DALLOYAU

营业中

休息中

因為跟朋友約晚飯想好好傾下計, 所以一早已經book 好枱, 去到唔駛特別等, 店員已經安排好我地坐嘅枱.店員感覺友善, 充滿笑容. 最抵讚係可以維持成餐飯都見佢地咁好笑容, 真係令到客人感覺好舒服.坐低之後, 店員介紹菜式, 落左order 後就為我地送上暖嘅麵包.自己私心推介小法包, 外面夠脆, 裏面夠鬆軟, 配埋牛油, 真係忍唔住成個食晒.因為想試beef wellington, 所以訂枱時已經訂定左. 於是就只order 一個餐.店員好細心地見我地兩個人, 話會share 食, 竟然自動幫我地將Lobster Bisque都share 埋一人一份, 超級貼心, 勁加分呀!!!個湯就算share 左, 份量都好足夠, 滿足滿足, 飲落好似飲左好多龍蝦落肚咁, 仲要有粒粒龍蝦肉, 絕對足料.頭盤的Duck Confit Opera, 好balance, 層次分明, 忍唔住一啖接一啖, 配埋面頭微酸的配菜, 一D都唔會漏.然後先上beef wellington, 店員比我地先影相, 然後先幫我地分一人一份. 切開後, 見到粉紅色的肉質, 仲好juicy, 仲要有我最愛的鵝肝喺中間,

Official quote: "Since 1682, DALLOYAU has been serving the Palace of Versailles' royal court, balancing timeless elegance with modern flair to present French comfort cuisine for a unique Parisian cafe dining concept." This quote makes this brand seem pretty superior, right?Suddenly craved scones and decided to give this place a visit. It was quite a new store at IFC Mall.Ordered a Parisian Afternoon Tea Platter (with 3 savouries & 3 sweets) for 1 person, topping up to get a scone set and a Signa

早前10月中，經過中環 IFC，發現2樓圍板，即將開一間新店 <Dalloyau>！趁著2017年結束之前，我走到尚有聖誕裝飾的中環 IFC，11月尾新開的 <Dalloyau>！供應：三文治、麵包、蛋糕、甜品、雪糕、咖啡、茶、果汁...等。這裡以半自助形式，食客先走到 counter 落單付款，稍後由女店員送上食物！當我落單時，醒目的女店員先問我有無搵到位？！有位女店員帶我到二人桌子，我放低外套，然後落單付款！設有堂食，並有加一服務費！Lobster Roll 龍蝦包 $68原來放在店子陳列櫃裡的麵包只供 Display 之用！ 恰巧！排前面的兩位女生遇上這情況！丹麥麵包那種芳香鬆軟的質感，夾雜不少龍蝦肉，混合醒胃的沙律醬及西芹，感覺清新，內外兼備！果然是皇牌推介！令人一試愛上！Hot Chocolate Earl Grey Tea 熱伯爵茶朱古力 $50散發伯爵茶的茶香及朱古力的香氣， 細膩香滑又順喉，適合入口的水溫！朱古力味道霸道，伯爵茶亦可中和其甜膩，兩者口味平衡恰到好處！亦出奇地夾！Pastry : Douceur Exotique 熱情果香蕉

今日係朋友仔仔生日, 佢地訂左個好可愛signature 既熊bear bear 蛋糕俾小主角既3歲生日. 蛋糕既packaging 同埋配件都好齊全仲好靚好用心, candle and cake knife都係pack得非常別緻的. 小主角切蛋糕時有點困難因爲個糖皮都真係有d硬就算大人幫手都唔係咁易切到. 千祈唔好睇小蛋糕細細其實都可以分到好多份, 裡面既dark chocolate mud cake 唔甜而且超級重朱古力味. Mud cake 既texture 好moist 唔會話好乾或者一pat pat. 雖然貴不過都值得買同試.

舊同事粒乖孫生日，XO仔就專登喺人氣餅店「DALLOYAU」度買咗個造型好得意o既草莓蛋糕氹氹小朋友。La fraise du jardin（$388）：於網上訂購此蛋糕必需最少提早七個工作天，喺門市則只需提前三個工作天。網購過數後，就會有工作人員親自打電話確認訂單，並問及有否需要加個心形朱古力牌，費用全免。草莓蛋糕實物當真如彩圖中o既士多啤梨般鮮美逼真，大人細路睇到都不禁嘩聲四起。鮮紅o既白朱古力外殼香甜又脆皮；底層o既杏仁餅乾則香脆得黎極之鬆化。如相所示，中間o既士多啤梨慕絲拼檸檬忌廉餡心層次分明，入口質感軟潤，味道酸酸甜甜，很是清新醒神。在此順祝信信快高長大，越大越乖！

同男朋友去完AIA嘉年華，入ifc行下，見到二樓轉角走廊有得high tea, 行到累就決定試下試。見到menu好似出名朱古力同甜品，叫左伯爵朱古力伯爵茶同朱古力原來都可以夾，伯爵的甘香襯淡淡的朱古力味，朱古力應該唔可以太濃，如果唔係就會好苦。男朋友叫了苺果皇后，我飲到有藍莓，士多啤梨，紅莓味，我真係覺得可以逐隻味飲到，有無咁誇張英式鬆餅 原味及香橙口味 配士多啤梨果醬 同忌廉芝士醬, 鬆餅熱呼呼，香軟鬆化。兩種醬料都好香。用AIA 掟回來的公仔影返相先

“黑松露” 這個真得吸引了我，好難想像朱古力雪糕和黑松露兩者融和一體一杯軟雪糕$50價錢方面真的不算便宜，但好奇心下就試下啦第一口已經聞到陣陣的黑松露味道，而朱古力軟雪糕就超香濃，好濃郁的朱古力味沒想到兩者這麼夾！軟雪糕夠滑身，用雪糕筒食，份量好足，好好味！

呢間法國皇室甜品店終於係IFC 開分店啦～ 太好！我本身最愛佢既甜品，包括opera cake 同士多啤梨撻，今次見佢新分店有得叫三文治，相信質素應該有返咁上下，今日開會遲左放lunch, 所以叫份試下，真係好好食！放工時太肚餓忍不住買埋杯黑松露雪糕嘆返下～ 實在太好味！可能唔係個個都會好enjoy 松露味，如果要balance D ，我推介mixed 朱古力同黑松露雪糕，兩者真係絕配佈！另外都仲有牛肉三文治係推介野，下次要坐低叫埋杯Parisian coffee 慢慢嘆！

今日和媽媽在中環吃完拉麵後，和一班吃貨朋友去到銅鑼灣Sogo超市掃街，超級開心呢。 DALLOYAU的蛋糕店 i CREMERiA Dolce Giapponese的 日式厥餠串 Beard Papa's的抹茶萢芙Croissant Taiyaki鯛魚燒 Kobe Beef Meat Pie蘋果批 BAKE Cheese Tart 的Bake Cheese Tart 華御結的Sakura Cookies Helfit Deli的Helfit Deli Lobster Roll Quiche Yoroizuka的厄瓜多爾可可農場朱古力批 baby Mon cher的蛋卷阿 Juchheim年輪蛋糕棒 Godiva Chocolatier的朱古力 Hotel Chocolat焦糖朱古力Godiva Chocolate第十四站來到Godiva，Godiva是高級的朱古力品牌，每次經過都香得不得了阿。我和吃貨好友二話不說選擇脆米朱古力，朱古力形成一層脆皮，脆米粒粒脆卜卜，兩者組合後脆上加脆，朱古力濃郁順口，正阿