Cova Ristorante & Caffe (又一城)

营业中

休息中

一行四人為姪女慶祝生日星期六去食lunch。我一向都喜歡Cova餐廳嘅情調，員工有禮招呼一向細心👍😃我今次叫 咗慢煮和牛醬配寬蛋意粉及 海蜆辣椒扁意粉配白酒番茜汁 （唔食辣可以轉唔辣扁意粉）。我哋食Antipasti+ main course + Coffee/tea/Chocolate 🥳首先梗係比一籃子餅乾條同埋麵包你哋食 - 係熱嘅😋 （可在添）自助Anitpasti (以前有個沙律吧而家因疫症所以廚師會喺廚房做好一碟出嚟），如果想再添，可以問佢佢會再俾你的🤩 - 新鮮好食然後主菜嚟啦，份量夠,好味道和牛慢煮寬扁意粉和牛，唔係太多醬汁，但唔錯，寬扁意粉夠薄吸收晒醬汁好好味👏海蜆辣椒意粉，蜆肉味鮮，意粉小小辣好開胃😉之後再叫2件cake, Mango Dome and Oat Cheese 🧀 跟住四杯咖啡作完結....好😃

人生在世 耐不耐要偷得浮身半日閒 下午茶 hea吓 先有動力繼續衝-☕️意大利咖啡cappuccino 多數飲flat white 呢度冇 次選之下 點一杯意大利咖啡 作為下午茶餐嘅餐飲 呢度咖啡出晒名 飲乜嘢口味嘅咖啡 有一定水準 品牌同品質嘅保證- 🧀🍰藍莓芝士蛋糕每隔一些日子 我都會心思思 嚟呢度買件cake 今日個cake set 我揀一個好耐冇食嘅口味 件cake比想像中大件 藍莓同藍莓果醬非常多 cheesecake滑溜淡甜 連帶蛋糕底層個crust 都非常鬆脆 製作過程一絲不苟 值得捧場-📍Cova Ristorante and Caffe

呢日有同事請食西餅，原來cova啲蛋糕都幾靚，望落啲生果都幾新鮮。我試咗佢地嘅咖啡撻。第一口覺得咖啡粉太濃太嗆口，蛋白霜雖然香滑但好單調，好彩曲奇撻底都脆口。不過價錢都唔平，值唔值就見人見智。

要數最經常光顧的餐廳，Cova是數一數二的了，最後一次真的是頗為失望，從食物到服務，短期內不會再去了。為朋友慶生，選擇大半年沒去的Cova，因為時不時會想念她的自助前菜，煙三文魚，巴拿馬火腿蜜瓜，水牛芝士蕃茄，自家芝士條和芝麻餅乾。也去過海港城那間，但大多數都是去又一城，感覺這間前菜的選擇更多。但事隔半年，巴拿馬火腿還有，但已經沒有蜜瓜相伴了，單吃有點鹹，水牛芝士蕃茄也沒有了，重新裝修後，前菜的選擇種類少了許多。幸好自家芝士條和芝麻餅乾香脆好味如昔。是晚主菜我選擇了魚，魚肉不夠結實，也無甚魚味，最後幾次的主菜是越來越遜色，還有服務🙈芝士條是無限添加，朋友也覺得甚是美味，我們叫了女侍應再添一次，她答允過後許久也不見蹤影，我們只能叫另外一個男侍應幫忙添加。還有之前上主菜前一定會詢問是否已不再吃前菜，確定後才會上主菜，這次不但沒有詢問，還是在我們剛完成第一輪前菜時就無聲奉上🙈幸好甜品依舊保持水準，我們叫了熱檸檬茶，後來叫了之前那個女侍應加水，她又是答允後就沒了件事😂我們只能再叫別的侍應幫忙。經過這最後一次的用餐經驗，真的是大失所望，這曾經的Favourite 真的就變成曾經了。

今次約左老朋友去又一城間Cova食tea，我地以前都好鐘意食呢度既Tea Buffet，但Tea Set就真係第一次試其實已經有一段好耐時間無食Cova，但講真，今次Tea Set整體食物水準無咩驚喜，可能「期望愈高，失望愈高」鹹點類做得比甜點出色，口味多元化；而甜點就以果撻為主，如果可以加d其他款式既蛋糕，我諗會視覺同味覺上都會有多d驚喜不過值得一讚既係，服務態度同環境依然好好，有好多細緻位都睇得出餐廳好細心，例如Tea Set既碟全部冰箱雪過，make sure唔會因爲溫差而影響食物既口感

難得同老公去食個靚午餐同埋睇snoopy展覽，見餐廳唔使等好耐就留低電話，隔一陣店員就通知我有位。Two courses lunch ($245)是日餐湯係紅菜頭蟹肉湯。蟹肉都唔少，有少少紅菜頭嘅草味，但係都好新鮮，我接受得到。龍蝦湯(+$38)。夠龍蝦味，裏面有兩三粒龍蝦肉，味道唔會太鹹，值得加錢去飲。餐前小食有兩款。芝士扭扭條有好香芝士味，偏油膩。芝麻薄脆，芝麻味夠，但都係偏油膩。雜菌意大利飯。飯嘅質地好有意大利風味，因為入面硬硬地，好有趙口。雜菌只有兩款，上面大果塊有少少怪味，整體味道有啲寡。如果一個人食，食到一半會開始覺得悶。燒鱸魚配蕃茄橄欖羅勒汁。魚肉有咬口，皮脆，蕃茄仔好鮮甜。份量比較少，因為無澱粉質。如果男士食會唔夠飽。餐茶要咗熱朱古力，好香濃好滑嘅朱古力，大家一定要試下，比咖啡更好味。總結係，如果淨係食物質素黎計，價錢比較貴，但係佢都算好坐，可以加返啲分。

又一城分店雖然比較細但亦都相對地比較靜，非常適合三五知己靜靜地傾下計。午餐包括頭盤、主菜、甜品及餐飲。2-courses $245、3-courses $310，其中頭盤可選擇意式精選自助頭盤或餐湯。自助頭盤沙津選擇多及新鮮，其中巴拿馬火腿拼蜜瓜及煙三文魚味道不錯。扁意粉口感較硬，蜆肉新鮮肥美，但白酒汁太少及味道較淡。意大利飯軟稔中帶點煙韌，牛肝菌味道濃郁，口感非常creamy。牛仔扒肉質嫩滑，牛味濃，伴碟蔬菜新鮮。Mango Cream Dome有點失色，當中蛋糕部份過濕。有驚喜的Nutty Passion，面層花生味奶油醬香而不膩，底層朱古力千層非常鬆脆，口感複雜，甜味剛好。咖啡非常香濃 ，少少咖啡苦配上蛋糕，味道剛剛好。

CoVA 最出名就係甜品真係五花八門好多嘅選擇咁岩經過買一件返屋企食下啦因為都夜啦買咗Tiramisu tart首先講吓中間嘅餡 個人認為咖啡味唔夠濃至於個底就做得幾好👍🏼 好鬆化👍🏼🤩但真係未至於可以講到好好味啦🥰

今天walk in 到又一城Cova dinner. 那reception 小姐表示沒有reservation，沒有檯。然後沉黙，沒有表示可否Walker in 等位。（有點白鴿眼）像表現不想招呼。奇怪這是現在的cova 那麼高不可攀，不電話留座，不招呼。還是美心收購後，training 不足。慨嘆cova 淪落至此！現在香港的服務業，每況愈下。大如美心集團，亦不能控制及培訓得好。以前Cova 走高端，亦沒有那種白鴿眼的態度。估不到今天在美心管理下，淪落至此。

每次行又一城都會經過呢間餐廳，今次終於有機會一試。我同朋友選擇食佢既下午茶，環境好好，服務好周到，侍應都好殷勤，每次舉手都好快回應。講返食物質素，我地叫左佢其中一款afternoon tea set (Espressioni De Salato E Cioccolato)，主要賣點係朱古力甜品。但我地都覺得偏甜，同埋有點「漏」。尤其係佢聲稱米蘭運來的手制朱古力，重甜既朋友可能先會中意。反而鹹點味道唔錯，不過呢種tea set分量小，大家都應該清楚，太肚餓食絕對會唔夠飽。所以我地都再叫左一份公司三文治（The Club)麵包可以揀白包或麥包，我地㨂左白包烘底，材料新鮮，薯條熱辣辣，好好味最後餐飲叫左一杯Latte 同 Ice Chocolate。咖啡幾香，味道唔錯。因為上網見好多人都叫朱古力所以想試下，但反而無咩特別，可能食完太多朱古力甜品。總結，地方坐得舒服，同朋友傾計一流，但價錢較貴，未試過可以一試。

服務員推薦大蝦Pasta，話呢個幾特別，係用蝦去整湯。Pasta色彩繽紛，上檯嘅時候賣相吸引。不過，最緊要嘅味道就同賣相差好遠，意粉太淋，淋到好似食緊煮咗20分鐘嘅公仔麵，冇乜蝦味...呢碟索價二百幾蚊，實在太貴...

常常要去九龍塘開會，乘今天有空閒，早早地來到這裡，一嚐他們龍蝦午餐套餐，前菜沙律可以自助，想吃些什麼沙律自由選擇，龍蝦上來總能令我食慾大開 鮮紅色的龍蝦臥躺在芝士麵上，紅配黃，顏色誘人，味道更好，濃濃的芝士配著鮮美的龍蝦肉，滿嘴都是滿足和幸福！再來一杯苦澀的咖啡，完全燃燒卡路里，自我感覺很好！

Have a afternoon tea with family during the Chinese new year holiday, Cova is always the best thing when you are walking around in Festival walk and have no idea of what restaurant to pick. There is no lunch set nor tea set served during weekend. We picked a club sandwiches and two mini tarts as for our afternoon tea snack. The club sandwiches are just so good with lots of ingredients, vegetables are crunchy with a layer of smoky ham. I could finish the whole dish by myself.

年尾一心食好啲，所以同同事來一餐Cova lunch! 日日返九龍塘行過，買舊蛋糕都唔捨得，過年前要對自己好啲🥳🤪在又一城的Cova雖然唔係好大同埋係電梯底，但一入到餐廳都有種優雅的氣息💃🏼成個格調都唔同D。Lunch menu主要係2 or 3 courses，分別在於有冇甜品，咁梗係食埋開心啦🍰🧁頭盤我地都揀buffet bar，雖然只係食左一碟，但都好豐富，佢有好多款parma ham🍖🥓同埋saucisses，仲有smoked salmon~🐟雖然個croutons🍞就因為已經撈左係沙津入面既關係而變得冇咁脆，有D可惜。我地夾完appetizer之後返到位已經見到麵包已放好係麵包碟上，真係包都靚過人🥖😍叫左個veal scallopine，即係小牛的肉🐮雖然話係有D賤忍食牛BB🙈但D肉真係好嫩同好香! 而且用上檸檬汁🍋做個seasoning，令到個肉身感覺light D，加埋配碟既蔬菜🥕🥬🥒覺得第一次食紅肉可以覺得咁清新🤤最後到個甜品，我揀左唔係成日都有既Oatmeal cake🍰之前想食既時侯行過佢cake shop話冇…果然D oatmeal都香口過人，又有趙口🥴最重要係香

之前都有食開cova 但係今次真係覺得佢啲服務差左好多首先 未食完就收左餐具...最無奈既係book台已經講左係慶祝生日 叫佢上甜品既時候整個happy birthday 牌 連名都留埋到食完main course 叫左一份甜品個蛋糕上既時候竟然冇放到bday牌我忍唔住同個經理講 我order左birthday arrangement 佢先突然醒覺真係好差最後佢加番 識寫我呀媽個名證明佢地有mark低 但係冇一個人記得埋單佢話唔收我HKD20 bday牌錢我心諗 完全唔係20蚊既問題我唔會再幫襯