CIAK - All Day Italian (太古城中心) (已結業)

今日同朋友去開香港島行街 朋友話想試下 食好嘢 咁我見啱啱出糧 就建議去食fine dining 咁就上咗偉大嘅openrice 去搵附近有乜嘢好嘅餐廳 見到呢一間CIAK環境好正 就同朋友去試下啦入到去環境果然係一流 地方寬敞 好大又唔多人 可以慢慢坐傾下計 而且職員亦都好貼心咁樣畀咗一啲麵包我哋食 呢個麵包真係非常之正 因為佢嘅外皮好鬆脆 但入面係好軟熟嘅麵包 食到我哋舐舐脷之後就到主菜啦 首先我哋叫咗個水牛芝士蕃茄醬pizza 番茄醬嘅番茄味好濃沃 唔似普通餐廳咁用普通茄膏去整嘅pizza 而水牛芝士嘅奶味都非常之濃 同番茄好夾 而pizza嘅餅底好香脆 值得一讚之後就叫咗個烤羊架 呢個嘅外皮烤得香脆之餘 入面嘅肉都好juicy 完全封鎖喺肉入面一切落去真係驚喜芝士拼盤係芝士控必叫既項目 價錢唔貴就可以試到七種唔同口味風格嘅芝士 侍應哥哥會介紹芝士嘅名同埋口味食用次序等等 當中有兩種較creamy嘅芝士食落好似麵包抹醬咁 非常綿密口感細膩 重牛奶香味 配上餐廳既手做麵包一齊食超夾 另外令我最深刻嘅就係酒糟芝士 口感質地較為鬆散 入口即化 有淡淡嘅酒香味 相對上冇咁濃味 拼盤入面

We went to this restaurant last night and ordered lamb chops and scallops spaghetti to share. The quality and portion of the food did not match with the price. Just very few veggies along with the main dish of lamb chops and the portion of spaghetti is too small that is not even enough for one person. Feeling disappointing. It was pretty good when we had lunch at the same restaurant in Central few years ago. We will not dine at this restaurant again.

Make blue Monday no more blue!!搵好野食是一個很好的方法喔🤭山又長水又遠去太古接朋友收工，跟住就去左太古城揀左間意大利餐廳食晚飯。餐廳都幾大，感覺幾舒服。仲有outside area會開揚d。餐前會有自家製餐包提供，可以refill，餐包係即烤既，正宗外脆內軟，包控表示好好味🤤M5 Wagyu Sirloin Steak 250g🥩 牛扒係西冷，牛味肉味偏濃肉質較有咬口，唔似牛柳咁軟林林用碳燒張牛扒烤熟，碳燒香味濃有d邊邊既根位會比較韌份量適合兩個人shareSides跟左個小薯蓉，好重牛油味好滑好好味🤩 Fettuccine Prawns (regular)🍤🍝祕制海鮮汁有d似龍蝦湯既味道汁醬唔會太稠得黎又夠味虎蝦大粒味道亦好鮮寬意粉係自家製煙煙韌韌好有咬口唔想食白汁咁膩又唔中意紅色意粉既朋友仔可以試下有small and regular portion揀，regular兩個人share都係偏細份 Chocolate Pudding 🍫🍮 心太軟配海鹽焦糖雪糕焦糖味雪糕竟然唔甜👍🏻 味道好Rich 心太軟唔流心但都屬軟心，焗到外脆內軟甜度適中配上唔太甜既

好耐無踏足過太古城，今次因為喺呢邊睇戲再次嚟到。原來已經變咗好多...又多嘢行又多嘢食👍🏽睇完戲就決定去醫吓肚，搵吓搵吓就見到呢間意大利餐廳🍴，𥚃面環境寬敞唔在講，食物選擇都不少，而且以意大利餐廳嚟講價錢都算合理，所以揀咗佢嘞😚！Order嘢食後，餐廳先奉上麵包🥖，可自行搭配黑醋及橄欖油，不過我建議先食一舊原味嘅，因為啲飽堅熱香軟，食曬又可以encore😋主菜就點咗小弟至愛嘅Carbonara + Parma Cheese pizza，2款食物嘅分量適中，味道亦令味蕾無投訴。 下次再去太古城，晚餐都唔使煩惱喔☺️！周末假期食好西；一家大細去威威✌🏽

吃貨朋友推介，話呢間餐廳食物無得輸，揾啱時間，今日專誠到太古城尋訪美食。餐廳面積頗大，裝修高格調，座位相對一般餐廳寬敞，環境寧靜，適合三數知己舉杯共酌，亦適合情侶共進晚餐。剛坐下，侍應即送上一盆香噴噴、熱騰騰的麵包，我受不住誘惑，就沾意大利陳醋吃，意猶未盡，先點一個精選意式什錦風乾火腿作餐前小食，大大一盤，雖然風乾火腿不是頂級貨，但都油份充足，甘香味美，以$190這個價錢，簡直超值。之後侍應送上我們豐富的晚餐南瓜湯 ~ 濃稠剛好，充滿南瓜香味。煙三文魚拌上杏仁片、香草和檸檬欖油，提味之餘，更加可突出三文魚的煙燻味。這道菜造型精美，牛肋骨煮得剛好，肉質嫩滑，充滿牛香。大廚非常貼心，牛肋骨上桌前已將骨肉分離，省卻客人在餐桌上大費周章切割。伴碟的雞髀菇抹上薯蓉，插上甘筍做成帆船造型，非常特別。鱸魚煎得很嫩滑，魷魚也非常新鮮爽脆， 最特別的是所有材料都浸在用鮮蜆熬成的湯中， 由於吸滿蜆湯鮮味，連菠菜也美味非常。兩款甜品都造型精美，各具特色，雪糕不太甜，配小巧的蛋糕，份量剛好。相比之下，我比較喜歡蛋白杏仁蛋糕配椰子脆片，因為蛋糕比較特別，有淡淡杏仁清香，薄脆很香脆，而且有很濃椰子味最後因為吃得實

米芝蓮推介意大利菜CIAK在太古有分店，不用到中環也可以品嚐，這裡比較casual點，適合family黎食飯。餐廳環境不錯，modern design，用上格仔布和皮做sofa、木枱，配微暗的燈光，感覺relax，很有格調，餐廳外面也有枱，非常寬敞。Dinner set $298/per person，有3個course包drink，cp值高。主打的麵包很好吃，沒有失望，新鮮做的，麵包皮香脆，心軟熟，多孔，有彈性，濕度剛好，屬高品質的bread basket。頭盤煙三文魚薄片伴杏仁配檸檬欖油，三文魚好香，加左lemon olive oil令到魚質地更油潤，配almond和花瓣吃，味道很特別。特級水牛芝士伴意大利車厘茄配黑醋欖油汁，車厘茄甜甜的，水牛芝士很Q，奶味不會很重。意式燴八爪魚伴薯仔及海鮮蕃茄汁 $140傳統意大利前菜，八爪魚很嫩，薯仔也可以al dente， garlic bread 好crispy，配tomato 醬汁非常惹味。Main course 自選雙拼組合薄餅(7吋)，新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒番茄醬和四種意大利芝士配風乾火腿薄餅，簡單的放在架上present，巧有心

係港島區個邊收工，約左女朋友食晚飯，佢話想食意大利菜，所以我地最尾就去左太古意大利餐廳CIAK度醫肚。入到去覺得裝修非常有格調同覺得幾高級。佢有set menu，但我地唔想食得咁heavy同想食啲唔同種類既食物，所以我地就散叫。我地叫左Mixed salad (HKD 90)，Bufala Pizza 7寸 (HKD 120)同埋Pan-fried Cord (HKD 260)。甜品就叫左Lemon Tart (HKD 100)。在等我地既叫左食物時候，餐廳提供左意大利麵包俾我地享用。佢有一個兩個茶壺嘴既容器，一邊係倒醋，而另一邊係倒橄欖油既，非常精巧同精緻。先黎既係Mixed Salad， 內面有新鮮什菜，意大利車厘茄，配特級欖油黑醋汁。個人覺得賣相唔錯，車厘茄好鮮甜，係一個唔錯又健康既開胃前菜。跟住黎既就係Pizza，內面有新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬。未食已經閒到好香，芝士非常嫩滑，蕃茄醬酸酸甜甜，個pizza皮非常軟熟，味道好好而冇油膩飽滯既感覺。Pan-fried cord其係香煎銀鱈魚伴青露荀及海鮮湯。個賣相一流，食慾大增。銀鱈魚食落去非常嫩滑。海鮮湯底好夠味，襯托出魚

一入嚟店員就問我哋要distilled water定sparkling water，我哋開咗支distilled water簡單咁點咗兩個set dinner之後，就有烘得熱辣辣嘅麵包上檯每檯都有個得意造型嘅黑醋同橄欖油瓶，可以自己調節比例麵包外皮厚實但脆，內裡軟熟，果然係自家製嘅麵包，口感豐富食緊嘅同時店員會幫你換餐具，方便一陣間食嘅嘢因為唔想諗咁多，所以就叫咗兩個set dinner問咗是日餐湯係cauliflower湯，朋友就叫咗我自己就要咗smoked salmon carpaccio一上枱已經覺得係靚，色彩繽紛，賞心悅目一片片嘅煙三文魚薄片好靚咁舖好，上面有啲almond flakes，菜，食落又軟又脆有少少lemon olive oil，但係食落唔油膩個人好鐘意用一整片三文魚卷起包住啲杏仁片食，方便得嚟又可以享受豐富濃郁嘅魚香整個口都係啖啖嘅滿足，而且三文魚份量都幾多朋友嘅湯幾大碗，打蓉哂嘅椰菜花湯味道濃郁，質地唔會太稠太稀，上面有少許欖油作裝飾同調味，熱辣辣飲落好舒服main course叫咗個beef short rib旁邊有好多菇作裝飾而且前面睇好靚，有grilled

今日為左慶祝朋友搵到工所以食豪啲☺️估唔到星期一晚都座無虛席，餐廳入面好熱鬧，講真有啲嘈😅今晚我同朋友每人叫個set dinner，兩個女仔，份量啱啱好！一坐埋位，店員就送上餐包，麵包暖暖的，加上橄欖油同果醋，好好食，仲可以無限refill👍🏻👍🏻👍🏻椰菜花濃湯👍🏻因為椰菜花本身就冇乜味，所以中規中矩啦，都係比較期待主菜😂Roasted Rib👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢個主菜好好好食，好嫩好易切，除左份量細份左少少，都冇乜咁好挑剔入面仲係粉嫩既，廚師掌握火喉既水準真係唔錯👍🏻Pizza我地叫左兩種味，一個係香辣海鮮，另一個係磨菇豬肉腸，一次過滿足兩個願望☺️香辣海鮮pizza👍🏻👍🏻👍🏻微辣，我呢個唔食得辣既人都可以輕鬆完成，佢用左蕃茄汁做底，可能係咁芝士味唔出。磨菇豬肉腸pizza👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻我中意呢個味多啲，磨菇味好香，同芝士好夾，餅底薄脆，正！杏仁餅熱情果蛋糕配椰子雪糕👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻杏仁餅好重杏仁味但偏甜，熱情果蛋糕酸酸甜甜，可以消消濟，加上椰子雪糕，真係一流，好fresh，入面有啲椰子肉，有啲咬口，好滿意，係今晚我最愛既一道😋

環境又大又舒服， lunch time menu係太古地區來講又唔算貴， 2 courses $168, 3 courses $198呢到staff 又好好服務， 一坐下，會先問飲唔飲sparking water 定暖水再遞上餐包， 餐包可加橄欖油或醋食用，口感好鬆軟又暖暖地，如果唔夠， 可以叫職員再加， 餐包係無限加添。唔知點解一睇Menu就好想試自家製意粉， 所以我簡左蛋黃芝士汁配風乾煙肉粒自製幼麵（$130/small )我自己好劃意個汁， 好香好香芝士味， 唔同平時外面忌廉芝士汁， 比較上濃很多自製幼麵好有咬口， 有d煙un , 好想食完一啖又一啖😋😋炭燒澳洲M5和牛西冷扒（9oz)配薯菜（$330）叫左5成熟， 上碟都無血水， 仲已切開一舊舊，燒得岩岩好， 仲好juicyLemon Tart($100)Lemon tart 表面有一層蛋白， 一層餅， 再一層濃濃檸檬味醬，酸酸甜甜👍🏻❤️再食一下熱情果雪葩， 清清味蕾今個lunch 好滿足🤗

誤打誤撞去咗呢間餐廳度食lunch. 食物質素等同置身於意大利一樣非常好。意大利飯硬度非常適中，唔會因為迎合香港人口味而搞到飯嘅硬度軟綿綿，有好濃烈龍蝦味。去過香港咁多間意大利菜呢間係最正宗而價錢都係最迎合大眾。意大利特色飲品aperol sprit 都調校得精準非！唯一真係可以挑剔嘅係,我哋響門口等左幾分鐘，啲人行行企企一路打左手勢好耐先有人出嚟理我地，終於catch 到一個manager 既attention ,佢又話我哋有同事幫你。。(個moment 禁似去左獅子銀行嘅!)然後有一個waitress 帶位,嗰位女孩強調左三次我哋係walk in 沒訂位，一路行入去坐底唯止講左三次”小姐，你地係walk in 既” , 而我。。都答左佢三次”係”...到而家我都唔明點解~ 坐底左同自己真係去咗意大利一樣，佢一定會問到你究竟你係要sparkling Water定tape water 唯止佢先至唔會黑你面，冇錯佢係會比面色嘅~ 不過唔緊要啦原諒佢啦既然咁好食.

好朋友從澳洲回來一星期，相約晚飯，我特意訂了太古城的米芝連餐廳CIAK！很有情調的餐廳，螢幕放映著黑白的影畫戲，很特別！這裡的晚餐都是$298/位，有頭盤、主菜、特色甜品和餐飲，親民的價錢可以食到米之蓮，確實吸引！每台都會有麵包籃，這裏的自家製麵包弄得十分出色，帶點煙韌的口感，外面焗得鬆脆，可以無限添加！我們點了兩個晚餐。特級水牛芝士意大利車厘茄配黑醋欖油汁車厘茄好新鮮好甜，芝士的味道淡淡的，清清地的前菜，不錯的！煙三文魚薄片伴杏仁片配檸檬欖油脆脆的杏仁片，加上煙三文魚薄片，可口美味！自選雙拼組合薄餅我們選了四種意大利芝士配風乾火腿薄餅和特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬，pizza的餅皮和麵包籃的一樣鬆軟香脆，四種意大利芝士超香濃，配合咸香的風乾火腿，好滋味！羅勒蕃茄醬酸酸地好開胃，和水牛芝士味道好夾！慢煮美國牛肋骨配薯菜另一道主菜慢煮牛肋骨，牛肋骨好入味，肉質帶點咬口！不錯！這裡的甜品也很精緻！香蕉蛋糕伴朱古力碎配香草雪糕和蛋白杏仁蛋糕伴椰子脆片配椰子雪糕，我特別喜歡椰子雪糕，淡淡的椰子味，又香滑！

好姊妹於太古城上班，今日放假所以特登去接她放工順便去太古城覓食！今次決定黎到位於太古城的CIAK! CIAK由米芝蓮三星大廚Bombana出任總廚顧問! 主打家庭式Pizza、自家製意粉、麵包同甜品等，完全值回票價！店員十分有禮邀請我們內進後奉上menu和餐包。座位十分舒適和裝潢高級！首先點了蛋黃芝士汁伴風乾煙肉粒自家製幼麵(Small/$130)蛋黃芝士汁非常濃厚，而且十分香滑！配上自家製的幼麵和煙肉粒更充滿不同口感！第二道是意大利辣肉腸薄餅配芝士蕃茄醬(7”/$100)。薄餅是經過36小時自然發酵，非常鬆軟，配上蕃茄醬的辣肉腸pizza十分醒胃！第三道則是炭燒澳洲M5和牛西冷扒($330)Medium的M5西冷恰到好處，肉質鮮嫩而且脂肪甘香。旁邊的薯蓉也是無敵，超級香滑濃郁！最後我們點了個Tiramisu伴雪糕作總結。Tiramisu充滿咖啡香，配上雪糕更是完勝！最後還點了兩杯熱朱古力，熱朱古力不但一點也不漏反之十分香濃！是日晚餐大概八百多，以高質西餐來說價錢也是合理，而且食物和服務質素非常用心呢！

CIAK:: 我舊公司開既意大利餐廳: ) 🇮🇹🇮🇹感情分一定有... 本身評分90分, 加埋10分感情分就岩岩好💯!! ; D記得以前得中環一間店CIAK In The Kitchen👨🏻‍🍳個邊走既係意式街頭/雜貨店路線..供應既係正宗意大利菜式🇮🇹而較新既呢間CIAK All Day Italian除左有modern feel既裝修外, 更加加入左本地元素既菜式, 口味更加多元化~除左a la carte, 呢度仲有set dinner for 2供應 (:但話說set係無pasta可以揀.. 而呢度既pasta.. 真係不可不試所以我同朋友決定散叫~呢度既麵包類一向係重點🥖🥖香脆而唔過乾+勁香包味💛鐘意麵包既真心要試係每日新鮮全手工製 : >聽左經理既推介, 先叫個幾受歡迎既前菜:: 意式燴八爪魚伴薯仔及海鮮蕃茄汁$140海鮮蕃茄汁加左少少香草🍅好開胃薯仔粒好淋身😋而多士就比岩岩食既麵包更加薄脆, 因為佢預左你會沾醬汁所以沾得唔夠醬汁就感覺過乾架喇, 記得唔好晒左d咁好味既汁^^...八爪魚亦都燴得非常入味呢🐙🐙新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬7" $120 (10":

之前睇過全港最好食Carbonara, 排名第一正係呢間CIAK, 所以約埋fd 慕名而來.先上包剛焗好，外脆內軟有口感，簡單點上blk vinegar同olive oil 已經超好食💕 而且餐廳會主動問需唔需要refill，抵讚. 係睇menu 途中已經KO 左2盤set dinner menu據說剛轉無耐，我地選左1個set同散叫左其他野食.appetizer選左daily soup, carrot soup口感稠密，帶濃郁carrot 香. 另外散叫呢道意式燴八爪魚伴薯仔及海鮮蕃茄醬$140 幾好食，中間有好多隻細八瓜魚，sauce 酸甜開胃，味道配搭幾好. 一邊係切片法包，texture 比較硬，可能因為咁插入sauce 中先唔會腍. 不過我覺得refill 包好食好多🤣期待carbonara 黎到，選左small portion $130份量比想像中多，一整碟亮麗黃金顏色，睇到就知cheesy 十足. 相機食完一捲，sauce 太稠，好快就黏埋一齊. 味道個人同fd 都覺得偏咸，可能落太多cheese? 唔知正宗cabonara 係咪咁，不過無預期驚喜慢煮牛肋骨配薯菜. se