Doux (已結業)

今晚約了在旺角返工的朋友，上openrice 看看附近有什麼餐廳好介紹。見到Duox甜品賣相很靚，一於訂位試試。餐廳位於彌敦道726號，太子及旺角中間，18樓全層，整幢大廈也是食肆，外望旺角市景。我們點了二個晚餐，'西西里牛油龍蝦意粉'($198)，配上蜆肉周打魚湯及煙三文魚蘋果沙律。龍蝦有半隻連蝦Xx，蕃茄味香濃，配上咸咸的芝士碎片，龍蝦有很多膏，意粉煮得軟硬適中。湯很creamy, 濃郁的忌廉味，有很多蜆肉。沙律入面的煙三文魚很新鮮，配上青蘋果及蔬菜，口味青新。😋另外點了'輕煎北海道帶子黑松露野菌意大利飯'($178)，帶子很大隻，只輕微的煎一煎成半熟，入口軟淋，鮮味十足。意大利飯混上忌廉、野菌，加上黑松露特別的味道，是我的至愛。👍飲品我叫了'熱Doux水果茶'，上檯用蒸餾機加熱，苿莉清香加上百香果甜味，在寒冷的日子飲下特別舒服溫暖。朋友點了'椰子菠蘿薄荷冰'，香濃椰子味配上菠蘿的甜味，加上淡淡的薄荷，口味清新。最後，當然要試下甜品，每個賣相都好靚，經待應介紹後，我們選擇了Ruby peach ($98)，從外觀看好像桃子，內裏完全猜不透是什麼來的😅。切開內裏是流心桃蓉，用滑滑的m

叫左個扒,200幾的 同漢堡包餐不知道是否修理運動關係，8點食都非常少人只得3台客，安靜帶點冷清，坐係窗邊，景觀非常好食物整體都可以，非常夠熱不過訂個時注明生日係咪無用？好似同普通食飯冇咩分別

最初認識Doux是由於其如圖畫般的華麗甜品，原來餐廳亦有正餐提供，可以一個地方品嚐到鹹甜美食，十分方便。晚上有數款set dinner，意粉意大利飯及主菜各有兩款可供選擇。剛好左右兩枱均叫上安格斯西冷，看來亦非常吸引，但一心想試甜品，還是叫輕量一點的晚餐。晚餐包雜菜湯及沙律。雜菜湯肉味很香濃，加上不少雜菜及香草，於天氣轉冷的晚上品嚐很窩心。煙三文魚蘋果沙律用上沙律醋調味，酸甜味剛好，有越食越開胃的感覺。烤虎蝦有兩大隻，擺放得很有立體感，肉質亦很新鮮彈牙，蝦肉緊緊黏著蝦殼。金黃色的意大利飯內有不少咸蛋黃粒及櫻花蝦乾，啖啖咸香惹味。兩塊有點似蟹柳炸物原來是蝦片，沒有甚麼味道但紅白色與金黃色的意大利飯對比很強烈。開邊牛油龍蝦肉集中在蚶上，鮮甜味美。意粉熱辣爽滑，伴上西西里番茄肉碎汁，酸甜開胃。水果茶冠上餐廳名字，應該是招牌飲品。水果茶用上多種鮮雜果如青檸、檸檬、菠蘿、西瓜及薄荷，味道清甜解喝。梅子梳打加上西瓜粒，西瓜甜味不算太突出，酸酸甜甜的很好味。甜品外型就如真的日本桃子一樣，切開桃子外層有模仿外皮的翻糖，內裡有輕軟幼滑的桃子慕絲，再加上流心桃子酒味啫喱，一啖入口，多種感覺。甜品外圍佈置得

<除左甜品 西餐都好好味>😍旺角 nthan 726 號呢棟大廈不嬲好多好野食 以前喺 呢間 doux試過佢既甜品 制作精美既西式甜品 質素高又夠靚 . 今日再黎試佢既 dinner set一樣甘有驚喜👍🏻🍴竹炭朱古力奶蓋58 蚊🥛🍫🍴泰式奶茶奶蓋 58 蚊🥛兩杯飲品都有條草做點綴😂幾搞笑 講番個奶蓋 好夠香 而且濃度好夠 奶味香 奶茶 個感覺有少少似泰國嗰款 但冇甘甜 茶味香濃 而另外 朱古力用既係一隻老牌朱古力粉 但我唔記得牌子😂帶 d朱古力沙沙既口感然後加入一 d竹炭香味 十分特別 👍🏻🍴燒虎蝦咸蛋黃 櫻花蝦乾 意大利飯 208 蚊🍚🥚有兩隻虎蝦 大大隻夠新鮮 蝦肉彈牙🦐飯係重點 個意大利飯首先好夠煙靭口感 帶 d 忌廉既香滑醬汁 然後撈入左咸蛋皇 令到成個醬夠香同有層次感🥚 而佢喺飯上面有 d星形既脆脆增加飯既口感 十分之推介👍🏻🍴西西里開邊牛油龍蝦意粉 198 蚊🦐🍝用西西里汁整成既意粉 蕃茄味夠 juicy同夠香甜 蕃茄帶 d酸汁 而佢既意粉係比較粗身爽口 好有口感 👍🏻最邪惡係帶 d芝士片增加香咸度🧀 而佢個龍蝦雖然係冰鮮 但煮得十分唔錯 夠彈牙而且都有

真的很久沒有約朋友飯聚了。難得今天朋友有空，而交通，各方面情況都許可,就相約朋友到我公司附近午膳，Doux 餐廳就在旺角彌敦道，地鐵，火車都方便，而且我之前已經想去試吓。餐廳在18樓全層，打開𨋢門就是餐廳了。窗外景觀開揚，可遠望油麻地。午市套餐有13款之多，包羅萬有，包括漢堡飽類、意粉類、飯類同排類，總有一款啱口味。套餐有是日餐湯、沙律、咖啡或茶，還有白桃冰茶揀。免加一，正👍是日餐湯喺南瓜湯，味道濃郁，沙律都吾弱，鴨胸沙律呀，開胃。我的主菜，登、登、登、櫈....8oz 澳洲西冷。7成熟。分量都好大，外面煎得少少脆，油分適中，內面 Juicy，口感一流。薯蓉伴牛排，perfect match. 好好味呀⋯⋯再來一杯 black coffee 完結今天午餐，繼續努力，生活，工作。加油！

《虎蝦鹹蛋黃意大利飯》這個意大利飯我覺得非常有驚喜，每一啖飯入邊都有鹹蛋黃嘅香味，意大利飯粒軟硬適中，必試👍《溫泉蛋伴煙三文魚忌廉汁煙斗粉》麵條彈牙好有咬口，將溫泉蛋撈埋麵條一齊食，再配上煙三文魚，滋味十足👍<Ruby Peach>甜品有驚喜首先甜品嘅賣相精緻，造型獨特👍當中鮮果嘅酸甜味亦都做得好真，令人覺得好似食緊一個真正嘅水果一樣最後總結，我覺得呢間餐廳整體食物水平唔錯，而甜品係一定要食，佢甜品嘅水平（包括賣相造型、味道）都非常有水準

DOUX店名用上金字配搭純白色牆身，門面簡潔高貴。旁邊擺放了數十款手工啤，有部份餐廳有供應。樓面開揚寬敞，坐位之間留有足夠空間，望出窗外還可見油尖旺區夜景，在旺區中實在少有。先送上湯及沙律，蕃茄湯濃郁粘稠，沙律材料就有煙三文魚，水果及沙律菜。皇家楓糖燒春雞（半隻）燒得火喉恰好，外皮金黃香脆，楓糖及油香香濃，肉嫩且有肉汁，就算雞胸部份也不乾鞋。西西里牛油開邊龍蝦意粉開邊龍蝦半隻，肉質彈實，可輕易起肉。意粉卦汁度高，順滑入味，麵質軟彈煙韌。甜品是Ruby pearl，外型是一個香桃，切開是桃幕絲蛋糕，核心是桃果醬，十分特別！喝著水果茶，充滿蜜莉番石榴茉利花的清香及蜜甜，聊聊天渡過一個美滿的晚上。

今次已經是Ben爺第二次來到 Doux 食晚餐， 因為這裏由食物質素， 廚師對食物 的 創意到環境 等都令Ben爺有驚喜。在服務員細心的介紹是晚的廚師推介後， 由於Ben爺及朋友都不吃牛肉，於是要了以下兩個主菜；虎蝦鹹蛋黃意大利飯(208元）這個中西合璧的fusion菜很是特別， 首先就是  七彩斑爛而奪目的顏色， 香味撲鼻 ，意大利飯 混上 香濃的 鹹 蛋黃汁， 細看之下 原來裏面更有細小的 櫻花蝦米， 層次感豐富。 虎蝦鮮味彈牙不在話下。皇家蜂糖燒春雞（188元）由於燒春雞是即叫即煮，製作需時，需要等上十五分鐘才看見燒得香噴噴的燒春雞 ，旁邊配上 了金黃色的薯條。忍不住用手把雞髀撕下來， 嫩滑的雞肉即刻流出 誘人的雞 肉汁， 連皮一口的咬 下去， 這燒春雞真的是烤得恰到好處，雞皮上的蜜糖和香草的焦香味黏著嫩滑的雞肉， 肉汁攔不住往 嘴角流， 吃得甚是滋味!叫了两杯一冷（68元）一熱 (58元）這裏有名的水果茶， 兩杯都 有淡淡水果香 清潤而不膩。最後當然是 必須點 這裏出名的Ruby Peach(98元）， 要留意這碟甜品的伴碟可見廚師的心思， 包裹著桃醬的Mousse, 就好像

朋友生日 見這裡的甜品好精緻就決定帶她來環境寬闊有落地大玻璃可望去旺角鬧市我們叫了兩個set dinner同一款甜品套餐包了沙律和是日餐湯三文魚薯仔沙律 開一開胃先餐湯是南瓜 好鮮甜 濃度剛好飲品叫了水果茶好多料既水果茶 不會太甜凍朱古力奶蓋好濃朱古力味配上牛奶味奶蓋西西里開邊牛油龍蝦意粉好大隻龍蝦 仲好細心分開了一半好厚肉 酸酸甜甜的蕃茄汁輕煎北海道帶子黑松露野菌意大利飯帶子外脆內淋 飯硬度適中汁好creamy甜品叫了Ruby Peach好似一個原隻水蜜桃咁口感特別 好清甜價錢抵食 甜品精美 值得一贊

這間餐廳座落於家樂樓高層位罝，環境寬敞，設有玻璃窗，可清晰看見街外景色。這餐廳予人感覺舒適，氣氛清靜，是適合小聚的地方。是日與三位友人小聚，分別點選了:APPETIZER:輕煎北海道帶子甘藍沙律帶子煎得香口，表面少脆，與新鮮的羽衣甘藍作配搭，不會互搶風頭這沙律可算是點綴了完美開頭。RICE : 鵝肝法蔥意大利飯鵝肝煎至香脆，入口即溶，意大利飯不會煮至黏糊，但略厭份量不多，MAIN COUSE: 烤伊比亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁黑毛豬鞍焗得香嫰，不會鞋口，醬汁特別，兩者配在一起，不錯配搭DESSERT: RUBY PEACH & BERRY’S兩款甜品擺盤精緻，RUBY PEACH 是以蜜桃造型MOUSE 為主，內有夾心，這款偏甜，所以，個人較偏好另一款，BERRY’s 是以蘿蔔作造型的芝士蛋糕，香濃芝士香氣，口感不甜膩。

所以我朋友喺旺角度食嘢，搵間好少少嘅餐廳好似都唔係咁易搵朋友介紹之下嚟咗呢度，嘢食都唔錯，地方又靜靜地，好啱慢慢食嘢傾計個甜品真係幾驚喜，上碟幾靚，又唔太甜喺旺角搵到依個地方真係不錯

呢晚同朋友仔嚟咗呢度開餐我好鍾意呢度環境，因為比較清靜可以同朋友舒舒服服咁傾吓計， relax一下而且仲非常適合情侶之間嘅約會食物方面價錢都好公道，CP值高套餐包埋沙律同餐湯，而且質素一啲都唔馬虎今日嘅餐湯係南瓜湯個湯加咗大量清甜嘅南瓜泥，非常之足料南瓜味夠曬香濃可口，好味道！沙律係哈蜜瓜煙三文魚沙律食材全部都非常新鮮，哈密瓜又夠清甜配埋提子乾同煙三文魚呢個鹹鹹甜甜嘅組合味道係出奇地夾同好食！燒春雞皮薄多汁嘅春雞燒得啱啱好肉質唔會過熟同燒到外皮太燶外皮燒到金黃色帶少少焦香，皮脆肉嫩又多汁，充滿雞油香加埋楓糖同香草作調味，更加惹味香口！龍蝦意粉我朋友對呢碟意粉讚口不絕首先賣相已經好吸引，味道都冇令我地失望龍蝦肉非常之新鮮彈牙同清甜另外意粉醬汁加入咗大量新鮮嘅蕃茄肉味道酸酸甜甜咁非常之天然同清新加埋個意粉煮得彈牙又好食，味道一流！呢度嘅甜品賣相吸引味道又好，我哋當然唔會錯過Lava呢個可以話係我食過最好食嘅心太軟質感帶濕潤嘅蛋糕加埋裡面暖笠笠嘅特濃朱古力醬一齊食成個感覺好濃郁好滿足如果想味道同口感更加豐富，可以配埋底部嘅龍鬚糖同側邊嘅伯爵茶雪糕一齊食！茶同朱古力味道永遠都係咁夾個伯爵茶雪糕

係太子行完街，諗起近旺角站有間樓上餐廳，叫DOUX, 成半年冇來過，今次就過來幫襯一下！一入到去，依舊播放著令人放鬆的音樂，而且環境舒靜，係一個同男朋友或閨蜜撐台腳既好地方！我見到今次多左張set dinner menu，之前係冇的，而且有寫9月份，應該每月既餐單都吾同。上面每個餐包有是日餐湯同沙律。餐湯係南瓜湯，好滑口，上時熱辣辣的，小心燙口，飲落好香南瓜味，一啲都吾膩。沙律有哈蜜瓜同煙三文魚，十分開胃。我地叫左以下兩個餐:溫泉蛋煙三文魚忌廉汁煙斗粉上面有幾塊煙三文魚，同有隻溫泉蛋，我地將個溫泉蛋同煙汁粉一齊攪拌，確保每粒煙汁粉都沾有溫泉蛋汁。雖然第一次食煙斗粉，但覺煙斗粉口感好特別，因為入面有個窿，啲三文魚碎全部入曬個窿度，所以煙斗粉超有咬口！忌廉汁完全吾漏，呢碟粉份量剛好！皇家楓糖燒春雞(半隻)呢個超值得推薦！吾止有半隻燒春雞，仲有埋薯條同沙律菜，可謂菜肉均衡。平時我吾多食雞皮，但今日竟然破例食曬。因為雞皮燒得好香口，而且表皮有搽左楓糖來燒，十分好味，入面啲雞肉嫩滑多汁，特別係雞脾位置。甜品方面，我地叫左Ruby Peach。外型整到十分似水蜜桃🍑，切開後仲似！成碟勁有藝術氣息，

想不到旺角都會有藝術風格的甜品，剛好朋友生日便決定一同前往。前菜點了 輕煎北海道帶子甘藍沙律 $128煎過的帶子鮮味十足，口感也不錯👍🏻 羽衣甘藍是近年非常受歡迎的蔬菜，含有豐富維他命A、維他命C、維他命K、葉酸、鈣質、鐵質及纖維。不過小編較為喜歡吃炒過的，因為生吃口感較硬。黑松露雜菌貝殼粉 $108黑松露雜菌的味道香氣十足，貝殼粉烹調時間剛剛好，有口感，配合香草忌廉汁，非常好吃😋法國活藍青口香檳忌廉汁意粉 $138青口清洗得十分乾淨，雖然不是很大，但尚算厚肉。意粉烹調的時間也掌握得很好👍🏻小編最怕太軟的口感，這裏的意粉完全沒有這個問題Ruby peach $98- fondant ruby peach mousse- Peach liqueur jelly - Mint & rye crumble這個甜品吃着有驚喜，平常小編跟朋友不算太喜歡mousse，因為吃着會有膩的感覺。但是這個甜品沒有這個問題，反而配合啫喱，青瓜，薄荷葉等等，有清新的感覺，有沒有違和感，值得一試！

好耐無去MK..今次約左朋友食飯..等們放工..所以就過左去lar約左朋友係餐廳附近會合..一黎到..waaaaaaaaaaaaaaa...成棟building都係食肆..好多選擇..下次一定黎試下其他！唔知係咪我地太遲去呢？ 7點左右...近窗邊風景位已經full左lu呢度係落地玻璃全景黎架！夜晚望出去..好靚建議大家黎ge話..一係早d到..一係book定窗邊位..要食埋個景！因為朋友食量細..所以我地叫小小野傾下偈食下算了..餐牌選擇唔算話好多..但都搵到想食ge最後揀左個沙律同主菜~輕煎北海道帶子甘藍沙律 $128沙律份量唔多..但食物質量ok沙律汁係thick黑果醋..令本人乾身少汁ge甘藍變得無咁dry..好開胃！另一主角輕煎帶子..完全無overcooked..無變左擦子膠口感 唔錯主菜我地揀左皇家楓糖燒春雞 $218春雞全隻開邊上...加埋配菜..賣相唔錯配菜唔係平價西餐ge白烚雜菜..係有認真grill過的！加分！春雞size一d都唔細..佢能夠做到外香脆..而入面d肉juicy..我覺得好有驚喜！但係略厭係seasoning上欠缺層次..淨係食到楓糖味..呢度有水提