Ehonia (已結業)

喺正銅鑼灣中心地段嘅希慎廣場誠品書店隔離，名副其實係比大家喺瘋狂購物之後，休息歇腳咖啡店。咖啡店位置有啲隱蔽，大概係喺高層辦公大樓電梯大堂附近，估計主力係做辦公室客多過購物客。.Ehonia 同N.O.T. Specialty Coffee分享同一個鋪位同埋共用用餐空間，但係似乎係唔同品牌，前者係賣咖啡後者提供輕食，俾錢都係要分開。兩間餐廳基本上冇提供任何服務，有少少類似係food court 自助形式，買完要自己拎到用餐區域開餐。.只講EhoniaSmoked Salmon Toast 💲52⭐️3/5最簡單嘅煙三文魚🌼▪️雜菜▪️紅洋蔥▪️酸種麵包。個人覺得呢個沙律份量好細，唔知係咪因為夜晚過咗六點佢只係可以提供外賣盒方法上。其實呢份三文治份量好少，似係兩件小法包上面放住完全冇沙律醬調味嘅菜，煙三文魚好細塊有小骨。酸種麵包似係最普通嘅法包，我食唔到有酸種麵包獨有嘅香味。.🔸本身所有配套包括價錢其實都好滿意，特別係難得晚餐可以簡單輕食一下，喺旺區都唔係太容易。但係呢份輕食質素真係有好大嘅進步空間。到此一遊系列。.不專業食評 nei.foodie

☕️Ehonia & N.O.T🍝唔知點解我係有少少抗拒喺大商場食嘢總係覺得好多都係連鎖店又或者都係唔好食但Ehonia就打破咗我嘅既定印象啦喺銅鑼灣呢個地段一個意粉（唔包好食啵）閒閒地都$128 up但佢哋只係$88 (˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)仲要係好食嘅手工意粉實屬難得佢哋嘅menu成日會轉所以我食到都唔代表你會食到但你食到又或者我無得食今次食到嘅menu係蕃茄長通粉同忌廉蘑菇闊條麵佢哋嘅意粉同長通粉食落真係特別煙韌蕃茄醬會食到少少Tabasco香辣感覺而忌廉蘑菇就好足料食落好香菇味之餘仲好掛汁另外佢哋嘅招牌tiramisu都係必食$58仲要好大份(✤❛⃘ͫ Ʉ̮ ❛⃘ͫ)食落都幾正宗Lady fingers唔會太淋有咖啡香仲有ehonia本身係無餐飲提供但隔離有N.OT. specialty Coffee咖啡配意粉就啱哂N.O.T同其他coffee shop唔同佢哋嘅咖啡係用細杯裝只有平時嘅外賣咖啡杯一半當然價錢都相對地低但我覺得咁樣幾好(つ ͡° ͜ʖ ͡°)つ因為好多時我都飲唔晒成大杯咖啡咁樣細細杯反而就啱啱好唔會浪費如果好似老細咁鍾意飲一大杯都可以嗌兩杯價錢同平時出街飲差不多～坐位有限唔想等位就要避開P

aside from home and school, causeway bay is the second place you can always find me😙 (the reason why most of my posts are in cwb haha) yet, this is my first time trying out this “hidden” cafe in hysannnn🤦‍♀️ i surely liked this cafes ambience and fooodd. would def revisit 💛꧁____________________☻︎ 𝗴𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗮𝗹𝗮𝘀𝗸𝗮 𝘀𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻 𝗳𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁 ($88)my first time having fish as the protagonist in the meal:0 was worthwhile but... too wholesome for me🤣🤡 nonetheless it was surprisingly filling!!💛you’d probably think the

又黎到希慎9樓依間Ehonia 叫返個wasabi crabmeat salad 🥗 $78當然冇失水準啦！不過今次wasabi唔係咁出個味道！另外叫左個Tiger Prawn 🦐 Spaghetti in homemade Lobster Sauce $118 賣相好靚之餘味道仲好好食😋有驚喜😊 龍蝦汁好濃👏🏻

💛Ehonia·佢呢間coffee shop係係誠品出面既 樓底超高 而且窗邊個景超級開揚 坐得超chill☁️☁️·mango avocado salad $68 l black truffle scrambled egg toast $58因為我地岩岩做完運動 所以就咁叫左D輕食分😌佢個水果沙律真係超級岩feel 佢個底洗沙律菜黎既 配埋個芒果醬 超級清新🥗不過佢D水果揀得唔係特別好 尤其係佢個芒果有D酸所以食落差D🥭🙊🙊之後佢個蛋整得唔錯既 係底下個sourdough頹D 佢似法包多D 所以口感無咁好🤣🤣·📍銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場9樓1號舖

這次我們還坐左Bar枱旁，超香derrr～還有很喜歡這種帶點Vintage的店舖設計，特別是上面的圓燈好美～ 這次就點了Homemade cheeseburger with grilled potato 跟 Smoked Salmon Toast。前者一見到就即刻話要，即點需時但是等待是值得的！一來到芝士就已經流芝著很吸引呀，整個漢堡都很好喇，肉汁加上芝士超級飽肚呀！擁護吃薯仔大法的超喜歡薯仔，皮很脆焗的超好吃，整份都超不錯吃呀！後者的Toast份量算是輕食，對女生來說是剛剛好呀！用上sourdough作底，再加上新鮮的食材，煙三文魚油口裡爆發，再加上小小醬汁超好吃，又精緻又好味呀！

依間cafe有驚喜🤗性價比超高係希慎坐office𨋢可直達9樓個日叫咗Lunch Menu 上面嘅WASABI CRABMEAT SALAD 同SCRAMBLED EGG WITH AVOCADO TOAST 沙律嘅wasabi 醬令到個沙律好有衝擊，蟹柳烤過好鮮甜👍🏻👍🏻👍🏻 78蚊牛油果炒蛋多士性價比超高 都係賣52蚊又飽肚環境同服務都好好，落左單之後店完會問點稱呼你到有嘢食嘅時候會以你留比佢嘅名叫你去拎嘢食，額外有一份親切感😊

唔講都唔知Hysan誠品隔離有兩間餐廳&cafe，仲要係有落地大玻璃，空間感十足，同hysan其他餐廳感覺好唔同。我見入面嘅客人通常都會兩間幫襯哂，一個main dish一杯咖啡，望下出面個景，放鬆一下。🍊Fettuccine in tomato basil sauce with slow cook chicken $88佢地嘅menu成日轉，不過唯一唔變嘅就係佢地嘅pasta都係手工製，好花心思🍝不過我覺得啲闊條麵厚左少少🤏可以煮耐啲啲或者整薄啲。蕃茄醬好濃份量好足，每條意粉都沾滿鹹鹹酸酸嘅醬汁。雞肉份量比想像中多，但係唔係好有雞味。整體感覺唔太差，但唔係我想像中嗰種好開胃想keep住食嘅蕃茄意粉。🍊Slow cook duck breast with potato wedges $88睇落好吸引嘅一道菜，鴨胸煎得啱啱好好嫩滑，但僅此而已，因為好可惜地佢啲鴨胸係冇咩鴨味嘅，就算煮得啱啱好都唔係好好食，而且個人唔太鍾意佢啲朱古力橙醬（我平時食鴨都鍾意配偏酸嘅醬汁，但係呢一個唔係嗰種style）整體感覺呢到個vibe比佢食物質素優勝，咁啱去到銅鑼灣想relax下係可以一試，但如果係想食好

💛#黃店之前已經介紹過一次係一間幾高CP值手工意粉，位於希慎廣場嘅誠品入面，落地玻璃半露天嘅座位，平日定星期六日都幾多人，要排一陣隊😶15分鍾左右😶除咗招牌手工意粉，仲有risotto、salad、toast、dessert、bagel、coffee!👓Scrambled Egg with Avocado Toast $52Creamy scrambled egg, fresh avocado, sourdough, paprika sourdough質地幾煙韌，炒蛋同牛油果份量都好多！灑上紅椒粉加強賣相🥰評分：7.5/10👓Mixed Wild Mushroom Fettuccine in Creamy Truffle $98mixed wild mushroom, black truffle, garlic, double cream, fettuccine用上意大利寬麵，寬麵粗身同意粉質地完成吾同，配上忌廉汁好好食，夠creamy😋微微黑松露醬，菇菌亦好多！評分：7.5/10👓Tiger Prawns Crabmeat Risotto in Lobster Tom Yum Gun

希慎位置上次已經介紹過 一個悠閒啲嘅下晝又過咗嚟撐呢間黃店💛🍞Smoked Salmon Toast $52厚厚嘅sourdough🍞加埋菜同煙三文魚🧡雖然睇落係好清 但係超好食😋上面有黑胡椒調味🧂令成個多士味道昇華🥰煙三文魚俾到足份量 大大塊 $52多士 坐喺落地玻璃位置 值得😀🍝Shredded Chicken Fettuccine in Creamy Cajun Sauce $98 🌶哇呢個不得了😍醬汁creamy又辣🌶本身佢落嗰隻香料都已經辣辣地🌶再加埋黑胡椒就更辣🧂雞肉同埋蘑菇份量好多🤩呢種pasta好厚實 口感好豐富 雖然個醬汁好邪惡 但係每一啖都咁creamy🤤邪惡都值

想找靚景、好味、顏色又啱的餐廳和好朋友相聚，我二話不說向朋友推薦呢間。本來想星期六放鬆下，但因為我巴士遲了到餐廳，朋友入座。朋友打算等埋我先落單，但侍應已問幾時人齊、催落單。我終於趕到。我叫了一個滑蛋牛油果多士。多士香脆、牛油果好味道。用餐時限係個半鐘，但由我朋友入座計起只是一小時十分鐘，侍應已經叫我們交枱。我們見仍有些時間，打算坐多一陣。兩分鐘後，侍應再來催。我們問：「不是時限個半鐘嗎？我們未夠鐘喎。」她仲要拗：「跟據記錄，你們都坐左好耐，出面好多人等的。」催催催。說了個半鐘原來未夠鐘已迫人走，完全不副合商品說明條例。建議等佢星期日關門先去喝NOT coffee，免得一肚氣。

其實希慎呢個咁空曠嘅位置 係兩間黃店放埋一齊💛食嘅就係由Ehonia提供🥑飲品就由n.o.t coffee提供☕️環境超級舒適 又適合靜靜地自己一個喺度做嘢 又適合同朋友chill吓👭🥑Scramble egg with Avocado Toast $52🍞厚厚嘅sourdough🍞加海量嘅炒蛋🍳仲有舖得超靚嘅牛油果🥑 係我嘅輕食午餐😍炒蛋非常嫩滑🥰而因為sourdough係韌韌地 所以唔好諗住切😂會切極都切唔到然後啲蛋同牛油果就跌晒🍴🤣所以大啖咬落去就啱一份52蚊有2件 其實比起其他cafe係抵食

主打其實係手工意粉同tiramisu!! 仲有 risotto burger salad toast～▫️mixed wild mushroom risotto in creamy truffle sauce with grill portobello $98😋👍🏻：👅👅👅👅.8/5分勁creamy好邪惡!! 每一口都沾到個醬汁🤤而且啲飯唔會整得太濕 仲落佐勁多蘑菇 且帶有好香既黑松露味 勁滿足!!真係一口接一口咁食～仲比佐超大粒好juicy既大烤菇😍.▫️homemade cheeseburger with grill potato $98😋👍🏻：👅👅👅👅👅💛/5分本身以為burger會略為普通點知見到貌相已經比佢嚇親 勁大個!!大到要分開黎食😶 打開發現個太陽蛋煎到焦黃色 好靚😍個包咬落好脆口而且漢堡扒整得好唔錯 勁厚身好有牛味!! 煎得岩岩好 食落仲好嫩 同時又有咬感肉汁再夾雜啲芝士🤤🤤 贏晒～仲有!! 連個薯仔都烤得好好食😳烤到岩岩好 外脆內軟🥺🥺🥺.總結，雖然我無食主打既意粉但無諗到會咁高質!! 心凖完全嚇親我食完超滿意 (除佐個cake🥲) burger同risotto都好得!

應該唔少人喺ig見過呢間既蹤影，大家都衝住過去打卡😂不過唔只打卡一流，佢啲食物都出乎意料地高質！-📌scramble egg with avocado ($45)從張相就睇得出，佢既炒蛋份量勁足，同塊包既大小同厚度一樣，每一啖都會食到蛋😆炒蛋好嫩滑，調味亦都夠而且佢個包係用咗sourdough！口感好好，麵包烤到好香脆，食到最後都無變腍身既情況牛油果份量就無咁多，但都好夠。重點係！出面其他cafe食多數都要70幾甚至近百蚊，對比起來呢間性價比好高🥰-📌Fettuccine with crab eat and baby scallops in creamy mentaiko sauce ($88)呢間舖主打手工製pasta，麵條有咬口，軟硬度適中，質素幾好😆 個sauce好creamy，食落口有濃稠既感覺，baby scallops亦唔會得幾粒，好滿足ahahaaaa-不論係味道定係環境，呢間我都好推薦，但佢位置比較少，可能要等一等啦😆同埋佢係同另一間cafe一齊share地方，所以大家食野要行入少少order，近出面即係另一間黎😂-價錢:8/10味道:8.5/10環境:8.5/10

今次特別要寫一寫這家店的意粉，希慎廣場9樓的Ehonia 。Ehonia 位於N.O.T specialty Coffee 內旁，最初以為是N. O. T 自己本身的食物部，原來是另一個營運者經營的。自從發現了N OT，就愛上他的咖啡，似乎無與倫比，本來今次特登來試他的食品，原來經營者，另有其人，是其夥伴的出品。在NOT買飲品，在Ehonia 買食品。我選了一個闊條麵意粉，忘記咗叫什麼名字，就是”辣煙肉碎闊條麵”吧。老實說，非常之有驚喜，亦是我想為他寫食評的其中一個原因。首先，價錢不算貴， 界乎80多元是100多元不等，而且份量比我想像中的多，在銅鑼灣來說，這個價錢不算貴。分量十足不特只，煙肉餡料亦非常豐富，絕不孤寒。辣汁味道不算太辣，吊起少少味道，惹味非常。而且汁的亦不會太濃稠而過份黏著，不稀簿而過份濕潤。每一吋的寬條麵，都被微辣醬汁包圍着，食到碟底，汁醬只剩一小匙，代表著汁醬份量及濃稠程度剛剛好。闊條麵口感煙靭適中，絕不兒戲。寬條麵，很容易煮得過火而變得碎濕濕。另外，在碟旁的小車厘茄，每粒都曾煎過的。我可以感覺到每粒車厘茄都有溫度，可見烹調者嘅用心，那絕對不是純粹為裝飾而放上闊條麵