通常都很馬虎而且髒，装修陳舊。稍為體面的，却又並不便宜。最近在中環半山的堅道，扶手電梯附近，看見新開了一家小店印度餐館。看上去，颇新派。很 Cozy, 有點西餐小酒館的味道，裡面没有印度飾物，祗有印度員工。周末與朋友去午餐，試了一下。午餐套餐都在 $100 上下，包前菜小食，咖喱主菜，飯或烤餅。堅道是住宅區，但都是中產以上的消費，而史丹頓街也祗一街之隔。價錢都要咁上下嘞。我們叫的都是大路嘢。兩款咖喱是咖喱燴羊肉，奶油咖喱扁豆。配了印度長米饭，與印度烤餅各一。每個餐還送了前菜的炸薯蓉餅與洋葱沙律。不包餐茶。飲品與甜品可以加配。味道也 OK。是正常的印度菜味道。咖喱的份量則有点偏少。這裡就像西餐小酒館一样，装修新净，餐具得體，味道 OK，颇為休閒放鬆。在這兒吃個印度餐，也是帶點新鮮感的另類選擇。