FAB Kitchen (已結業)

 一間位於荔枝角工業大廈的西餐廳，裝修不俗，有種簡約感。晚市有一個set dinner menu，總共有5個自選項目，由你自由配搭，分別係3，4，5 course(3個不同價錢)，可按你個人喜好與食量選擇，整體係一個不錯嘅晚餐體驗，係同朋友師長傾計閒聊嘅選擇！___5 course HKD 458SOUP 巴拿馬芝士薄片 配 薯蓉湯薯蓉味香，唔會好「傑」身，飲落舒服唔膩口，配巴拿馬芝士薄片味道更香。 FIRST COURSE 牛油粟米泡沫 配 加拿大海膽小驚喜之作！擺盤優美，牛油粟米泡沫更出奇地好食，很香粟米味，海膽反而變咗配角。 SECOND COURSE 意式雞肉卷/軟殼蟹配牛油果意式雞肉卷質地軟而帶有肉汁，有一陣花雕酒香。軟殼蟹有驚喜，醬汁帶有清新果香，配軟殼蟹一流，開胃。 ENTREES 燒羊架薄荷青豆蓉 羽衣甘藍焗格陵蘭銀鱈魚 黑松露忌廉汁 羊架質地軟嫩，帶點微紅肉身，肉質香甜，配上薄荷青豆蓉醬是幾特別嘅組合；蔬菜烤得香身，帶出蔬菜嘅甜。銀鱈魚非常滑身，欣賞！配上輕身黑松露忌廉汁，是健康女士的好選擇。 DESSERTS OF THE DAY  朱古力心太軟正常發揮，流心效果不

抱住期望去食結果強差人意，咖啡苦不說菜式一般再環觀廚房衛生一般，菜式味道中等擺盆一般沒有用心去裝飾，特別是甜品，像去食自助餐的自己夾一粒成方形的物體，連放在碟上發個花都懶，完全沒有色香味感覺CP非常值低，不考慮再去。

荔枝角、長沙灣工廠餐廳之中，我相信大家覺得最出名的，肯定少不了「FAB Kitchen」。問親朋友，佢們都極力推介Fab，稱餐廳是隱藏於工廈之中的高級西餐廳。朋友們如此推介之下，我都很想去朝聖一下，畢竟出面食一餐有水準的西餐，閒閒地都要$300 起跳。雖然Fab 是一間工廈餐廳，但它的門面卻裝置得相當豪華。入到餐廳，店員非常有禮，而且餐桌設上白色枱布，簡簡單單的室內擺設，就如進入了一間傳統法式餐廳之中。我們今次來食lunch， 以法國餐來說，Fab 的lunch set 實在算是超值，有餐飽、頭盤、主食、甜品及飲品，可稱得上是一頓4 course set。∇ 1. 餐飽餐飽並不是單純配牛油，餐廳是提供了橄欖油和黑醋。從簡單的餐飽上看得出餐廳並不馬虎。∇ 2. 泰式燒牛肉沙律、芒果紅椒沙律配香檸油醋汁頭盤有餐湯、泰式燒牛肉沙律和芒果紅椒沙律配香檸油醋汁選擇，我們都是覺得兩款沙律好像特別一些。果然，泰式燒牛肉沙律做得非常好味，其燒牛肉惹味之餘亦帶陣陣泰式風味，令沙律不會過於平凡。芒果紅椒沙律配香檸油醋汁則是健康之選，芒果非常新解甜香，食完零舍開胃。∇ 3. 烤焗紐西蘭羊架羊架並不是每間西餐

雖然在工廈，不難找。地方適合2-8個朋友相聚，氣氛隨意舒適。客人以白領為多，應該是附近上班的。食物：麵包一流，咖啡和甜品都很好。但當天的魚味道非常一般。價格每人大概$150，滿意！

想不到工廈裏都有不錯的西餐廳，餐廳簡約裝潢，牆壁有美美的花朵圖案🌼，餐具擺放整齊有序，附有餐巾。食物賣相精美，擺放食物的餐碟都很特別，而且用上的食物配搭新鮮，也有fusion菜式。Set Dinner 🍽3 course $3584 course $4085 course $458職員先送上餐包🍞，一般餐廳的都是餐包配牛油。但這裏是比較少有的香草餐包，餐包頗大個的，表面還有些橄欖。♡巴拿馬芝士薄片配薯蓉湯 🥢必點🥢內裡有巴拿馬芝士的薄片，可以喝到有薯蓉質感的湯，很有口感，款式特別的湯。♡牛油粟米泡沫配加拿大海膽用一個圓形玻璃盒子放着，感覺很精緻，玻璃罩打開，就看到有泡沫和鮮美的海膽，口感味道有點像沙律，添加有爆谷更增口感。♡泰式軟殼蟹配牛油果軟殼蟹炸得很香脆，配上牛油果醬汁，很開胃。♡意式雞肉捲花雕汁 🥢必點🥢中西fusion的菜式，賣相很美，有橙色的花伴襯。雞肉很嫩滑，用上中式的花雕汁配上意式雞肉捲，沒有骨的啖啖肉，而且味道也很好吃呢！♡焗格陵蘭銀鱈魚黑松露忌廉汁 🥢必點🥢黑松露忌廉汁份量很多，可以沾滿整塊魚肉，魚肉肉質軟腍，帶有魚油的甘香，切開是雪白色的魚肉，整塊都沒有骨，十分滿足

今日同友人去荔枝角行街，想食西餐，係openrice search到呢間位於工廈人氣高的西餐廳，一入去環境寬敞，决定一試餐包🍞餐包內裹鬆軟，表皮香脆，另附上黑醋及橄欖油可沾上餐包，令味道更有口感芒果红椒沙律配香檸油醋汁🥗芒果肉質鲜甜，沙律菜新鲜，配上香擰油醋汁，十分開胃的沙律泰式燒牛肉沙律🥗牛肉肉質嫩滑，沙律菜也新鲜，味道酸酸甜甜，口感不錯主菜煎西班牙豬柳 🐷$178豬柳肉質厚切嫩滑，加上秘製醬汁，味道一流加拿大藍青口意大利飯 $148意大利飯軟硬適中，有少許濕潤，好易入口，配上青口，味道更佳甜品熱情果芝士餅口感軟滑，有淡淡的芝士味道，配上熱情果醬，好味道飲品泡沫咖啡和熱咖啡☕泡沫軟滑，咖啡香濃

今日放假行程同閨友去香工行街，喺OpenRice search到呢間餐廳，所以提早book定位！隱私房菜意🇮🇹·泰🇹🇭混合元素～餐廳環境優雅以白色為主！📜Set Lunch Manu MAIN $128up包餐包 餐湯或沙律 甜品及飲品🍞意式香草包FoccaciaFoccacia🌿香草味撲進鼻來，厚身脆口有嚼勁，加入幾滴意大利醋及橄欖油食用係正宗意大利人食法🥗芒果沙律色彩光鮮，翠綠沙拉菜底，香檸油醋汁清新🌿口味，酸酸甜甜，先醒胃🇹🇭泰式燒牛肉沙律以泰酸辣香草做成醬🌿味道佳，牛肉薄片嫩嫩的，個醬好正❤️🐟香煎紐西蘭靈魚$168以薯仔粒🥔托住好粉，而靈魚煎得皮脆滑嫩入口溶化，滿口魚油相當肥美，淡香椰香檸檬Source好Creamy微酸好清新🌿🐏烤焗紐西蘭羊架$228帶骨姿態擺盤，烤焗程度控制得剛好肉質緊致唔So煙靭，不肥不膩，仲鎖住羊嘅肉汁🧀餐後奉上甜品Cheesecake，實的的好濃郁芝士味☕️摩卡coffee-拉花美，但普普通通，味道唔太突出🌼美果洋甘菊茶-泡洋甘菊味道甘香，聞起來舒緩提神環境💖💖💖💖/5質素💖💖💖💖/5價錢💖💖💖💖/5

放假想靜靜地嘆個lunch，依到都幾適合！食物同環境質素都幾好假日都有lunch set 叫，有starter,main,dessert 同drinks Starter揀左是日餐湯，係南瓜湯，入口夠滑又厚身，幾香另一個前菜就叫咗泰式燒牛肉沙律，酸酸地帶小小辣，好開胃Main 首先叫左烤焗紐西蘭羊架($228)，羊肉味濃郁，脂肪含量適中入口肉質軟嫩另一個main就叫左加拿大藍青口意大利飯($148），青口肉質飽滿又甜！個飯水份都收得岩岩好甜品係柚子芝士蛋糕，入口好滑，淡淡柚子味唔會太甜餐飲+$10就有得揀dirty，呢度嘅咖啡都幾好飲，偏苦整體黎講都幾正！

早排同朋友仔響D2 place行完街街，行到攰攰地就搵左呢間高質黃店醫肚，野食足料又好食，而且咖啡拉花仲好靚😍😍❀餐包及餐湯❀香草餐包外脆內軟，點住南瓜湯食都好好食；南瓜湯幾大碗，入口順滑。❀泰式燒牛肉沙律❀燒牛肉燒到七成熟，肉質呈現粉紅色，牛肉味濃幾軟腍，沙律菜份量頗多，新鮮鮮甜。❀烤焗紐西蘭羊架❀羊架半肥瘦咁，食落香口又juicy，冇乜羶味，幾好食，底度有d酸酸地既豆，夾埋一齊食好開胃。❀香煎紐西蘭靈魚❀靈魚大大塊，魚皮完整，魚肉嫩滑又冇骨，肉汁keep得幾好。❀甜品❀蛋糕細細件，味道唔太甜，食完都唔會覺得好邪惡。❀Cafe Latte&Flat White ❀Latte奶味重，有靚靚熊仔拉花；Flat White咖啡味濃，又有少少牛奶味。

今日準備咗個驚喜俾男朋友 偷偷地book咗枱提早慶祝314情人節見到地點幾方便 仲要喺正D2 Place對面 行完街夜晚dinner啱晒❣️3 𝒞𝒪𝒰𝑅𝒮𝐸 𝒟𝐼𝒩𝒩𝐸𝑅 $358🥢𝒞𝐻𝐸𝐸𝒮𝒴 𝐵𝒜𝒦𝐸𝒟 𝒫𝒪𝒯𝒜𝒯𝒪 𝒮𝒪𝒰𝒫 巴拿馬芝士薄片 配 薯蓉湯好似太空船嘅造型 薯仔打到勁爛勁綿 杰撻撻得嚟依然仲食到有🥔粉感 認真真材實料 半空飄浮嘅濃香芝士薄片 吸收啲湯浸林左更加好食🥢𝒜𝒱𝒪𝒞𝒜𝒟𝒪 𝒮𝒪𝐹𝒯 𝒮𝐻𝐸𝐿𝐿 𝒞𝑅𝒜𝐵 泰式軟殼蟹 配 牛油果夏日嘅賣相好fruity 酥脆軟殼蟹泡浸係百香果醬同牛油果蓉中 炸物🦀配搭水果果醬相當清新 有別於一般油膩感 幼滑牛油果醬更添加層次🥢𝒫𝒪𝑅𝒦 𝒞𝒪𝐿𝐿𝒜𝑅 𝒲𝐼𝒯𝐻 𝒫𝒰𝑀𝒫𝒦𝐼𝒩 𝒢𝐸𝐿, 𝒞𝒰𝐵𝐸𝒮, 𝑀𝒜𝒮𝒞𝒜𝑅𝒫𝒪𝒩𝐸, 𝑅𝒪𝒮𝐸𝑀𝒜𝑅𝒴 𝐹𝒪𝒜𝑀 𝒮𝒜𝒰𝒞𝐸 & 𝒫𝒰𝑅𝒫𝐿𝐸 𝒮𝒜𝒰𝐸𝑅𝒦𝑅𝒜𝒰𝒯 西班牙豬柳 配 迷迭香&意大利芝士醬&紫酸菜以低溫烹調手法製作 貼心切片令賣相睇落更吸引粉紅色嘅肉片輕沾上芝士醬 慢煮充分鎖住肉汁加上微奶香嘅芝士醬 超級滿足💗伴碟仲有紫酸菜 食完芝士醬同大大舊🐷肉仔咁

3 Course Dinner ($358/per person )~巴拿馬芝士薄片配薯蓉湯🥣個湯保留左薯蓉粒嘅口感🥔，加埋芝士薄片鹹鹹地加重咗個湯嘅味道🧀，配埋餐包一齊食就啱晒🥯。~ 牛油粟米泡沫配加拿大海膽🌽呢個食落口感幾特別🤓，因為冇特別加到其他醬汁，所以更加能夠食到海膽嘅鮮味😙。~ 泰式軟殼蟹配牛油果🦀呢個係配左牛油果同蕃茄🥑，醬汁食落去比較酸🍅。中間係脆炸嘅軟殼蟹，一齊食中和咗油膩感，幾開胃清新😝。~ 意式雞肉捲花雕汁🍗雞肉夠滑，但花雕汁味道比較濃🍶，唔鍾意酒味嘅朋友要注意啦😜。~ 焗格陵蘭銀鱈魚黑松露忌廉汁🐟銀鱈魚夠嫩滑👍🏻，微微煎香咗加上少少油脂真係幾唔錯😋。配埋黑松露忌廉汁，經典嘅西式配搭😎。~ 澳洲牛柳配 XO醬燒汁(+$48)🥩呢個就真係幾fusion，XO醬真係冇諗過可以同牛扒一齊食😂。個味道其實都幾夾，不過XO醬就有d搶左牛肉嘅味😌。~Mocha(+$15)~奶茶

平時都知道荔枝角工廈有好多嘢食 今次就揀咗一間西餐廳 價錢相宜🥰 而食物質素亦同出面西餐廳有得揮 介紹俾大家🤪我哋叫咗一個3course dinner set $348/person可以由餐牌中嘅A B揀一款 再加C 同 D各一款 $400一個人已經可以食到好滿足 絕對夠晒飽 🤓A/B 巴拿馬芝士薄片 配 薯蓉湯//牛油粟米泡沫 配 加拿大海膽先講薯蓉湯 飲落非常之smooth😘 而且有濃濃嘅薯仔味 而牛油粟米泡沫就好特別🤫 粟米好甜 而加埋啲爆谷 口感特別 🤩C 泰式軟殼蟹 配 牛油果//意式雞肉捲 花雕汁軟殼蟹好脆 加埋清新嘅牛油果調味 係個好特別嘅combination😁 而雞捲嘅肉質唔會太散 結實度啱啱好😚 而且花雕汁亦好香 唔會太濃D 焗格陵蘭銀鱈魚 黑松露忌廉汁//焗羊柳 薄荷青豆蓉 羽衣甘藍銀鱈魚好大份😚 肉質結實 咬落彈牙 完全無雪味 配上黑松露忌廉汁 味道非常之夾🥳而羊柳咬落唔韌 生熟度煮到剛剛好 亦都無臭羊味👍🏻而餐飲我地就叫咗杯Ice mocha 同埋 凍柚子梳打 作為結尾🤗

上年到訪FAB之後一直念念不忘，想搵機會再食多次😌隱於工廈內嘅私房菜，以相宜價錢享受高質食物🤤即使唔喺荔枝角返工，都想特登過去開餐😆.🌟3-Course Set Dinner Menu💰$358/人.🍞餐包先嚟份Focaccia 開開胃😙剛焗起下熱辣辣，外脆內軟☺️蘸橄欖油、黑醋就啱哂😋.🔸Soup🍴巴拿馬芝士薄片配薯蓉湯口感滑嫩，帶淡淡馬鈴薯香🥔同時奶油香亦非常突出🥛味道濃郁醇厚😙當然唔少得主角巴拿馬芝士薄片🧀芝士燒得金黃香脆，獨有鹹香與薯蓉湯互相襯托😎.🍴南瓜忌廉湯濃郁香甜，入口香滑且且有南瓜蓉綿密感🎃.🔸Second Course🍴泰式軟殼蟹配牛油果炸軟殼蟹配以牛油果沙律及芒果醬汁🦀牛油果蕃茄沙律非常清新，配搭香甜芒果汁更為一絕🤟🏻炸軟殼蟹香脆可口😝.🍴意式雞肉捲配花雕汁雞肉捲肉質滑嫩，凍食下散發着淡淡花雕香🍶 相對中式花雕雞酒味冇咁重，容易入口😚.🔸Main🍴牛油南瓜白菌素食忌廉芝士卷素食之選🥬意式麵皮下包裹住忌廉芝士、白菌、南瓜等配料，配搭蕃茄蓉✨濃郁芝士與白菌鮮味相得益彰，蕃茄嘅酸甜亦令芝士卷無咁膩🍅.🍴澳洲牛柳配XO醬燒汁牛柳煎得外焦內嫩，粉紅嫩肉令人著迷🤩牛柳佐以獨特XO

《FAB Kitchen》去完d2 place行街睇戲，所以就係附近睇下有咩好食~ 見到呢棟工廈有好多野食~就揀左呢間西餐一試~ ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🔹3 course dinner（$358）🔸巴拿馬芝士薄片配薯蓉湯🥔一上菜就聞到好香芝士味， 食完塊芝士薄片之後，湯仲帶淡淡芝士味~ 薯蓉湯係比較濃稠🧀飲完好滿足🔸牛油粟米泡沫配加拿大海膽🌽上菜個陣靚到嘩左聲~ 擺盤非常適合打卡～ 真係好似泡沫咁，要一羹一羹𢳂嚟食，有粟米同少許爆谷， 口感幾特別🥳🔸泰式軟殼蟹配牛油果🥑軟殼蟹好脆😍配埋牛油果醬食係意想唔到既夾~ 值得一讚🔸意式雞肉捲花雕汁🐓花雕味好濃郁，酒味突出之外，雞皮都好爽口~ 有小小似食緊中菜😂🔸牛油南瓜白菌素食忌廉芝士卷南瓜甜味好突出，雖然有忌廉芝士，但完全唔會太膩~想食素既可以一試！！🔸西班牙豬柳配迷迭香 意大利芝士醬 紫酸菜🐷豬柳最怕太嚡，但呢個豬柳完全冇呢個問題~ 🤩豬肉肉味突出，如果想口感更滑，仲可以配埋意大利芝士醬😍 而且配有紫酸菜~解膩一流！▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️設有加一服務費▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今次幫襯📍長沙灣道883號億利工業中心7樓704號舖 （D2 Place

朋友話想食西餐 荔枝角周圍都係工廈 我突然諗起有間係剛畢業出嚟做第一年野食過既西餐廳 佈局依然 嚟到枱上面有橄欖油同埋黑醋 店員為我哋送上暖暖香脆既橄欖麵包 首先餐湯叫咗尼斯特濃海鮮湯 湯入口濃郁滑溜前菜係一個用咗個玻璃兜器皿裝住既彩虹茄配紅桑子韓式辣醬啫喱打開會發現配有顏色鮮艷拌有酸酸甜甜醬汁既沙律 味道都幾特別第二道要咗個冰島龍蝦帶子他他 他他口感好軟滑 肉嫩加埋裡面混合咗檸檬汁 令食落口味有啲沖擊主菜要咗份味噌比目魚配日本本菇鰹魚汁表面煎香 肉一梳梳 有口感配搭下面白色既醬汁 唔會蓋過魚本身既味道之餘可以食到醬汁味道最後叫埋餐飲 我哋分別叫咗柚子 同菠蘿梳打 氣量夠 飲落無太死化學味 全餐飯都好舒服輕怡 無飽膩感