FAB Kitchen (已結業)

位於荔枝角工廈嘅FAB Kitchen ♥️Grilled Wagyu M5 Tenderloin 烤澳洲和牛M5 牛 柳（$258）由沙律、麵包到主菜，賣相都咁精緻吸引，牛柳叫左Medium ,好味道，但份量比想像中細件，不過巳經好好彩😆，隔離枱order 左呢個set 但剛好賣晒😅

又來工廈度覓食，呢度可以揀3-5 course($358-$458)，其實所有嘢都好吸引！湯有紐西蘭南瓜湯或巴拿馬芝士配薯蓉湯，我覺得個薯蓉湯好好味，又唔會太飽！頭盤first course係地中海香草蕃茄乾凍批，我從來都冇食過咁新穎嘅食物，蕃茄果凍旁邊都有啲脆脆嘅crumble，加埋basil oil簡直一絕，另外second course個泰式原來係配牛油果都超級好食，牛油果加上芒果salsa，所有嘢撈埋一齊一啖食，味覺刺激之餘，咁加埋個軟殼蟹脆脆，勁正！！意式雞肉卷，配花雕汁都唔錯，雞肉夠滑！主菜叫咗個牛油南瓜白粉素食忌廉芝士卷，超級多芝士，配埋蕃茄汁，勁好食，我好少食到咁好食嘅素菜entree! 另外就加咗$48要個澳洲牛柳配XO醬燒汁，睇個樣已經知好好味～加埋XO醬有fusion feel!

🍽Fab Kitchen 聽聞荔枝角工廈有間高質西餐，今日終於來朝聖。去到個時餐廳爆場，要等一會先入到。📍地址：荔枝角長沙灣道883號億利工業中心7樓704號舖👉🏻餐包義式香草餐包，一咬下感覺超鬆脆，不但外脆內軟還有滿滿的果腹感。另外，餐廳還提供油同埋意大利醋。👉🏻 Soup of the Day是日餐湯 $0 超濃郁同香甜的粟米湯。👉🏻 Thai Roast Beef Salad $0 (Cucumber, Cherry Tomato, Red Onion & Chili) 泰式燒牛肉沙律沙律番茄仔超清新，酸酸甜甜又多汁；配上青瓜絲，爽脆可口；而紅洋蔥有點苦；辣醬比較開胃，唔算太辣。👉🏻Roast Lamb Rack $228 (Lentil, Baby Onion & Mint Jelly) 烤焗紐西蘭羊架 羊排好肥好滑同好多肉多汁，食落暖笠笠，唯一的的不足之處係最邊邊有少少窿左，而啲豆同筍都幾好味。👉🏻Mussel Risotto $148 (Blue Mussel, Saffron & Green Peas) 加拿大藍青口意大利飯意大利飯比較符合香港口味，個飯乾身啲，不會太濕。

(*´◡`*)┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈值得回訪的隠世fine dining✨小店位於荔枝角工廈，交通位置方便環境雖然不及其他高級fine dining餐館一樣氣派，但食物質素絕對比得上！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈幸好情人節有預早預約，小店全滿座，人氣很不錯呢！環境燈光昏暗頗有情調，也播著優雅舒服的音樂整體用餐感覺不錯🫶🏻┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈Five Course Dinner $1488 (4/5)┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜紫蘇葉 蘿蔔 馬卡龍 (3/5)很特別的一道前菜，咸甜口味馬卡龍不會很甜，加入紫蘇葉味道更清爽男朋友覺得不錯，但我就不太喜歡紫蘇葉的味道🙈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜法式粟子鵝肝湯 (3.5/5)每一口都是沙沙的粟子蓉！很香😳粟子湯調味清淡，突出鵝肝的存在鵝肝入口非常creamy🫶🏻味道香濃┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜香梨 雞胸 青瓜乳酪 (4/5)攞盤精緻吸引🤩是一道高蛋白又健康的料理雞胸肉質嫩滑配上清新的青瓜乳酪入口青瓜味突出，非常開胃！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜煎北海道帶子 露荀 薯蓉泡沫 (4/5)北海道的帶子口感很

食家姐妹話帶我地去搵食，當然跟住去🤪🤪🤪既然朋友帶食好西，等我都都推介下呢間,餐廳喺工廈入面，唔難搵，地鐵站行少少就到，入面都幾有feel,燈光暗暗點埋🕯️勁有情調，難怪隔離枱哥哥仔帶女朋友嚟提早慶祝情人節🤪🤪而食物由到頭盤到主菜及擺盤都非常有心思，兩個湯都一絕，尤其特濃海鮮🦞，另外主食都不得之鳥，油浸鴨脾鴨皮才是整體靈魂煎得香脆加上鴨油既香🕊️🕊️🕊️。牛柳粉嫩超級軟滑，side dish的焗薯🥔好味道，等我鑽研一下等亞囡大啲焗比嚟做下午茶。

情人節梗係要搵一間又浪漫嘅氣氛，同時又靜靜地可以傾下計嘅地方，我就搵左荔枝角嘅樓上西餐廳《FAB Kitchen》。去到嘅時候都見到啲人坐到滿晒，燈光昏暗又有情調。Canapé-radish & Purple Shiso Meringue 紫蘇葉蘿蔔馬卡龍 其實紫蘇葉本來就係清新帶有甜味，味道相對來講係比較濃味道同帶刺激薄荷味，成日外形係好可愛，上面係迷你紫蘇葉插係蘿蔔蓉上面，中間有一層似係莓果啫喱，最下面係粉紅色的馬卡龍，成個味道層次好豐富，不停轉變，係好有驚喜！1st Entree - Chestnut Cream Soup with A Slice of Pan Fried Foie Gras法式栗子鵝肝湯只係飲湯栗子味係比較清新微甜，有一片煎香左既鵝肝飄浮係湯上面，每飲一口湯時加少少綿密鵝肝，兩種口感同味道交錯係一齊十分美妙！2st Entree - Tarteltte with Polenta Foam & lime gel青檸泡沫粟米批粟米批下面用左好多用嚟整爆谷嘅粟米做裝飾，批身好香脆又充滿牛油香，青檸泡沫又充滿空氣感，又帶出少少酸味。2st Entree - Scall

今晚約咗閨蜜食飯，想搵個靜啲嘅地方傾吓計，去咗荔枝角嘅Fab Kitchen，都幾好！呢度有set dinner或者散叫都可以，價錢合理。我哋叫咗一個set再加個意粉同甜品，都夠食。海鮮湯足料而且味道鮮味，稍為鹹咗少少，配埋烘熱咗嘅餐包食就啱啱好。Garden salad 好清新，沙律菜新鮮爽脆，係一個好開胃嘅前菜。主菜揀咗寶雲蘇羊柳配鳳梨，羊柳外面有少少脆脆，羊肉鮮嫩軟淋，整體口感豐富。墊底嘅鳳梨酸酸甜甜，減低肥膩感👍🏻煙三文魚carbonara 分量十足，意粉每一條都好掛汁，好味😋最後食咗心太軟同埋香蕉Parfait，真係好飽好滿足！

情人節唸緊食乜好嘅時間，我就搵左間環境浪漫嘅餐廳《FAB Kitchen》，餐廳位於荔枝角工業中心樓上。白色嘅牆身推上森林同埋鮮花嘅壁畫，加上昏暗嘅燈光，私隱度十足，環境都幾浪漫。情人節嘅菜單有5道courses, 首先會送上是日餐包，包身外層都好脆同埋鬆軟，點一下意大利黑醋同埋油，好開胃。1st course紫蘇葉 蘿蔔 馬卡龍一個迷你馬卡龍，上面放咗蘿蔔蓉，再加小片紫蘇葉，睇落好得意。第一啖紫蘇葉味道好突出，但係當3樣材料混合埋一齊嘅時候好幼消，到最後又有啲清爽。2nd course法式栗子鵝肝湯栗子蓉煮成嘅白色濃密嘅湯，中間又一大塊鵝肝，鵝肝入口即溶，同果仁香嘅栗子都好夾。3rd course香梨 雞胸 青瓜乳酪醬平時雞胸好驚煮太耐會好乾身，依款煮到啱啱好，加上青瓜乳酪醬做調味，好適合注重健康又低脂嘅朋友。煎北海道帶子 露筍 薯蓉泡沫白色嘅北海道帶子口感爽口又清甜，另外薯蓉整個泡沫狀又充滿空氣感。4th course〞全素〞咖啡洋蔥湯燴胡蒜依款好適合素食嘅朋友，因為完全冇用過任何肉類，胡蒜用左咖啡洋蔥煮成黑色，食落其實唔會去到太濃烈，反而有啲好似洋蔥嘅口感。香草吉士打牛柳 配根芹

之前睇Openrice見到荔枝角嘅FAB Kitchen有好多人讚，今次終於有機會星期六去試到，我同朋友每人叫咗個set lunch，set lunch包頭盤、主菜、甜品同餐飲，價錢連加一係$140-$280左右，而餐廳雖然坐落於工廈，但環境都好唔錯🌟蒜蓉餐包跟餐有餐包，個包焗到外面微脆，入面好鬆軟，帶有少少蒜蓉味，點黑醋橄欖油食一流🌟泰式燒牛肉沙律牛肉燒到啱啱好，幾嫩滑，連埋香草醬一齊食幾香🌟芒果紅椒沙律配香檸油醋汁呢個沙律成個都酸酸地，食落幾開胃，幾適合做前菜🌟香煎紐西蘭靈魚配椰子檸檬蒜蓉泡沫靈魚外皮煎得好香好脆，魚肉食落完全唔腥，薯仔都煮得好入味，配埋個泡沫醬汁幾夾🌟烤焗紐西蘭羊架羊架都幾多肉，同埋幾厚身，烤到啱啱好冇血水，而羊味好濃郁但唔算羶，唔駛點靠薄荷醬都好惹味，食開羊嘅人應該幾鍾意最尾甜品係泡芙，飲埋餐飲就飽哂我覺得呢間都算係荔枝角工廈唔錯嘅一間西餐廳

咁岩去開荔枝角又黎到工廠大廈搵野食😌今次就去到呢間FAB西餐廳食個weekend lunch !呢到好好星期六日都有lunch set ，有齊前菜主食甜品同野飲，好岩同朋友黎到慢慢坐定底食野傾吓計。⭐️泰式燒牛肉沙律牛肉係半熟既狀態幾滑 加埋沙律都幾新鮮 幾開胃～⭐️芒果紅椒沙律配香檸油醋汁呢個配搭相對就比較酸少少 中意食酸既朋友仔可能會幾中意 ⭐️香煎紐西蘭靈魚配椰子檸檬蒜蓉泡沫呢個魚煎得非常之香 特別中意食佢塊魚皮 好香脆 而隻魚都幾大幾滑下 加埋佢既汁好creamy 我幾中意呢道 上檯賣相好吸引！⭐️烤焗紐西蘭羊架有兩件大大舊 羊架熟到岩岩好 煎到靚一靚 味道唔會好羶 ～ 最尾仲有兩個泡苵做甜品～整體餐廳選擇都幾多，lunch set 都幾抵食👍😌

💡工廈隱世西餐廳工業大廈入面成日匿埋好多唔錯嘅小餐廳，有時lunch time想食好少少，FAB Kitchen既lunch set相信會係一個唔錯嘅選擇。🍽️餐包餐包上枱時仲係暖身，表面焗到少少脆，內裏鬆軟，配Olive oil同黑醋食一流。🍽️芒果紅椒沙律配香檸油醋汁沙律嘅Base有紅椒、洋蔥、沙律菜等，上面放上多片既芒果，芒果好甜，配上酸微微嘅香檸油醋汁，好fresh。🍽️泰式燒牛肉沙律燒牛肉好多塊，夠薄切，配上泰式青醬中和返肉既味道，作為頭盤又唔會太Heavy，非常開胃。🍽️加拿大藍青口意大利飯青口份量都唔少，味道鮮甜，意大利飯軟硬剛好，少許煙韌，醬汁份量適中。 🍽️香煎比目魚配椰子檸檬蒜蓉泡沫比目魚煎得剛剛好，非常嫩滑，魚皮香脆。醬汁帶少少椰香，意外地同比目魚十分合襯，出色。🍽️甜品及飲品有朱古力味濃郁嘅Chocolate Brownie，超級可愛嘅啤啤頭熱朱古力，同好香咖啡味既Dirty coffee作為尾聲，依餐十分滿足。

想不到工廈裡，都有一家私房菜西餐廳，食物整體不錯的，住附近都可以去下˶� ̇ ̵ ̇�˶�-Pork Loin $188豬扒好厚，煎得好香，切開中間好粉嫩呢，如果慢煮的話會更好。-Provencal Lamb $258為保雲酥羊柳，外面沾有nuts脆脆的，羊味濃郁而又不多肥膏，值得一讚。調味不是好多，倘若份量多點就好。-是日餐湯 $78為龍蝦湯，幾濃。-田園雜菜沙律 $78幾清新，有點淡所以自己加了意大利醋。-Hot Chocolate $50熊仔拉花超可愛，味道方面不會好甜，味道帶點甘，不錯。

億利大廈出名多好食餐廳，而且價錢合理，今日去咗7樓呢間Fab Kitchen，一推開門，裝修好高雅舒適，完全唔記得咗自己去咗工業大廈粟米湯粟米湯好滑好Creamy，好新鮮嘅粟米味，飲完唔想飲返罐頭粟米湯😂😂泰式燒牛肉沙律🥗燒牛肉好香，燒得剛剛好，肉質好淋，配埋泰式嘅汁，好夾，沙律菜好新鮮，係好醒胃既前菜烤焗紐西蘭羊架食物上菜好靚，見到已經心花怒放。羊架烤得好好，一啲都唔臊味，好香，個汁調得一流香煎紐西蘭靈魚配椰子檸檬蒜蓉泡沫靚魚煎蛋外皮好香口，而且個與昭華，肉質唔會淋啤啤，有口感，最特別係個泡沫汁，超濃椰子味，配埋蒜蓉，好新鮮嘅配搭😍😍個set仲跟埋餐飲同Brownie 甜品，brownie 口感好好，朱古力味超濃，但唔會太甜，豐富嘅一餐

放咗響wish list好耐嘅西式私房菜，據聞食物質素高之餘，環境亦有情調。雖然餐廳位於工廈內，但位置好方便，由荔枝角站行去只係幾分鐘。晚餐除咗有a la carte外，仲有set dinner，有三個至五個course選擇，價錢由三百至四百幾，食物選擇都算多元化。 首先要讚下個麵包好高質，熱辣辣，外脆內軟，入面非常軟熟。尼斯特濃海鮮湯 - 入口極之鮮味，濃度媲美龍蝦湯。海鮮足料，包括蜆、蝦、魚、魷魚肉等，好高質嘅海鮮湯。廚師精選田園雜菜沙律- 除咗沙律菜、青瓜絲、紅椒、洋蔥外，仲配上溫泉蛋，味道清新開胃。法式烤焗松露千層薯 - 薯仔整得相當香脆，配埋松露醬，仲有蛋醬，味道更加多重同出色。味噌比目魚配日本原木菇鰹魚湯 - 比目魚充滿鮮甜味，魚肉富彈性嫩滑。配合淡淡味噌及鰹魚湯，味道配搭有心思。比目魚下面放咗豆腐，豆腐吸收晒高湯嘅味道，入口鮮甜。澳洲牛柳配芥末，松露，皺葉甘藍捲- 首先擺盤靚，牛柳整得啱啱好，肉質鮮嫩，配埋芥末、松露食，味道勁有層次感。餐廳環境走簡約風，食物亦相當高質，擺盤亦見心思。啱晒兩口子或同朋友靜靜地傾下偈，慶祝特別日子都可以。溫馨提示，呢間餐廳都有唔少人幫襯，

以為咁多好評，點知名𣎴乎實，開始好多懷疑，寫食評啲人究竟有幾真？（註：記得唔好去男廁，勁污糟）價值同食物質素，完全唔成正比，最慘係仲喺工廈樓上，理應更要做好啲